一、前言

高職院校旅游專(zhuān)業(yè)主要為社會(huì)培養(yǎng)與旅游行業(yè)發(fā)展要求相適應(yīng)的，德、智、體、美等全面發(fā)展，職業(yè)素質(zhì)和人文素養(yǎng)良好，專(zhuān)業(yè)技術(shù)和技能較強(qiáng)，在旅游企業(yè)從事接待、服務(wù)工作的高素質(zhì)、高技能應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才，因此高職院校旅游專(zhuān)業(yè)課程實(shí)施過(guò)程的首要原則就是以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向。根據(jù)旅游行業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況構(gòu)建課程實(shí)施體系，使高職院校培養(yǎng)的學(xué)生符合行業(yè)發(fā)展的要求。

筆者通過(guò)對(duì)旅游市場(chǎng)、高職院校的深入調(diào)查及相關(guān)課程理論研究，發(fā)現(xiàn)在課程實(shí)施過(guò)程中，存在教學(xué)方法、教學(xué)手段運(yùn)用不科學(xué)，校企合作力度不強(qiáng)、缺少溝通，校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)不夠完善等相關(guān)問(wèn)題，直接影響旅游行業(yè)高技能、高素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)人才的質(zhì)量的培養(yǎng)。筆者就如何完善課程實(shí)施過(guò)程的問(wèn)題，得出切實(shí)可行的對(duì)策。

二、完善高職旅游專(zhuān)業(yè)課程實(shí)施過(guò)程的對(duì)策

（一）科學(xué)選擇具有校本特色的教學(xué)方法、教學(xué)手段

1.科學(xué)選擇教學(xué)方法，提高教學(xué)效果

筆者認(rèn)為，應(yīng)改變以往高職院校旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中較為單一的公式化和模式化的教學(xué)方法，靈活地采用多種教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)?？筛鶕?jù)教學(xué)內(nèi)容科學(xué)選擇多種教學(xué)方法，改變傳統(tǒng)的灌輸式、填鴨式的教學(xué)方法，適當(dāng)采用情境教學(xué)法、分小組合作法、案例分析、專(zhuān)題討論法、實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練法等多種教學(xué)方法，因材施教，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)水平。在此筆者結(jié)合教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，介紹幾種行之有效的教學(xué)方法。第一，情境教學(xué)法，在情境教學(xué)中，學(xué)生因身臨其境，積極參與，教師進(jìn)行必要示范點(diǎn)評(píng)，學(xué)生會(huì)有更直觀(guān)、深刻的印象，努力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。采取情境教學(xué)方法，縮小了學(xué)校專(zhuān)業(yè)教學(xué)與未來(lái)職業(yè)崗位的差距，這種校內(nèi)——校外的實(shí)訓(xùn)過(guò)程，有利于逐步培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問(wèn)題的職業(yè)能力。第二，筆者結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，在傳統(tǒng)的生生——師生討論模式（圖1-1）的基礎(chǔ)上，提出新型討論法教學(xué)模式：師師——生生——師師討論模式（圖1-2）的，師師討論模式是由若干教師組成討論小組，討論者結(jié)合某一主題通過(guò)陳述、討論、辯論等形式表達(dá)自己的觀(guān)點(diǎn)，由此引導(dǎo)學(xué)生對(duì)這一主題主動(dòng)思維，并通過(guò)小組交流、師生交流形成自己的見(jiàn)解的一種互動(dòng)推進(jìn)教學(xué)過(guò)程。這種模式有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，學(xué)生通過(guò)觀(guān)摩教師討論的全過(guò)程，自身也能夠提煉主要觀(guān)點(diǎn)，逐步養(yǎng)成獨(dú)立思考、不畏權(quán)威觀(guān)點(diǎn)的好的學(xué)習(xí)態(tài)度。第三，案例分析法，筆者在課程理論講授同時(shí)充分利用案例，通過(guò)師生互動(dòng)，讓學(xué)生主動(dòng)參與課堂教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)變能力和處理問(wèn)題的能力。教學(xué)中采取案例分析法、專(zhuān)題討論法不但可以提高學(xué)生的應(yīng)變能力，而且進(jìn)一步加深了學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)和技能的掌握。

圖1-1 ?生生——師生討論模式

圖1-2 ?師師——生生——師師討論模式圖

2.綜合運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)手段，優(yōu)化教學(xué)過(guò)程

筆者認(rèn)為各種手段的現(xiàn)代化教學(xué)媒體，具有圖文并茂、形聲兼?zhèn)?、?dòng)靜結(jié)合、豐富的表現(xiàn)力等諸多優(yōu)點(diǎn)，合理利用這一現(xiàn)代信息技術(shù)，可以把教學(xué)內(nèi)容形象逼真地反映出來(lái)，使學(xué)生有了全方位身臨其境的感受，這不僅提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀(guān)能動(dòng)性，也達(dá)到了良好的教學(xué)效果及教學(xué)質(zhì)量。筆者結(jié)合多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)得知，旅游專(zhuān)業(yè)涉獵的領(lǐng)域廣，輸出的信息量大，只憑教師在課堂上的講授，無(wú)法滿(mǎn)足學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的獲取，教學(xué)效果不佳，所以只有綜合運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、實(shí)景仿真教學(xué)、多媒體教學(xué)等現(xiàn)代高科技手段，才能大大提高教學(xué)效率。例如在講授《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》中的園林文化時(shí)，可以通過(guò)多媒體教學(xué)軟件看到蘇州私家園林和北京、河北承德皇家園林的實(shí)景，通過(guò)聲色俱佳的彩色動(dòng)感畫(huà)面，激發(fā)學(xué)生的求知欲和學(xué)習(xí)興趣。筆者認(rèn)為，專(zhuān)業(yè)教師利用收集到的各種視頻資料、網(wǎng)上下載資料及相關(guān)書(shū)籍摘錄的資料制作成高質(zhì)量的課件，可以使學(xué)生有一種身臨其境的感受，足不出戶(hù)就可以了解到旅游行業(yè)最新最前沿的知識(shí)，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性無(wú)形中被調(diào)動(dòng)起來(lái)，學(xué)習(xí)過(guò)程變得輕松而有趣，使學(xué)生學(xué)有所樂(lè)，學(xué)有所得，極大限度地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率?，F(xiàn)代化的教學(xué)手段打破了時(shí)間和空間的限制，教師需要在旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)的實(shí)踐中，不斷探索，不斷求新，使其在專(zhuān)業(yè)教學(xué)中發(fā)揮更大更積極的作用，使旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生在任意的時(shí)間、任意的地點(diǎn)，學(xué)習(xí)自己喜歡的專(zhuān)業(yè)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生個(gè)性化的學(xué)習(xí)模式，有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

（二）加強(qiáng)校企合作

1.校企深入合作，實(shí)施訂單式培養(yǎng)

校企合作是指高職旅游院校與旅游企業(yè)之間通過(guò)協(xié)作的方式，充分發(fā)揮及利用各自?xún)?yōu)勢(shì)，整合高職院校教育與旅游企業(yè)各項(xiàng)資源，使高職院校和旅游企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中形成互補(bǔ)遞進(jìn)式的合作方式。調(diào)查顯示，企業(yè)認(rèn)為，校企合作非常必要，實(shí)習(xí)生是企業(yè)寶貴的人力資源。走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合教育模式，實(shí)施特色突出、層次分明的多種“校企聯(lián)姻”，使院校和企業(yè)都能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)，什么課程是行業(yè)中必需的，但在實(shí)際課程設(shè)置中忽略的;什么課程在旅游市場(chǎng)需求中已經(jīng)滯后，需要及時(shí)更新的;同時(shí)，開(kāi)展校企合作、工學(xué)結(jié)合，可以更好地將專(zhuān)業(yè)理論運(yùn)用到旅游企業(yè)實(shí)踐中，又可以通過(guò)行業(yè)一線(xiàn)的實(shí)踐反饋，進(jìn)一步深入指導(dǎo)專(zhuān)業(yè)理論的研究，明確高職院校中哪些課程是比較薄弱和最應(yīng)該加強(qiáng)的，不斷完善旅游專(zhuān)業(yè)科學(xué)建設(shè)。筆者認(rèn)為，企業(yè)在學(xué)校進(jìn)行以班為單位的定點(diǎn)訂單式培養(yǎng)，使學(xué)生可以將所學(xué)理論應(yīng)用于實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維能力，進(jìn)一步縮短高職院校與旅游行業(yè)的距離，使學(xué)生、企業(yè)、學(xué)校三方均受益。

2.開(kāi)展多種方式的合作模式

筆者認(rèn)為不同方式的校企合作，最終都可以達(dá)到雙贏(yíng)的結(jié)果。

其一，為高校教師深入企業(yè)掛職鍛煉提供平臺(tái)。老師深入企業(yè)掛職鍛煉，通過(guò)這種方式，增強(qiáng)教師對(duì)社會(huì)實(shí)踐的認(rèn)識(shí)，了解企業(yè)的管理和操作流程，在教學(xué)中可以更好地將理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，達(dá)到最佳教學(xué)效果。

其二，旅游企業(yè)員工到高校開(kāi)設(shè)講座及兼職任課教師，并指導(dǎo)學(xué)生完成畢業(yè)論文的寫(xiě)作。在校教師長(zhǎng)期從事教學(xué)工作，缺乏行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，高職院校應(yīng)正視這一不足，應(yīng)聘請(qǐng)一些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的兼職教師。及時(shí)給在校的專(zhuān)業(yè)教師充電，與行業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行座談，讓其參與到課程改革中，并提出相關(guān)建議，使高職旅游專(zhuān)業(yè)的教學(xué)更有針對(duì)性，更貼近實(shí)際。還可以充分利用行業(yè)專(zhuān)家的專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)和實(shí)際操作能力，以及成熟的經(jīng)驗(yàn)和對(duì)旅游行業(yè)前沿最新動(dòng)態(tài)，為同學(xué)們舉辦一系列的專(zhuān)題講座，如聘請(qǐng)旅行社高級(jí)導(dǎo)游進(jìn)行專(zhuān)題講座，“中國(guó)書(shū)法與古典園林”“導(dǎo)游如何帶團(tuán)——吃得苦中苦方為人上”“導(dǎo)游基礎(chǔ)與帶團(tuán)技巧”等專(zhuān)題，除此之外，旅游行業(yè)專(zhuān)家可擔(dān)任學(xué)生的畢業(yè)論文指導(dǎo)老師，公司各部門(mén)為實(shí)習(xí)生寫(xiě)論文提供相關(guān)的數(shù)據(jù)和資料，成師徒關(guān)系，向?qū)W生直接傳授經(jīng)驗(yàn)，幫助學(xué)生快速成長(zhǎng)。其三，旅游營(yíng)業(yè)部走進(jìn)學(xué)校。進(jìn)一步加強(qiáng)與學(xué)校的合作，在學(xué)校里設(shè)立營(yíng)業(yè)部，這樣也能更好地為學(xué)生提供實(shí)習(xí)、就業(yè)崗位。

最后，實(shí)習(xí)生參與旅游企業(yè)各項(xiàng)大型活動(dòng)。旅游企業(yè)舉辦的很多大型活動(dòng)中都能看到實(shí)習(xí)生的身影，實(shí)習(xí)生在各項(xiàng)大活動(dòng)中發(fā)揮了很大的作用。如：康輝旅游風(fēng)情展、第二屆世界佛教論壇接待工作等等。實(shí)習(xí)生在參與活動(dòng)的過(guò)程中，可以學(xué)到很多的經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，并從中得到了鍛煉和提高。

3.完善校企合作機(jī)制

在實(shí)施校企合作過(guò)程中，有些環(huán)節(jié)還需進(jìn)一步完善。第一，校企雙方共同專(zhuān)業(yè)建設(shè)委員會(huì)，制定旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)與計(jì)劃、進(jìn)行課程開(kāi)發(fā)及設(shè)置，以保證培養(yǎng)的旅游專(zhuān)業(yè)人才符合行業(yè)發(fā)展的要求。校企雙方定期商討有關(guān)學(xué)校的專(zhuān)業(yè)建設(shè)、教學(xué)改革等問(wèn)題，如適時(shí)地把企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)作為改進(jìn)教學(xué)計(jì)劃的依據(jù)。

第二，由于行業(yè)特點(diǎn)，淡旺季比較明顯，希望學(xué)校能夠在旺季時(shí)多安排實(shí)習(xí)生來(lái)企業(yè)實(shí)習(xí)，這樣也能更好地讓他們得到學(xué)習(xí)和鍛煉的機(jī)會(huì)，如無(wú)錫各大旅行社一般在4月——11月是旺季，高職院校旅游專(zhuān)業(yè)可將此時(shí)間段安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)。

第三，企業(yè)與學(xué)校、企業(yè)與實(shí)習(xí)生之間制訂規(guī)范的合同，希望企業(yè)和學(xué)校為實(shí)習(xí)生共同購(gòu)買(mǎi)保險(xiǎn)，確保實(shí)習(xí)生的安全，建議設(shè)立一種專(zhuān)門(mén)的險(xiǎn)種。

第四，作為實(shí)習(xí)基地，希望有關(guān)部門(mén)為企業(yè)里的員工即實(shí)習(xí)生的指導(dǎo)老師授予榮譽(yù)證書(shū)，一方面是對(duì)企業(yè)員工的一種認(rèn)可，另一方面也可以增強(qiáng)企業(yè)員工的積極性和責(zé)任感。

第五，完善學(xué)院、旅游企業(yè)、教師、學(xué)生相互聯(lián)系、相互溝通的體制，真正做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，課堂與行業(yè)相結(jié)合，教學(xué)內(nèi)容與市場(chǎng)需求相一致。為此，可以在每學(xué)期應(yīng)安排一定的時(shí)間，組織學(xué)生深入旅游企業(yè)進(jìn)行參觀(guān)學(xué)習(xí)，給學(xué)生提供了解旅游行業(yè)發(fā)展情況的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生親自感受旅游行業(yè)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，參觀(guān)結(jié)束后，組織學(xué)生相互交流探討，并以小組形式完成實(shí)踐報(bào)告，教師將其匯集成冊(cè)，提供相關(guān)旅游企業(yè)參考。

（三）全方位建設(shè)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地

1.校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地是配合理論教學(xué)而設(shè)置的一種為學(xué)生提供實(shí)踐性學(xué)習(xí)與研究的場(chǎng)所。包括實(shí)踐場(chǎng)所、實(shí)踐設(shè)備、實(shí)踐指導(dǎo)人員、實(shí)踐計(jì)劃、實(shí)踐大綱等一系列要素在內(nèi)的統(tǒng)一體。為了強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐技能的訓(xùn)練，高職院校旅游專(zhuān)業(yè)應(yīng)高度重視校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室與實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。首先，應(yīng)完善“三室”“一店”建設(shè)。即模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室、旅游電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)室、旅行社模擬實(shí)驗(yàn)室以及實(shí)驗(yàn)酒店的建設(shè)，將學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中必須掌握的專(zhuān)業(yè)技能技巧，分成不同模塊，逐個(gè)進(jìn)行單項(xiàng)訓(xùn)練。筆者認(rèn)為，關(guān)于“一店”的建設(shè)，成本較大，筆者認(rèn)為政府可加強(qiáng)支持力度，招商引資，在藕塘職教園建設(shè)實(shí)驗(yàn)酒店，所有高職院校旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生皆可在此實(shí)訓(xùn)，各院系之間既加強(qiáng)了交流，又實(shí)現(xiàn)了教學(xué)目的。其次，筆者認(rèn)為可利用現(xiàn)代技術(shù)，實(shí)現(xiàn)雙課程同步教學(xué)，即一個(gè)班級(jí)在酒店餐廳進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，另一個(gè)班級(jí)可以在另一個(gè)教室通過(guò)現(xiàn)代信息傳遞技術(shù)，可以看到在酒店餐廳進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的實(shí)況，可以同步進(jìn)行教學(xué)案例點(diǎn)評(píng)，以至于達(dá)到更好的教學(xué)效果。其次，通過(guò)各種社團(tuán)活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。按照“人人是人才的理念”，讓學(xué)生按照自己的興趣，自愿、自發(fā)組成專(zhuān)業(yè)社團(tuán)，在學(xué)生社團(tuán)發(fā)展的過(guò)程中，可以聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)行指導(dǎo)，如“陽(yáng)光禮儀隊(duì)”“太湖明珠導(dǎo)游協(xié)會(huì)”“星級(jí)酒店公關(guān)協(xié)會(huì)”“旅游英語(yǔ)協(xié)會(huì)”等，學(xué)生社團(tuán)在專(zhuān)業(yè)教師的指導(dǎo)下開(kāi)展與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的活動(dòng)，社團(tuán)成員之間可以定期組織成員進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流，這種方式提高了學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能，達(dá)到了培養(yǎng)學(xué)生提高綜合素質(zhì)的目的。

2.校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

在校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)方面，筆者認(rèn)為首先可以積極探索“1+N”教學(xué)模式，其中1為旅游專(zhuān)業(yè)方向、N為多個(gè)不同的旅游企業(yè)。與企業(yè)建立良好的合作關(guān)系，實(shí)行校企聯(lián)合辦學(xué)，依托旅游企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)技能型專(zhuān)門(mén)人才。高職院校按照酒店、景區(qū)、旅行社三大旅游支柱行業(yè)的人才要求，逐步完善校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，可以選擇本地域內(nèi)品牌認(rèn)可度及信譽(yù)度較高的旅行社、星級(jí)酒店及旅游景區(qū)等旅游企業(yè)，與之建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定的合作關(guān)系，使之成為旅游專(zhuān)業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地，可以為學(xué)生提供集中的、系統(tǒng)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中，既積累了豐富實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，又服務(wù)了社會(huì)，為今后學(xué)生走向工作崗位，提供了有力的競(jìng)爭(zhēng)力，達(dá)到了校企“雙贏(yíng)”的目的。其次，借助藕塘職教園區(qū)的平臺(tái)，積極進(jìn)行區(qū)域性高職院校之間的實(shí)踐教學(xué)設(shè)施設(shè)備的互補(bǔ)與合作，以獲得實(shí)訓(xùn)教學(xué)資源的補(bǔ)充。最后，為保證校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)效果，高職院校旅游專(zhuān)業(yè)必須建立完善相關(guān)實(shí)習(xí)管理規(guī)章制度，制定詳細(xì)的實(shí)習(xí)計(jì)劃以及實(shí)習(xí)考核評(píng)估體系，派專(zhuān)門(mén)的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，對(duì)學(xué)生整個(gè)的實(shí)習(xí)過(guò)程進(jìn)行全面的控制和管理，以達(dá)到最佳的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)效果。

（四）建立和完善課程評(píng)價(jià)體系

課程考核評(píng)價(jià)體系是課程教學(xué)中帶有總結(jié)性、綜合性的重要環(huán)節(jié)。它不僅是對(duì)學(xué)生知識(shí)與能力的一種測(cè)量，也是對(duì)教師教學(xué)質(zhì)量的一種評(píng)價(jià)。高職院校旅游專(zhuān)業(yè)應(yīng)加強(qiáng)課程考核管理工作的規(guī)范化、科學(xué)化，結(jié)合自身實(shí)際情況，不斷完善課程評(píng)價(jià)體系。首先，建立和完善課程評(píng)價(jià)制度是推進(jìn)課程教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。課程評(píng)價(jià)有助于提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和教師的教學(xué)水平，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。筆者認(rèn)為，摒棄以往單一課程評(píng)價(jià)方式，進(jìn)行大膽的改革創(chuàng)新，實(shí)行評(píng)價(jià)方法多樣化、評(píng)價(jià)渠道多途徑，過(guò)程性評(píng)價(jià)與結(jié)果性評(píng)價(jià)并重，校內(nèi)評(píng)價(jià)與旅游企業(yè)評(píng)價(jià)有效結(jié)合，并與職業(yè)資格證書(shū)考核相銜接的課程評(píng)價(jià)體系，使評(píng)價(jià)體系真正適應(yīng)學(xué)生、適應(yīng)行業(yè)。其次，建立以突出就業(yè)為導(dǎo)向，學(xué)生全面發(fā)展為目標(biāo)的課程評(píng)價(jià)制度。課程評(píng)價(jià)制度應(yīng)堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，注重學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)與考核，注重學(xué)生心理健康教育評(píng)價(jià)與考核，以構(gòu)建科學(xué)的具有旅游職業(yè)導(dǎo)向性的課程評(píng)價(jià)制度。最后，完善有利于旅游專(zhuān)業(yè)教師不斷提高教學(xué)水平的課程評(píng)價(jià)制度。倡導(dǎo)知行合一、身正為師、學(xué)高為范的教風(fēng);實(shí)施由教師、學(xué)生、家長(zhǎng)共同參與的教師反饋評(píng)價(jià)制度，把旅游專(zhuān)業(yè)教師課程實(shí)施與開(kāi)發(fā)水平作為教師年終績(jī)效評(píng)價(jià)的重要內(nèi)容，通過(guò)對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)教師的課程評(píng)價(jià)，促進(jìn)教師業(yè)務(wù)能力和專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平的提升。

三、小結(jié)

高職院校旅游專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置必須與時(shí)俱進(jìn)，只有行之有效的課程實(shí)施過(guò)程才能保證良好的教學(xué)質(zhì)量，才可以真正地為高職院校的教學(xué)與學(xué)生服務(wù)，培養(yǎng)的學(xué)生才能更好地符合旅游專(zhuān)業(yè)就業(yè)市場(chǎng)的要求，真正地實(shí)現(xiàn)高職院校旅游專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置與就業(yè)市場(chǎng)需求的零距離對(duì)接，達(dá)到培養(yǎng)的目標(biāo)。

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