中美食品智慧谷中看深意:中國食品行業(yè)的智慧升級

隨著悠揚(yáng)的蒙古長調(diào)回響在美國西雅圖市，中美兩國農(nóng)業(yè)食品行業(yè)合作的首個(gè)智慧集群——由伊利集團(tuán)主導(dǎo)實(shí)施的中美食品智慧谷，在習(xí)近平主席訪美期間成立。中美兩國領(lǐng)導(dǎo)人的推動(dòng)、全球頂尖高校、科研院所和機(jī)構(gòu)的加盟、覆蓋領(lǐng)域的全面與高端……這一切似乎都顯示出，這不是一次普通的跨國合作，而是關(guān)乎中國農(nóng)業(yè)食品發(fā)展方向甚至中國企業(yè)“走出去”方向的重大舉措——中國農(nóng)業(yè)食品行業(yè)將由此開始進(jìn)一步智慧升級。

智慧升級：中國產(chǎn)業(yè)升級的呼喚

隨著全球經(jīng)濟(jì)的高速騰飛，后工業(yè)化時(shí)代的優(yōu)勢將體現(xiàn)為智慧產(chǎn)業(yè)。9月23日，國家主席習(xí)近平在西雅圖出席中美企業(yè)家座談會(huì)上強(qiáng)調(diào)，中國將大力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐，實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略。

當(dāng)前，新一輪技術(shù)革命和產(chǎn)業(yè)革命正在全球范圍內(nèi)興起，中國企業(yè)在新一輪全球發(fā)展中也面臨著新的挑戰(zhàn)。一是全球金融危機(jī)以來，世界經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)發(fā)生了深刻變化，新的產(chǎn)業(yè)鏈正在形成；二是經(jīng)濟(jì)形勢日益復(fù)雜，發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體經(jīng)濟(jì)增長乏力，經(jīng)濟(jì)前景的不確定性仍然存在，保護(hù)主義繼續(xù)升溫；三是國際市場競爭更加激烈。

中國這些年經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，一個(gè)原因是借助于進(jìn)入世界貿(mào)易組織，加入到了全球產(chǎn)業(yè)鏈中，并占據(jù)了重要地位。但是，“中國制造”的地位并非是永久而不可動(dòng)搖的，在新一輪產(chǎn)業(yè)鏈重組的過程中，“中國制造”將面臨重大挑戰(zhàn)。如何掌握核心技術(shù)，怎樣推動(dòng)中國品牌走向舞臺(tái)中央，這是邁上新高度的中國企業(yè)遇到的新命題。

在此局面下，中國企業(yè)必須下好先手棋、打好主動(dòng)仗，率先變“中國制造”為“中國智造”。中美食品智慧谷正是在食品領(lǐng)域率先實(shí)現(xiàn)中國企業(yè)引領(lǐng)全球產(chǎn)業(yè)鏈智慧升級的一次嘗試。

一盤棋:伊利用全球資源與智慧“織網(wǎng)”

正如草原上的河流，或隱或顯，伏脈千里，中美食品智慧谷的成立同樣早有伏筆——2013年，伊利在新西蘭投資，隨后與意大利乳業(yè)巨頭斯嘉達(dá)公司達(dá)成戰(zhàn)略合作，在歐洲、大洋洲、美洲都開啟了全球資源布局。2014年，伊利和荷蘭瓦赫寧根大學(xué)共建伊利歐洲研發(fā)中心，預(yù)示著已經(jīng)著手把全球戰(zhàn)略上升到創(chuàng)新研發(fā)層面；在新西蘭建立全球最大的一體化乳業(yè)基地。在這些成功的國際化運(yùn)營積累基礎(chǔ)上，如今，伊利的全球戰(zhàn)略再次來到了全球最大的經(jīng)濟(jì)體，也是全球智慧資源最豐富的美國。這一切都顯示著，伊利在下一盤很大的棋，而主導(dǎo)實(shí)施中美食品智慧谷是局中籌劃已久的關(guān)鍵一手。

在2014年習(xí)近平主席訪問歐洲四國時(shí)，伊利集團(tuán)董事長潘剛就表示，“我們的理念是用全球的優(yōu)質(zhì)資源更好地服務(wù)中國消費(fèi)者，這些資源不僅包括物質(zhì)資源，更包括智力資源，通過與全球頂尖機(jī)構(gòu)開展創(chuàng)新合作，我們不斷開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，再反向回流到中國市場?！痹诖舜瘟?xí)近平主席對美國進(jìn)行國事訪問期間，潘剛在中美企業(yè)家座談會(huì)上再次闡述了這一重要理念。

這次主導(dǎo)實(shí)施中美食品智慧谷，伊利聚集整合國際優(yōu)質(zhì)資源的集大成者，因?yàn)樗搅藛渭兊募夹g(shù)創(chuàng)新、研發(fā)創(chuàng)新，而是一個(gè)集合資源、技術(shù)、管理、人才的綜合體，創(chuàng)造了一個(gè)全球化的新業(yè)態(tài)。

首先，“智慧集群”，不只是字面上的升級，更是領(lǐng)域的拓展。中美食品智慧谷將在“營養(yǎng)健康、產(chǎn)品研發(fā)、食品安全、農(nóng)業(yè)科技、畜牧獸醫(yī)、生態(tài)環(huán)保、企業(yè)管理、人才培養(yǎng)”等多個(gè)領(lǐng)域展開全方位、立體式合作，成為一個(gè)智慧綜合體。

其次，這個(gè)項(xiàng)目由一個(gè)中國企業(yè)主導(dǎo)，集聚整合了眾多全美頂尖的常青藤聯(lián)盟名校、全球綜合排名前十的大學(xué)及在農(nóng)業(yè)、管理、生命科學(xué)等各個(gè)領(lǐng)域全球排名第一的高校、科研院所和機(jī)構(gòu)，如賓夕法尼亞大學(xué)、康奈爾大學(xué)、耶魯大學(xué)、多倫多大學(xué)、加州大學(xué)戴維斯分校、沃頓商學(xué)院、明尼蘇達(dá)大學(xué)等。至此，全球農(nóng)業(yè)科研領(lǐng)域排名前三的荷蘭瓦赫寧根大學(xué)、美國加州大學(xué)戴維斯分校和美國康奈爾大學(xué)已全部成為伊利的全球戰(zhàn)略合作伙伴，匯聚到伊利全球創(chuàng)新合作體系中。

在機(jī)制上，中美食品智慧谷創(chuàng)造性地采取平臺(tái)共享、學(xué)科共融、產(chǎn)學(xué)互促等創(chuàng)新合作模式，以此取得具有突破性的成果。這還是一個(gè)開放的體系，機(jī)制靈活，中美乃至全球企業(yè)都可參與其中，這種開放性給智慧谷項(xiàng)目帶來巨大的拓展空間和無限的活力。綜上所述，中美食品智慧谷的成立，無疑意味著伊利在全球用資源和智慧編織的網(wǎng)絡(luò)有了關(guān)鍵一環(huán)，伊利距離“成為全球最值得信賴的健康食品提供者”的愿景更近一步。

一條路:“走出去”智慧升級的集群之路

中美食品智慧谷之所以在世界范圍內(nèi)引起巨大反響，因?yàn)樗_辟了中國企業(yè)走出去的一條新路——智慧升級的集群之路。

改革開放三十年，中國企業(yè)“走出去”也走了三十年。從最早溫州、義烏中小企業(yè)的“星火燎原”，到聯(lián)想收購IBM的“借船出?！?，到華為、中興的“海外承包”，不同行業(yè)、企業(yè)根據(jù)自身特點(diǎn)探索出各有千秋的“走出去”模式。而如今，在新的國際形勢和新的全球產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)形成之際，中國企業(yè)“走出去”如何再探索新路？伊利主導(dǎo)實(shí)施的中美食品智慧谷給出了答案：用智慧集群的方式，走出去、再回來。

就在中美食品智慧谷成立2個(gè)月之前，工信部印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的指導(dǎo)意見》，針對我國目前產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展總體水平不高及部分產(chǎn)業(yè)集群集聚度較低、創(chuàng)新能力弱等問題，意見提出，建設(shè)管理規(guī)范、產(chǎn)業(yè)集聚度高、創(chuàng)新能力強(qiáng)、信息化基礎(chǔ)好、引導(dǎo)帶動(dòng)作用大的“智慧集群”，并總結(jié)推廣“智慧集群”發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。

中美食品智慧谷的特點(diǎn)和優(yōu)勢就在于“集群”。企業(yè)的全球發(fā)展是系統(tǒng)工程，需要整體推進(jìn)。國外投資、運(yùn)營，實(shí)際上是在建一個(gè)復(fù)雜的生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)體系，這包含了四種網(wǎng)絡(luò)——資源供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)、人才培養(yǎng)網(wǎng)絡(luò)、品牌建設(shè)網(wǎng)絡(luò)，以及研發(fā)創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)。只有這四個(gè)網(wǎng)絡(luò)有效的結(jié)合，才能夠形成一個(gè)真正的有企業(yè)競爭力的生產(chǎn)體系，企業(yè)在全球價(jià)值鏈分布中才能占據(jù)更加有利的優(yōu)勢。而中美食品智慧谷的創(chuàng)建智慧集群的思路，就是通過一個(gè)綜合體，集聚四種資源，成為四個(gè)網(wǎng)絡(luò)的中樞神經(jīng)。

依靠這樣的方式，中美食品智慧谷讓“中國智造”掌握新的競爭力，穩(wěn)穩(wěn)在世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展和創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)中樞中占據(jù)一席之地。這也是為什么這個(gè)由中國企業(yè)伊利集團(tuán)主導(dǎo)實(shí)施的，目前“集聚院校機(jī)構(gòu)最多實(shí)力最強(qiáng)、涉及領(lǐng)域最廣最前沿、模式最獨(dú)創(chuàng)機(jī)制最靈活、影響最深遠(yuǎn)受益面最大”的高端、超前智慧集群，被稱為“為中美創(chuàng)新合作形成新引擎、注入新動(dòng)能、樹立新典范”。

中國貿(mào)促會(huì)姜增偉會(huì)長在中美食品智慧谷成立儀式上的致辭中評價(jià)道，中美食品智慧谷彰顯了伊利集團(tuán)的國際化戰(zhàn)略和前瞻性視野。希望中美食品智慧谷不斷發(fā)展壯大，成為雙方農(nóng)業(yè)合作成果的“大糧倉”。

無疑，中美食品智慧谷的建立，會(huì)將中國企業(yè)“全球化”帶入了“集群發(fā)展”的新階段，推動(dòng)中國企業(yè)全球化的升級。（函）