◎營(yíng)養(yǎng)師 熊苗

五類食物更養(yǎng)男人

◎營(yíng)養(yǎng)師 熊苗

在飲食指導(dǎo)上，營(yíng)養(yǎng)專家似乎更偏愛女性。懷孕時(shí)該吃什么，更年期該補(bǔ)什么，有無數(shù)文章給出過這樣那樣的建議，但針對(duì)男性的文章卻相對(duì)較少。本期，我來推薦幾類最“養(yǎng)”男人的食物。

大蒜、韭菜等蔥屬類蔬菜

蒜、蔥、韭菜等堪稱“男人菜”，它們不僅具有強(qiáng)大的殺菌能力，還有助維生素B1的吸收，促進(jìn)新陳代謝，緩解疲勞。有研究發(fā)現(xiàn)，蔥屬類蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危險(xiǎn)低一半。男性每周至少應(yīng)吃3次蔥屬類蔬菜。

西蘭花、白蘿卜等十字花科蔬菜

這類蔬菜富含有機(jī)硫化物，一直是蔬菜中的健康典范。據(jù)英國(guó)最新報(bào)道，十字花科蔬菜有助于防止前列腺癌細(xì)胞擴(kuò)散，生吃或稍微煮一下吃最好。需要注意的是，吃這類蔬菜時(shí)要充分咀嚼，有利于保健成分更好地釋放。

沙丁魚、三文魚等富含Omega -3脂肪酸的食物

男性膽固醇代謝最容易紊亂，使其遭受高血壓、高血脂、中風(fēng)等頑癥侵襲的機(jī)會(huì)更多。Omega－3脂肪酸具有阻止血液凝結(jié)、降低甘油三酯等作用，對(duì)心血管特別有益。富含Omega－3脂肪酸的食物有秋刀魚、沙丁魚、三文魚、金槍魚等，這些魚可替換著吃，一周最好吃兩次。

西紅柿等富含番茄紅素的食物

番茄紅素能清除前列腺中的自由基，保護(hù)前列腺組織。此外，有研究顯示，番茄紅素對(duì)預(yù)防前列腺癌、結(jié)腸癌和直腸癌等男性易患的癌癥有顯著功效。需要提醒的是，番茄紅素是脂溶性營(yíng)養(yǎng)素，因此西紅柿最好熟著吃。

牡蠣、瘦肉等富含鋅的食物

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦男性每天攝入鋅15毫克，女性則為11.5毫克。這是因?yàn)槟行跃豪锖写罅康匿\，體內(nèi)鋅不足，會(huì)影響精子的數(shù)量與品質(zhì)。此外，鋅不僅是雄性激素合成的必需品，同時(shí)也負(fù)擔(dān)著保護(hù)前列腺的重任。含鋅較為豐富的食物有水產(chǎn)品（尤其是貝殼類海鮮，如牡蠣、蝦等）、瘦肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果等。但水產(chǎn)品和動(dòng)物內(nèi)臟易富集重金屬，不宜多吃。