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2015-09-03 08:50
博客天下 2015年7期
關(guān)鍵詞:氯化鎂屌絲鹵水

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光光問(wèn)所有人:為什么很多人都說(shuō)自己是“屌絲”?

柴路得答:

從根本來(lái)說(shuō),“屌絲”直接揭示出中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀迫使年輕網(wǎng)民希望幻滅的事實(shí):社會(huì)階層劇烈分化與階層間流動(dòng)性的嚴(yán)重缺乏。研究者Szablewicz認(rèn)為,“屌絲”凝聚了年輕人們對(duì)現(xiàn)實(shí)不滿的情感共識(shí),他們期待重塑其可實(shí)現(xiàn)的生活方式,也樂(lè)于擁抱新身份和新的流動(dòng)可能性。

“屌絲”還意味著對(duì)某種成功觀的抵抗。在“愛(ài)國(guó)專業(yè)主義”和“干得好不如嫁得好”的成見(jiàn)一同形塑的中國(guó)式成功觀下,“屌絲”共同體暗含著一種對(duì)這種成功觀的隱形拒絕與抵抗。

在Peidong Yang和他的合作者們看來(lái),“屌絲”可以理解為一種對(duì)于刻板生硬的政治話語(yǔ)最普遍而直接的民間反饋:中國(guó)網(wǎng)民簡(jiǎn)單地走向另一個(gè)極端,利用平民粗話形成惡搞式反抗。

無(wú)論如何,中國(guó)人在自詡為“屌絲”的認(rèn)同過(guò)程中都分享著一種隱秘的快樂(lè):既隱含對(duì)現(xiàn)實(shí)的批評(píng),又通過(guò)昭示謙虛對(duì)已有或?qū)⒂械牡匚缓拓?cái)富構(gòu)成自我保護(hù),還能與“他者”結(jié)盟,達(dá)到集體娛樂(lè)的高潮。因此,“屌絲”精準(zhǔn)捕捉了最被中國(guó)人廣泛接受的作為普通中國(guó)人所具有的共同特質(zhì)。

來(lái)源 / 微信公眾號(hào):政見(jiàn)

“雖然他(環(huán)保系統(tǒng)人員)承諾100%會(huì)來(lái),真的會(huì)來(lái)嗎?我們不知道,但我們把這句話放在這里,視為一個(gè)檢驗(yàn),我們可以記住這幾個(gè)數(shù)字,12369,如果你不打,它就永遠(yuǎn)只是一個(gè)數(shù)字。”柴靜在《穹頂之下》中說(shuō)。

2015年1月27日,北京,柴靜進(jìn)行公開(kāi)演講,推出她自費(fèi)拍攝的霧霾深度調(diào)查《穹頂之下》。

朱齊越問(wèn)所有人:撥打12369環(huán)保熱線管用嗎?

習(xí)慣君(某地環(huán)保系統(tǒng)監(jiān)察人員)答:

首先明確下12369的執(zhí)法管轄范圍,是以營(yíng)利為目的的企事業(yè)單位在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所產(chǎn)生的水、氣、聲、渣,至于居民生活垃圾和廣場(chǎng)舞大媽?我們管不著。

我們接到投訴以后,首先要調(diào)查,甄別投訴是否屬實(shí),然后制作筆錄。如果屬實(shí)還要取證,視情況口頭制止、下達(dá)執(zhí)法文書(shū)或者立案處罰,最后處理結(jié)果向投訴人、上級(jí)部門(mén)回復(fù),并將資料整理、匯總、歸檔、備查。

12369熱線要求有訪必回,回訪原則是七個(gè)工作日內(nèi)處理,并且回復(fù)投訴人處理意見(jiàn)。撥打12369熱線和當(dāng)面來(lái)辦公室投訴舉報(bào)的周期最短,最快的當(dāng)天就可以解決,但是辦不辦理,是否存在推諉就是另外一回事了。

有很多人指出電話打過(guò)去沒(méi)人接,或者推托、敷衍、不處理、不回復(fù),我相信是真的。中國(guó)太大,各地的監(jiān)察力量和工作執(zhí)行效率做不到全國(guó)統(tǒng)一。我的結(jié)論是:撥打12369環(huán)保熱線不一定完全管用,但是不打,一定不管用。

來(lái)源 / 知乎

匿名用戶問(wèn)所有人:3月初,34名中國(guó)公民在俄羅斯莫斯科機(jī)場(chǎng)因疑似攜帶230公斤冰毒被扣留,卻最終被證實(shí)是鹵水。為什么要千里迢迢從國(guó)內(nèi)帶鹵水到俄羅斯做豆腐?

吳躍偉、陳栩、王偉凱答:

據(jù)俄羅斯中國(guó)志愿者聯(lián)盟負(fù)責(zé)人許文騰介紹,俄羅斯沒(méi)有豆腐出售。當(dāng)?shù)氐娜A人如果想食用,一般情況下,只能從國(guó)內(nèi)帶。

有研究稱,用鹽鹵制作的豆腐風(fēng)味極佳。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)豆制品專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吳月芳表示,鹵水又叫鹽鹵,主要產(chǎn)地在青海,其主要成分是氯化鎂的六水結(jié)晶體,化學(xué)分子式為MgCl2·6H2O,結(jié)晶體中46%是氯化鎂,54%是水。中國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,所有食品中都可適量使用氯化鎂。在豆腐制作過(guò)程中,鹽鹵使用量為2%(以大豆計(jì)),也就是說(shuō),100克黃豆,用2克鹽鹵。豆腐的出品率大約是1∶4,即1公斤黃豆理論上能做出4公斤豆腐。這次被扣留的中國(guó)同胞共帶去230公斤鹵水,理論上大約可以做4.6萬(wàn)公斤豆腐。也就是說(shuō),黑龍江火電三公司雅羅斯拉夫爾項(xiàng)目工地的130多名員工一年中每人每天可以分到近1公斤豆腐。

來(lái)源 / 澎湃新聞網(wǎng)

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