茲一聽(tīng)到白老虎屯，就讓人想到這首歌曲，“我的老家哎就住在這個(gè)屯，我是這個(gè)屯里土生土長(zhǎng)的人”。其實(shí)白老虎屯就是祥子?jì)寢屽\州小區(qū)的名字，加拿大歸來(lái)的祥子曾經(jīng)是高級(jí)白領(lǐng)，后來(lái)來(lái)到北京做了很多有愛(ài)卻又不靠譜的事情。

白老虎屯的開(kāi)張應(yīng)該是昭示著祥子靠譜一回，他依然一邊講英語(yǔ)一邊說(shuō)錦州話(huà)，騎著自行車(chē)穿梭在北京東城的大街小巷中，瘋瘋癲癲的祥子總會(huì)給人帶來(lái)快樂(lè)，他的新年愿望是留出一段時(shí)間來(lái)打坐，這樣他就不瘋了。作為好友，聽(tīng)他這么說(shuō)，也是不信的。

Q = 《北京青年》周刊A =祥子

Q：你瘋狂又是有愛(ài)心的，這種基因來(lái)自于誰(shuí)？

A：瘋狂是智商低吧，愛(ài)心是和身邊的親人和朋友學(xué)的。沒(méi)有愛(ài)心的人就不會(huì)很快樂(lè)的生活。

Q：你做過(guò)的最瘋狂的事情是？

A：在霧霾爆表的情況下騎自行車(chē)去東單，哈哈！

Q：祥子，請(qǐng)跟我說(shuō)說(shuō)你的白老虎屯，是什么讓你萌生開(kāi)飯館的想法的？它為什么叫做白老虎屯？

A：創(chuàng)可貼8的老板Dominic江森海是我生活中特別重要的一個(gè)人。我去年生活經(jīng)歷了好多沒(méi)有想過(guò)的變化，老江我們?cè)缟系暮蠛３烤毢驼勗?huà)一直讓我有能力做下一個(gè)有趣的事情。聊著聊著就聊出了開(kāi)餐廳的概念。我媽媽住在錦州，她小區(qū)以前叫白老虎屯，而且這一片烤的東西非常好吃，我想賣(mài)串，而且想給餐廳一個(gè)好玩有趣的名字，所以就叫了白老虎屯！

Q：每次去你的餐廳都覺(jué)得很高興，你的餐廳有幾個(gè)人？性格都是怎樣的？都很高興么？

A：我們是個(gè)小團(tuán)隊(duì)，加上我和兼職的一共六個(gè)人，每個(gè)人都很善良！這是我對(duì)一起工作的員工和身邊朋友的要求，骨子里善良的人都會(huì)活得很坦然和快樂(lè)，每個(gè)在這里工作的人都像一個(gè)家庭里的人，每個(gè)人都高興地工作，只有高興才能做出好飯菜！每個(gè)人都有不同的生活背景和工作，有的是做文物報(bào)道的，有的做中醫(yī)研究的，有的是搖滾樂(lè)隊(duì)的吉他手，有的是四川人、河南人、山東人、但是我們都相處得特別好！

Q：你是我朋友里面非常神經(jīng)病的，我覺(jué)得你想做什么就做什么，你是這樣的么？你長(zhǎng)這么大做得最神經(jīng)病的是什么？

A：我媽媽在我小時(shí)候經(jīng)常說(shuō)她在上輩子做過(guò)多少壞事啊才有我這樣一直讓她操心的兒子！這也是真事！我做過(guò)太多沖動(dòng)的事情，但是現(xiàn)在看來(lái)沒(méi)有一件讓我后悔的事兒！我一直變化做不一樣的事情，這樣我才能覺(jué)得自己還在活著，才能有更多的勁去做更好玩的事兒！我真的沒(méi)有做過(guò)太神經(jīng)病的事，但是做過(guò)好多沖動(dòng)的事兒，例如放棄加拿大電訊公司項(xiàng)目經(jīng)理的工作帶著兩個(gè)孩子和太太一家人搬到北京。

Q：你身邊有哪些奇葩的朋友，他們都給你帶來(lái)哪些生活中的靈感？你朋友做得最不可思議的事情是什么？

A：身邊的好朋友讓我愛(ài)或者更愛(ài)北京，他們教給我怎樣去對(duì)待別人，怎么去做更好玩的事情，教我如何善良。熊亮和江淵總是給我好多的創(chuàng)作沖動(dòng)并且讓我覺(jué)得看似瘋狂的想法其實(shí)是正常的，老江教給我如何努力生活和善良，孫姍教給我相由心生，Jade教給我工作要有計(jì)劃，再計(jì)劃，太多的朋友，無(wú)順序之分。

Q：開(kāi)飯館的經(jīng)驗(yàn)是怎樣的？它有趣么？它給你的生活造成了哪些改變？

A：開(kāi)飯館就是累??！有趣當(dāng)然是一部分，但是大部分是辛苦的工作。開(kāi)飯館讓我有了更多的責(zé)任和對(duì)工作的專(zhuān)一性。

Q：你最喜歡吃什么食物？你最?lèi)?ài)烹飪什么食物？

A：海鮮，最?lèi)?ài)做的是圓蔥雞蛋奶酪醬油湯。

Q：烹制美食的過(guò)程是怎樣的？

A：我做東西特別隨意，通常都是很快并且不按菜譜出牌。

Q：你知道怎么把食物做得好吃么？

A：保持原味，用好的食材和調(diào)料。

Q：你認(rèn)識(shí)的朋友里面誰(shuí)最有趣？誰(shuí)最時(shí)髦？

A：最有趣的是老江（Dominic），最時(shí)髦的是幫我出過(guò)白老虎屯菜單的小亮！

Q：做什么事情能讓你很高興？

A：做創(chuàng)意的事情讓我高興，做有計(jì)劃的事情也讓我高興，因?yàn)槲易鲇?jì)劃這塊太不在行啦！

Q：不開(kāi)心的時(shí)候你會(huì)做什么事情？

A：呼吸，喝茶，聽(tīng)音樂(lè)。

Q：你評(píng)價(jià)一件事情好玩或者是不好玩的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

A：標(biāo)準(zhǔn)是看是否有挑戰(zhàn)性，是否是純自己的創(chuàng)意，是否讓其他的好玩人參與等等。

Q：你覺(jué)得什么是美的？

A：獨(dú)立的人格，善良，包容，女人，天真的小孩子，北京霧霾散了以后的后海。

Q：談?wù)勀愀鶺WF的項(xiàng)目？是你哪個(gè)有趣的朋友給介紹的？

A：這還是在開(kāi)始策劃階段，盧思騁，WWF中國(guó)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人是我的朋友。談到白老虎屯墻紙創(chuàng)意后，也就是Ronald竇幫我做的這個(gè)新墻面讓盧思騁有了在這里辦一次保護(hù)東北虎的活動(dòng)的想法。

Q：這個(gè)項(xiàng)目能給你帶來(lái)什么？

A：這個(gè)項(xiàng)目就是我開(kāi)白老虎屯的目的。贏利是重要的，但是還要做其他好玩的事情，跨界的事情，做這樣的活動(dòng)會(huì)讓更多好玩的人成為白老虎屯的顧客。

Q：你還有哪些瘋狂的愿望沒(méi)有實(shí)現(xiàn)？打算何時(shí)實(shí)現(xiàn)？

A：我想在寺廟里生活一段時(shí)間，今年在蘆花庵生活了三天，真的太喜歡啦！計(jì)劃以后長(zhǎng)期在寺廟里學(xué)習(xí)和生活。打算明年給自己半個(gè)月的時(shí)間去沒(méi)有去過(guò)的寺廟打坐，反思，讓自己慢慢靜下來(lái)，靜下來(lái)就不再瘋狂啦！