馬雪英（西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所 850000）

拉薩白雞雛雞行為學(xué)初步觀察

馬雪英（西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所 850000）

本文對0～2周齡拉薩白雞雛雞的一些行為作了較系統(tǒng)的觀察。通過對雛雞行為的觀察，為高海拔地區(qū)人工孵化和育雛，提供科學(xué)的飼養(yǎng)管理依據(jù)，為雛雞禽流感、新城疫疫苗接種的適宜時(shí)期提供了初步依據(jù)。

雛雞；拉薩白雞；行為觀察；飲水；攝食；溫度；群居

從2012年7～8月份，在西藏農(nóng)科院畜科所曲尼巴綜合試驗(yàn)基地蛋雞繁育場進(jìn)行了為期兩個(gè)月的行為學(xué)觀察。觀察后對結(jié)果及時(shí)整理，同時(shí)總結(jié)以往的飼養(yǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，成此觀察報(bào)告，有些行為記錄未必準(zhǔn)確待進(jìn)一步觀察和驗(yàn)證。

1 出雛的行為觀察

1.1 出殼前的行為

種蛋經(jīng)過選擇、消毒入孵后，在孵化條件正常情況下，到20～21d就開始大批出雛，此時(shí)胚胎若發(fā)育正常，拿起來破殼的雞蛋，放在耳邊就能聽到鈍鈍的“咯咯”聲，這是雛雞啄殼的聲音。當(dāng)?shù)皻け蛔拈_一小口后，通過破口可觀察到，“咯咯咯”的聲音是雛雞上下喙的齒合所致。這種行為可能與鍛煉頭頸部的肌肉功能有關(guān)，因?yàn)殡r雞的出殼，頭頸部的功能占有主導(dǎo)地位。

1.2 出殼后的行為

雛雞出殼后的第一個(gè)行為是：雛雞竭力擺脫臍部與蛋殼的聯(lián)系（蛋殼膜與蛋殼的聯(lián)系），眼微閉、爪用力向前爬動(dòng)。在此過程中雛雞的平衡行為很突出，表現(xiàn)是頭向前仰、伸、左右擺動(dòng)、雙翅輔以撲打動(dòng)作，這些動(dòng)作呈間歇性。

雛雞在脫離了蛋殼后，為適應(yīng)新的環(huán)境所表現(xiàn)的一系列行為，詳見表1。

表1 雛雞出雛后的一系列行為（單位：min）

從表1可以看出，試探性站立在探究性飲水和啄食前，這可能是雞在野生條件下行為順序的保留，因?yàn)樵谝吧鷹l件下，為了求得生存首先需逃避敵害，這是自然界“自然選擇，生存競爭”的結(jié)果。拉薩白雞雛雞在出殼后平均45～73.7min左右就出現(xiàn)了理羽和飲水、啄食行為，說明這三種行為也是先天獲得的。

2 0～2周齡雛雞的行為觀察

2.1 環(huán)境溫度、濕度對雛雞的行為影響

溫度是影響雛雞行為的關(guān)鍵因素之一。剛出殼的雛雞從37～38℃的出雛器中出來，絨羽稀薄、本身體溫調(diào)節(jié)機(jī)能尚不健全，因此對溫度的適應(yīng)性很低，必須人工給予適宜的環(huán)境溫度才能維持正常的生命活動(dòng)和健康成長，故撿雛后，應(yīng)把雛雞放到有燈光和溫度適宜的環(huán)境中讓其充分休息，雛雞接入育雛室后，若溫度適宜（據(jù)觀察溫度為34～35℃）雛雞就均勻散布睡眠，約經(jīng)過24～29h的生理睡眠適應(yīng)期后開始飲水和采食。所謂生理睡眠適應(yīng)期，是雛雞由較高溫度轉(zhuǎn)入正常的條件下的一種適應(yīng)性行為，在此過程中雛雞一般不采食、不飲水、嗜睡。而生理代謝的能量維持主要由蛋黃供給，生理機(jī)能處在調(diào)整狀態(tài)。

濕度大小對雛雞的生長發(fā)育影響很大。剛出殼的雛雞體內(nèi)汗水70%左右，同時(shí)又處于環(huán)境溫度較高的條件下，如果育雛室內(nèi)過分干燥，雛雞就會(huì)隨呼吸散發(fā)大量的水分，同時(shí)，還影響雛雞腹中蛋黃的吸收，對羽毛的生長也不利。據(jù)觀察，育雛室內(nèi)過于干燥雛雞出現(xiàn)飲水過多、拉稀、腳爪發(fā)干、羽毛生長緩慢等現(xiàn)象，如果過于潮濕，育雛室溫度較高，雛雞出現(xiàn)呼吸困難、羽毛凌亂污穢、易患呼吸道疾病增加死亡率等現(xiàn)象。

在發(fā)育過程中，隨著日齡的增長雛雞對溫度、濕度適應(yīng)能力逐漸強(qiáng)。雛雞因其體質(zhì)和飼養(yǎng)密度及空氣溫度不同，其對溫度要求的極限是不同的。據(jù)觀察，一周齡雛雞的適宜溫度范圍是：32～36℃。當(dāng)溫度低于30.5℃時(shí)，雛雞表現(xiàn)出縮頸站立、閉眼、相互擠壓、鉆群、無鳴叫現(xiàn)象。低于30℃時(shí)，則發(fā)出“嘰嘰嘰嘰!”的連續(xù)低吟，雛雞羽毛聳起，擁擠在熱源周圍、擠堆的行為。溫度合適時(shí)雛雞表現(xiàn)精神飽滿、活潑好動(dòng)、采食量逐日增加、飲水適度、絨毛光滑整齊、休息時(shí)安靜無聲，均勻散布在籠內(nèi)網(wǎng)面上。當(dāng)溫度高過36℃時(shí)，隨溫度增加，雛雞依次動(dòng)用物理、生理手段來散失體內(nèi)溫度，其表現(xiàn)是：散開翅膀、伏于籠底上減少運(yùn)動(dòng)、張嘴喘息、增加飲水次數(shù)等。雛雞若持續(xù)在較高溫度下，雛雞就會(huì)隨呼吸散發(fā)大量的水分，就會(huì)因失水或中暑而死亡。有報(bào)道：雛雞失水超過10%就會(huì)死亡。故在育雛的時(shí)候，應(yīng)合理掌握溫度、濕度。二周齡的雛雞調(diào)節(jié)體溫的能力較一周齡較強(qiáng)，其對溫度的要求據(jù)觀察在29℃左右為適宜。總之，健雛、大雛對溫度的適應(yīng)范圍較大；病雛、弱雛對溫度的適應(yīng)性較差。另據(jù)觀察，雛雞出殼后的最初幾天內(nèi)有減重狀態(tài)，其體重變化情況，見表2。

表2 0～5日齡雛雞增重記錄（單位：g）

經(jīng)觀察分析，認(rèn)為雛雞最初幾天減重的原因主要在于蛋黃的吸收，而與體重變化相適應(yīng)的行為學(xué)特征如下：

（1）1日齡雛雞基本處于睡眠狀態(tài)，采食、飲水及運(yùn)動(dòng)很少；

（2）2日齡雛雞開始采食，但采食只是有探究性，采食頻率低，平均在1.23/s左右；

（3）3～4日齡雛雞基本上開始適應(yīng)于外界環(huán)境，采食頻率在1.65/s左右。故認(rèn)為雛雞體重變化是因?yàn)?～4日齡是雛雞由胚胎期脫離“母體”轉(zhuǎn)變?yōu)榕c外界環(huán)境生活及行為上的適應(yīng)階段，使得雛雞出殼后較其他家畜脫離其母體更易快速適應(yīng)環(huán)境，并呈現(xiàn)出其獨(dú)有的行為學(xué)上的特點(diǎn)。

2.2 飲水、攝食行為

先飲水后開食是雛雞飼養(yǎng)管理的基本原則之一，一定要在雛雞充分飲水1～2h后再開食。因?yàn)殡r雞出殼后體內(nèi)仍有一部分卵黃物質(zhì)沒有充分吸收，作為營養(yǎng)物質(zhì)這些卵黃對雛雞的生長有促進(jìn)作用。飲水可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，利于蛋黃物質(zhì)的吸收和胎便的排出。另外在育雛室高溫的環(huán)境中，雛雞體內(nèi)的水代謝和呼吸的散發(fā)都需要大量的水，因此，飲水有助于體力的恢復(fù)。

據(jù)觀察大多數(shù)雛雞進(jìn)入育雛室后，在30～50min左右就有試探性飲水行為，高峰出現(xiàn)在24h之內(nèi)，不知道飲水的雛雞人為地把雛雞的喙浸入水中幾次，雛雞知道水源后就會(huì)飲水，其他雛雞也會(huì)學(xué)著飲水。

雛雞出現(xiàn)第一采食高峰期的時(shí)間大致為1.5d左右，在未采食前的一段時(shí)間內(nèi)，雛雞的生理代謝主要靠蛋黃來維持。從這一行為看，調(diào)節(jié)攝食行為的關(guān)鍵似乎在于體液中營養(yǎng)物質(zhì)的濃度。當(dāng)其濃度低于某一極限值時(shí)，雛雞體內(nèi)的化學(xué)感受器產(chǎn)生興奮，通過傳入神經(jīng)，作用于腦垂體的饑餓中樞，大腦便發(fā)出攝食指令，經(jīng)過傳出神經(jīng)，攝食信號被輸送到參與攝食的各器官進(jìn)入攝食狀態(tài)。

據(jù)觀察，拉薩白雞雛雞的攝食和飲水秩序并沒有固定的模式，但其中也有一些規(guī)律。雛雞的攝食和飲水均表現(xiàn)出群體行為，很少有單個(gè)雛雞采食和飲水的，這是雞的仿效行為的表現(xiàn)。雛雞攝食的探究性，使其對新加的料和新?lián)Q的水，保持有較強(qiáng)的新鮮感，只要加料和更換水，都會(huì)出現(xiàn)一個(gè)采食高峰。雛雞的采食、飲水特點(diǎn)隨著日齡的增長和飼養(yǎng)密度的不同，有如下變化：

（1）雛雞的采食、飲水對于整個(gè)雞群來說是一個(gè)連續(xù)的不間斷的行為；

（2）密度在每平方米50羽的環(huán)境里，雛雞的采食高峰維持在15～45min之間，在同一密度情況下，平均為30min，飲水高峰維持在15～30min之間，平均20min；

（3）飼養(yǎng)密度高時(shí)，采食高峰不明顯，采食百分比穩(wěn)定在較高極限；

（4）7～8日齡的雛雞，采食量和飲水量明顯增加，采食高峰延長。且趨于不明顯狀態(tài)。而雛雞的采食和飲水頻率會(huì)隨日齡的增長，不斷增加，到第六天達(dá)到高峰，第七天群體采食和飲水頻率已趨于一致。從雛雞的攝食及體重變化來看，雛雞經(jīng)過一個(gè)周齡的生理調(diào)整后，其消化系統(tǒng)、生理機(jī)能已于采食和身體發(fā)育的要求相適應(yīng)。

2.3 群居行為

雞是典型的群居家禽，其合群性在雛雞中表現(xiàn)更為明顯。筆者認(rèn)為，雞的群居行為是由銘記行為獲得的。因?yàn)?，在雛雞出殼后，一直處在群體生活環(huán)境中，彼此之間建立了可信的依靠和安全感。如果從一群小雞中抓出來一只放在單獨(dú)的環(huán)境中，它會(huì)陷入一種焦躁不安的狀態(tài)。筆者也曾在農(nóng)區(qū)觀察到，在母雞自然抱窩條件下，雛雞的群體行為是更具有代表性。不同的母雞帶領(lǐng)的雛雞很少有交往，即便是母雞帶領(lǐng)一只雛雞，這只雛雞也不會(huì)跑入另一母雞帶領(lǐng)的雛雞群中。但雛雞對母雞則緊隨不離，一旦與母雞或雛群脫離，同樣會(huì)慌張鳴叫。這從一個(gè)側(cè)面反映出雛雞喜歡群居生活，是后天獲得的，最終的驅(qū)力是求得安全感。

2.4 體表護(hù)理行為

雛雞的梳理羽毛行為可歸為此類，目的可能在于：

（1）為使羽毛松散，求得舒適感；

（2）清潔羽毛，并將皮膚上的油脂涂擦于羽毛，以減少干燥感；

（3）患雞白痢雛雞的一個(gè)明顯行為是啄肛部的糞便，力圖將其啄散，很顯然這是為了求得肛部的清潔和舒適；

（4）雛雞的體表護(hù)理行為還包括高溫下張口喘息，疏散垂開翅膀。其目的均是為了雛雞的自身保護(hù)。

3 討論及小結(jié)

雛雞所表現(xiàn)以上行為，是雛雞內(nèi)在需求的一種表現(xiàn)，我們可以從中得到一些有益的啟示，為科學(xué)飼養(yǎng)管理雛雞，提高育雛率提供依據(jù)。下面就雛雞的行為表現(xiàn)談點(diǎn)自己的看法：

（1）雛雞出殼時(shí)及出殼后，需要消耗大量的能量，用于掙脫雛體與蛋殼的聯(lián)系和疏散羽毛，結(jié)合西藏實(shí)際若在孵化后期即15～20d相對濕度保持在65～70%，21d時(shí)出雛器保持相對濕度為70%，就可大大減少這部分能量消耗，且能防止水分過多蒸發(fā)而造成蛋殼膜粘結(jié)雛雞，使其難以破殼而死亡，以便多出雛，出健雛。

（2）雛雞出殼后1d左右的時(shí)間，是雛雞對環(huán)境適應(yīng)的過渡期，當(dāng)能量供給已非蛋黃所能完成時(shí)，就要通過攝食來補(bǔ)充。所以從出雛到轉(zhuǎn)入育雛的時(shí)間最遲不得超過1d。原則上大約有1/3的雛雞有覓食行為時(shí)即可開食，最重要的是保證雛雞出殼后盡量學(xué)會(huì)采食，學(xué)會(huì)采食時(shí)間越早，采食的飼料越多，越有利于早期生長和體重達(dá)標(biāo)。

（3）鑒于雛雞體溫調(diào)節(jié)能力弱的特點(diǎn)，在育雛時(shí)應(yīng)正確掌握溫度、濕度的準(zhǔn)確，更重要的是隨時(shí)觀察雛雞的活動(dòng)狀態(tài)和活動(dòng)規(guī)律，可“看雞施溫”。當(dāng)溫度適宜時(shí)，雛雞活動(dòng)自由、群體散開、或飲水、或采食；溫度較低時(shí)，雛雞活動(dòng)減少、擠堆、靠近熱源；溫度較高時(shí)，雛雞活動(dòng)也減少，羽毛聳起、雙翅下垂散開、飲水停止；溫度過高時(shí)，飲水增加、張口喘息、常因失水過多，體溫升高而引起死亡。

（4）雛雞能否生長一致，能否減少一些怪癖的發(fā)生，雛雞的合理飼養(yǎng)密度是一個(gè)關(guān)鍵。剛出殼的雛雞個(gè)體小，活動(dòng)量不大，單位面積上飼養(yǎng)雞數(shù)可多些。雛雞到一周齡之后，因其采食量的增加和快速發(fā)育，單位面積飼養(yǎng)數(shù)量要相對減少，可根據(jù)采食情況隨時(shí)對雛雞飼養(yǎng)密度加以調(diào)整。飼養(yǎng)密度過大時(shí)，雛雞采食時(shí)常因爭搶食位，發(fā)生爭斗，這是雛雞養(yǎng)成相互啄斗、啄羽、啄肛等惡癖的一個(gè)不可忽視的因素。本人認(rèn)為，雛雞的最適飼養(yǎng)密度可根據(jù)不同的飼養(yǎng)方式確定飼養(yǎng)密度，見表3。

表3 育雛期不同飼養(yǎng)方式的飼養(yǎng)密度

（5）七日齡后，雛雞對環(huán)境各方面已能較好地適應(yīng)，生理機(jī)能基本健全，但雛雞比較敏感，膽小怕驚嚇，因此，結(jié)合西藏實(shí)際和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，減少應(yīng)激，雛雞在七日齡后方可進(jìn)行斷喙，但禽流感、新城疫接種工作應(yīng)在30日齡后更為合理。

拉薩白雞品種群擴(kuò)繁與示范推廣。

馬雪英（1967.12-），女，大學(xué)本科，副研究員，主要從事畜牧家禽研究。