桂凌健，林南新，陳川瑜，吳華靜，梁士楚，2*，馬彩鳳

(1.廣西師范大學生命科學學院，桂林 541004； 2.珍稀瀕危動植物生態(tài)與環(huán)境保護省部共建教育部重點實驗室，桂林 541004)

·中藥商業(yè)·

廣西臨桂縣中藥材市場調(diào)查研究△

桂凌健1，林南新1，陳川瑜1，吳華靜1，梁士楚1，2*，馬彩鳳1

(1.廣西師范大學生命科學學院，桂林 541004； 2.珍稀瀕危動植物生態(tài)與環(huán)境保護省部共建教育部重點實驗室，桂林 541004)

目的：通過對臨桂縣中藥材市場深入調(diào)查，掌握其基本情況和基本特征。方法：主要采用實地調(diào)查法和詢問法對臨桂縣市場上流通的中藥材進行調(diào)查。結(jié)果：臨桂縣市場上流通的中藥材以植物藥為主，共64種?；粗参锕灿?8種，隸屬36科、56屬?？偨Y(jié)了臨桂縣中藥材市場的基本特點，指出其存在的主要問題，并提出相關(guān)建議和對策。

中藥材市場；藥用植物；臨桂縣

中藥材市場是在特定地區(qū)長期進行藥材交易而逐步形成的，通常具有一定歷史性和區(qū)域性，是中藥文化的組成部分，具有重要的研究價值。對部分中藥材來說，進行市場調(diào)研還可以補充估算其蘊藏量，這對調(diào)查零星生長的野生中藥材有一定的指導意義[1]。目前，對國內(nèi)地方中藥材市場的調(diào)研，主要集中在端午藥市等特定時期，未反映一個地方的中藥材市場全貌[2]；有的調(diào)研以價格調(diào)查為主，側(cè)重中藥材商業(yè)貿(mào)易的研究。本研究較全面地調(diào)研了臨桂縣本地中藥材市場情況，旨在為地方中藥材和民族藥材的進一步研究提供更多依據(jù)。

1 研究地概況

臨桂縣位于廣西壯族自治區(qū)東北部的桂林市西郊，面積2202平方公里。地理坐標位于E110°22′，N110°22′，處亞熱帶濕潤季風氣候帶，高溫多雨，年均氣溫為19.1 ℃，極端最高氣溫為39.6℃，極端最低氣溫為-1.6 ℃。該地區(qū)全年以東北風為主要風向，濕度較大，四季分明，雨量充沛，氣候溫和濕潤，年平均降水量為1869 mm，年均日照1553.09 h?？h域西北部為南嶺支脈越城嶺余脈，群山嶙峋，高山海拔1300 m以上，東南部以喀斯特地貌為主，多突兀孤峰，海拔通常不超過200 m。屬紅壤帶，土壤pH4.5～6.5。

2 研究方法

2.1 調(diào)查時間和地點

2012年11月至2013年12月，對臨桂縣的臨桂鎮(zhèn)、五通鎮(zhèn)、六塘鎮(zhèn)、兩江鎮(zhèn)、會仙鎮(zhèn)、南邊山鄉(xiāng)、四塘鄉(xiāng)、中庸鄉(xiāng)、茶洞鄉(xiāng)、宛田瑤族鄉(xiāng)、黃沙瑤族鄉(xiāng)11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行了中藥材市場調(diào)查。

2.2 調(diào)查方法

根據(jù)臨桂縣中藥材市場分布情況，主要對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的集市、中藥材收購站、藥鋪和流動藥販進行調(diào)查。在中藥材產(chǎn)銷旺季，加強對端午節(jié)中藥材集市的藥商、下鄉(xiāng)收購野生中藥材的藥販等重點對象進行調(diào)查，以獲得更豐富的數(shù)據(jù)。中藥材基源主要依據(jù)《中國植物志》[3-4]、《中華人民共和國藥典》[5]等進行鑒定；藥用部位和功效除參考受訪者的描述外，主要參考《廣西中藥資源名錄》[6]、《中華本草》[7]、《中華人民共和國藥典》等。

3 結(jié)果與分析

3.1 臨桂縣中藥材市場銷售中藥材主要情況

經(jīng)調(diào)查，臨桂縣中藥材市場上銷售的中藥材主要有64種，詳見表1。

表1 臨桂縣中藥材市場銷售品種

表1(續(xù))

*注：年銷售情況，-極少，+少量，++較多，+++很多，++++極多(常達1000 t以上)。

3.2 臨桂縣藥市中藥材組成特點

3.2.1植物藥占主要成分 臨桂縣藥市上銷售的主要中藥材有64種，均為植物藥，幾乎未見本地產(chǎn)的動物藥和礦物藥?；粗参锕灿?6科56屬58種。其中菊科的藥用植物最多，有6種。蕓香科和唇形科次之，均為4種。這些基源植物以被子植物為主，蕨類植物僅3種，占總數(shù)5.1%，未見裸子植物藥。根據(jù)當?shù)匾吧兴庂Y源調(diào)查，金毛狗(Cibotiumbarometz)等多種藥用蕨類植物蘊藏量豐富，但蕨類中藥材在本地藥市上很少見，可能跟當?shù)赜盟幜晳T有關(guān)。

3.2.2 以根類和全草類中藥材為主 由表1可知，市場銷售的中藥材基源植物主要入藥部位有葉、莖、果實、根或塊根、皮等。以根部入藥的最多，根或根莖類中藥材有16種，占25.0%；全草入藥有15種，占總數(shù)23.4%；果實或種子入藥的有12種，占總數(shù)的18.8%；莖葉入藥7種，占11.0%。從數(shù)據(jù)可以看出，臨桂縣藥市銷售的中藥材以根類和全草類藥材為主，果實、莖葉類次之，其余作入藥部位較少。

3.2.3 野生種類較多 野生藥用植物天然無污染，相對苛刻的生長環(huán)境導致其次生代謝物含量更高。相對于種植品種，野生中藥材通常有效成分含量較高，藥效較強，深得當?shù)乩现嗅t(yī)和老瑤醫(yī)喜歡。臨桂縣中藥材市場銷售的野生類藥材有39種，占總數(shù)60.9%。少部分中藥材既有種植，又用野生，如花椒，此類中藥材多為民族醫(yī)生從野外帶回種苗在家種植，自產(chǎn)自銷。

3.2.4 部分中藥材用途多樣 當?shù)厮幨刑貏e是中藥材收購站所收售藥材中，有些種類不限于用來治療人類疾病，常以飼料添加的方式給禽畜喂食，達到防治疾病的效果，如海金沙、淡竹葉等。不少中藥材藥食皆宜，如紫蘇，小茴香(Foeniculumvulgare)等是日常做菜的上佳佐料。蕺菜在當?shù)丶纯勺霾?，又可曬干煮水喝，清熱解毒，清火利濕。陳皮可當小吃，又常用于治療咳嗽多痰?/p>

3.3 臨桂縣藥市基本特點

3.3.1 流通點較為集中 年銷售量多少在一定程度上反映了流通量大小和資源量多少[8]。初步統(tǒng)計2014年兩江鎮(zhèn)各種中藥材年銷售總量達2500 t以上，五通鎮(zhèn)的年銷售量在1500 t左右，其余鄉(xiāng)鎮(zhèn)年銷售量較少。說明這兩地中藥材的交易較多，市場規(guī)模較大。在調(diào)查過程中，了解到兩江鎮(zhèn)、五通鎮(zhèn)擁有長年定點的藥材收購站，且具有一定規(guī)模。這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)都大面積種植中藥材，當?shù)剞r(nóng)民視其為一種重要的經(jīng)濟收入途徑。其他各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中藥材年銷售總量較小，并非由于當?shù)刂胁菟庂Y源的匱乏，或由于當?shù)貨]有鼓勵人工種植各種中藥材的政策，缺乏成熟的種植策略；或因地形、交通條件差，無法形成規(guī)模市場。

3.3.2 大宗中藥材外銷 臨桂縣大量栽培的中藥材通常賣給附近市縣和鄰省的大型藥廠。根據(jù)調(diào)查，這些中藥材的年銷售量通常比其他中藥材大很多，除了羅漢果、金錢草外，海金沙、金銀花等年銷售量也達百噸，其余一般不超過10 t。有些中藥材如蘆根、廣豆根等僅在當?shù)刈鬏o助藥材用，全縣年銷售量不足1 t。

3.3.3 具有一定地域性 臨桂縣的自然條件非常適合羅漢果、金銀花生長。尤其是羅漢果，全國90%的量都來自廣西，臨桂縣產(chǎn)量占了其中相當一部分。在兩廣地區(qū)，涼茶飲料幾成生活必備品。羅漢果最初因其所泡茶水利咽開音、清火潤肺而為人們熟知，加上其經(jīng)濟價值良好，近年在臨桂縣種植面積較大，年產(chǎn)銷遠遠超過其他當?shù)刂兴幉摹？梢钥闯?，臨桂縣的中藥材市場具有一定的地域性特點。

4 主要存在問題和相應(yīng)策略

4.1 主要存在問題

4.1.1 過度注重經(jīng)濟利益 廠家受經(jīng)濟利益的驅(qū)動，對部分中藥材大量收購，易造成該種野生資源破壞。在黃沙瑤族鄉(xiāng)，每年春末，藥販大肆收購重樓，農(nóng)民過度采挖使其瀕臨滅絕，其他同樣具有重要藥用價值的中藥材卻無人問津。另外，在民族藥調(diào)查時發(fā)現(xiàn)黃沙鄉(xiāng)、宛田鄉(xiāng)等地有著不少有名氣的民族醫(yī)生，每人通常掌握一門以上拿手絕活。但他們所用的中藥材經(jīng)常較偏，量亦不大，在當?shù)厥袌錾弦话銢]有銷售，只能自己采摘加工，如瑤醫(yī)喜用的五加，莢蒾，三七等。過度注重經(jīng)濟利益，一方面造成了資源的破壞，另一方面又影響了優(yōu)秀民族藥的使用和傳承。

4.1.2市售中藥材質(zhì)量下降 當?shù)乩先吮容^信任中醫(yī)中藥，但年輕人用西醫(yī)西藥成為主流，生病通常首選西藥。造成這種情況并非單純因為中醫(yī)藥療效不佳，原因是多方面的[9]，其中重要的一點是現(xiàn)在市場上見到的中藥材質(zhì)量不比從前，有效成分含量低，化肥農(nóng)藥殘留多，給人們造成了不好的印象。目前臨桂政府沒有出臺相關(guān)藥材種植規(guī)范，藥市上的栽培藥材多為自種自銷，藥農(nóng)靠自身摸索種植，種植過程很難規(guī)范管理，農(nóng)藥化肥殘留等問題較為常見。

野生中藥材在市場上往往源于多種類似植物，甚至有不少偽品。除了奸商特意為之，也有部分原因是采藥的藥農(nóng)文化水平有限，把形似但分類學上差別較大、甚至藥效上不甚相關(guān)的植物當作同種中藥材基源。這可能是無心之過，但這樣的中藥材加工后進入市場通常不易分辨，影響了市售中藥材的質(zhì)量，是現(xiàn)實中需要注意的問題。

4.1.3多為初加工產(chǎn)品 臨桂縣本地銷售中藥材多為初加工產(chǎn)品，如淡竹葉、金錢草等僅曬干即行銷售。中藥材鋪里加工程度較深的中藥飲片和片劑來源于外地。初加工產(chǎn)品利潤低，使得藥農(nóng)只能以量取勝，大量挖掘野生藥材。如野生黃連、重樓、三七等，現(xiàn)只有黃沙瑤族鄉(xiāng)的深山老林可見，資源量堪憂，容易挖到的早已被挖光。

4.2 建議和策略

4.2.1 加強基礎(chǔ)研究，制定有效政策 多進行實際調(diào)查，整理臨桂縣的中藥民族藥利用史，采訪當?shù)赜忻麣獾拿褡迕耖g醫(yī)生，挖掘更多當?shù)孛耖g中藥材的知識。根據(jù)最新的中藥資源普查結(jié)果重新審視臨桂地區(qū)中藥材市場，深入了解當?shù)厮幱弥参镔Y源情況。在此基礎(chǔ)上制定與時俱進的中藥材市場政策，促進規(guī)范化藥材種植，限制野生資源過度采挖。

4.2.2 提高當?shù)刂嗅t(yī)藥有效性和聲譽 除了推廣規(guī)范化的GAP標準種植提高中藥材質(zhì)量外，應(yīng)設(shè)法提高中醫(yī)藥臨床實際療效，尤其應(yīng)在抗病毒、調(diào)理養(yǎng)生等相對西藥有比較優(yōu)勢的項目上做好文章?？紤]組織當?shù)貎?yōu)秀中醫(yī)生、民族醫(yī)生，逐步建立更多有特色、有口碑的中醫(yī)藥診所。鼓勵優(yōu)秀中醫(yī)生和民族醫(yī)生參與中藥材規(guī)模種植、銷售，促進臨桂中藥材市場良性發(fā)展。與省、市中醫(yī)藥研究機構(gòu)交流合作，加強臨床和基礎(chǔ)理論研究，讓人們確信中醫(yī)藥的有效性[10]，為中藥材贏得良好的聲譽。只有當?shù)厝藗兇_信中醫(yī)藥是有療效的，才會有更多人選擇它治病，只有這樣，當?shù)刂兴幉氖袌霾拍軓母旧戏睒s起來。

4.2.3 找準突破口，引進先進設(shè)備和技術(shù) 市場經(jīng)濟條件下，鼓勵私人投資高新技術(shù)的中藥材加工、提取行業(yè)。抓住當?shù)亓_漢果大面積種植等市場機遇，找準突破口，購買先進設(shè)備，引進技術(shù)，挑選某些有潛力的藥材種類深加工后再行銷售，提高競爭力。試驗成功后再把類似模式逐步復制到其他藥材上。

4.2.4 加強與優(yōu)勢平臺和渠道的合作 利用桂林城市旅游資源和地理區(qū)位優(yōu)勢，加強與附近省市相關(guān)市場平臺的合作，如考慮借助玉林藥市的渠道和中國—東盟優(yōu)勢平臺[11]，在搞好本地市場的基礎(chǔ)上，擴大中藥材的國內(nèi)外合作、外貿(mào)交易，挖掘民族特色，融合外來優(yōu)秀成果。在目前國家大力扶持中醫(yī)藥的前提下[12]，臨桂縣完全可能讓中藥材產(chǎn)業(yè)逐步成為其具有特色的經(jīng)濟發(fā)展支撐點之一。

5 結(jié)語

目前，臨桂縣中藥材市場還處于傳統(tǒng)舊市場階段，還未形成新式市場。但臨桂縣中藥材市場具有一定的資源、區(qū)位和地域性優(yōu)勢，及時解決存在的問題，能逐漸發(fā)展成為有潛力的地方中藥材市場。

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InvestigationofChineseMateriaMedicaMarketinLingui，Guangxi

GUILingjian1，LINNanxin1，CHENChuanyu1，WUHuajing1，LIANGShichu1，2*，MACaifeng1

(1.CollegeoflifeScience，GuangxiNormalUniversity，Guilin541004China；2.KeyLaboratoryofEcologyofRareandEndangeredSpeciesandEnvironmentalProtection(GuangxiNormalUniversity)，MinistryofEducation，China，Guilin541004China)

Objective：Through the research on traditional Chinese medicine market in Lingui county，to master the basic situation and basic characteristics.Methods：The field investigation and inquiry method were mainly used to investigate the circulation market of Chinese herbal medicines in Lingui county.Results：The herbal drugs play a most important role in traditional Chinese medicine on the market in Lingui county，there were 64 herbs in the market.The belongs to 58 species of 36 families.The characteristics of the market was analyzed，and the problems were pointed out and relevant countermeasures were put forward.

Traditional medicine market；medicinal plant；Lingui County

10.13313/j.issn.1673-4890.2015.3.018

2014-07-22)

第四次全國中藥資源普查(廣西)試點普查項目(GXZYZYPC-5)。

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梁士楚，廣西師范大學生命科學學院院長，生態(tài)與環(huán)境保護省部共建教育部重點實驗室主任，研究方向：植物生態(tài)學等研究工作；E-mail：gxlsc@sina.com