藝康公司

藝康食品飲料部與水和工藝服務(wù)部于8月10日共同亮相北京國家會議中心，參加中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十一次年會暨第十次乳品技術(shù)精品展示會。藝康作為乳品行業(yè)提供清潔消毒產(chǎn)品與衛(wèi)生管理方案的全球領(lǐng)軍企業(yè)之一，始終致力于為國內(nèi)外乳品客戶提供高效的產(chǎn)品和全方位的服務(wù)。

1957年，作為行業(yè)先行者的藝康在乳品行業(yè)設(shè)計、安裝、銷售了第一套CIP系統(tǒng)。時至今日，藝康的產(chǎn)品與服務(wù)始終貫穿于乳品工廠的各個運營環(huán)節(jié)。如今，藝康的食品飲料部與水處理部門“強強聯(lián)手”，在中國乳制品工業(yè)協(xié)會走過20年之際與行業(yè)共同關(guān)注“可持續(xù)成長”。作為清洗消毒領(lǐng)域擁有近百年經(jīng)驗的藝康，也將不斷探索，帶來更先進、更全面的方案以應對不斷變化的客戶需求?！皬霓r(nóng)場到餐桌”，多角度展示在乳品行業(yè)動力和水系統(tǒng)方面的相關(guān)應用和創(chuàng)新方案。

QEP——強化的清洗消毒

工藝，提升乳品品質(zhì)

現(xiàn)如今，當越來越多的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)開始關(guān)注自身品牌成長，在將提升產(chǎn)品質(zhì)量和保障食品安全擺在更加重要的位置時，藝康也為食品飲料清洗行業(yè)帶來了新的解決方案——QEP。

QEP（Quality Enhancement Program）即質(zhì)量提升方案，是藝康針對傳統(tǒng)清洗消毒工藝的再升級，并以其高效、深入的殺菌工藝獲得美國乳類產(chǎn)品出口（US Dairy Export Council）的充分肯定。該工藝能夠更加深入滲透、瓦解和去除設(shè)備與管道內(nèi)表面的頑垢和菌膜，不給潛入到生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)的雜菌以任何滋生的溫床。其配套消毒工藝可以高效殺滅常規(guī)消毒方式難以作用到的芽孢桿菌及其它耐熱菌，協(xié)助工廠生產(chǎn)的終產(chǎn)品質(zhì)量更加趨于穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)，并且能夠有效地延長貨架期。

DrySan Duo優(yōu)立凈復合殺菌清潔劑——殺菌清潔二合一，

成本安全同關(guān)注

藝康創(chuàng)新的DrySan Duo優(yōu)立凈復合殺菌清潔劑，原液使用可達到清潔殺菌二合一的效果。更短的晾干時間，更好的清洗效果，殺菌清洗一步完成的特性使DrySan Duo優(yōu)立凈在使用過程中大大降低了用水量及化學品使用量，幫助客戶減少清洗時間的同時更可維持環(huán)境濕度，從而節(jié)省勞動力，降低成本。

藝康產(chǎn)品的研發(fā)過程不僅關(guān)心成本，更加關(guān)注操作及員工安全。DrySan Duo優(yōu)立凈產(chǎn)品擁有更高的燃點，從而減少了存儲和操作中的危險性，而且產(chǎn)品性質(zhì)能夠有效防止地面打滑，充分考慮到操作過程中的員工安全。

在前不久舉行的2015年美國食品科技工作者學會年會上，DrySan Duo優(yōu)立凈產(chǎn)品獲得該學會的“年度杰出創(chuàng)新獎”。“杰出創(chuàng)新獎”旨在表彰產(chǎn)品、原料、應用、儀器、設(shè)備、工藝和服務(wù)等方面的杰出創(chuàng)新。其評判標準包括對食品科學和技術(shù)相關(guān)問題的解決，技術(shù)的進步，科學的價值，對食品生產(chǎn)商和/或消費者的益處，該獎項由來自工業(yè)界、學術(shù)界和政府機構(gòu)的評審小組評定得出。目前，DrySan Duo已獲得美國環(huán)保署認證。

3D TRASARTM CIP——3個步驟幫助企業(yè)持續(xù)改善CIP系統(tǒng)

現(xiàn)在是以提升制造業(yè)的智能化水平，建立具有適應性、資源效率及人因工程學的智慧工廠“工業(yè)4.0”時代，部分企業(yè)也許依舊在為食品加工生產(chǎn)過程中的數(shù)據(jù)搜集及分析感到毫無頭緒，而藝康的3D TRASARTM CIP技術(shù)能夠?qū)@些企業(yè)有所幫助。全新3D TRASARTM CIP系統(tǒng)作為3D TRASARTM系列技術(shù)的一員，以創(chuàng)新的方式協(xié)助工廠提升生產(chǎn)效率，降低食品安全風險，節(jié)能減排，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

3D TRASART CIP是一個全時、實時、定制的持續(xù)CIP優(yōu)化項目。通過“監(jiān)測、確認、傳遞”3個步驟，運用先進的傳感器來檢測化學品在CIP過程中的使用狀態(tài)，從而把整個CIP過程變?yōu)榭梢?，并通過藝康的專業(yè)服務(wù)和具領(lǐng)導者地位的行業(yè)專家的支持，提供具有可持續(xù)改善行動計劃的相關(guān)數(shù)據(jù)。

水風險成本計算器

——數(shù)字化了解用水風險，改善方案幫助企業(yè)防范于未然

值此中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十一次年會之際，藝康邀請了全球合作伙伴——自然資本價值評估專家Trucost蒞會介紹可計算水成本，衡量水風險的工具——水風險成本計算器。展出期間，兩場主題為“水風險成本計算”的互動活動吸引了不少往來參觀者的眼球，他們紛紛駐足觀看，并在展示后與展臺工作人員互動，以自身工廠的真實數(shù)據(jù)為基準，運用“水成本風險計算器”分析了未來幾年工廠在用水領(lǐng)域的財務(wù)、法規(guī)、環(huán)境風險。“這種方式對于我們了解自己工廠所在區(qū)域的整個水環(huán)境從而平衡工廠策略很有幫助?！眳⑴c互動活動的某知名飲料品牌研發(fā)總經(jīng)理這樣說道。

藝康旗下?lián)碛兴幚砗凸に囘^程改進品牌——納爾科，這也使藝康更了解水對乳品工藝的重要性，更關(guān)注乳品制造企業(yè)地用水風險。通過“水風險成本計算器”，使藝康能夠與客戶一起掌握所處環(huán)境現(xiàn)在與未來的水資源狀況。運用藝康專業(yè)的可追蹤化學品及水處理技術(shù)幫助客戶改善工藝流程，提升運營效率，節(jié)能減排，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，讓每一滴水都有意義。