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酒類“互聯(lián)網(wǎng)+”的玩法

2015-10-14 15:01博喻楊陵江
世紀人物 2015年5期
關(guān)鍵詞:酒類店員生產(chǎn)力

博喻 楊陵江

自2012年起,雖然傳統(tǒng)酒水行業(yè)保持數(shù)千億的銷售額并逐年增長,但酒水行業(yè)截止去年,總體電子商務(wù)規(guī)模才150億左右,在歷經(jīng)了B2C,B282C等模式的變更后,在“互聯(lián)網(wǎng)+”工具下,會產(chǎn)生哪些有生命力的模式?

2005年,楊陵江注冊“1919商標”,成立1919酒類直供公司,2006年,開設(shè)第一家酒類連鎖超市門店,運用互聯(lián)網(wǎng)思維開始做終端直供。2014年成長為覆蓋全國31個省級行政區(qū),全國銷售網(wǎng)點達1800個。1919是酒類行業(yè)的首家公眾公司,它既不是傳統(tǒng)的經(jīng)銷商,也不是純粹的B2C模式,而是根據(jù)自己的行業(yè)情況,把互聯(lián)網(wǎng)作為一種生產(chǎn)工具,打造一種酒類的“互聯(lián)網(wǎng)+”模式。

什么是“互聯(lián)網(wǎng)+”

首先,關(guān)于“互聯(lián)網(wǎng)+”,我始終認為互聯(lián)網(wǎng)是生產(chǎn)力,我從來沒有把互聯(lián)網(wǎng)當成商業(yè)模式?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+”一定要跟你的行業(yè)、實力相匹配,如果單純套用別人的模式是不會成功的。

第二,互聯(lián)網(wǎng)+本質(zhì)的內(nèi)涵是一定要符合生產(chǎn)率的規(guī)律?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+”的模式一定要考慮幾個問題,首先,當選擇一個行業(yè)時,你的模式是不是適應(yīng)這個行業(yè)最大的標志?帶來的生產(chǎn)效率是否符合生產(chǎn)規(guī)律?是不是降低了生產(chǎn)力成本?生產(chǎn)效率提高了沒有?如果以上問題沒有解決,想用燒錢燒出個商業(yè)模式是不可能成功的。

第三,所有的商業(yè)模式是一步步來的,一定要接地氣,一定要跟現(xiàn)有的狀態(tài)有關(guān)系,不要把所有商業(yè)模式的成功全部靠風(fēng)投的錢去燒。創(chuàng)業(yè)者首先要務(wù)實,要看重自己的商業(yè)模式,不要把全部的目光聚焦在找風(fēng)投上,風(fēng)投不是萬能的,一定要想怎樣保證自己的團隊堅持下來,怎樣生存下來,很多商業(yè)模式在成功之初,也要做大量地推工作,要付出很大的努力。

所以創(chuàng)業(yè)者們的商業(yè)模式要確保你的上下游,合作者的生態(tài)是良好的,是雙贏的。其次在雙贏的基礎(chǔ)上要賺錢的模式。把門店變成一種平臺,平臺賺信息流的錢和資金流的錢。

線上線下成本

記者:關(guān)于O2O物流的問題,你們公司是怎么解決的,怎么控制費用?

楊陵江:酒類行業(yè)是非常傳統(tǒng)的行業(yè),我們1919不是傳統(tǒng)的經(jīng)銷商,也不是傳統(tǒng)的連鎖商,雖然行業(yè)里稱我是電商,但我不認為自己是B2C電商,因為在我們的行業(yè),我認為簡單的B2C是沒有出路的,但是,并不是說所有B2C都沒有出路。

首先來看互聯(lián)網(wǎng)的生產(chǎn)力帶來了什么?答案是,讓信息透明,方便消費者的訂單,打破界限和距離。但是有一個最大的問題,首先,B2C帶來的問題是重復(fù)包裝。例如,一瓶酒從四川運到北京,四川的客人買酒又從北京到四川,或者說四川酒運到上海,上海又發(fā)往北京,這是重復(fù)的物流。其實在當?shù)匾呀?jīng)有一瓶酒了,為什么還要從那里送過去?特別是四川經(jīng)常有一些貨發(fā)到北京,北京又從四川消費者那里買回來,這是生產(chǎn)力的浪費。一種銷售模式如果它本身增長了成本它就是違背了生產(chǎn)的規(guī)律。

其次是成本變大。如果是B2C必須由快遞解決物流,先要用紙箱,紙箱里有泡沫,泡沫里面還有膠帶,膠帶對環(huán)境也是有污染的。所以B2C解決的話,生產(chǎn)成本上升10%,生產(chǎn)效率從19天變化了3天,實際上是違反了生產(chǎn)規(guī)律的,所以1919堅持不做B2C的電商。我們必須保證生產(chǎn)力的規(guī)律,把物流放到線下的門店去做。

所以“互聯(lián)網(wǎng)+”的模式一定要考慮清楚你選擇一個行業(yè)時,你的模式是不是適應(yīng)這個行業(yè)最大的標志,這個問題一定要考慮清楚,如果沒有做到,光想用燒錢燒成商業(yè)模式的話是不可能成功的。

一個好的商業(yè)模式不是因為叫互聯(lián)網(wǎng)就很牛,就一定成功,而是要考慮生產(chǎn)力背后是不是帶來生產(chǎn)力效率的提高和生產(chǎn)成本的降低,我就是一直按照這個理念走下去的。

并且,我認為行業(yè)不存在互聯(lián)網(wǎng)取代線下的關(guān)系。首先我們讓消費者選擇更輕松的入口,在2011年,我們就讓線下和線上的價格一體化;對會員完全開放,昕有的會員通過我們門店的電腦PC,或者是用戶的手機在線下單,在我們門店提貨。如果線上的定價便宜,可以在門店選擇線上的價格,如果是線下的服務(wù)好,他可以選擇線下提貨,或者是我們送貨。

我們做成九種模式,消費者在我們A店下訂單,可以在B店退貨,可以在另外一個網(wǎng)兌換積分,我們把線下的店當成入口的同時,線上的服務(wù)也是一樣的。1919拿起一個電話,19分鐘之后酒就送到了。當然,互聯(lián)網(wǎng)是一種很好的傳統(tǒng)工具,要去大膽面對,也不要回避。

19分鐘立即送

記者:19分鐘的概念是什么?通過什么渠道來達成19分鐘送到?

楊陵江:我們店里是沒有倉庫的,門店就是倉庫,用我們的信息系統(tǒng)管理,甚至1919在很多城市沒有總倉庫,廠家貨是直接到門店,門店到消費者,不需要物流。我的物流園不需要找第三物流,就是店員,店員自己準備交通工具,一人一臺自行車。

訂單通過互聯(lián)網(wǎng)下來是沒有成本的,我們的員工只能做三件事情:第一,掃碼。我們所有的酒單件用二維碼管理,目前是全國唯一這樣做的公司。

第二,所有客戶的價格分成13個級別,因為99%的客人都是我們的會員,店員也不需要去介紹,所以店員們的工作是傻瓜式的銷售,我們公司是不做團購營銷的,或者是通過關(guān)系賣酒。

第三,員工只發(fā)貨。所以我們1919的模式既是一家天貓公司又是沃爾瑪,我們自成一體,不需要做配送站和專職的物流人員,這樣就節(jié)約了99.9%的成本。線上的成本就是店員的提成,或是配多配少的汽油費。

1919經(jīng)歷了四次的探索,我們發(fā)明了一個免費的直管店模式,借鑒了海瀾之家的模式,所有開門店的投資者相當于是家電或者是喜來登的業(yè)主,你把你的公司執(zhí)照裝好,注冊號,把門店租好交給我就可以了。

第二,投資者不需要進貨,只需要繳保證金,剩下工作我們來進行管理。

那么問題來了,資金怎么樣來?管理怎么樣?以及利潤怎么樣生成?首先,我們不要門店的利潤,但是門店的平臺很賺錢。我們供應(yīng)鏈解決了B2B的問題,收供應(yīng)鏈管理費。

其次,就是互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)推廣公司,必須在我們公司銷售產(chǎn)品,在我們公司充值;第三家公司叫電子商務(wù)管理有限公司,我們除了有自己的電子商務(wù)的門店,還幫別人管理店。

第四家公司是信息技術(shù)科技有限公司,公司信息很強大,不僅用于自己的平臺使用,還租給其他酒商使用,租給跨行業(yè)的機構(gòu)使用。我們不僅賣酒類商品,解決廠家如何到消費者的問題,或者消費者如何選擇最便宜最好商品的問題,還幫其他行業(yè)解決他們的管理模式問題。

責(zé)任編輯 林琳

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