陳惠紅

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。化學(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的主要形式，學(xué)生具備基本的實(shí)驗(yàn)技能是學(xué)習(xí)化學(xué)和進(jìn)行科學(xué)探究的基礎(chǔ)和保證。怎樣教好化學(xué)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生熟練地掌握實(shí)驗(yàn)技能，對(duì)教師來說是一個(gè)探究課題?！痘瘜W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中強(qiáng)調(diào)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的主要方式。因此，在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中開展探究性教學(xué)，是化學(xué)教育面向現(xiàn)代化的重要課題。下面我結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，談?wù)剬?duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的看法。

一、增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的趣味性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中教師要認(rèn)真思考，大膽創(chuàng)新，積極地改進(jìn)實(shí)驗(yàn)裝置和操作，簡(jiǎn)化復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)過程，提高實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的可觀性，或設(shè)計(jì)一些教材所沒有的又易于完成的課堂演示實(shí)驗(yàn)，通過不可預(yù)測(cè)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的刺激，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而產(chǎn)生好奇心和探究意識(shí)，讓學(xué)生在新奇中產(chǎn)生興趣，積極探索。例如：上第一節(jié)化學(xué)課時(shí)，用“白紙顯字”的方式自我介紹（即先用酚酞試液在白紙上寫上化學(xué)及老師姓名，然后往白紙上噴稀氫氧化鈉溶液）。介紹化學(xué)的奇妙時(shí)，做“魔棒點(diǎn)燈”、“來無影，去無蹤”、“燒不壞的手帕”等小魔術(shù)，把學(xué)生帶入一個(gè)神秘的千變?nèi)f化的化學(xué)世界。又如：在“燃燒條件的探究”實(shí)驗(yàn)中，在鐵盤上涂上少量蠟油，中間插上一根浸滿油的棉線，將裝置平穩(wěn)浮在水面上，并點(diǎn)燃棉線，過一會(huì)兒，向水里放入少量硝酸銨，水溫急劇下降，將蠟油的溫度降到著火點(diǎn)以下導(dǎo)致火焰熄滅，證明燃燒需要的條件。這些趣味實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，使學(xué)生完全沉浸在充滿趣味的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象之中。再加上及時(shí)的啟發(fā)引導(dǎo)，可有效地把學(xué)生觀察到現(xiàn)象的喜悅之情轉(zhuǎn)化為探索未知知識(shí)的動(dòng)力，提高學(xué)習(xí)興趣，達(dá)到使學(xué)生主動(dòng)參與、主動(dòng)探究的目的。

二、增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的啟發(fā)性，為學(xué)生提供有效引導(dǎo)

教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中不僅要保護(hù)和支持學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中萌發(fā)的創(chuàng)新意識(shí)，鼓勵(lì)他們探究事物的本質(zhì)，還要加強(qiáng)啟發(fā)性問題設(shè)計(jì)，有效引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究。例如：在實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的教學(xué)中，教師首先提出啟發(fā)性問題：以前學(xué)習(xí)過哪些化學(xué)反應(yīng)中的產(chǎn)物有二氧化碳？學(xué)生開始積極思考回憶學(xué)過的方程式，并逐一列出。然后教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行比較，得出：木炭和氧氣反應(yīng)，不完全燃燒會(huì)產(chǎn)生一氧化碳，得到的二氧化碳不純，而且反應(yīng)需要加熱、麻煩。煅燒石灰石需要高溫，可實(shí)驗(yàn)室實(shí)現(xiàn)不了，用大理石或石灰石與稀鹽酸反應(yīng)，不需加熱，室溫反應(yīng)，反應(yīng)前沒有氣體，產(chǎn)物的氣體只是二氧化碳，容易凈化，相比之下是以大理石或石灰石為原料與稀鹽酸反應(yīng)制取二氧化碳比較方便。接著，讓學(xué)生進(jìn)行試驗(yàn)。試驗(yàn)完后，教師進(jìn)一步深入引導(dǎo)：以大理石或石灰石為原料與稀鹽酸反應(yīng)制取二氧化碳時(shí)為什么不能用稀硫酸代替稀鹽酸呢？為什么不能用碳酸鈉代替大理石或石灰石呢？為了讓學(xué)生理解并掌握這部分知識(shí)，教學(xué)中可補(bǔ)充下面的實(shí)驗(yàn)：（1）用大理石和稀硫酸反應(yīng)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：剛開始時(shí)反應(yīng)進(jìn)行很快，但反應(yīng)一段時(shí)間以后，由于微溶于水的硫酸鈣不斷生成，附著在大理石的表面，使大理石無法接觸到稀硫酸，反應(yīng)就逐漸停止，沒有氣泡產(chǎn)生。（2）用碳酸鈉與稀鹽酸反應(yīng)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：反應(yīng)速度過快，產(chǎn)生的氣體來不及收集。猜想與假設(shè)是創(chuàng)新的先導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生合理猜想假設(shè)是進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究不可缺少的重要步驟。學(xué)生只有獨(dú)立思考，合理猜想假設(shè)，實(shí)驗(yàn)探究的目標(biāo)才能實(shí)現(xiàn)。因此，教師要引導(dǎo)學(xué)生，激發(fā)學(xué)生想象，敢于想、能夠想、善于想。通過教師有效的啟發(fā)引導(dǎo)，讓學(xué)生自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象，進(jìn)行討論反思，不僅有助于學(xué)生更容易地記住結(jié)論，鞏固所學(xué)知識(shí)，而且能有效培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。

三、增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新性，為學(xué)生創(chuàng)造探究的條件

在現(xiàn)行的實(shí)驗(yàn)中，許多實(shí)驗(yàn)是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生只是實(shí)驗(yàn)的旁觀者、結(jié)果的接受者，學(xué)生的思維被牢牢束縛，不能夠積極、主動(dòng)地思考，同時(shí)，由于思考的被動(dòng)性，對(duì)于部分實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)無法全面感知，準(zhǔn)確描述，因此，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師通過設(shè)計(jì)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，為學(xué)生創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)探究的機(jī)會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行積極的探索，促進(jìn)學(xué)生的動(dòng)手與動(dòng)腦相結(jié)合，大膽質(zhì)疑，發(fā)散思維。如：教學(xué)“燃燒的條件”時(shí)，可將課本的實(shí)驗(yàn)改為分別將少量白磷裝入兩支試管中，然后向一支試管中加入少量冷水，向另一支試管中加入相同質(zhì)量的60℃左右的溫?zé)崴^察現(xiàn)象；再分別對(duì)準(zhǔn)兩支試管的白磷通入氧氣，觀察現(xiàn)象。這樣通過實(shí)驗(yàn)，分析比較不僅得出“燃燒的條件”的結(jié)論，而且使學(xué)生明白不管在什么環(huán)境下只要滿足燃燒的條件可燃物就會(huì)燃燒。

四、創(chuàng)設(shè)必要的實(shí)驗(yàn)情境，提高學(xué)生的探究能力

在教學(xué)中，教師的角色在悄悄地轉(zhuǎn)變，課堂上不再大量灌輸權(quán)威性的結(jié)論，而是作為一個(gè)咨詢者、服務(wù)者和提問者，引導(dǎo)、組織學(xué)生“猜想”、“發(fā)現(xiàn)”、“創(chuàng)造”，通過親歷實(shí)驗(yàn)過程，使學(xué)生掌握化學(xué)知識(shí)。因此，教師要有目的地創(chuàng)設(shè)情境，創(chuàng)設(shè)令學(xué)生興趣盎然、大膽猜想、主動(dòng)探究、積極交流、積極合作、相互啟發(fā)的多種情境。讓學(xué)生在探究過程中經(jīng)受磨煉，體驗(yàn)探究的樂趣和成功的喜悅。

例如：化學(xué)課上，我出示了化肥廠生產(chǎn)的碳酸氫銨包裝袋，包裝袋上寫著“避免與堿混合使用”，我讓學(xué)生觀察標(biāo)簽，問：“看了標(biāo)簽，你有問題要問嗎？”學(xué)生紛紛舉手：“為什么碳酸氫銨不能與堿混合使用？”“難道銨態(tài)氮肥能與堿反應(yīng)嗎？”緊接著，讓學(xué)生根據(jù)包裝袋上的信息合理假設(shè)，然后引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)出具體的實(shí)驗(yàn)方案，并對(duì)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行評(píng)價(jià)，切實(shí)可行后我就組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，獲得結(jié)論，最后引領(lǐng)學(xué)生對(duì)探究過程、方法、結(jié)果進(jìn)行及時(shí)反思，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究能力，豐富并完善學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。采用多種形式開展探究活動(dòng)。如：教學(xué)二氧化碳通入紫色石蕊試液，石蕊試液變成紅色這一性質(zhì)時(shí)，教師提問：“是什么物質(zhì)使石蕊試液變成紅色？”然后讓學(xué)生討論，選擇最佳方案進(jìn)行探究，最后得出結(jié)論。又如“探究氯化鈉、硝酸銨、氫氧化鈉三種物質(zhì)在水中溶解時(shí)的溫度變化”，教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生自主設(shè)計(jì)探究方案，學(xué)生通過討論篩選出合理的方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，最后歸納出“物質(zhì)溶解時(shí)伴隨有吸熱或放熱現(xiàn)？”的結(jié)論。

五、變演示型實(shí)驗(yàn)為學(xué)生設(shè)計(jì)操作型實(shí)驗(yàn)，真正提高實(shí)驗(yàn)技能

教師要對(duì)探究的目標(biāo)、方法、手段、過程做出總體安排，給學(xué)生一個(gè)實(shí)驗(yàn)探究的明確思路。這樣，就會(huì)激發(fā)學(xué)生的好奇心和學(xué)習(xí)興趣，有計(jì)劃、有步驟、有秩序地進(jìn)行探究，能極大地提高教學(xué)實(shí)效。要幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)和提出問題。學(xué)生可以通過教材、資料、網(wǎng)絡(luò)等資源，提出探究的問題。

只有給學(xué)生提供發(fā)現(xiàn)探究的機(jī)會(huì)，才能更好地促進(jìn)探究意識(shí)和創(chuàng)造能力的強(qiáng)化。為了提高學(xué)生的自主創(chuàng)新能力，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，應(yīng)演示型實(shí)驗(yàn)為學(xué)生設(shè)計(jì)操作型實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)的自主性，由學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)過程，使演示實(shí)驗(yàn)變?yōu)樘骄啃?、設(shè)計(jì)型、科研型的實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)化學(xué)生的探究技能。例如：在驗(yàn)證不同金屬活動(dòng)性的實(shí)驗(yàn)中，教師可以先給出所需藥品和儀器，在教學(xué)中這樣安排：（1）學(xué)生自擬實(shí)驗(yàn)方案驗(yàn)證不同金屬的活動(dòng)性不同。（2）學(xué)生詳細(xì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)操作過程。（3）師生討論、評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中，獨(dú)立探索、研究，雖然時(shí)間可能長一些，但在操作中提高了他們的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力、操作能力、探究能力。這樣的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生注意力高度集中，思維活躍，積極討論、設(shè)計(jì)、操作、探究，驗(yàn)證自己的設(shè)想，結(jié)論的歸納總結(jié)水到渠成。

六、用心設(shè)計(jì)探究性實(shí)驗(yàn)習(xí)題，提高學(xué)生探究思維能力

因?yàn)閷?shí)驗(yàn)方面的探究性學(xué)習(xí)會(huì)受到一些客觀條件的限制，習(xí)題只需要利用大腦的思維，避開實(shí)驗(yàn)條件，利用已有知識(shí)，在大腦里形成探究步驟，在大腦里比較分析各種可能情況的利與弊，從而得到正確結(jié)論。它不僅能很好地鍛煉學(xué)生的探究性思維能力，而且有利于形成良好的探究思維品質(zhì)，學(xué)會(huì)把握探究過程的脈絡(luò)，有利于提高在實(shí)際探究中更快找到最佳方法的能力。例如：在完成“鹽”的性質(zhì)教學(xué)之后，我給學(xué)生安排這樣一道習(xí)題：含氫氧化鋁和碳酸氫鈉的藥物都可以用來治療胃病，對(duì)于胃潰瘍患者使用含哪一種成分的胃藥更合適？學(xué)生通過思考、分析，比較、篩選，討論、交流，最后得出結(jié)論，雖然兩種物質(zhì)都能與胃酸反應(yīng)，但碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)時(shí)有氣體生成，所以治療胃潰瘍不宜使用含碳酸氫鈉的藥物。

通過實(shí)驗(yàn)習(xí)題有針對(duì)性地訓(xùn)練，學(xué)生更全面地對(duì)知識(shí)進(jìn)行了分析和評(píng)價(jià)，大大開闊了思維境界，不僅培養(yǎng)了敢于探索的毅力和自信心，而且培養(yǎng)了創(chuàng)新精神。

七、注重化學(xué)實(shí)驗(yàn)在生活中的延伸，開闊學(xué)生的視野

化學(xué)源于生活，又作用于生活。化學(xué)知識(shí)已廣泛滲透到社會(huì)生活的各個(gè)方面、各個(gè)角落。“到實(shí)驗(yàn)室外做實(shí)驗(yàn)，在生活中學(xué)化學(xué)”，就是要注重教學(xué)內(nèi)容在生活中的延伸和拓展，利用學(xué)生對(duì)新鮮事物的好奇心，結(jié)合課堂教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)生活化學(xué)實(shí)驗(yàn)、家庭小實(shí)驗(yàn)等，讓每一個(gè)學(xué)生都能獨(dú)立思考、獨(dú)立創(chuàng)新；張揚(yáng)自我、顯示個(gè)性，充分開發(fā)潛能；在生活中進(jìn)行知識(shí)的再創(chuàng)造、再發(fā)現(xiàn)。譬如完成“酸堿指示劑”教學(xué)，讓學(xué)生利用花瓣、樹葉、水果等自制酸堿指示劑，學(xué)生可體會(huì)到知識(shí)在生活中應(yīng)用的樂趣。另外，積極組織開展課外活動(dòng)，也是發(fā)展學(xué)生自主探究的能力的好辦法。例如，在探究“鹽酸的化學(xué)性質(zhì)”后，我提醒學(xué)生，家中食醋主要成分是醋酸，有興趣的學(xué)生可利用家中物質(zhì)和儀器探究醋酸的化學(xué)性質(zhì)。課后，學(xué)生興趣很濃厚，利用家中各種材料一一實(shí)驗(yàn)，總結(jié)出了醋酸的化學(xué)性質(zhì)。如“調(diào)查當(dāng)?shù)厮Y源的利用和污染狀況，提出有關(guān)的建議”辯論：“空氣中的二氧化碳會(huì)越來越多嗎？氧氣會(huì)耗盡嗎？”等。讓學(xué)生走出課堂，深入社會(huì)生活實(shí)際獲得第一手信息，借助已學(xué)的知識(shí)和各種教育資源對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析和歸納，發(fā)現(xiàn)問題，提出解決問題的合理建議。

另外：（1）實(shí)驗(yàn)探究鋼鐵銹蝕的條件；（2）實(shí)驗(yàn)探究二氧化碳的密度比空氣大還是??；（3）自制汽水。學(xué)生通過上網(wǎng)、向老師咨詢、查閱圖書雜志等方式收集資料、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，探究結(jié)果寫成研究報(bào)告或科普小論文，在全班交流。學(xué)生通過親自動(dòng)手，克服困難，不斷探求，不僅知識(shí)得到了升華，而且體驗(yàn)到了成功的快樂?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)在生活中的延伸，開拓了學(xué)生探究的渠道，提高了學(xué)生的“收集處理信息”、“科學(xué)猜想”、“實(shí)驗(yàn)操作”、“討論交流”等能力。