王莉

隨著春節(jié)長(zhǎng)假的結(jié)束，節(jié)后市場(chǎng)內(nèi)的蔬菜交易情況與春節(jié)期間相比已明顯好轉(zhuǎn)，銷售逐步恢復(fù)正常。但蔬菜價(jià)格呈過山車狀，起伏較大，由于年前氣溫較高，發(fā)貨商為避免虧損發(fā)貨非常謹(jǐn)慎，以能在節(jié)前銷售完畢為準(zhǔn)點(diǎn)，盡量避免存貨，因此節(jié)日期間貨量較少，在初三開始恢復(fù)正常交易時(shí)，蔬菜批發(fā)價(jià)格相對(duì)較高，初五市場(chǎng)貨源開始增多，行情和初三、初四相比跌幅較大，漲跌互現(xiàn)是本周的主流行情。

武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心2月23日—2月27日監(jiān)測(cè)20個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是3.42元/公斤，與上周均價(jià)3.59元/公斤相比略降4.74%，監(jiān)測(cè)的20個(gè)蔬菜品種是漲跌互現(xiàn)。

本周均價(jià)上漲較大的蔬菜品種有大白菜、小白菜、包菜、萵筍、西紅柿、油麥菜，大白菜均價(jià)從0.35元/公斤上漲到0.66元/公斤，上漲幅度88.57%；小白菜均價(jià)從2.22元/公斤上漲到3.01元/公斤，上漲幅度35.59%；包菜均價(jià)從0.97元/公斤上漲到1.23元/公斤，上漲幅度26.8%；萵筍均價(jià)從2.02元/公斤上漲到2.5元/公斤，上漲幅度23.76%；西紅柿均價(jià)從2.54元/公斤上漲到3.03元/公斤，上漲幅度19.29%；油麥菜均價(jià)從2.53元/公斤上漲到2.82元/公斤，上漲幅度11.46%；上漲原因：大白菜、小白菜、包菜、萵筍、油麥菜這些品種是本地貨源，春節(jié)過后，十五元宵節(jié)之前農(nóng)民多數(shù)還在休息，貨源上市量少，大白菜和包菜前期也處在價(jià)格低的范疇內(nèi)，遇上新年貨源減少價(jià)格才有所回升；節(jié)前溫度高不利于西紅柿的存放，西紅柿價(jià)格下跌較大，節(jié)日期間降溫后西紅柿價(jià)格有所回漲，西紅柿現(xiàn)在主要是廣西、福建、浙江等地的貨源；一周均價(jià)上漲的品種還有，瓠子上漲6.03%、四季豆上漲1.3%、胡蘿卜上漲1.14%、冬瓜上漲0.44%。

由于春節(jié)期間市場(chǎng)蔬菜存量少，銷售價(jià)格偏高，初五開始隨著大量新鮮蔬菜進(jìn)場(chǎng)，市場(chǎng)儲(chǔ)備及供應(yīng)充足，還有大專院校還未開學(xué)，有些品種滯銷，有些品種是節(jié)后價(jià)格正常的回落。與上周均價(jià)相比價(jià)格依次下跌的品種是：苦瓜下跌31.54%、黃瓜下跌15.26%、蓮藕下跌14.56%、茄子下跌13.51%、青椒下跌3.29%、芹菜下跌2.31%、花菜下跌1.1%；一周均價(jià)持平的品種是土豆、白蘿卜、蔥頭。

水產(chǎn)市場(chǎng)節(jié)日期間休市了兩天，在十五元宵節(jié)之前市場(chǎng)貨源不會(huì)很多，漁民還在過年，本周監(jiān)測(cè)的10個(gè)大宗品種魚的均價(jià)是16.16元/公斤，與節(jié)前相比價(jià)格上漲10.76%，鯉魚價(jià)格在每公斤10.2元-9元左右，鰱子魚價(jià)格在每公斤4.6元-3.4元左右，鯽魚不同規(guī)格價(jià)格在每公斤12元-4.6元左右，鳊魚價(jià)格在每公斤10.8元-7.8元左右，草魚均價(jià)在每公斤11.4元-8.4元之間，花鰱均價(jià)在每公斤12.2元-7.2元之間，青魚不同規(guī)格價(jià)格在每公斤15元-9.4元左右，黃顙魚不同規(guī)格價(jià)格在每公斤24元-9元左右，鱖魚不同規(guī)格價(jià)格在每公斤68元-55元左右，黑魚不同規(guī)格價(jià)格在每公斤20元-12元左右。

（作者單位：武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心）