孫粉珍

摘 要 新疆大葉苜蓿是優(yōu)良的地方苜蓿品種，是新疆阿勒泰農(nóng)牧民長期以來有意識地選擇、培育和適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蚨纬傻?，是國家級的?yōu)良牧草品種。

關(guān)鍵詞 大葉苜蓿；種植技術(shù)；營養(yǎng)價值

中圖分類號：S541.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）21-0-02

苜蓿產(chǎn)量高，草質(zhì)良好，各種畜禽都很喜愛，因此有“牧草之王”的稱號。目前，隨著種植產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，苜蓿業(yè)的規(guī)模到了空前的發(fā)展，大大增加了種植面積，因此在農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)中有著重要的作用[1]。

1 大葉苜蓿的營養(yǎng)價值與利用價值

1.1 大葉苜蓿的營養(yǎng)價值

新疆大葉苜蓿葉大、草質(zhì)細(xì)嫩、蛋白質(zhì)含量高，干草中含18.5%～21.3%（高于其他苜蓿品種）的粗蛋白質(zhì)，粗脂肪含量高達(dá)2.6%～2.8%，可以代替部分精料，有良好的適口性，另外，還含有多種礦物質(zhì)和維生素，除了可作為高質(zhì)量飼草及綠肥作物外，春天發(fā)芽時，嫩莖葉可以食用，味道鮮美，是地道的綠色食品。苜?；ㄆ陂L、花序多，是優(yōu)質(zhì)的蜜源。

1.2 利用價值

改善土質(zhì)。新疆大葉苜蓿的根系發(fā)達(dá)，3 a后根系可達(dá)到3～6 m，根部含有豐富的根瘤菌，具有較強(qiáng)的固氮作用，能使0～30 cm土層中增加有機(jī)質(zhì)含量6.1%～9.3%。同時，還可以增加土壤的有效團(tuán)粒，改良土壤的品質(zhì)，提高地力。

2 栽培技術(shù)

2.1 選擇苜蓿品種

苜蓿在世界上分布很廣，栽培歷史悠久，是最早栽培的草本植物。苜蓿品種間抗寒性的差異很大，在冬季漫長、氣候寒冷的地區(qū)，應(yīng)選擇秋眠等級低、抗寒性特別強(qiáng)的品種。而夏季潮濕、氣候較暖和的地區(qū)，則應(yīng)選擇那些高抗病蟲害的品種。高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)也是選擇苜蓿品種的一個重要指標(biāo)，苜蓿在滿足水肥條件下，刈割次數(shù)最少達(dá)到2次以上，干草產(chǎn)量應(yīng)在500 kg/667 m2以上。干草粗蛋白質(zhì)含量應(yīng)在18%以上，低于上述這些指標(biāo)的品種不宜采用?？傊贩N選擇的正確與否非常重要，要根據(jù)自己的具體情況合理、科學(xué)地選擇所用的品種，不能人云亦云而不考慮自身的條件盲目引種。阿勒泰地區(qū)氣候寒冷，適合種植肇東苜蓿、草原1號、龍牧801、龍牧803、公農(nóng)1號等品種。

2.2 種子處理

播種前仔細(xì)甄選種子，除掉雜質(zhì)、秕粒，以確保種子純度。浸泡在溫水中12～16 h可以快種子的復(fù)蘇速度；想要提高發(fā)芽率可以磨去種子硬皮。如果是初次種植大葉苜蓿，為了增強(qiáng)植株的固氮能力，種子在播種前還應(yīng)按10∶1的比例與根瘤菌混拌[2]。

2.3 播種

2.2.1 挑選合適的土地

溫暖半干旱氣候適合大葉苜蓿的生長，它的抗旱和抗寒能力較強(qiáng)，但是不喜歡高溫和高濕度的環(huán)境；對土壤的要求不高，無論是粘土、還是砂土地均可生長；大葉苜蓿雖然根系比較發(fā)達(dá)，但是抗?jié)衬芰Σ⒉粡?qiáng)，所以尤其要注意地塊的排水能力。

2.2.2 整地

由于大葉苜蓿的種子小，不容易破土，整地時保證土壤細(xì)碎均勻、上虛下實，土層深厚平整。

2.2.3 施足底肥

視土壤營養(yǎng)元素含量情況，底肥以農(nóng)家肥為主，適量添加無機(jī)肥料。

2.2.4 小麥、苜?；觳?/p>

小麥、苜?；觳タ梢愿牧纪寥溃€可以給小麥的生長提供營養(yǎng)，促進(jìn)雙熟，既可以打草也可以打糧食。

2.4 田間管理

大葉苜蓿幼苗期高達(dá)20 d以上，在此期間最易滋生速生雜草，尤其是春播大葉苜蓿雜草危害更加嚴(yán)重，因此，大葉苜蓿種植成功的關(guān)鍵是控制雜草。中耕、人工和化學(xué)除草可以有效的除草。壟溝和苗側(cè)的雜草可采用中耕的方法，對于苗間的雜草要視數(shù)量及種類而定。中耕及人工相結(jié)合的辦法適合雜草數(shù)量少、種類較多；化學(xué)除草適合田間雜草較多而且種類較單一。稗草、狗尾草等禾本科雜草為主時可選用以下藥劑：每667 m2用15%精穩(wěn)殺得50 mL，或每667 m2用5%精禾草克50～60 mL，也可每667 m2用10.8%高效蓋草能30 mL對水30 L于禾本科雜草3～5葉期噴霧；在黎、蒼耳、莧、蓼等闊葉雜草較多時選用48%苯達(dá)松，每667 m2用150～200 mL對水30 L噴霧。當(dāng)田間雜草以稗草、灰菜、蒼耳、莧、蓼為多種雜草混生時，可選用5%咪草煙（普施特）水劑，每667 m2用100 mL對水30 L噴霧。如果田間大多為年生雜草時，最好采取進(jìn)行中耕、人工除草的辦法，化學(xué)除草達(dá)不到預(yù)期效果。

2.5 苜蓿的病蟲害防治

新疆大葉苜蓿的害蟲主要有蚜蟲、浮塵子、盲椿象、潛葉蠅和豆蕪青等。蚜蟲集中于苜蓿幼嫩部分吸收其營養(yǎng)，使受害株體嫩莖幼葉干枯卷縮。遭受浮塵子和盲椿象危害的株體，花凋零，蕾干枯，葉片卷縮，結(jié)實率低。潛葉蠅在葉皮下潛行蛀食，使葉片枯黃，影響光合作用，造成減產(chǎn)。豆蕪青主要啃食苜蓿的葉和花，如發(fā)生后，擴(kuò)展很快，嚴(yán)重時使成片苜蓿只留莖干。上述害蟲均可用樂果、敵百蟲和菊酯類藥物等防治。

新疆大葉苜蓿的病害主要有霜霉病、菌核病、銹病、褐斑病和白粉病等。苜蓿發(fā)生霜霉病時頂上之葉黃萎，背面有白色霜霉。嚴(yán)重時，葉片干枯，產(chǎn)草量下降30%～40%，對種子產(chǎn)量危害更大。此病多發(fā)生于溫暖濕潤的氣候，干燥而炎熱的氣候可抑制其發(fā)生。防治方法可用波爾多液（5 g硫酸銅，5 g熟石灰，加水1 000 g）噴灑1～2次，或用有機(jī)硫（代森或福美類化合物）等農(nóng)藥進(jìn)行防治?；?qū)④俎Ｌ崆柏赘睿材芊乐蛊渎印?/p>

2.6 收獲和干燥

對大葉苜蓿干草質(zhì)量影響最大的是苜蓿的收獲期，這是大葉苜蓿加工的第一步，收獲科不科學(xué)將直接影響干草的品質(zhì)。收割的時期一般在始花期，也就是開花達(dá)到1/10時開始收割，最晚不能超過盛花期，在現(xiàn)蕾期收獲，干草質(zhì)量最為上乘。一般夏播大葉苜蓿當(dāng)年收割1次，秋播大葉苜蓿當(dāng)年不收割。從第2年起，在科學(xué)管理的基礎(chǔ)上，可割3～5茬/a，通常在5月初進(jìn)行第一次收割。收割的留茬最好是5～7 cm，入冬前25～30 d就不再收割，以確保大葉苜蓿平安度過冬天。

一般收割后就地暴曬，不斷上下翻動以利于水分蒸發(fā)，含水量15%～18%時是最易儲藏的。晾曬方法：盡量控制晾曬時間；在晾曬的末期盡量保持大葉苜蓿各個部分的含水量一致；在大葉苜蓿水分含量達(dá)17%～20%時進(jìn)行翻草、摟草、聚堆和打捆，這時的牧草還很軟，葉子不易脫落、不易折斷又適宜保存、加工；注意不要讓雨、露淋濕，如果遇到雨天，天晴后要及時晾曬。

3 結(jié)論

大葉苜蓿營養(yǎng)價值高、產(chǎn)量高，隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展與擴(kuò)大，它能夠給家畜家禽提供優(yōu)良的飼料。因此，在條件適宜的地區(qū)，要加大對大葉苜蓿的種植力度。

參考文獻(xiàn)

[1]霍先明.紫花苜蓿高產(chǎn)栽培管理技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2012（23）.

[2]唐淑霞.紫花苜蓿利用價值與種植技術(shù)[N].北方牧業(yè)，2012-08-20（29）.

（責(zé)任編輯：劉昀）