國外

美國再現(xiàn)禽流感疫情

美國華盛頓州日前出現(xiàn)新一輪禽流感疫情，當?shù)負錃⑸习僦磺蔌B。美國農業(yè)部警告，所有的家禽飼養(yǎng)者必須避免家禽與野鳥接觸，以防止疫情大范圍擴散。

根據(jù)檢測，此次發(fā)現(xiàn)的新一輪禽流感疫情是高致病性H5N2病毒。當?shù)剞r業(yè)部門立即撲殺克拉蘭郡約120只雞鵝鴨等家禽。

美國聯(lián)邦農業(yè)部官員表示，目前商業(yè)養(yǎng)殖場尚未傳出禽流感疫情，沒有明顯的公共衛(wèi)生隱憂。農業(yè)部發(fā)言人海登警告，無論是商業(yè)養(yǎng)殖還是在家飼養(yǎng)，所有人都必須嚴格防范禽鳥接觸到野鳥，發(fā)生鳥類生病或不尋常死亡須通報。H5N2病毒會在禽鳥間快速傳染，禽鳥一旦感染，快則48小時內暴斃。雖然有些禽流感病毒株相當危險且致命，但大多數(shù)不會傳染給人類。

俄羅斯2015年家禽產量將增加

據(jù)美國農業(yè)部（USDA）海外農業(yè)局（FAS）預計，2015年俄羅斯的雞肉產量將會增至340萬公噸。雞肉產量的增長源于一系列因素的共同作用：由于糧食作物前景樂觀，飼料價格良好；俄羅斯禽肉進口量將會下降，國內市場的競爭趨緩；同時，俄羅斯農業(yè)部宣布將相關的支持計劃的期限順延至2018年。

盡管價格有所上漲，俄羅斯2015年雞肉的消費量預計將增長4%。由于受漲薪及雞肉價格優(yōu)于其他紅肉價格等因素的影響，雞肉的消費量將會持續(xù)小幅增長。

德國小型奶廠關閉趨勢明顯

根據(jù)歐盟委員會農業(yè)預算的數(shù)據(jù)，目前德國每千克牛奶的生產成本約為44.99歐分。而德國奶農協(xié)會新聞官漢斯·福爾德瑙爾表示，歐盟的數(shù)據(jù)只算了飼料的成本，新購置奶牛、請獸醫(yī)等花費的平均成本還有約26.3歐分/千克，這還沒有算人力成本，“平均來看，在德國做奶農基本無利可圖”。然而德國聯(lián)邦統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，截至2014年5月，德國共有15.5萬個奶廠，共飼養(yǎng)430萬頭奶牛。既然利潤低，為什么還有這么多人經營奶廠呢？

黑森州農民協(xié)會的奶業(yè)專員弗蘭克·耶格博士解釋說，德國奶業(yè)以小規(guī)模經營為主，大部分奶農都只是“兼職”，不以牛奶為主要收入來源。德國聯(lián)邦統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，德國奶廠正以每年3%～4%的速度收縮，2014年的奶廠數(shù)量已經比2000年減少了一半。牛奶生產越來越集中到大型的、專門化的牛奶生產商手中。福爾德瑙爾預計，未來德國小型奶廠關閉的趨勢還將越來越明顯。

（漫畫│苗妙）