張揚

冬至將至，被寒風(fēng)穿透的身體急需溫暖能量的攝入。添衣保暖只是皮毛功夫。讓身體自內(nèi)而外真正暖起來，戰(zhàn)勝寒冬那就是勝券在握。說到讓身體內(nèi)部暖起來，那自然是離不開吃的。而除了吃之外，運動當(dāng)然也是另一個必勝籌碼。如此說來，運動員對食的嚴(yán)苛倒也是除了星級大廚和美食專家之外最有發(fā)言權(quán)的人選了。李娜，是有口皆碑的超級網(wǎng)球運動員明星。告別了網(wǎng)球場，當(dāng)了辣媽，她似乎愛上了更廣闊的天地。最近，她竟跨界到了美食領(lǐng)域，與健康飲食餐廳新元素進行了一場橫跨運動與美食的健康又暖體的飲食系列，開啟了新元素與李娜個人品牌（“LI NA 李娜”？）的跨界合作。娜姐在賽場上霸氣揮拍的“辛辣”，新元素國際化廚師團隊對于各國“辛”料的鉆研與迷戀，都成了制造這次全新冬季菜品“娜般辛鮮”的最完美契合。

娜姐不再穿著網(wǎng)球服，而是換上了廚師服，不僅現(xiàn)場派發(fā)了新鮮出爐的全新菜品“姜先生的蘋果汁”。更親自掌廚演繹了結(jié)合美國和意大利特色的“加州海鮮燴”。本刊記者也在娜姐做菜之余，與她來了場直通心脾的暖心交流。

Q = 《北京青年》周刊A = 李娜

Q：這次與新元素的合作為什么是“娜般辛鮮”和“辛鮮無界”呢？

A：我自己本身也游歷過很多國家，比賽也好，旅游也好，嘗過很多美食；作為一個湖北人，也比較喜歡香料調(diào)配的食物，新元素本身也很國際化，對香料也很有研究，所以我們都覺得這次的主題很適合雙方。我也希望把自己對辛香美食的想法融入食物中，希望大家喜歡我的5款新菜。

Q：這5款全新菜品都是什么呢？能簡單介紹下嗎？

A：那不勒斯香腸通心粉，配合西班牙香腸，極具那不勒斯風(fēng)情，是我老公姜山的最愛。姜黃椒麻鰈魚，選用南亞的鮮美龍利魚柳搭配黑木耳和白玉鮮菇，結(jié)合了東南亞的黃姜風(fēng)味和中國花椒口味，這款極具混搭精神的菜是我媽媽的欽點。加州海鮮燴，源自舊金山的fishmen market的意式海鮮湯，既可以分享，也可以是一款正餐燴菜，我最喜歡的是這款。姜先生的蘋果汁，以我老公命名的，國內(nèi)首創(chuàng)100%鮮榨熱果汁，配合姜汁利于冬季驅(qū)寒，就和老公一樣溫暖。最后是娜姐的普洱巧克力茶，這款中西合璧的飲料是以自己命名的，感覺和自己的個性相符，既富有普洱的香醇，亦有巧克力的絲滑。

Q：在這個菜品系列中，你最喜歡加州海鮮燴，為什么推薦呢？

A：因為原料和香料很豐富，我看到的時候就覺得有很多元素混搭，讓我想起了自己的很多經(jīng)歷，算是滿有感觸的一款菜品；兩款飲料我也很喜歡，一方面由我和我先生的名字命名的，另外一方面真的很特別，無論是口感還是原料或是做法都很奇特，很像我和我先生之間的互補關(guān)系，讓我感覺很溫暖。

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