喬秀平

摘 要： 演示實驗是化學課堂教學的一種重要手段。本文對演示實驗的概念和意義進行了說明，并對如何做好演示實驗從目的性、規(guī)范性、直觀性、安全性等方面提出闡釋。

關鍵詞： 演示實驗 明確目的 規(guī)范操作

實驗是化學教學的基礎，演示實驗則是化學課堂教學的一種重要手段。所謂演示實驗，指教師通過實際實驗演示，引起學生的觀察、思維，從而認識物質(zhì)的性質(zhì)及變化規(guī)律的一種教學方法。通過演示實驗不僅可以激發(fā)學生的學習興趣，活躍課堂氣氛，而且能培養(yǎng)學生的觀察能力、思維能力、創(chuàng)新能力及環(huán)保意識。那么如何才能做好化學演示實驗呢？

1.明確演示實驗的目的

首先教師在鉆研教材和大綱時，應該明確哪些演示實驗是使學生形成化學概念的。如“電解質(zhì)”概念的形成，需要觀察“物質(zhì)導電性實驗”現(xiàn)象。哪些是培養(yǎng)學生實驗技能的，如氫氣、氧氣的實驗室制取、收集，溶液的配制等。其次在演示實驗中要求學生明確每個實驗的目的。教師尤其要引導學生觀察什么和如何觀察，避免學生誤把演示實驗看成魔術表演。再次引導學生將觀察到的現(xiàn)象上升到理性認識，實現(xiàn)感性到理性的飛躍。如在演示氫氣還原氧化銅實驗時，首先提示學生重點觀察試管內(nèi)黑色氧化銅有什么變化和試管口有什么物質(zhì)產(chǎn)生，并讓學生觀察氧化銅的狀態(tài)、顏色及試管口是否干燥。在演示過程中引導學生留意通入氫氣的安全操作規(guī)則，看清楚發(fā)生的現(xiàn)象，還要提出思考的問題，演示完畢后再引導學生分析觀察到的現(xiàn)象然后進行綜合、概括并得出結(jié)論，使學生認識到氫氣具有還原性。

2.規(guī)范演示實驗的操作

教師的實驗操作要規(guī)范化。教師在演示實驗中熟練而正規(guī)地操作可起到示范作用，不但可使正確的操作技術和方法形象化，便于學生學習和掌握，而且會引導學生自覺運用規(guī)范化操作和科學態(tài)度嚴格要求自己。在演示實驗中教師的態(tài)度要沉著，物品整潔，排列有序，設計合理。對演示操作過程要準確無誤、規(guī)范合理，即使是試劑瓶蓋的放置、試管的夾持、藥品的投放等細小動作等都應成為學生操作的榜樣，決不能馬虎草率。在演示過程中用手拿塊狀藥品，用嘴吹滅燃燒的酒精燈，用鼻子直接湊到試劑瓶口聞氣味這些不規(guī)范的操作都是不允許的，任何操作都必須一絲不茍，要和課本要求相符，為了充分發(fā)揮演示實驗的作用在操作時還要適時給予必要提示和說明。

3.增強演示實驗的直觀性

演示實驗是化學教學中最常用的直觀手段之一。為了增強實驗的直觀性，在可能條件下，盡量使用大型儀器做實驗，如讓學生觀察產(chǎn)生的沉淀或沉淀的顏色時，用大型試管并襯托恰當顏色的紙屏，并且教師可以拿著試管走到學生中間讓大家依次觀看；對現(xiàn)象不太明顯的實驗，如中和滴定時，在錐形瓶下襯上白紙，做丁達爾現(xiàn)象實驗時，把盛液溶膠、濁液的試管分別置于內(nèi)層涂黑的暗盒里觀察光源通過時的現(xiàn)象，以增強顯色效果。在這里需要強調(diào)的是演示實驗時，學生一定懷著強烈的好奇心和求知欲，一旦實驗現(xiàn)象不明顯或?qū)嶒炇?，就會淡化學生學習興趣，挫傷他們學習的積極性，所謂“智者千慮必有一失”，如果出現(xiàn)上述情況時，教師應迅速查找原因，實事求是地向?qū)W生說明失敗原因，不能模糊了事，并及時給學生補做實驗。

4.注意演示實驗的安全性

演示實驗必須確保安全，不允許任何有可能傷害師生的事故發(fā)生，否則，除有損師生的健康外，還會使學生對化學實驗產(chǎn)生畏懼心理，從而降低學習化學的興趣和信心，因此選擇或設計演示實驗時，必須樹立“安全第一”的思想。例如，演示爆鳴氣時，常選用在肥皂泡或紙盒內(nèi)充滿氫、氧混合氣體進行實驗，因為這比用玻璃瓶或鐵盒做容器進行實驗安全得多。又如做氯氣的制備實驗，要避免有毒氣體在教室中彌散，應設計尾氣的處理。再如做鋁熱劑的實驗，為了避免反應過于猛烈發(fā)生燒傷事故，設計時要控制藥品用量。

5.將多媒體技術運用于化學演示實驗

把多媒體技術應用到化學演示實驗教學中能幫助學生更好地觀察和分析化學實驗，豐富實驗的感知材料，促進實驗技能的形成，強化實驗效果并能解決化學教學中帶有普遍性的一些難題。傳統(tǒng)演示法對那些試管中反應的細微變化，如少量氣體或沉淀的產(chǎn)生、微弱的顏色變化或體積變化，在教室中座位離講臺稍遠的學生都不易觀察清楚，如果使用多媒體課件進行教學，將這類演示實驗放大，就可以提高細微現(xiàn)象的可見度，使全班學生都能很清楚地觀察到。如電解水和電解食鹽水的實驗，觀察電極上產(chǎn)生的小氣泡；用多媒體演示電化腐蝕實驗，觀察鋅條上細小氣泡的產(chǎn)生到加劇，同時粗銅絲氣泡的產(chǎn)生到消失變化的過程，等等。以上這些例子說明各式各樣細微的化學實驗現(xiàn)象，均可用多媒體進行教學。此外有些實驗中涉及的試劑有毒、易燃、易爆，實際做起來危險性較大，對于這樣的實驗則可以用計算機進行模擬，不但能讓學生觀察到實驗現(xiàn)象，而且可以節(jié)省藥品和時間?？傊?，借助多媒體輔助教學豐富演示實驗的內(nèi)容，使課堂更富生機。

綜上所述，在演示實驗教學中，明確實驗目的，加強教師操作的規(guī)范性，同時注意實驗的直觀性和安全性，必要時借助現(xiàn)代教育技術的幫助，必定會在提高化學教學質(zhì)量方面取得豐碩成果。

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