以生態(tài)養(yǎng)殖開啟破冰之旅

隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，工業(yè)化、城鎮(zhèn)化逐步加快，生態(tài)環(huán)境保護(hù)要求不斷提高，畜牧業(yè)發(fā)展受土地和環(huán)保制約的問題日益顯現(xiàn)。

可以說，破解畜牧業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)這一“兩難”的問題，出路在于積極推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖。生態(tài)養(yǎng)殖有兩個(gè)方面的含義：一是倡導(dǎo)生態(tài)養(yǎng)殖，就是構(gòu)建良性循環(huán)的生產(chǎn)系統(tǒng)，使系統(tǒng)內(nèi)的物質(zhì)和能量被有效循環(huán)利用，使規(guī)模養(yǎng)殖場糞污等廢棄物減量化、無害化、資源化；二是倡導(dǎo)健康養(yǎng)殖，就是落實(shí)規(guī)模養(yǎng)殖各項(xiàng)生物安全措施，遵循畜禽生物特性實(shí)施科學(xué)養(yǎng)殖、福利養(yǎng)殖，增強(qiáng)畜禽機(jī)體自身免疫力和抵抗力，提高畜禽健康水平，安全用藥，提升產(chǎn)品質(zhì)量和養(yǎng)殖效益。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式不同，生態(tài)養(yǎng)殖能合理利用土地和環(huán)境資源，有效防治養(yǎng)殖污染，變廢為寶、綜合利用，既保護(hù)了環(huán)境，又提高了產(chǎn)出，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益的同步發(fā)展。

目前，以家庭經(jīng)營為主體的適度規(guī)模養(yǎng)殖重點(diǎn)推行農(nóng)牧結(jié)合方式。較大養(yǎng)殖規(guī)模的生態(tài)健康養(yǎng)殖已涌現(xiàn)出許多模式，主要包括：養(yǎng)殖-沼氣-種植(林、果、菜、茶)，養(yǎng)殖-沼氣-漁業(yè)，養(yǎng)殖-沼氣-肥料，以及養(yǎng)殖-沼氣-能源(電、熱)。從上述模式可以看出，生態(tài)養(yǎng)殖涵蓋四大產(chǎn)業(yè)：畜牧業(yè)、種植業(yè)、漁業(yè)、肥料業(yè)，能實(shí)現(xiàn)立體生產(chǎn)、生態(tài)循環(huán)、多種經(jīng)營。

生態(tài)養(yǎng)殖是畜牧業(yè)發(fā)展的趨向，已引起農(nóng)業(yè)部門的重視。2月2～4日，農(nóng)業(yè)部副部長于康震在廣西開展現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展調(diào)研。于康震強(qiáng)調(diào)，畜牧業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)要堅(jiān)持因地制宜、農(nóng)牧結(jié)合，走生態(tài)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展之路。

面對畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)問題，各地積極探索，在規(guī)模養(yǎng)殖場開展了畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖示范創(chuàng)建活動，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，解決了畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)需求，養(yǎng)殖用地與耕地保護(hù)，畜禽糞便污染與維護(hù)生態(tài)環(huán)境之間的矛盾。在推進(jìn)畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖增加總量的同時(shí)，提高了質(zhì)量安全，轉(zhuǎn)變了畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，維護(hù)了公共衛(wèi)生安全。因此，因地制宜、農(nóng)牧結(jié)合，走生態(tài)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展之路，是大勢所趨。

要在堅(jiān)持農(nóng)戶家庭經(jīng)營的基礎(chǔ)性地位的同時(shí)，加快培育多元化的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，健全完善農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系，大力培育新型職業(yè)農(nóng)民；要推動集體產(chǎn)權(quán)制度改革，保障農(nóng)民集體經(jīng)濟(jì)組織成員權(quán)利，積極發(fā)展農(nóng)民股份合作，賦予農(nóng)民對集體資產(chǎn)股份占有、收益、有償退出及抵押、擔(dān)保、繼承權(quán)；要健全完善農(nóng)業(yè)支持保護(hù)體系，推進(jìn)城鄉(xiāng)要素平等交換。

—農(nóng)業(yè)部副部長陳曉華在1月22～23日舉辦的，學(xué)習(xí)貫徹《關(guān)于引導(dǎo)農(nóng)村土地經(jīng)營權(quán)有序流轉(zhuǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營的意見》專題培訓(xùn)班上強(qiáng)調(diào)，深化農(nóng)村土地制度改革，推進(jìn)中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，既要解決好農(nóng)業(yè)問題，也要解決好農(nóng)民問題，走出一條中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路。

“發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的治本之策。加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂步伐，以農(nóng)獸藥殘留限量為重點(diǎn)，構(gòu)建覆蓋產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、加工包裝等各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)體系。大力開展“菜籃子”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)創(chuàng)建，新建一批蔬菜水果茶葉標(biāo)準(zhǔn)園、畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場。大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，依托農(nóng)民專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營主體和社會化服務(wù)，把一家一戶的生產(chǎn)納入標(biāo)準(zhǔn)化軌道?！?/p>

—全國政協(xié)常委錢克明指出，隨著宏觀經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展也呈現(xiàn)出一些新的變化，要通過調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式，加快推進(jìn)我國農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)型升級，要回答好“農(nóng)產(chǎn)品安全如何保障？”等幾個(gè)問題。

國內(nèi)乳制品的供求關(guān)系有周期性波動的特點(diǎn)，一些地方出現(xiàn)了所謂的“賣奶難”問題，并不一定都是進(jìn)口的沖擊。

—針對有人擔(dān)心中澳自貿(mào)區(qū)一旦簽署會對國內(nèi)的乳業(yè)產(chǎn)生沖擊，商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽認(rèn)為，這種擔(dān)心是可以理解的，但不必過分放大。因?yàn)樵谥邪淖再Q(mào)協(xié)定談判中已經(jīng)考慮了在逐步減免關(guān)稅的同時(shí)，對乳制品等產(chǎn)品要給予適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)。

可考慮出臺有關(guān)生豬保險(xiǎn)全覆蓋工作實(shí)施意見，制定財(cái)政保費(fèi)補(bǔ)貼政策，明確保費(fèi)補(bǔ)貼來源、保費(fèi)補(bǔ)貼對象、保費(fèi)補(bǔ)貼形式以及保費(fèi)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)。

—瀏陽市政協(xié)委員蘇鐵認(rèn)為，推行生豬保險(xiǎn)全覆蓋，可有效幫助養(yǎng)殖戶分散轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)。

一是淡化老總、強(qiáng)化員工；二是客戶是上帝，客戶需求個(gè)性化；三是結(jié)構(gòu)扁平化。我們現(xiàn)在身處信息時(shí)代，信息數(shù)量之巨大、傳播之快速都是前所未有的，因此，不再需要結(jié)構(gòu)臃腫的、層層銜接的企業(yè)組織結(jié)構(gòu)。我們必須簡化企業(yè)組織結(jié)構(gòu)，提高執(zhí)行效率。

—大北農(nóng)集團(tuán)董事長邵根伙博士表示，在國內(nèi)市場國際化、國際市場國內(nèi)化的趨勢下，飼料企業(yè)應(yīng)該加快適應(yīng)市場的變化。

“新上的設(shè)備，與傳統(tǒng)雞舍相比，不但節(jié)約土地，而且實(shí)現(xiàn)自動化管理后，節(jié)省了人工成本。將一些活兒交由機(jī)器去干后，我們的空余時(shí)間就多了，就有更多的精力去想著如何擴(kuò)生產(chǎn)、拓銷路了?！?/p>

—浙江省慶元縣隆宮鄉(xiāng)連湖村大盛家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人林光庫說，只有搞規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，才能贏得市場。

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