王于楠

作為一座中西方文化及科技交流的銜接橋梁，廣州十三行不僅又一次敞開了緊鎖的通商國門，它也逐漸改變著清朝皇族官員的審美趣味，更重要的是，它成為歐美列強用以窺視大清王朝的一面鏡子。

在清中葉至清末年間，世界商業(yè)正處于擴張年代，大量歐美商人的到來，并沒有把廣州的華商擠垮，相反，一段屬于廣州十三行行商的傳奇時代就此而生。作為一座中西方文化及科技交流的銜接橋梁，廣州十三行不僅又一次敞開緊鎖的通商國門，它也逐漸改變著清朝皇族官員的審美趣味，更重要的是，它成為歐美列強用以窺視大清王朝的一面鏡子。

行里行外的貿(mào)易戰(zhàn)

在廣州，有一條在中國近代史上揚名海外的古街——十三行路。從前，這條街位于廣州西城郊河岸，明末時，官府嚴禁中國商人直接和外商作交易，交易必須有“牙人”作中介，故在此處誕生了著名的“廣州十三行”，今位于荔灣區(qū)文化公園一帶，東起回瀾橋，西至長樂路，南源昌街，北為十三行路。

十三行初是“牙行”的性質，1685年，官府設立粵海關，招募了13家有實力的牙行經(jīng)紀人，指定他們與外商做生意，中西貿(mào)易的大門從此被打開，紛紛吸引了歐美各國前來設商館，以用于存貨和日常辦公。其實，十三行并不止13家，這是清康熙至清乾隆年間的說法，在其他時期，商行數(shù)量最多可達26家，最少僅剩4家。

為進一步掌控外貿(mào)市場，1720年，十三行行商組織了“公行”（“Co-hong”，亦稱“洋行會館”），并訂立13項條款。其中有些條款挺有意思的，比如瓷器自行販賣者須以賣價的30%向公行納稅，小宗商品如牙雕、扇、漆器、畫等可自由販賣，但茶葉、絲綢等大宗出口貨的貿(mào)易仍由公行獨攬。公行是官府授權負責和外商進行貿(mào)易的機構，到后來，官府禁止散商經(jīng)營任何外貿(mào)生意。結果，公行的不平等制度遭到外商的反對，曾一度被廢除，但不久又復原。

公行正是利用這種特權，汲取了龐大的商業(yè)利潤，數(shù)位巨富由此誕生。當中以“浩官”伍秉鑒的怡和行聲望最高，對美貿(mào)易大多由他承攬，他所經(jīng)營的商品種類之多，1801年和1803年，紐約“三叉戟”號船兩次到廣州所購買的瓷器均由他供給。然而，經(jīng)營瓷器貿(mào)易更多的還是十三行之外的商人——散商。

1817年，情況開始有了較大的改變，除重要的商品，如茶葉、生綿和紡織品，其他商品多由外商與公行之外的散商交易。與公行不同，散商最初只為外商提供私人用品，之后，行商感到難以顧及各個方面的生意，于是，便準許如瓷器、象牙、龜殼工藝品等物品的交易對外開放。據(jù)說，外商也會在他們的交易記錄本上列出主要的“散商”。

“鑫行”——十三行外最著名的瓷商，紐約著名摩根家族后人之一約翰·皮爾龐特曾稱贊：鑫行瓷商是最受尊敬的商人，他經(jīng)營無誤，所售瓷器屬高檔貨。1809年，另一位美國商人托馬斯·沃德也寫道：“老鑫行乃瓷商之首，其瓷器價廉物美，且包裝最好，一旦訂有合同，必能圓滿完成，因而，美國商人都愿與他做買賣?！睔v史上知名的紐約“中國皇后”號船在廣州所購的瓷器就是出自鑫行。

另一位活躍的瓷商名為“亞興官”，至今在美國的博物館中仍存有他當年所制的英文“名片”：廣州瓷商亞興官，經(jīng)營紋章、彩繪及各類瓷器，價格合理。這位亞興官最后還把廣告做到了美國。1804年5月，《普羅維登斯日報》上載有：“廣州瓷器商人亞興官，敬請轉告美國商人、大班和船長，現(xiàn)有一批精美瓷器，包括各種紋章、花押和彩繪瓷，風格高雅，價格合理，一經(jīng)訂貨，即可成交。”

被“壓迫”的外商

行商在貿(mào)易領域的壟斷地位日益鞏固，相反，外商也愈受壓迫。在鴉片戰(zhàn)爭爆發(fā)前，外商在華的一切活動都在嚴格控制下進行：凡商船出洋進口各貨，按斤課稅者為多，有按丈、匹、個、件者，各因其物，分別貴賤征收；不得攜帶婦女進入商館，不準擅自出入商館，不準在廣州過冬，不準私雇引水、買辦、通事等等；而且要求行商監(jiān)管外商的行為，一旦有外商觸犯條律，行商則要被處以罰款。1830年4月8日，幾位英國和美國婦女從澳門來到廣州商館區(qū)，廣州當局四處張貼“告示”命令她們立即離開。

外國人每月只能在居所之外的地方活動3次，并且是10人一組，由一位口譯監(jiān)督活動。在沒有監(jiān)管的情況下，外國人只能通過與行商打交道來處理事情。最初，當貨物運上船離港之后，歐洲人不準在廣州逗留，只能到澳門居住，直到1749年，外國公司才被批準將貿(mào)易點建在自己的商行或居所里。

當外國船只抵達中國廣州沿海時，船長們先要到澳門雇傭航路引水員、通事和買辦各一名，然后駛向東莞虎門。買辦是負責船只及船員的給養(yǎng)。在虎門，中國海關人員遵照“河伯”（即舊時粵海關監(jiān)督員，西人稱其為“Hoppo”）的指示，對船只征收兩種手續(xù)費：一種是基于船長的稅費，通常是400里弗（一種法國舊時貨幣單位）；另一種是必須繳納650里弗，其中大部分會呈送給皇帝作為禮物。

待手續(xù)辦完后，船只沿珠江抵達黃埔港卸貨，再將貨物轉交行商，由行商對貨物定價。接著，“河伯”會在當?shù)貫榇瑔T們接風。為了犒勞“河伯”，外國商人會贈予“河伯”禮物或小費。這是因為買辦需要支付各種關稅，因此，外國人會給中國人一筆服務費當作酬勞。

在中外商人打交道的過程中，通常會聘請懂英語的中國人來做翻譯。這些翻譯有時會和中國商人做生意，他們用舢板船向外國船只上裝卸貨物，以賺取外快。貨物上一般會有出售者的封條或印章說明負責繳納關稅的對象，如果沒有的話，那只能由購買者付稅。貨物上如果敲有河伯的“官印”，這意味著所有費用已支付完畢，船只才準許離港。根據(jù)公行的規(guī)定，一個行商不得包攬一艘外國商船上一半以上的貨物，待他們將剩下的貨物按程序賣給其余的行商后，外商須立即返航。

1818年，一位外國船員這樣描述與廣州行商進行交易的過程：“廣州政府不急著和外國人進行交易，所有的關稅都由中國人繳納，當中國買家在購買你的商品時，須繳納進口商品的關稅，當你在購買中國賣家的商品時，你所支付的價格已含出口稅，中國商人同樣須繳納出口商品的關稅?！?/p>

西方人筆下的中國商販

說起當時西方人最常去的兩條街，必定是新中國街和老中國街，尤其對于第一次光顧這些商鋪的他們來說，商店里最吸引人的莫過于漆器、牙雕、絲綢和珍珠母。這些商鋪通常又稱之為“個體戶”。這兩條街實際上并非典型的廣州街道，主要消費對象是西人，因為實際上除了這些店鋪外，他們無法到其他地方游覽了。

1820年，美國旅行家小羅伯特·沃思在游覽十三行之后，編制了一張中國個體戶的表格，并根據(jù)姓名、等級、服務態(tài)度、職業(yè)等類別對十三行店家進行評分。其中新中國街的畫師“琛呱”（Sumqua）、銀匠“連勝”（Linshing）、漆器商“楊呱”（Yengqua）、專售絲綢、茶葉、牙雕等雜貨商永儺（Younoy）及商人欽呱（Yamqua）等，均被列入一等。

此外，這份名單上的畫家數(shù)目不少于5位。這些被稱為“呱字”的外銷畫家在十三行附近的新中國街和老中國街分別設立畫室，并雇傭若干助手及學生在畫室里工作。老中國街上有通呱（Tonqua）、小通呱和福呱，新中國街上有發(fā)呱和林呱——歷史上最著名的外銷畫畫家。在沃恩的表格里，林呱的等級只排在第二，但服務態(tài)度“好”，其職業(yè)描述為“描繪船只、肖像等”。

西人經(jīng)常光顧林呱的畫肆。林呱的畫肆在一間帽店隔壁，他的門口旁掛著—塊小黑牌，上面用白字寫著“林呱，肖像畫家”，用以區(qū)別于他的鄰居。而他的兄弟庭呱的畫室也在新中國街。林呱為許多歐美游客畫過像，他們其中有些人著文描述過林呱畫坊。當時，在林呱畫室里作畫的是他的一些學生和助手。1838年，杜哥德·唐寧在其著作《番鬼在中國》中這樣描述道：

“林呱專門在畫肆頂樓為西方客人畫肖像畫；下面一層是面積更大的畫室，里面有8個到20個不等的年輕畫工（技術水平參差不齊），他們有些在通草紙上作畫，有些在象牙上作細密肖像畫，還有些在帆布上作油畫；第一層也是商店，顧客可以在這里購買畫作，畫材以及各種小飾品?！?/p>

按照他的描述，當時似乎只有畫坊才會允許顧客參觀樓上樓下。他在書中還提到：“一個狹窄的木樓梯通往樓上，那里有8-10名中國人在工作，他們卷著袖，盤著頭發(fā)，以免弄壞畫作。”普林賽普曾看到過林呱畫坊里約有20名年輕畫工正在同時臨摹青年維多利亞女皇身穿加冕禮服的畫像。早在19世紀初，就有西方人在廣州訂購美國總統(tǒng)們的肖像畫。

另一部分商店位于十三行街東端。在這里，木匠們正在用最少的工具制作精美的歐美外銷家具，包括紅木之地的便攜式桌子、漆質縫紉機和樟木箱。此外，還有些商店分布在廣州西郊外的扇子街，燈籠街，藥材街和龍升街，它們同樣也深受西方人的喜愛。

1838年秋的一天，英國業(yè)余畫家威廉普林賽普在一名中國男子的陪同下在廣州逛街：“何呱帶我去他的漆器店購買漆器，接著又帶我參觀其他的象牙工藝品店”，普林賽普則親眼看到“象牙球的制作方法，一個象牙球套在另一個象牙球內(nèi)，每個都是固定的球體”。另外，他還參觀了茶葉倉庫，中國工人用“十分干凈的裸足”將茶葉壓入茶葉箱內(nèi)。