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父親的遺憾

2015-11-27 12:55郭廣華
飲食科學(xué) 2015年1期
關(guān)鍵詞:酒家心梗廚藝

◎郭廣華

父親年齡大了,血壓又高,我不放心他一個人獨自住在鄉(xiāng)下,就把他接到了身邊。來到城里的父親還是一刻也閑不下來,每天天剛亮就起床,拖地、買菜、做飯。我勸他要多休息,注意血壓,他卻總是樂呵呵地說:“活動著心情舒暢,病都是閑出來的?!蔽夷盟先思覜]辦法,只好由他去做。

眨眼一年多過去了,一天早晨,父親在飯桌上突然說道:“昨晚我做了個喜人的夢,夢見‘金地園酒家’了,夢見咱全家……”

“爸,這很正常,念舊是人之常情嘛?!蔽页酝觑堖€要趕著去上班,沒等父親說完,就搶白了一句。父親欲言又止,最終還是把想說的話咽了下去。

父親二十歲起就在鎮(zhèn)上的“金地園酒家”做廚師,一做就是四十年。父親心靈手巧,廚藝精湛,小鎮(zhèn)方圓十幾里沒有不知道他名號的。父親有三道“絕活”:鹵肘子、高壓酥骨帶魚和特色炒雞。這三道菜,傾注了父親很大的心血,讓人百吃不厭,流連忘返。父親靠著手里的那把鐵勺,硬是把我和姐姐送進(jìn)了大學(xué)。

那天早晨父親提起夢到“金地園酒家”,我首先想到的是他念舊想家了,但接下來發(fā)生的事情,卻證明我的推斷是大錯特錯了。

事隔半月后,父親突發(fā)心梗永遠(yuǎn)離開了我們。整理遺物時,我發(fā)現(xiàn)在父親珍藏的綠色筆記本末頁,歪歪扭扭地寫著:……孩兒他娘走得早,我砸鍋賣鐵也要供兩個孩子上大學(xué),等孩子成家立業(yè)后,咱也在“金地園酒家”做一回客人,嘗嘗讓人伺候的滋味。到那時,在“蓬萊閣”雅間里,兒孫相伴,推杯換盞,其樂融融,多么希望這一天早點來臨啊……

看到這些,我不禁失聲痛哭起來。原來,父親那天早晨提起夢到“金地園”,竟是想圓自己多年來的一個夢啊。

父親帶著遺憾走了,而我,也將遺憾終生。

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