張濤

近日，關(guān)于市場(chǎng)上益生菌牙膏的討論非常多，引起了中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)原教務(wù)長(zhǎng)、健康專家鄭超強(qiáng)的關(guān)注。他認(rèn)為，將益生菌添加進(jìn)牙膏等日用品當(dāng)中，關(guān)注口腔健康，是一個(gè)值得點(diǎn)贊的創(chuàng)新。

同時(shí)，兼任北京家庭醫(yī)生協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的鄭教授認(rèn)為，當(dāng)前人們對(duì)于益生菌認(rèn)識(shí)比較片面與宣傳力度不足有很大關(guān)系。事實(shí)上，人類(lèi)利用益生菌的歷史很長(zhǎng)，在我們生活的很多方面都有應(yīng)用，如大家熟知的酸奶、泡菜等，都是利用益生菌的典型例子。醫(yī)學(xué)上利用益生菌對(duì)抗有害菌的基本原理而治療疾病也有很多年的歷史了。在科學(xué)不是很發(fā)達(dá)的年代里，醫(yī)生曾經(jīng)用含有益生菌的正常人糞便去治療腸道疾病。

鄭教授認(rèn)為，伴隨著口腔健康一直以來(lái)被嚴(yán)重低估，益生菌在口腔中的作用也被嚴(yán)重低估。口腔作為呼吸道及胃腸道的起點(diǎn)，是保衛(wèi)人體健康的第一道屏障。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明，口腔細(xì)菌滋生能夠引發(fā)嗓子、鼻腔的病變，進(jìn)而引起心臟、腎臟等器官的病變，可謂“牽一發(fā)而動(dòng)全身”。有數(shù)據(jù)顯示，口腔疾病患者患心血管、敗血癥、肺部疾病的比例明顯高于口腔健康人群。此外，口腔疾病還與老年癡呆、癌癥等疾病也有著密切的關(guān)系。根據(jù)我國(guó)第三次口腔健康流行病學(xué)調(diào)查顯示：高達(dá)97%的成年人正在遭受不同程度的口腔問(wèn)題困擾；而剛結(jié)束的一項(xiàng)針對(duì)兒童的口腔健康調(diào)查顯示，兒童的齲齒發(fā)病率超過(guò)50%。這說(shuō)明全社會(huì)對(duì)于口腔健康的關(guān)注度都不足。在醫(yī)學(xué)院校，同樣的情況也在發(fā)生，大多數(shù)協(xié)和醫(yī)科大畢業(yè)的學(xué)生都不愿意去口腔科，認(rèn)為口腔科不受醫(yī)院重視，未來(lái)發(fā)展前途有限。

在鄭教授看來(lái)，產(chǎn)生各種口腔問(wèn)題的根本原因在于數(shù)百種有害菌在口腔中的“肆虐”。有效控制口腔中的細(xì)菌，可以通過(guò)添加益生菌來(lái)實(shí)現(xiàn)。益生菌是一個(gè)自然的、生物的、環(huán)保的解決方案，因?yàn)樗|及到口腔問(wèn)題的根本——菌群平衡，在細(xì)菌層面健康平衡了，口腔問(wèn)題自然就迎刃而解了。

目前科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，口腔中有幾百種細(xì)菌，這些細(xì)菌與我們的口腔是相生相依的。依據(jù)這些細(xì)菌對(duì)人體口腔作用簡(jiǎn)單被劃分為有害菌和有益菌；有害菌是對(duì)我們口腔造成危害的細(xì)菌，主要以具核梭桿菌、伴放線放線桿菌為代表，這些有害菌存在我們的口腔并將口腔中殘留的食物殘?jiān)纸獬伤帷⒂泻Φ奈镔|(zhì)，腐蝕我們的牙齒和牙齦的同時(shí)還會(huì)釋放硫化氫氣體，從而帶來(lái)口臭；有益菌則是對(duì)口腔有益處的一類(lèi)細(xì)菌，俗稱益生菌，副干酪乳桿菌則是這一類(lèi)益生菌的代表，它通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性抑制，來(lái)阻礙有害菌的生長(zhǎng)，達(dá)到口腔菌群平衡，從而解決口臭等口腔問(wèn)題。值得關(guān)注的是，一份由上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第九人民醫(yī)院的實(shí)驗(yàn)報(bào)告指出，滅活后的益生菌及其衍生物具有活性益生菌的同等功效。

在了解到現(xiàn)在市場(chǎng)上已經(jīng)有廠商推出了含益生菌的牙膏產(chǎn)品時(shí)，鄭教授很贊同，認(rèn)為使用含有益生菌的牙膏就是一個(gè)簡(jiǎn)單有效的辦法來(lái)提升全民族的口腔健康狀況。因?yàn)樗⒀朗墙?jīng)過(guò)了幾十年的普及教育，執(zhí)行效率最高的愛(ài)牙護(hù)口手段。這應(yīng)該在世界上來(lái)講，都算是一個(gè)了不起的創(chuàng)新。而即使是發(fā)達(dá)國(guó)家，還是慣用口氣清新劑、漱口水等產(chǎn)品來(lái)實(shí)現(xiàn)臨時(shí)性的殺菌、清新口氣的目的。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，益生菌牙膏產(chǎn)品實(shí)際上是一個(gè)通過(guò)簡(jiǎn)單手段解決百姓實(shí)際問(wèn)題的創(chuàng)新，是對(duì)全社會(huì)有益的事情，應(yīng)該積極大力的推廣。

80多歲高齡，仍然有一口健康好牙的鄭教授，有自己保護(hù)口腔健康的“獨(dú)門(mén)秘籍”——堅(jiān)持正確刷牙，少吃含糖量高的食品，堅(jiān)持飯后漱口，多喝水。同時(shí)他還倡導(dǎo)使用公筷公勺，減少口腔細(xì)菌的交叉感染。愛(ài)護(hù)口腔，珍惜健康。

（摘自《新民晚報(bào)》）