劉麗　田由甲　郭春山

葫蘆島市海岸線長(zhǎng)270 km，地下井鹽水資源豐富，水溫長(zhǎng)年在8～16 ℃之間，鹽度在10‰～28‰之間，適宜冷水魚類養(yǎng)殖。目前工廠化養(yǎng)殖面積230萬m2，主要從事大菱鲆養(yǎng)殖，由于養(yǎng)殖品種單一，加之大菱鲆市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定，最低售價(jià)降至36元/kg時(shí)大部分養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損。為了提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益、增加漁民收入，扭轉(zhuǎn)井鹽水工廠化養(yǎng)殖品種單一的局面，實(shí)現(xiàn)多品種養(yǎng)殖，增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，在2013年3-8月，我們引進(jìn)了產(chǎn)自丹麥的三倍體海鱒發(fā)眼卵7.2萬枚，進(jìn)行孵化育苗。三倍體海鱒是品種上佳的一種三文魚，具有生長(zhǎng)速度快、抗病力強(qiáng)、飼料轉(zhuǎn)化率高、肉質(zhì)細(xì)嫩、口感獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、脊間刺少、出肉率高的特點(diǎn)，并且海、淡水都能養(yǎng)殖。

1 材料與方法

1.1 育苗水質(zhì)條件

育苗場(chǎng)位于綏中縣小莊子鄉(xiāng)二河村海邊，井深24 m，每小時(shí)出水量60 m3，溫度在11～14 ℃，鹽度3～4‰，pH值6.8～7.2，經(jīng)過高位水池曝氣及增氧，溶解氧含量在8 mg/L以上，育苗用水主要重金屬含量經(jīng)檢測(cè)符合GB11607-89漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 魚苗培育池與孵化槽的選擇

培育池長(zhǎng)、寬、高為7 m×4 m×1.2 m，2寸進(jìn)水閥門和4寸排水孔在池的兩端，這樣有利于水質(zhì)交換，每個(gè)培育池并排擺放5個(gè)玻璃鋼大孵化槽，大孵化槽長(zhǎng)、寬、高為2.5 m×0.4 m×0.2 m，每個(gè)大孵化槽上擺放5個(gè)小孵化槽，小孵化槽為不銹鋼篩片制成，小孵化槽尺寸為0.4 m×0.4 m×0.15 m，小孵化槽坐在大孵化槽中，由大孵化槽來控制水位、流量、水溫等指標(biāo)，把發(fā)眼卵均勻地?cái)[放在小孵化槽中。

1.3 發(fā)眼卵的運(yùn)輸及入槽

發(fā)眼卵從丹麥引進(jìn)，經(jīng)過36 h空運(yùn)及5 h陸運(yùn)到育苗車間。運(yùn)卵保溫箱內(nèi)溫度為4 ℃，孵化水槽水溫為12 ℃，開箱后把魚卵放在池邊，采用噴灑或自然調(diào)溫等方式，待保溫箱溫度和孵化槽溫差小于2 ℃時(shí)，將發(fā)眼卵慢慢放入小孵化槽中，平均每個(gè)小槽放卵1 500枚，用羽毛將卵粒均勻分布開。

1.4 孵化管理

從發(fā)眼卵入槽開始，水槽的日換水量為8～10個(gè)流量，溶解氧在8 mg/L以上，溫度在12～13 ℃，每天早、晚兩次用羽毛和特制小鐵圈撿出死卵，并做好記錄。發(fā)眼卵入槽5 d后陸續(xù)破膜，2 d后破膜結(jié)束，共撿出死卵、壞卵5 875枚，孵化率為92%，在12～13 ℃水溫條件下，破膜半個(gè)月后油球吸收完畢開始上浮。把上浮的魚苗放入長(zhǎng)、寬、高為3 m×0.6 m×0.5 m的暫養(yǎng)玻璃鋼槽內(nèi)，投喂開口料，每個(gè)暫養(yǎng)槽內(nèi)投入上浮魚苗12 000～13 000尾，共設(shè)5個(gè)暫養(yǎng)槽。隨著魚苗的生長(zhǎng)，暫養(yǎng)槽的魚載量越來越大，當(dāng)魚苗達(dá)到5 cm以上時(shí)，用魚篩把個(gè)體大的魚苗分到水泥培養(yǎng)池中，個(gè)體小的魚苗繼續(xù)在暫養(yǎng)槽內(nèi)飼養(yǎng)，到5月26日所有魚苗都投放到水泥培育池中，每個(gè)培育池放苗12 000～13 000尾。

2 結(jié)果與討論

2.1 結(jié)果

從發(fā)眼卵入孵化槽到5 cm小魚苗進(jìn)入培育池?fù)斐鏊缆?、畸形魚苗、死魚苗共計(jì)13 000枚（尾），到7月中旬出售平均體長(zhǎng)13.4 cm、平均體重22.8 g的商品魚苗59 000尾，本次孵化出苗率81.9%。

2.2 討論

利用地下水繁育三倍體海鱒魚苗有很多優(yōu)點(diǎn)：水溫、水質(zhì)穩(wěn)定，地下水水溫一年四季在11～14 ℃之間，pH值在6.8～7.2，鹽度在3‰～4‰，非常適合繁育冷水魚苗，3‰～4‰的鹽度又可預(yù)防育苗期間水霉病的發(fā)生，通過高位水池曝氣充氧，可使育苗水中溶解氧達(dá)到8 mg/L，同時(shí)地下水不易受到生物及病源菌污染，可減少育苗期間病害發(fā)生，確保孵化育苗成功率。

三倍體發(fā)眼卵在孵化期間的壞卵、畸形卵及破膜后的死苗、畸形魚苗率高于二倍體發(fā)眼卵3～5個(gè)百分點(diǎn)，這是因?yàn)槿扼w魚苗是采用物理或化學(xué)方法，對(duì)受精卵進(jìn)行刺激，從而使部分受精卵產(chǎn)生不規(guī)則的分裂而形成畸形，這就影響了孵化率和使畸形比例提高。

當(dāng)三倍體魚苗體長(zhǎng)達(dá)到13 cm，體重25 g以上時(shí)，在倒苗或賣苗時(shí)，要注意操作，三倍體魚苗比二倍體魚苗的鱗片易脫落，掉鱗的魚苗在淡水中養(yǎng)殖易得水霉病，在井鹽水中養(yǎng)殖易被細(xì)菌感染。所以在倒苗或賣苗時(shí)最好使用麻醉劑，這樣可降低掉鱗的幾率。

三倍體魚苗與二倍體魚苗相比，具有生長(zhǎng)速度快、個(gè)體均勻等優(yōu)點(diǎn)，所以在苗種培育期間，要控制合理布苗密度，及時(shí)分苗。當(dāng)魚苗體重達(dá)到5～10 g時(shí)，每立方水體面布苗150～200尾，體重10～15 g時(shí)，每立方水體布苗130～150尾，體重15 g以上時(shí)，每立方水體布苗80～100尾。控制合理的布苗密度可提高餌料轉(zhuǎn)化率，又可增加魚苗生長(zhǎng)速度，也可使魚苗生長(zhǎng)均勻，同時(shí)降低老、弱、病、殘苗的比例。