毛緒強

本屆農(nóng)洽會，河南省參展企業(yè)在駐馬店市會展中心二層集體亮相，吸引了眾多省內外客商的目光，17個地級市的“名特優(yōu)新”農(nóng)產(chǎn)品紛紛借助農(nóng)洽會平臺積極提高自身知名度的同時也簽訂了許多采購合同?，F(xiàn)場，許多展品讓人過目難忘，通過對企業(yè)及展品的了解，記者也對河南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展有了更加深刻的認知。

中國雞肉產(chǎn)業(yè)一流標桿

在鶴壁市展區(qū)，記者見到了一位老朋友，永達食業(yè)集團董事長馮永山。在去年青島舉辦的中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上，他親自帶隊參加了展會，而這次也不例外，對于農(nóng)洽會的感情，用他自己的話來說，就像每年都要見上一面的老朋友，親切、感恩、相伴。

“農(nóng)洽會舉辦了十八屆了，每一屆我們企業(yè)都有參展，可以說，農(nóng)洽會為我們企業(yè)的發(fā)展提供了良好的平臺，通過農(nóng)洽會我們與國內外許多企業(yè)建立了良好的合作關系，簽了不少合作訂單?！瘪T永山對記者說。

記者在與老馮對話的同時，永達集團展位前面已經(jīng)圍了不少客商，企業(yè)銷售人員正熱情地向他們介紹展品的詳細情況，對于這種熱鬧場面，老馮早已習慣。

“無論參加哪次展會，我們的產(chǎn)品總是能夠得到客戶的信賴，肯德基核心戰(zhàn)略供應商不是徒有虛名?！崩像T講話的語氣很堅定，而這種堅定，來源于企業(yè)孜孜不倦對好產(chǎn)品的追求。

馮永山告訴記者，永達集團從種雞飼養(yǎng)、雛雞孵化到飼料加工、商品雞養(yǎng)殖，從屠宰加工、熟食生產(chǎn)、冷藏配送到商業(yè)連鎖、出口貿易，打造的是一條全封閉的雞肉食品產(chǎn)業(yè)鏈。此外，企業(yè)創(chuàng)立的五統(tǒng)一管理體系（統(tǒng)一供雞苗、統(tǒng)一供飼料、統(tǒng)一供藥品、統(tǒng)一防疫程序、統(tǒng)一回收屠宰）也讓企業(yè)建立了高標準控制體系。而且，企業(yè)建立的全程可追溯體系，保證了產(chǎn)品能控制、過程可追溯、信息可查詢、質量有保障。

經(jīng)過了20多年的發(fā)展，永達集團從5000元起家，逐漸發(fā)展壯大，現(xiàn)已成長為全國食品工業(yè)百強企業(yè)。

對于集團未來發(fā)展愿景，馮永山有著很遠大的目標。“我們要建設一流隊伍，實行一流管理，生產(chǎn)一流產(chǎn)品、提供一流品牌，創(chuàng)造一流績效。在發(fā)展模式、管理模式、營銷服務、研發(fā)創(chuàng)新、盈利模式、標準化建設等方面成為國內食品企業(yè)學習的榜樣，做中國雞肉產(chǎn)業(yè)一流標桿食品集團。”

老馮與記者來了一次約定，他說在今年的農(nóng)交會上還要與我再敘永達發(fā)展之路。

大自然的恩賜

在信陽市展區(qū)，記者對一款叫五斗壩有機米的產(chǎn)品產(chǎn)生了深厚的興趣，這種禮盒式大米其包裝設計異常精美，如果不看名字，很難與農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)系在一起。

通過與銷售人員的交流，才知道五斗壩有機黑米有限公司是山信集團旗下的子公司，是集水稻良種種植、有機種植、科學儲藏和稻米、稻米油、稻米食品產(chǎn)銷為一體的集團公司。

“您看到這款產(chǎn)品是我們公司為中高端客戶專門打造的有機黑米，在市場上銷售得很好，剛才還有位北京的客戶一下子跟我們簽訂了30萬的合同呢?！爆F(xiàn)場銷售李女士熱情地向記者介紹自家的旗艦產(chǎn)品。

“現(xiàn)在打著有機食品的幌子賣高價的事兒太多了，做有機可不是那么簡單。”旁邊的一位客商表現(xiàn)出了些許疑問。

“先生您完全可以放心，我們的有機大米都有有機食品認證，最重要的是我們的有機米可以說是大自然的恩賜。”李女士對客商解釋。

據(jù)李女士介紹，五斗壩有機大米主產(chǎn)區(qū)商城縣是大別山優(yōu)質生態(tài)水稻主產(chǎn)區(qū)，境內富含礦物質和微量元素的天然水稻土、且山泉眾多。土質之中含有豐富的礦物質和微量元素，養(yǎng)分供應全面，種植的水稻產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富。且該區(qū)域年均日照長達1900-2100小時，年平均氣溫15.1-15.3攝氏度，適宜水稻生長，大大提高了水稻品質。

“除了優(yōu)越的自然條件，我們在選擇種子上選用了特有的優(yōu)等非轉基因純種，并且整個種植過程不施用農(nóng)藥、化肥、無重金屬污染，每一個環(huán)節(jié)都有專人把控。”李女士對記者說：“我們公司現(xiàn)在的有機水稻種植面積只有3000畝，為了保證產(chǎn)品的優(yōu)質性，公司還成立了稻米加工工程技術研究中心，來保證產(chǎn)品的質量。”

牡丹花開駐馬店

“絕代只西子，眾芳惟牡丹”。在本屆農(nóng)洽會洛陽市展區(qū)，由眾芳集團研制開發(fā)的牡丹全花茶作為花草茶的極品，成為洛陽牡丹全花茶的首創(chuàng)者，不僅續(xù)寫了新的花王傳奇，也為牡丹花都增添新驕傲。

記者在現(xiàn)場看到，工作人員拿出牡丹花茶放在熱水里，沒過多久，牡丹花茶就在水中“綻放”，無論是其形態(tài)還是茶水顏色都異常悅目。

據(jù)了解，由眾芳集團研發(fā)的牡丹全花茶是對中國傳統(tǒng)茶文化的傳承和創(chuàng)新，完全不同于平常市面上常見的用牡丹花瓣制成的牡丹茶，而是選擇盛開在即的白鳳丹牡丹之鮮花，于晨曦微露時分采摘，并通過傳統(tǒng)花茶制作古法經(jīng)科學加工，將花瓣、花蕊、花粉完整入茶，完全保持牡丹花的完整花型，完整保留營養(yǎng)成分。

保鮮處理之后的牡丹全花茶，經(jīng)沸水沖泡后，整朵花會在杯中全部綻放，金黃的花蕊與潔白的花瓣搖曳在黃色花粉水中，冰清玉潔又醇香四溢，改變了以往牡丹只在四月觀賞的概念，滿足國人隨時隨地、每時每刻能夠欣賞到牡丹綻放的美好愿望。

據(jù)現(xiàn)場銷售人員介紹，牡丹全花茶的質量要求極其嚴格，工藝非常復雜，必須采用欒川、嵩縣的高山鳳丹牡丹，用采、涼、烤、窨等多道工序，最后進行質檢精選和分級。

雙匯的推陳出新

在漯河展區(qū)，有一家企業(yè)備受關注，那就是雙匯集團。此次農(nóng)洽會，雙匯集團帶來了許多新產(chǎn)品。

“我們今年及時推出了‘非嘗系列產(chǎn)品。新產(chǎn)品‘非嘗花聲，選用沁香鹵汁花生果，搭配順滑鮮肉，創(chuàng)意營養(yǎng)搭配，精選優(yōu)級食材，創(chuàng)新工藝，在每個勁道咀嚼的瞬間，感受花生與肉的醇香?！菄L美梨是酥梨果汁與肉粒鮮香的完美結合。小鮮肉、雪梨汁、馬蹄顆粒，天然香辛料，香腸開始釋放出世界最Q的美味?！菄L任杏是食材與食材之間的完美結合，絕對美爆我們的味蕾。天然有機杏仁，特殊工藝去除苦味，香味純正，結構致密，顆顆杏仁碎，好吃夠味兒。非常系列在市場上推出后銷售成績非常理想。”現(xiàn)場銷售人員介紹說。

在雙匯集團收購美國斯密斯菲爾德之后，實現(xiàn)了與世界市場的無縫對接。技術、工藝、原材料、飲食文化等國際化的元素，開始融入新產(chǎn)品開發(fā)當中。實現(xiàn)國際化后的雙匯發(fā)展，讓“世界食材，中國吃法”變成了現(xiàn)實。在展區(qū)，記者看到了幾款“芝士魚肉腸”、“黃金熱狗”、“美式熱狗腸”等幾款具有異國情懷的火腿新品備受客商們關注。

千百年來，人類對于美食的追求從來沒有停止過。作為中國最大的肉類加工企業(yè)，雙匯以優(yōu)化中國人的生活方式為擔當。隨著人們生活節(jié)奏的加快，營養(yǎng)、美味、安全，這些基本的生活需求卻變得有些奢求。此次展會，雙匯集團也帶來了他們根據(jù)中國人自己的口味專門研發(fā)的適合國人飲食習慣的產(chǎn)品。

“雙匯獅子頭”，選用上等食材，將優(yōu)質的五花肉配以精選的名貴香辛料，松軟可口，肉香清淡，口味純厚，本色留香，是名副其實的食補佳品。雙匯獅子頭將傳統(tǒng)制作融入當下現(xiàn)代生活，掀開了傳統(tǒng)營養(yǎng)飲食的面紗，開辟營養(yǎng)飲食新概念。

“港式叉燒”則是南方傳統(tǒng)飲食的經(jīng)典。雙匯港式叉燒，色澤紅潤、鮮嫩多汁、肥瘦相間。雙匯叉燒，挑戰(zhàn)你對叉燒的認知，叫醒你的味蕾，無論走到哪，讓你盡享真情好滋味。

“蜜汁烤香腸”是對原始臺灣風味的改進，是中國傳統(tǒng)飲食的典范。該產(chǎn)品采用新鮮后腿肉，采用天然豬灌腸，將純正的新西蘭進口蜂蜜，與上等鮮肉巧妙配比，輔以臺灣秘制香料精心烹制，甜甜的香味，潤潤的口感，是戶外燒烤、休閑的佳品。

隨著中國經(jīng)濟發(fā)展“新常態(tài)”模式的開啟，中國消費方式深度轉型，作為快速消費品行業(yè)的巨頭，雙匯也在緊鑼密鼓，對接時代步伐。雙匯此次農(nóng)洽會上展現(xiàn)出的亮點，讓關注雙匯發(fā)展的各界人士充滿了期待。