張 穎

從2010年國務(wù)院審議并通過《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020)》開始，近幾年關(guān)于教育改革的政策文件不斷出臺(tái)，其中關(guān)于職業(yè)教育方面，基本形成了統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)，那就是加快現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)以及培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。根據(jù)這一指導(dǎo)思想，高職課程需要切實(shí)從課堂教學(xué)著手，以促進(jìn)就業(yè)為目的培養(yǎng)適合企業(yè)需要的人才。然而高職課程中的財(cái)經(jīng)類課程因?yàn)槠渥陨淼恼n程特點(diǎn)，不能像某些操作類很強(qiáng)的工科類課程一樣讓學(xué)生進(jìn)行技能操作，而只能以仿真模擬的方式進(jìn)行虛擬操作，其中一些理論性較強(qiáng)、技能操作性更難以實(shí)施的課程，比如“成本核算與控制”，學(xué)生學(xué)習(xí)起來難度就更大。因此，此類課程的改革勢在必行，需要切實(shí)地從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段等各方面著手創(chuàng)新。［1］本文以“成本核算與控制”這門課程已經(jīng)完成的一些改革成果進(jìn)行介紹，并希望能對(duì)同類課程的改革提出一些實(shí)用的建議。

“成本核算與控制”是筆者所在學(xué)校在會(huì)計(jì)優(yōu)勢專業(yè)建設(shè)中，結(jié)合工作過程系統(tǒng)化課程改革思路，從原先的“成本會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)”課程發(fā)展而來的。該課程旨在突出成本核算與成本管理并重的理念，更注重培養(yǎng)能夠適應(yīng)企業(yè)成本會(huì)計(jì)崗位需求的人才。但是由于專業(yè)性強(qiáng)，計(jì)算方法和流程復(fù)雜且抽象，對(duì)于沒有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生來說往往脫離情境背景，難以進(jìn)行形象思維，激發(fā)不了學(xué)習(xí)興趣，所被動(dòng)接受的知識(shí)僅僅是課本符號(hào)化的、形而上的、與解決工作問題無關(guān)的知識(shí)。［2］為了建立新的教學(xué)理念，全方位帶動(dòng)和提升學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性和學(xué)習(xí)效果，從而真正發(fā)揮該課程的實(shí)用性和重要性，筆者對(duì)該課程從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段等方面進(jìn)行了深度改革。

一、教學(xué)內(nèi)容的有效整合

(一)通過對(duì)成本工作實(shí)務(wù)的分析，選取貼近企業(yè)實(shí)際的教學(xué)內(nèi)容

1.成本工作的分解。企業(yè)成本核算與管理的工作過程與內(nèi)容除了常規(guī)的成本核算工作外，還有很重要的一部分是做好協(xié)調(diào)倉庫、生產(chǎn)車間、成品庫之間的數(shù)據(jù)登記與核對(duì):匯總各種與成本核算有關(guān)的原始單據(jù)或及時(shí)輸入軟件;并能通過與定額成本的比較分析來調(diào)整目標(biāo)成本:進(jìn)行成本控制。由此看出，企業(yè)成本核算與管理的工作組織重點(diǎn)是:(1)與倉庫管理員與車間核算員傳遞數(shù)據(jù)資料;(2)倉庫管理員與車間核算員應(yīng)按規(guī)定報(bào)送原始資料;(3)與技術(shù)部門溝通制定各工序消耗定額;(4)向生產(chǎn)管理人員提供及時(shí)成本信息和分析報(bào)告;(5)向營銷部門提供所需的成本資料;(6)與倉管和生產(chǎn)負(fù)責(zé)人溝通出現(xiàn)的異常;(7)向財(cái)務(wù)主管匯報(bào)成本核算結(jié)果，提交分析報(bào)告;(8)與其他財(cái)務(wù)人員溝通協(xié)調(diào)。這就需要在培養(yǎng)學(xué)生能力時(shí)加以重視。

2.成本人員的能力分析。通過以上行動(dòng)領(lǐng)域的描述，“成本核算與控制”課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)確定為:通過本課程的學(xué)習(xí)，在傳統(tǒng)的企業(yè)成本核算能力培養(yǎng)上，更加注重學(xué)生對(duì)成本的管理和控制方法的掌握，以及分析選擇合適的成本核算方法的能力、混合應(yīng)用各種成本計(jì)算方法的能力、能與各相關(guān)部門有效溝通的能力、能熟練運(yùn)用計(jì)算機(jī)軟件的能力，具備獨(dú)立工作能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，具有良好的職業(yè)道德與敬業(yè)精神。

(二)“成本核算與控制”課程整合后的教學(xué)任務(wù)分解

改革后不再按照傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容，分散介紹成本核算的基礎(chǔ)知識(shí)、原材料核算、工資核算、輔助生產(chǎn)核算等，而是站在企業(yè)對(duì)成本人員需求的角度出發(fā)，將上述內(nèi)容整合在具體的企業(yè)生產(chǎn)類型中作為一個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)行介紹(見表1)。這樣做的好處一是避免了學(xué)生學(xué)習(xí)的重復(fù)性，避免了學(xué)生對(duì)于成本分塊學(xué)習(xí)的麻木性和缺少連貫性;二是將管理理念和核算融入在一起，讓學(xué)生能夠先懂得企業(yè)成本管理的全局觀，然后再從細(xì)節(jié)去進(jìn)行成本核算;三是真正與企業(yè)生產(chǎn)流程和核算步驟相結(jié)合，等同于讓學(xué)生進(jìn)入了真實(shí)企業(yè)實(shí)習(xí)。

表1 “成本核算與控制”課程改革后教學(xué)任務(wù)分解

二、實(shí)施創(chuàng)新教學(xué)方法的研究與實(shí)踐

在具體闡述教學(xué)方法創(chuàng)新方法之前，必須提出兩點(diǎn):一是在方法創(chuàng)新過程中，借鑒其他領(lǐng)域或國外的教學(xué)方法是有效途徑，這途徑不說明方法本身的好壞，而是提高了教學(xué)方法的豐富程度，有利于師生對(duì)于教學(xué)方法產(chǎn)生豐富的感受性;其二是要重視教學(xué)方法的環(huán)境適應(yīng)性和技術(shù)支撐條件的差異性的存在，在學(xué)習(xí)借鑒時(shí)，要根據(jù)不同對(duì)象對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行分析后加以利用，并注意克服推行過程中的技術(shù)限制因素，嘗試其他途徑或通過相關(guān)技術(shù)解決問題。這本身也屬于創(chuàng)新思維范疇。

(一)組合法——多種教學(xué)方法的靈活組合

無論是在自然界和人類社會(huì)，組合創(chuàng)新非常普遍。就教學(xué)方法而言，就是兩種或兩種以上的方法或方法理論的一部分或全部進(jìn)行適當(dāng)疊加和組合，形成新的教學(xué)方法。組合法是創(chuàng)新原理之一，也符合教學(xué)方法創(chuàng)新實(shí)踐。80年代起，組合型成果占據(jù)主導(dǎo)地位。這說明組合已成為創(chuàng)新的主要方式之一。

以“成本核算與控制”為例，教師在課堂上將多種方法進(jìn)行結(jié)合，情景教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)、討論教學(xué)、計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)等等都運(yùn)用到課堂教學(xué)上。比如在原材料費(fèi)用核算的課堂上，首先采用情景教學(xué)法創(chuàng)設(shè)情境，把學(xué)生進(jìn)行分組分角色，分為采購員、倉管員、財(cái)務(wù)人員以及各生產(chǎn)部門及營業(yè)部門的人員，按照原材料收、領(lǐng)料操作流程，清楚的掌握材料費(fèi)用流程中需要涉及到什么單據(jù)，各單據(jù)之間存在怎樣的關(guān)系，從而有助于后面的操作順利進(jìn)行。然后采用討論教學(xué)法，以小組為單位討論如何從到貨通知單到收料單再到領(lǐng)料單到最后生成記賬憑證，中間的每個(gè)過程涉及到的表格之間的關(guān)系。整個(gè)過程主要是學(xué)生之間的討論，也有師生之間的互動(dòng)，從而達(dá)到了以疑促學(xué)的效果。最后利用計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)，將材料核算與軟件運(yùn)用相結(jié)合，提高核算效率，與企業(yè)實(shí)際核算相一致。

(二)移植法——與不同學(xué)科領(lǐng)域的銜接

移植法是把一個(gè)研究對(duì)象的概念、原理和方法運(yùn)用于另一個(gè)研究對(duì)象并取得創(chuàng)新成果的教學(xué)方法。移植法的實(shí)質(zhì)是借用已有的創(chuàng)新成果進(jìn)行創(chuàng)新目標(biāo)的再創(chuàng)造。教學(xué)方法創(chuàng)新活動(dòng)中的移植法，可以采取同一學(xué)科領(lǐng)域的“縱向移植”，通俗地說就是將基礎(chǔ)教育教學(xué)的一些通用手法方法“上移”到高等教育中。而當(dāng)前基礎(chǔ)教育教學(xué)改革中則采取了諸如研究法、實(shí)驗(yàn)法等更多用于高等教育的教學(xué)方法。也可以采取不同學(xué)科領(lǐng)域、不同地域的“橫向移植”，還可以采取多學(xué)科領(lǐng)域、多地域教學(xué)方法的理念、思維和方法等綜合引入的“綜合移植”。

以“成本核算與控制”為例，最主要是體現(xiàn)在不同學(xué)科領(lǐng)域的教學(xué)方法移植上。該課程是會(huì)計(jì)課程中最早與其他學(xué)科和課程銜接的一門課程。就高職院校來說，該課程涉及到的學(xué)科包括了計(jì)算機(jī)應(yīng)用學(xué)科中的信息管理類專業(yè)和軟件運(yùn)用，以及同屬會(huì)計(jì)學(xué)科的ERP財(cái)務(wù)軟件課程。因此，在課堂設(shè)計(jì)上，會(huì)更多地涉及到計(jì)算機(jī)學(xué)科的教學(xué)方法移植到該課程中。比如學(xué)生在首次接觸到成本核算界面時(shí)，必須要通過多次動(dòng)手探究以及運(yùn)用形象的多媒體教學(xué)，來幫助學(xué)生理解成本核算界面中各個(gè)部分的內(nèi)容存在的關(guān)聯(lián)及如何操作，這就將計(jì)算機(jī)學(xué)科的探究式教學(xué)法和多媒體教學(xué)法等進(jìn)行了橫向移植。

(三)合作法——引入第三方合作者(企業(yè)人員)

合作法是最能體現(xiàn)高職教育的教學(xué)方法，因?yàn)楦呗毥逃堑湫偷纳疃群献骰顒?dòng)。［3］推進(jìn)高職學(xué)校教學(xué)方法創(chuàng)新，思路之一就是應(yīng)該從教學(xué)活動(dòng)本源入手。有學(xué)者分析“對(duì)話教學(xué)法”是以師生平等為基礎(chǔ)，以學(xué)生自主研究為特征的典型的合作創(chuàng)新方法，并由此推演出“以教師為中心”、“以學(xué)生為中心”、“師生關(guān)系平等”和“突出問題焦點(diǎn)”的4種對(duì)話教學(xué)模式。其實(shí)，任何教學(xué)方法的創(chuàng)新，從創(chuàng)新主體而言，合作的路徑是無限寬廣的。合作法更應(yīng)該延伸到與企業(yè)的合作上，在教學(xué)方法的主體上應(yīng)該要加上第三方主體，即除了師生之外的校外主體——企業(yè)人員。

以“成本核算與控制”為例，教學(xué)方法上有一個(gè)很重要的創(chuàng)新是將企業(yè)資深成本崗位人員領(lǐng)進(jìn)課堂，與學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)交流。這種方法的重要性體現(xiàn)在兩個(gè)方面:一是可以幫助學(xué)生進(jìn)一步了解到企業(yè)中出現(xiàn)的一些實(shí)際事項(xiàng)，解決一些較為復(fù)雜的單據(jù)傳遞問題;二是最大限度地彌補(bǔ)學(xué)生不能如愿下企業(yè)成本崗位實(shí)踐的缺憾。企業(yè)雖然能夠提供學(xué)生一些實(shí)踐崗位，但是，一方面，僧多粥少;另一方面，成本核算屬于企業(yè)重要崗位，一般不接收學(xué)生定崗實(shí)習(xí)，所以學(xué)生下企業(yè)實(shí)踐往往是在出納崗位或一般會(huì)計(jì)崗位，不能很好地接觸到成本核算與管理。這種教學(xué)方法能夠?qū)⑵髽I(yè)一線的成本崗位人員領(lǐng)進(jìn)課堂，面對(duì)面地解決學(xué)生心里的疑問并講解一些課堂上沒有提到的知識(shí)點(diǎn)。

三、教學(xué)手段的研究與實(shí)踐

(一)多媒體教學(xué)手段形象化的改進(jìn)和視頻的引入

對(duì)于會(huì)計(jì)課程來說，形象化的多媒體可以將許多知識(shí)進(jìn)行動(dòng)畫化和圖形化處理，這樣的處理就會(huì)使得原本一些非?？菰?、非常抽象的概念和公式具體化和形象化，這樣的處理同時(shí)，還可以幫助學(xué)生通過這些比較形象化的圖形和動(dòng)畫來慢慢地提高自己的抽象思維能力和解決問題的能力，并充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)的興趣和積極性，進(jìn)而達(dá)到學(xué)生提高學(xué)習(xí)效率的目的。同時(shí)，運(yùn)用多媒體課件進(jìn)行教學(xué)，還可以加快教學(xué)的進(jìn)度，增加課堂的教學(xué)信息量，減少學(xué)生需要課后自學(xué)的內(nèi)容，從而留出更多讓學(xué)生消化、鞏固和理解的時(shí)間。

在“成本核算與控制”的課堂教學(xué)中，因?yàn)樯婕暗胶芏嗟牧鞒毯凸?，而且很多核算流程如果只是靠老師的口頭講解和學(xué)生的自學(xué)不能達(dá)到預(yù)期的效果，只有通過制作形象的多媒體課件才能達(dá)到事半功倍的效果。在復(fù)雜生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品成本計(jì)算的內(nèi)容講解中，因?yàn)闊o法用語言很清晰地描繪出什么是復(fù)雜生產(chǎn)，因此，在課件制作中采用引入視頻的方法，將復(fù)雜生產(chǎn)的流程用企業(yè)生產(chǎn)的過程的視頻完整又形象地展示出來，給學(xué)生留下了深刻印象。

(二)采取網(wǎng)絡(luò)教學(xué)與課堂教學(xué)相結(jié)合的混合式教學(xué)模式

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)手段近幾年來被廣泛用于課堂教學(xué)，尤其是精品課程和資源共享課的開發(fā)更是提高了網(wǎng)絡(luò)在教學(xué)中的作用和地位。但是冷靜下來仔細(xì)查看這些網(wǎng)絡(luò)課程的使用效率，就會(huì)發(fā)現(xiàn)大部分網(wǎng)絡(luò)課程只是把教學(xué)的資料堆放積累在一起，申報(bào)時(shí)候的信息幾年都沒有更新，更別說和學(xué)生的互動(dòng)了。因此，網(wǎng)絡(luò)要成為一個(gè)有效的教學(xué)手段并不是把大量有關(guān)無關(guān)的信息進(jìn)行整合在一起，而是要真正起到讓學(xué)生能夠在上面與教師互動(dòng)學(xué)習(xí)，并且喜歡進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)進(jìn)行學(xué)習(xí)的作用。

“成本核算與控制”的前身“成本會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)”作為浙江省2008的省級(jí)精品課程，具有自身的網(wǎng)絡(luò)課程平臺(tái)，2014年進(jìn)行了網(wǎng)站重新設(shè)計(jì)，將其定位于資源共享網(wǎng)站，加入了更多的企業(yè)拓展資源(http://121.199.61.141:8800/portal/)。同時(shí)，為了更方便地讓學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)學(xué)習(xí)，并且有機(jī)會(huì)與企業(yè)成本崗位的資深專家們進(jìn)行探討學(xué)習(xí)，該課程專門設(shè)置了面向成本會(huì)計(jì)的學(xué)習(xí)QQ群，并且開創(chuàng)了一個(gè)由課程校內(nèi)主講教師和校外兼職教師(企業(yè)成本會(huì)計(jì)主管)開辦的學(xué)習(xí)平臺(tái)(財(cái)務(wù)網(wǎng)管仲論://www.a11520.com/bbs/forumdisplay.php fid=27)，為學(xué)生提供了豐富的學(xué)習(xí)資源。最重要的是能隨時(shí)進(jìn)行提問答疑，將課堂教學(xué)的有效性延伸到課堂之外，實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)空間拓展以及效益最大化。

(三)微課模式的嘗試和創(chuàng)新

所謂微課，胡鐵生、焦建利、黎加厚等認(rèn)為:“微課是以闡釋某一知識(shí)點(diǎn)為目標(biāo)，以短小精悍的在線視頻為表現(xiàn)形式，包括多種教學(xué)要素的有機(jī)結(jié)合體”。微課呈現(xiàn)的核心方式是在線教學(xué)視頻。但是微課視頻又不等同于課堂實(shí)錄，它整合了課堂教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)素材和課件、教師教學(xué)反思、學(xué)習(xí)者反饋評(píng)價(jià)及教師互動(dòng)點(diǎn)評(píng)等多種信息，是半結(jié)構(gòu)化、真實(shí)情境化的“微型教學(xué)環(huán)境”。另外，微課視頻用時(shí)較短，其格式一般為支持網(wǎng)絡(luò)在線播放的流媒體格式，，可靈活方便地將其下載保存到各種多媒體數(shù)碼終端設(shè)備上實(shí)現(xiàn)移動(dòng)遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)。

“成本核算與控制”課堂教學(xué)中引進(jìn)微課的理念，但不必墨守成規(guī)。比如在課堂教學(xué)中，將某些重要知識(shí)點(diǎn)通過微課的方式先拍攝好，然后在一堂課中根據(jù)需要播放其中某個(gè)相關(guān)的微課視頻，每個(gè)視頻時(shí)間均在8分鐘以內(nèi)。這種方式既能突出重要知識(shí)點(diǎn)，又能使課堂的教學(xué)手段發(fā)生一些變化，吸引學(xué)生的注意力。這些視頻還可以放到課堂網(wǎng)站上，讓學(xué)生自由下載并可隨時(shí)播放。需要指出的是，40分鐘的課堂教學(xué)中，微課視頻只是作為一種手段，僅占其中一個(gè)部分，并不能取代其他教學(xué)手段。

(四)課堂實(shí)踐和模擬實(shí)踐相結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)

實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)的建立是實(shí)現(xiàn)理實(shí)一體化必不可少的一個(gè)硬條件。對(duì)于成本核算與控制課程來說，從兩方面來實(shí)現(xiàn)。一是課堂實(shí)踐。課堂實(shí)踐內(nèi)容分項(xiàng)目進(jìn)行，教師課堂上講解的大約只有課程內(nèi)容的30%，講解重點(diǎn)主要是項(xiàng)目的要求、項(xiàng)目的知識(shí)點(diǎn)介紹以及項(xiàng)目中涉及到的新理論、新觀點(diǎn)，其他時(shí)間都是由學(xué)生進(jìn)行分組查閱相關(guān)的參考資料后，通過自己的實(shí)踐去完成。二是模擬實(shí)踐。一方面，通過校內(nèi)成本核算教學(xué)軟件的應(yīng)用，對(duì)于仿真企業(yè)的成本核算流程進(jìn)行熟悉，對(duì)于各種方法進(jìn)行鞏固;另一方面，通過企業(yè)兼職教師所在企業(yè)或類似企業(yè)的數(shù)據(jù)的收集，整理出一份真實(shí)的企業(yè)成本核算資料，由學(xué)生分組進(jìn)行角色扮演及場景模擬，從而進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)于成本的理解。

四、評(píng)價(jià)體系多元化的研究與實(shí)踐

教學(xué)評(píng)價(jià)對(duì)照確定的教學(xué)目標(biāo)逐一進(jìn)行設(shè)計(jì)，形成了一套過程性考核與終結(jié)性考核相結(jié)合的多元化考核評(píng)價(jià)方案。其中終結(jié)性考核以項(xiàng)目任務(wù)的形式，要求學(xué)生通過成本核算編制成本表，撰寫成本分析報(bào)告，制定成本規(guī)劃方案，占最終考評(píng)成績的40%;過程性考核以3個(gè)學(xué)習(xí)情境學(xué)習(xí)過程為依托進(jìn)行考評(píng)，占最終考評(píng)成績的60%，考評(píng)內(nèi)容包括:學(xué)習(xí)態(tài)度、課堂表現(xiàn)、項(xiàng)目完成質(zhì)量、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，分別由學(xué)生自評(píng)、組長評(píng)定和教師考評(píng)綜合形成，比例分別是20%、40%、40%。其中學(xué)習(xí)態(tài)度涵蓋出勤情況、課外學(xué)習(xí)準(zhǔn)備情況;課堂表現(xiàn)涵蓋參與課堂討論的情況、主動(dòng)發(fā)言、成果展示情況;任務(wù)完成情況涵蓋及時(shí)性、準(zhǔn)確性、獨(dú)立性、清晰性;團(tuán)隊(duì)協(xié)作涵蓋交流能力、合作能力等(見圖1)。

圖1 職業(yè)能力導(dǎo)向的多元評(píng)價(jià)體系

課堂教學(xué)改革是一個(gè)永無止境的改革，會(huì)隨著社會(huì)的發(fā)展需要進(jìn)行不斷的變化。作為教育工作者必須要與時(shí)俱進(jìn)，將社會(huì)發(fā)展的多元化因素融入到課堂教學(xué)中去，為社會(huì)培養(yǎng)出能夠真正融入社會(huì)的各方面素質(zhì)都過硬的應(yīng)用型人才。

［1］徐丹琦.高職會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程的開發(fā)與實(shí)施［J］.職教論壇，2012(8):44-47.

［2］胡鐵生.微課——區(qū)域教育信息資源發(fā)展的新趨勢［J］.電化教育研究，2011(10):55-57.

［3］葉春梅，陳小民.高職實(shí)踐教學(xué)引入課堂競爭機(jī)制的探討［J］.教育與職業(yè)，2010(29):77-78.