李昆偉　王黎蕊

摘 要： 云南作為旅游大省，如何實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的發(fā)展，宣傳云南旅游形象，讓旅游這一產(chǎn)業(yè)支柱發(fā)揮積極作用，在利用云南的區(qū)位優(yōu)勢、對外宣傳的同時(shí)，如何保持地方社會的和諧、健康、有序發(fā)展是一個(gè)至關(guān)重要的問題。文章運(yùn)用旅游人類學(xué)相關(guān)方法，對云南旅游業(yè)的發(fā)展做了相關(guān)研究及對策建議。

關(guān)鍵詞： 旅游人類學(xué) 云南旅游 可持續(xù)發(fā)展

引言

隨著現(xiàn)代化的發(fā)展，旅游漸漸成為人們的一種生活方式，形成了世界上最大的、發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)，它對全世界的經(jīng)濟(jì)、政治、環(huán)境、資源、就業(yè)、文化交流、管理、全球化等問題提出一系列嶄新課題。其間，旅游人類學(xué)是從旅游地的居民和游客之間人際關(guān)系的角度研究旅游地的文化現(xiàn)象和演變，以及這種文化現(xiàn)象對旅游地社會影響的一門新新科學(xué)。它主要從目的地居民、游客及客源地社會這三個(gè)不同視角出發(fā)，進(jìn)行系列研究，形成相應(yīng)理論與觀點(diǎn)。

隨其發(fā)展，關(guān)注的問題也漸有不同：二十世紀(jì)七八十年代，研究旅游對目的地社會、文化的影響是旅游人類學(xué)的主流。其中七十年代，以旅游對發(fā)展中國家的社會文化影響為主。進(jìn)入八十年代后，學(xué)者們越來越關(guān)注旅游對西方發(fā)達(dá)社會的影響，并把旅游開發(fā)與社區(qū)建設(shè)聯(lián)系起來，考察如何使二者更好地互動(dòng)。二十世紀(jì)九十年代后，旅游的可持續(xù)發(fā)展問題也進(jìn)入學(xué)者們的視野，他們開始思考如何達(dá)到社會文化方面的可持續(xù)發(fā)展。新世紀(jì)中，旅游人類學(xué)的發(fā)展也進(jìn)入了新領(lǐng)域，其學(xué)科發(fā)展更成熟。本文意在通過梳理其發(fā)展及主要的理論觀點(diǎn)，從中確定云南旅游的情形、狀態(tài)、所存在的問題及我們將如何選擇應(yīng)對的方法，制定“可持續(xù)發(fā)展”戰(zhàn)略。

一、研究的源起

旅游（Tour）在現(xiàn)代社會中占據(jù)重要位置。在旅游社會科學(xué)中，人類學(xué)、社會學(xué)、心理學(xué)、政治科學(xué)、休閑學(xué)、歷史學(xué)、地理學(xué)、生態(tài)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)及營銷管理學(xué)都對旅游做出了積極的學(xué)科回應(yīng)。如政府部門和學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)關(guān)注旅游在地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中的成長；經(jīng)濟(jì)學(xué)家主要關(guān)心旅游對國民經(jīng)濟(jì)和目的地經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)，重視供求關(guān)系、外匯收入和國際收支平衡、就業(yè)和其他貨幣性因素；社會學(xué)家和文化人類學(xué)家主要研究個(gè)人和團(tuán)體的旅行行為，且更關(guān)注賓主雙方的風(fēng)俗習(xí)慣、傳統(tǒng)文化及生活方式；地理學(xué)家關(guān)心旅游的空間因素，研究旅行流向和地點(diǎn)、開發(fā)的范圍、土地利用及實(shí)體環(huán)境的變化……旅游人類學(xué)的興起及發(fā)展有主觀及客觀的原因。

（一）旅游產(chǎn)業(yè)時(shí)代的到來——旅游人類學(xué)興起的外部動(dòng)因

人類的各種旅游和旅行活動(dòng)古已有之，如伴隨宗教性的朝拜、祭獻(xiàn)等活動(dòng)帶來的大規(guī)模和長時(shí)間的旅行經(jīng)歷。然而，我們所說的現(xiàn)代旅游，受工業(yè)社會影響，作為特殊產(chǎn)業(yè)和大規(guī)模的社會現(xiàn)象。從二十世紀(jì)中期起，隨著便捷安全的信貸系統(tǒng)的發(fā)展及相對便宜的噴氣式商業(yè)交通等條件與作用，使得旅游成為世界范圍內(nèi)的一種產(chǎn)業(yè)。據(jù)2003年的國際旅游組織的材料表明，現(xiàn)在全世界每年參加旅游的旅客大約是七億一千五百萬人次，旅游收入達(dá)四千一百五十億美元。旅游產(chǎn)業(yè)的作用還遠(yuǎn)非僅僅體現(xiàn)在眾多的游客數(shù)量及可觀的外匯和經(jīng)濟(jì)收入，現(xiàn)代旅游還把一些活動(dòng)和觀念如探險(xiǎn)、教育、休閑、娛樂、放松等帶進(jìn)了現(xiàn)代文明的社會表述范式之中。許多國家，特別是一些第三世界的國家都把旅游視為本國、本民族經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“支柱產(chǎn)業(yè)”。當(dāng)代社會已經(jīng)非常普遍地把旅游當(dāng)做一種產(chǎn)業(yè)，人們的一種生活方式的選擇①。

然而在大規(guī)模發(fā)展的過程中，面臨很多問題，也引發(fā)了多學(xué)科的關(guān)注。如經(jīng)濟(jì)學(xué)家主要關(guān)心旅游對國民經(jīng)濟(jì)和目的地經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)，重視供求關(guān)系、外匯收入和國際收支平衡、就業(yè)和其他貨幣性因素；社會學(xué)家和文化人類學(xué)家主要研究個(gè)人和團(tuán)體的旅行行為，且更關(guān)注賓主雙方的風(fēng)俗習(xí)慣、傳統(tǒng)文化及生活方式；地理學(xué)家關(guān)心旅游的空間因素，研究旅行流向和地點(diǎn)、開發(fā)的范圍、土地利用及實(shí)體環(huán)境的變化……但是諸如：旅游與環(huán)境保護(hù)聯(lián)系在一起的“可持續(xù)性”面對著嚴(yán)峻考驗(yàn)；旅游帶來的文化沖突及“涵化”問題等，這一系列問題鮮有學(xué)科關(guān)注。這正是旅游人類學(xué)學(xué)科形成、發(fā)展的外部動(dòng)因。

（二）旅游人類學(xué)學(xué)科特點(diǎn)——旅游人類學(xué)興起的根本動(dòng)因

旅游業(yè)是一種勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè)，適合勞動(dòng)技巧低的經(jīng)營單位；旅游業(yè)是一種發(fā)展手段，特別適宜不發(fā)達(dá)的邊遠(yuǎn)地區(qū)，但綜合來說旅游本身并非“單一的實(shí)體”，而是一個(gè)類型，它包括旅游設(shè)備和旅游活動(dòng)及由此所產(chǎn)生的一方與另一方的互動(dòng)關(guān)系。即旅游作為一個(gè)系統(tǒng)，它自身不僅具有系統(tǒng)特性，而且與一個(gè)更大的系統(tǒng)構(gòu)成一種語境。尤其是當(dāng)代旅游介于“發(fā)達(dá)國家”和“欠發(fā)達(dá)國家”之間復(fù)雜的社會歷史關(guān)系，在這一層面看，以旅游為研究對象，對比旅游地，特別是第三世界國家和地區(qū)的旅游趨勢、歷史文化變遷正是人類學(xué)一直以來所關(guān)注的②。人類學(xué)首次介入旅游是在1963年，而正式的旅游人類學(xué)研究則是以1977年瓦倫·史密斯（Valene Smith）的《東道主與游客》（Hosts and Guests）一書為標(biāo)志。

“旅游”概念的界定是旅游人類學(xué)所面臨的嚴(yán)峻問題，因?yàn)橹挥谐吻迓糜维F(xiàn)象的性質(zhì)，研究才有深入的可能。麥坎內(nèi)爾與科恩都曾對旅游做過界定，但前者以偏概全，認(rèn)為旅游者就是觀光者，后者的歸納較為全面，但失之簡練，與人類學(xué)缺乏直接的關(guān)聯(lián)。在法國社會學(xué)家喬弗里·杜馬澤迪爾（Joffre Dumazedier）“休閑”理論的啟發(fā)下，人類學(xué)視野下的“旅游”概念與休閑的某種特性聯(lián)系起來。杜馬澤迪爾值得借鑒的論點(diǎn)就是：休閑是自由，即能夠從公認(rèn)的社會主要責(zé)任中解脫出來。其“休閑”有“純粹休閑（pureleisure）”與“半休閑（semi-leisure）”之分，人類學(xué)者的任務(wù)就是要尋找“純粹休閑”的特性，此特性就是“旅行（travle）”③。

人們公認(rèn)，旅游者應(yīng)該是尋找生活變化的人，因此合格的旅游者必須離開家居社區(qū)，離開就意味著旅行。當(dāng)然，對于旅游者生成社會而言，旅游就意味著休閑與旅行，而就整個(gè)旅游過程而言，它還意味著主、客間的跨文化互動(dòng)、對旅游社區(qū)的文化影響、旅游的歷史，等等。為此，納什建議：人類學(xué)者可將旅游視為兩種或多種文化在歷史上的交叉產(chǎn)物，這樣，旅游就變成一個(gè)過程。在此過程中，一撥撥旅游者旅行而至，隨之與東道主社區(qū)發(fā)生一系列互動(dòng)，它影響著所有介入此過程的人群與文化。

二、旅游人類學(xué)的研究視角

多年來，旅游人類學(xué)的研究內(nèi)容集中在兩方面，即旅游對目的地社會的影響與旅游對旅游者的影響。具體可細(xì)化為：

（一）旅游影響研究，即旅游目的地社會的文化接觸與文化變遷。文化變遷，是文化人類學(xué)研究的主要課題之一。涵化（acculturation）是文化變遷的一個(gè)主要內(nèi)容，亦是文化變遷理論中的重要概念。關(guān)于文化變遷理論，必須明確幾個(gè)關(guān)鍵詞：傳播、媒介傳播、文化接觸、采借、選擇、整合、涵化。不難看出，文化傳播、文化接觸可以說是涵化的先決條件，而涵化則是文化傳播導(dǎo)致的一種結(jié)果。將旅游者生成社會、旅游者、東道主社會之間的互動(dòng)視為涵化，實(shí)際是一種判斷，即此三者間的遭遇過程（touristic encounter）就是多種文化接觸、影響、發(fā)生變遷的雙向互動(dòng)過程。這說明，旅游不僅對東道主社會產(chǎn)生影響，而且對旅游者、旅游者生成社會產(chǎn)生影響。關(guān)于旅游者及其生成社會的文化對東道主社區(qū)的影響，人類學(xué)的內(nèi)化、適應(yīng)、示范效應(yīng)、對抗、復(fù)興等概念都得到應(yīng)用。

（二）旅游體驗(yàn)，主要關(guān)注“通過禮儀（rites ofpassage）”式旅游，將旅游與儀式進(jìn)行比對，從中探尋一種類似“朝圣”的神圣旅游體驗(yàn)。旅游體驗(yàn)研究主要借用人類學(xué)儀式理論，受范金納普與v.特納的儀式理論所啟發(fā)，以納爾什·格雷本為代表的人類學(xué)學(xué)者將旅游視為一種特殊的世俗儀式，進(jìn)而尋找旅游與儀式的相似處，使儀式理論能夠適用于旅游研究。詹夫瑞的“跳板”理論與格雷本的“世俗—神圣—世俗”的提法，都是對旅游現(xiàn)象的象征性研究，從某種意義上說，這類分析在接近旅游本質(zhì)與旅游動(dòng)機(jī)方面不無裨益，但它更適用于旅游體驗(yàn)的研究。儀式中的閾限體驗(yàn)與“共睦態(tài)”體驗(yàn)，都可在旅游過程中找到蹤跡。“閾限”體驗(yàn)中的個(gè)人，體會到“自由”與“再創(chuàng)造”的快樂，因?yàn)閬碜陨鐣?guī)范的結(jié)構(gòu)束縛被暫時(shí)解除，或暫時(shí)失憶；而“共睦態(tài)”體驗(yàn)，則讓旅游者領(lǐng)略到結(jié)構(gòu)社會絕無僅有的群體共同的“高峰體驗(yàn)”④。

旅游體驗(yàn)，既需要心理學(xué)的剖析，更需要通過對體驗(yàn)者行為之流（flow of behaviors）的觀察與解釋，揭開這體驗(yàn)背后的文化與歷史淵源，而且“一種好的解釋總會把我們帶入它所解釋的事物的本質(zhì)深處”。對于這一解釋視角在旅游體驗(yàn)研究上的運(yùn)用，尚需更多學(xué)者的深入研究。

此類研究逐漸激發(fā)了人類學(xué)學(xué)者對自身社會的興趣，從而引發(fā)了對一系列相關(guān)問題的叩問，譬如：人們?yōu)槭裁绰糜?，為什么出現(xiàn)不同類型的旅游，為什么特定旅游模式總與一定歷史階段的特定社會群體相關(guān)，影響旅游行為的因素是什么，等等。

此外，還有工藝品的關(guān)注。這里所指的是那些可用于制造和制作的特殊物品的原材料，按傳統(tǒng)技藝進(jìn)行加工、生產(chǎn)的工藝制品，它可用于收藏，也可用于市場交換。旅游人類學(xué)家關(guān)注工藝品中的所謂“真實(shí)性”問題。因?yàn)樵诰唧w的手工制品中可能包含許多其他社會因素，我們可以通過具體的工藝品形象“確認(rèn)其真實(shí)性”。

三、旅游人類學(xué)視野下的云南旅游業(yè)

在云南這片神奇的土地上，北有雄偉壯麗的雪山冰川；南有廣袤的熱帶雨林和珍稀動(dòng)植物；西有蜿蜒奔騰的“三江并流”奇觀；東有壯觀的喀斯特巖溶地貌；中有眾多的高原湖泊和四季如春的旅游名城——昆明。文化方面：云南人口超5000人的少數(shù)民族有25個(gè)中白、哈尼、傣、佤、拉祜、納西、景頗、布朗、阿昌、普米、怒、德昂、獨(dú)龍、基諾15個(gè)民族為云南特有。此外云南與緬甸、老撾、越南三聯(lián)單接壤，邊境線總長4060公里。其中，中緬邊界線云南段長1997公里，中老邊界線云南段長710公里，中越邊界線云南段長1353公里。有出境公路20多條，國家級口岸10多個(gè)，省級口岸10個(gè)，還有86個(gè)邊境或邊民互市點(diǎn)。全省少數(shù)民族中有16個(gè)民族跨境而居。多樣的景觀形成了云南五大生態(tài)文化游區(qū)：滇西北香格里拉生態(tài)文化旅游區(qū)；滇西南西雙版納熱帶雨林文化旅游區(qū)；滇東南巖溶地貌生態(tài)文化旅游區(qū)；滇東北紅土高原生態(tài)文化旅游區(qū)和滇中高原湖泊生態(tài)文化旅游區(qū)。云南省旅游業(yè)發(fā)展迅速，1999年，全省接待旅游者總?cè)藬?shù)近3800萬人次，旅游業(yè)總收首次突破200億，達(dá)到204億，比1998年增長49%⑤。旅游業(yè)逐漸成為云南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。

在云南旅游資源開發(fā)已取得了喜人成績的同時(shí)，仍然有大量不容忽視的問題存在。如資源總體開發(fā)程度不高，行業(yè)管理差，保護(hù)意識差，開發(fā)資金不足，環(huán)境管理差，宣傳力度不夠等問題，它們影響、制約著云南旅游業(yè)的發(fā)展。以本文的視角，筆者提出要關(guān)注以下幾個(gè)方面。

（一）旅游景區(qū)與景致（Habitat）

旅游景區(qū)主要指那些為游客所吸引的物質(zhì)形態(tài)，它大致有：（1）各種引導(dǎo)游客通往、進(jìn)入或到達(dá)旅游市場的渠道與途徑。（2）因?yàn)闅夂虻仍蛩鶎?dǎo)致的游客變化。（3）專門為游客創(chuàng)造的那些參與性的活動(dòng)。（4）自然環(huán)境和風(fēng)景，等等。在這里，一個(gè)關(guān)鍵因素是那些為游客所創(chuàng)造、設(shè)立、建造、組織、制造的景物、景致、項(xiàng)目和活動(dòng)。

就云南而言，云南諸多的名勝風(fēng)景旅游區(qū)，由于宣傳力度不夠，多年來一直鮮為人知，造成旅游資源的極大浪費(fèi)，整整比其他旅游發(fā)達(dá)地晚發(fā)展十幾年，甚至幾十年。泰國每年要拿出旅游業(yè)收入的30%在全世界對其旅游進(jìn)行宣傳，美國則更多，云南每年的旅游宣傳資金不到旅游收入的5%。除昆明旅游區(qū)外，外線旅游設(shè)施建設(shè)較差，如東部旅游線以石林、溶洞、高原湖泊為主體，景區(qū)建設(shè)覆蓋面積較大，但旅游路線長，景區(qū)開發(fā)較差，服務(wù)設(shè)施還不配套，景觀資源的開發(fā)較單一，造成資源特色的浪費(fèi)，開發(fā)缺乏系統(tǒng)性和整體性。具體如下：（1）云南大理古城是我國保護(hù)較好的古城，系國家首批公布的歷史文化名城。在旅游開發(fā)建設(shè)中，片面考慮古城原石板地面不利旅游車行駛，將石板撤毀換為柏油路，與古城風(fēng)貌格格不入，破壞了石城的特色；（2）石林外圍石柱及部分珍貴地質(zhì)現(xiàn)象在采石活動(dòng)中遭到破壞；（3）瀘沽湖四周大規(guī)模采伐活動(dòng)，嚴(yán)重破壞了湖區(qū)生態(tài)環(huán)境，加重了水土流失，使湖泊淤積嚴(yán)重，湖邊常有泥石流發(fā)生，影響自然景觀；（4）中甸地區(qū)部分草甸、沼澤由于人為活動(dòng)的影響，景觀質(zhì)量降低；（5）滇池、洱海等優(yōu)質(zhì)景區(qū)，受到污染的影響和威脅，陽宗海、異龍湖、星云湖景觀受到人為活動(dòng)的較嚴(yán)重影響。

此外，更應(yīng)該注意地方在組織和安排旅游項(xiàng)目和活動(dòng)的動(dòng)機(jī)當(dāng)中所借用和利用的資源及這些資源的價(jià)值，包括可以量化和不可以量化的部分。比如為吸引游客建立一個(gè)“民族村”、“民俗村”，它所花費(fèi)的實(shí)際費(fèi)用和這一活動(dòng)項(xiàng)目對本民族或族群所可能造成的環(huán)境和文化上的影響等。

（二）歷史（History）

這里所說的“歷史”主要指在現(xiàn)代大規(guī)模旅游進(jìn)入以前當(dāng)?shù)嘏c外來者的接觸與交流狀態(tài)的歷史記錄，借以將過去那種與外界交流、交往的歷史形態(tài)和現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的接觸、交流作一個(gè)“歷時(shí)性”的參照和比較。在旅游中，我們要關(guān)注云南地方性傳統(tǒng)的自然形態(tài)與外界交往，特別是在政府組織下的或個(gè)人性旅游活動(dòng)之間的變化與差異。它包括諸如旅游活動(dòng)的確定者，沖突的起因與化解，現(xiàn)代展演性案例，邊緣人與群體的關(guān)系等因素。

（三）遺產(chǎn)（Heritage）

指那些地方群眾認(rèn)為有代表性的和有欣賞價(jià)值的傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)。它們可以成為一個(gè)分析的視角。遺產(chǎn)包括諸如博物館、紀(jì)念儀式事件、大型的節(jié)日慶典、民族中心、民俗村等。從某種意義上說，遺產(chǎn)并不是歷史。歷史記錄事實(shí)，有的時(shí)候還在制造“偽事實(shí)”。遺產(chǎn)使歷史獲得活的生命，是一個(gè)活的歷史博物館。在對云南遺產(chǎn)進(jìn)行調(diào)查和分析時(shí)，我們除了要了解它們獨(dú)特地方性和民族性的品質(zhì)以外，還要關(guān)注與這些遺產(chǎn)發(fā)生關(guān)系的制度性組織、機(jī)構(gòu)及其與地方精英之間的關(guān)系。

我們所說的遺產(chǎn)除了那些“物化”性遺物、遺址等符號以外，還包括文化遺產(chǎn)部分，它指傳統(tǒng)的知識體系。當(dāng)云南特殊的文化遺產(chǎn)成為地方或者族群共同分享的歷史價(jià)值和行為觀念的時(shí)候，關(guān)注其在旅游發(fā)展中的變遷、涵化。

結(jié)語

隨著社會的發(fā)展，旅游業(yè)已成為全球經(jīng)濟(jì)中發(fā)展勢頭最強(qiáng)勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。旅游業(yè)在城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)地位、經(jīng)濟(jì)作用逐步增強(qiáng)，旅游業(yè)對城市經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)性、社會就業(yè)的帶動(dòng)力及對文化與環(huán)境的促進(jìn)作用日益顯現(xiàn)。就在肯定其積極作用和意義時(shí)，我們也要考慮到以下問題：（1）云南地方旅游資源與實(shí)際承受能力方面的關(guān)系；（2）旅游活動(dòng)的發(fā)展給云南所帶來的機(jī)會及這種機(jī)會使得云南地方社會文化在改變上的重新確認(rèn)和評估。（3）分析旅游活動(dòng)的出現(xiàn)所帶來的潛在的文化沖突等。（4）通過諸如游客心理方面的因素這樣的側(cè)面確定潛在游客市場。只有這樣，云南旅游才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

注釋：

①彭兆榮.旅游人類學(xué)（學(xué)術(shù)風(fēng)華系列）.（Anthropology of Tourism）.北京：民族出版社，2004，12：2-3.

②彭兆榮.旅游人類學(xué)（學(xué)術(shù)風(fēng)華系列）.（Anthropology of Tourism）.北京：民族出版社，2004，12：10.

③趙紅梅.旅游人類學(xué)理論概談.廣西民族研究，2008（01）.

④趙紅梅.旅游人類學(xué)理論概談.廣西民族研究，2008（01）.

⑤http：//hi.baidu.com/lunwenshare/blog/item/622fed1be 73 dcbfbaf513389.html.

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