張坤

秋天重養(yǎng)肺

張坤

一到秋天，人們最明顯的感受是全身上下一派“燥象”：常見口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、皮膚干燥甚至皸裂等癥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，秋季燥氣當(dāng)令，為秋季的主氣，稱為“秋燥”。五行之中，肺臟屬金，旺于秋季。因肺喜清肅濡潤，主呼吸與大氣相通，外合皮毛，與大腸相表里，故燥邪最易傷肺，引起咳嗽或干咳無痰、口舌干燥、皮膚干燥、便秘等癥。

肺是人體中極為重要的一個器官。秋天是養(yǎng)肺的最好時節(jié)。祖國醫(yī)學(xué)有“春天養(yǎng)肝，夏天養(yǎng)心，秋天養(yǎng)肺，冬天養(yǎng)腎”之說。中醫(yī)學(xué)強調(diào)，肺喜潤而惡燥，秋季氣候干燥，最容易損傷肺，因此，這一季節(jié)尤其要注意對肺的保養(yǎng)，要補充富含維生素A和β-胡蘿卜素的食物。研究顯示，反復(fù)呼吸道感染的孩子和老年人，大約70%血清中的維生素A水平低于正常數(shù)值。動物的肝、蛋黃、乳制品中維生素A含量最為豐富。維生素A的前體是β-胡蘿卜素，多存在于橙黃色植物中，如胡蘿卜、紅心甜薯、玉米等。另外，許多深綠色蔬菜，如菠菜、甘藍、韭菜、豌豆苗中也含有較豐富的胡蘿卜素。人體從植物性食物中攝入胡蘿卜素后，在肝臟及腸黏膜中可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A被人體利用。注意食用補充滋陰潤肺的食物。藥食同源，有內(nèi)熱的人，養(yǎng)肺關(guān)鍵在于清熱化痰解毒，可以吃些綠豆、芹菜、苦瓜、芥藍、白菜、蘿卜來瀉火。而陰虛的人一般偏瘦，養(yǎng)肺可多吃一些銀耳、百合、蓮子、梨、藕、蘿卜、荸薺、山藥、豆?jié){、蜂蜜等具有滋陰潤肺作用的食物。