王存理 高楠
吉林農(nóng)安縣,全國產(chǎn)糧大縣。近年來,毛蔥、大蒜和辣椒種植業(yè)的發(fā)展卻使這里“三辣”產(chǎn)業(yè)聞名,為古“黃龍府”增添一張?zhí)厣a(chǎn)業(yè)名片。
一畝“三辣”田,三畝老玉米
說起“三辣”,繞不過哈拉海,全鎮(zhèn)多數(shù)地方都是生產(chǎn)基地,產(chǎn)品不僅進入南方市場,還遠銷美國、俄羅斯和東南亞。
2015年59歲的楊守奎從事“三辣”生產(chǎn)銷售已有20年時間,見證了哈拉?!叭薄碑a(chǎn)業(yè)從無到有、從弱到強的發(fā)展之路:上世紀70年代初,有農(nóng)民到南方時發(fā)現(xiàn)當?shù)厝讼彩趁[,于是開始引進種植,農(nóng)安肥沃的土地、充足的陽光,生產(chǎn)毛蔥產(chǎn)量高,質(zhì)量好,耐儲運。土地承包后,“三辣”發(fā)展到1000多公頃,到上世紀90年代,種植戶達3000多戶。
哈拉海鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長吳玉柱告訴記者,2000年以后,鎮(zhèn)黨委、政府緊緊盯住農(nóng)民增收這一目標,大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè),“三辣”種植面積和產(chǎn)量也逐年增加?!?009年至今穩(wěn)定在6000公頃。全鎮(zhèn)26個村有15個村種植‘三辣,種植戶達到8000多戶。2015年‘三辣種植面積6500公頃?!?/p>
記者在哈拉海鎮(zhèn)紅旗村看到,辣椒、大蒜、毛蔥長勢喜人?!耙划€地收入是種玉米的兩到三倍,而且下錢快、銷路廣,各地客商上門收購?!闭诓说馗苫畹拇迕襦嵃l(fā)告訴記者,近兩年,紅旗村小轎車就多了20多臺。
吳玉柱介紹,2014年哈拉海鎮(zhèn)“三辣”種植面積6000公頃,占總耕地面積的26%,總產(chǎn)值近4億元,純收入近2.3億元,人均收入4000元,占總?cè)司杖氲?0%。
培植品牌,穩(wěn)定市場
在接觸“三辣”之前,楊守奎經(jīng)營著一家飯店。1995年開始,他瞄準了“三辣”商機,當起了經(jīng)紀人?!皫Э蛻舻睫r(nóng)民家面談代收,代收費40元/噸,現(xiàn)已經(jīng)漲到100元/噸了。”楊守奎告訴記者,2014年他共收“三辣”6000多噸,僅代購一項就掙了90多萬元。
20年間,楊守奎的“三辣”生意越做越大,如今,以他名字命名的守奎三辣種植專業(yè)合作社已發(fā)展社員127戶。儲藏毛蔥的大型冷庫、4000平方米的風(fēng)雨棚、供客商居住的客房、接送客商的小轎車等設(shè)施一應(yīng)俱全。
“收到毛蔥之后,大點的就發(fā)往各個方便面企業(yè),小點的毛蔥就用冷庫儲存起來。硬幣大小的毛蔥就賣到廣東、廣西,或通過廣西的憑祥口岸出口越南?!睏钍乜f,他的產(chǎn)品主要供應(yīng)華豐、白象、福滿多等方便面生產(chǎn)企業(yè)。
哈拉?!叭薄币约兙G色、無公害聞名,慕名而來的各地客商絡(luò)繹不絕。哈拉海也因此成為吉林省“三辣”的集散地,并成功入選“最有長春味的十大土特產(chǎn)”。哈拉海“三辣”產(chǎn)品在國家工商總局注冊了三個著名的品牌商標,成為吉林首批無公害農(nóng)產(chǎn)品示范基地和無公害農(nóng)產(chǎn)品,被農(nóng)業(yè)部命名的全國定點市場。
調(diào)結(jié)構(gòu)、闖市場,“三辣”辣紅全國
在穩(wěn)定種植面積的同時,當?shù)夭粩嗤貙掍N售渠道。新建集產(chǎn)、購、銷、加工為一體的萬隆“三辣”交易市場,發(fā)展經(jīng)紀人200多人,組建了10個專業(yè)生產(chǎn)合作社,逐步形成了“市場+經(jīng)紀人+合作社”的網(wǎng)狀銷售模式,銷售半徑覆蓋全國各地。
“根據(jù)資源條件和現(xiàn)有‘三辣產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),堅持以打造特色產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)為主題,以增加農(nóng)民收入為宗旨,以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為突破口,以市場需求為導(dǎo)向的發(fā)展思路,在擴大種植規(guī)模,提高產(chǎn)量上下功夫?!眳怯裰f,著重對產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好的中心村進行重點扶持,實現(xiàn)基地帶動中心村,中心村輻射基層村的發(fā)展格局,加速傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的根本性轉(zhuǎn)變,將哈拉海建成東北三省乃至全國第一的“三辣”特色產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)。
有規(guī)模才能有市場,有市場才會有效益。哈拉海鎮(zhèn)乃至農(nóng)安縣將目光投向了“三辣”產(chǎn)品深加工?!盃幦〗ㄔO(shè)能生產(chǎn)各種‘三辣產(chǎn)品的深加工廠,力爭把‘三辣產(chǎn)品打入大型超市,走進發(fā)達城市的千家萬戶,擺上高檔消費的餐桌,使我們的產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值?!鞭r(nóng)安縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)科科長沈維年說。
包括吉林在內(nèi)的東北人飲食偏鮮咸,除朝鮮族外,多數(shù)并不喜辣。在這里長出一個市場在外的“三辣”產(chǎn)業(yè)并紅紅火火,讓當?shù)厝藢ε嘤l(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)充滿信心。反季蔬菜種植、優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)乃至飲食業(yè)的“烤全羊”等,漸漸吸引著越來越多外地人的關(guān)注,并夯實著糧食生產(chǎn)的安全底線,一個十分令人關(guān)注的現(xiàn)象就是當?shù)厝撕苌偻獬龃蚬?,“土里刨食”使農(nóng)民收入遠遠高于全國水平。