李欣

近日，筆者在美國圣路易斯市參觀了一家農(nóng)場。通過采訪農(nóng)場主沃倫·斯泰默，筆者了解到美國農(nóng)場的現(xiàn)代化手段耕種情況。

農(nóng)場土地90%為租賃

農(nóng)場以現(xiàn)任主人姓氏命名，即斯泰默農(nóng)場，農(nóng)場成立于1869年，已有近150年的歷史。筆者在農(nóng)場里只看到了裸露的黃土地，遼闊的土地一直延伸至視野所不及的地方。只有附近一茬點綴的綠草才使農(nóng)場顯現(xiàn)出些許生機。斯泰默說農(nóng)場處于城鎮(zhèn)邊緣，因此附近居民大多是“城里人”，周邊有五到六家農(nóng)場，越往西走，農(nóng)場會越多。

據(jù)了解，農(nóng)場總面積共有1200英畝（約7200多畝），規(guī)模驚人。斯泰默卻說，這其實還算不上是個真正意義上的農(nóng)場。他說：“在美國，農(nóng)場規(guī)模一般為2000英畝?！彼固┠m是農(nóng)場主，但他也不完全是土地的主人，其農(nóng)場土地90%為租賃。斯泰默介紹了兩種租賃方式：“一是與土地主人共享作物，主人也分攤一些成本。另一種方式是現(xiàn)金租用，一般每英畝花120-200美元?！?/p>

斯泰默還指著腳下一片土地說：“這塊土地原先種植玉米，采用不翻土的環(huán)保耕作方式，會在明年春天直接種大豆。這樣無需把殘留物取出來，人工、設(shè)備及燃料都消耗得少?！?/p>

凈收入一年10萬美元

斯泰默農(nóng)場主要種植轉(zhuǎn)基因大豆、玉米等。他說：“農(nóng)場自1997年以來便開始種植轉(zhuǎn)基因大豆和玉米。隨著交易增多，收入也在增加。我們?nèi)叶荚诔赞D(zhuǎn)基因食物，家禽也是用這些玉米、大豆飼養(yǎng)的?！薄稗D(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品營養(yǎng)價值是一樣的，同樣安全，味道也一樣。”斯泰默說道。

據(jù)介紹，斯泰默農(nóng)場六成產(chǎn)品用于出口。當談到產(chǎn)量時，斯泰默說：“去年大豆產(chǎn)量比前年高，約每畝430斤?！彼磕瓿シN植、機械購買養(yǎng)護等成本，凈收入10余萬美元。他還表示自己在一家茶油農(nóng)場有股份，收入多元化。

數(shù)千畝地的工作量，聯(lián)想到美國的人力昂貴問題，筆者又打聽起成本問題。斯泰默說：“由于機械化程度高，平時只有他和一名兼職工人在照料農(nóng)場。機械化收割很快，一天收割50-100英畝?！?/p>

用手機APP輔助種田

斯泰默告訴筆者，他擁有農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟學(xué)的學(xué)士學(xué)位，還拿下土地專業(yè)的碩士學(xué)位。他說：“我們運用精細的農(nóng)業(yè)技術(shù)進行耕作，如施肥時，先定位一塊地，然后用GPS（全球定位系統(tǒng)）測量，將土地分成一塊塊小區(qū)，每個區(qū)是2.5英畝。我們在每一區(qū)放一些樣本做實驗，看哪些肥料比較好，之后根據(jù)測量結(jié)果按需求來放肥料?！?/p>

他說，這種精細農(nóng)業(yè)技術(shù)在周邊地區(qū)使用很廣泛，農(nóng)場主用這些技術(shù)可以增產(chǎn)并降低成本，還可保護環(huán)境?！懊绹霓r(nóng)場主都是環(huán)保主義者?！彼麖娬{(diào)說。

斯泰默還說：“平常也使用很多用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的智能手機應(yīng)用程序（APP），如灌溉、天氣、測繪、營銷、雜草等應(yīng)用程序?！彼故玖艘粋€昆蟲辨別應(yīng)用程序，上面顯示昆蟲的圖形并告訴農(nóng)場主是否對農(nóng)作物有害。