鞠斌+殷麗娟+馬燕麗

中圖分類號：S858.32 ? ? ?文獻標識碼：C ? ? ?文章編號：1673-1085（2015）03-0050-01

維生素是雛鴨生長的重要營養(yǎng)之一，可分為水溶性維生素和脂溶性維生素兩大類。脂溶性維生素有四種，有維生素A、維生素K、維生素D、維生素E。其中的維生素E（vitaminE）又名生育酚，也有四種衍生物，按甲基位置分為α、β、γ和δ四種，通常的人工合成品多以α體的活性為最強，是主要產(chǎn)品。

1 ?維生素E的來源

鴨機體內(nèi)不能合成維生素E，因此主要來源是靠飼料和添加劑。在自然界里，飼料中維生素E主要是存在于植物油中，小麥胚油含β、α生育酚較多;豆油和玉米油含γ生育酚較多;葵花籽油、菜籽油、棉籽油、花生油含量較少。添加劑有維生素E片、維生素E粉和維生素膠囊。

2 ?維生素E的特性

維生素E的水解產(chǎn)物為生育酚，是家禽體內(nèi)最主要的抗氧化劑之一。其化學特性是易溶于脂肪和乙醇等有機劑中，不溶于水;物理特性是對熱、酸穩(wěn)定，對堿不穩(wěn)定，對氧敏感，易氧化，對熱不敏感，在高溫中保存長時間不變化。

3 ?缺乏原因

在鴨飼料成分中含有魚、蝦、骨、海雜魚粉，含鹽量較多，通常視為堿性也高。而多數(shù)養(yǎng)殖戶誤認為魚類含有維生素E，不需在飼料中補充維生素E，而添加的脂肪多數(shù)是下腳料或酸敗脂肪，極易引起氧化變質(zhì)，導(dǎo)致維生素E缺乏發(fā)病。

4 ?發(fā)病機理

由于飼料中缺乏維生素E，使鴨生殖細胞不能正常發(fā)育，種鴨雄性睪丸精小管上皮細胞萎縮，不產(chǎn)生精子，或產(chǎn)生的精子活力低，繼而精子退化無尾巴，無活力。母鴨卵巢不排卵或遲緩，種蛋受精率低下，或影響胚胎的發(fā)育，嚴重的雛鴨可見到引起肌肉橫紋肌發(fā)生變化，如果產(chǎn)蛋鴨長期缺乏維生素E則會使肌肉壞死而萎縮，產(chǎn)蛋率下降或停產(chǎn)，嚴重的還可致肝臟發(fā)生脂肪浸潤，引起消瘦和死亡。

5 ?臨床癥狀

主要見雛鴨的生長發(fā)育受阻，種鴨的配種力下降，性機能消失，精子形成機能障礙，胚胎孵化率低。雛鴨手握軟綿綿的，無掙力，四肢肌肉萎縮且瘦，1～3d就死亡。剖檢可發(fā)現(xiàn)皮膚有膠狀棕色的滲出液，肝臟呈土黃色，松弛變軟，手觸無彈性，肝脂肪硬化，產(chǎn)蛋鴨停產(chǎn)或蛋重減輕。

6 ?診斷

根據(jù)雛鴨群體的生長受阻、體瘦和生長緩慢的癥狀，有條件的可以做詳細的飼料分析，飼料中如果有脂肪酸敗或氧化，而且在日糧中又沒有添加維生素E時，即可確診本病。

7 ?預(yù)防及注意事項

7.1 ?飼料中添加優(yōu)質(zhì)的維生素E粉或片、膠囊，每公斤飼料5mg。

7.2 ?視飼料的情況適當添加：如果日糧中不飽和脂肪酸增高，需添加的維生素E也要增加到8mg，嚴重的酸敗脂肪還要增加到10mg，要根據(jù)飼料的情況而定。

7.3 ?盡量不用醋酸維生素E針劑，因注射捕捉會有應(yīng)激。

7.4 ?注意飼料的新鮮度：飼喂新鮮的飼料，不要飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料和變質(zhì)酸敗的脂肪。

7.5 ?注意脂肪的質(zhì)量。脂肪氧化變質(zhì)必然會導(dǎo)致飼料的變化，有的養(yǎng)殖戶不舍得放棄不新鮮的脂肪氧化的飼料，易引起發(fā)病。

7.6 ?維生素E片的含量要準確，添加時要注意不能過多，過多不僅浪費而且還會影響其它營養(yǎng)成分的吸收，造成代謝紊亂，引起出血或血凝。endprint