何曹俊

摘 要：農(nóng)業(yè)發(fā)展與國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及社會(huì)穩(wěn)定多方面因素有著密切聯(lián)系，新時(shí)期以來(lái)，隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格受到很好的調(diào)控。但隨著與世界經(jīng)濟(jì)的接軌，我國(guó)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)受到國(guó)際經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的沖擊較過(guò)去也有了較大提升。在這種背景下，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)價(jià)格不穩(wěn)定的狀況，作為生產(chǎn)者的農(nóng)民和普通消費(fèi)者都面臨著各種困難。這就要求我們必須針對(duì)原有的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接模式進(jìn)行創(chuàng)新，促使農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供求更加穩(wěn)定，價(jià)格合適平穩(wěn)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)；農(nóng)產(chǎn)品；產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接；市場(chǎng)

我國(guó)是社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，國(guó)家可以對(duì)經(jīng)濟(jì)狀況進(jìn)行宏觀調(diào)控，穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)。但隨著經(jīng)濟(jì)全球化的不斷發(fā)展，尤其在中國(guó)加入WTO之后，我國(guó)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)受到世界經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的沖擊不斷加大。因此在世界農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)等多方面因素的干擾下，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格較為不穩(wěn)定，價(jià)格忽高忽低，但卻又經(jīng)常出現(xiàn)農(nóng)民賣(mài)不出產(chǎn)品以及消費(fèi)者買(mǎi)不到產(chǎn)品或是買(mǎi)貴產(chǎn)品的矛盾。究其最主要原因，是在流通的環(huán)節(jié)中出現(xiàn)了問(wèn)題，成本過(guò)高、流通環(huán)節(jié)不暢等都是主要干擾因素、因此對(duì)于國(guó)家來(lái)說(shuō)，對(duì)原有的產(chǎn)銷(xiāo)模式進(jìn)行改革勢(shì)在必行，搭建新的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接平臺(tái)，對(duì)于生產(chǎn)者和消費(fèi)者來(lái)說(shuō)都是有很大好處的，而從目前國(guó)內(nèi)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接方式的創(chuàng)新來(lái)看，業(yè)界很多專家學(xué)者都對(duì)“農(nóng)超對(duì)接”模式寄予了很大希望，而在實(shí)際操作中也確實(shí)有很大收獲，但從具體過(guò)程來(lái)看，還存在著合作方式、參與度、物流等方面多方面的干擾因素，需要進(jìn)一步完善發(fā)展。

一、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接發(fā)展現(xiàn)狀分析

1.對(duì)接主體。分析農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接發(fā)展現(xiàn)狀，首先需要研究的是農(nóng)產(chǎn)品的對(duì)接主體，從農(nóng)產(chǎn)品的自身屬性和商品流通的基本環(huán)節(jié)來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品的對(duì)接主體可以分成兩方面來(lái)論述，即生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體和流通主體。

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體。新中國(guó)成立后，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之路上的探索一直在繼續(xù)，目前我國(guó)的主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式仍然以家庭為主體，在經(jīng)營(yíng)方式上也較為分散，各家各戶自己經(jīng)營(yíng)。但隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的發(fā)展，矛盾由此出現(xiàn)，小型生產(chǎn)與廣闊市場(chǎng)之間的矛盾頻發(fā)。從市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的角度來(lái)看，將生產(chǎn)與銷(xiāo)售對(duì)接是最終的目的，但要將分散的各家各戶與市場(chǎng)建立合作關(guān)系是不可能的。這就要求農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體可以進(jìn)行組織化、規(guī)?；I(yè)化的生產(chǎn)，目前比較常見(jiàn)的模式是建立合作社或者發(fā)展農(nóng)民生產(chǎn)大戶的帶頭作用，以及建立相應(yīng)的企業(yè)協(xié)會(huì)等等。這種經(jīng)營(yíng)主體相對(duì)于傳統(tǒng)的敬意主體，可以更加緊密的與農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程聯(lián)系起來(lái)，從而根據(jù)市場(chǎng)需求擴(kuò)大或縮小生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，與農(nóng)戶緊密聯(lián)系，通過(guò)這種一致的利益關(guān)系共同發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民生產(chǎn)效率的提高，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)上的創(chuàng)收。

流通主體。流通是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接的重要環(huán)節(jié)，是農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為商品，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的過(guò)程。流通包括了產(chǎn)品的運(yùn)輸、銷(xiāo)售等多方面內(nèi)容。過(guò)去最常見(jiàn)的流通方式就是由專門(mén)的收購(gòu)商或是經(jīng)紀(jì)人去農(nóng)戶家中收購(gòu)產(chǎn)品，再將這些農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)運(yùn)到加工商或是批發(fā)商，再由這些批發(fā)商運(yùn)送到批發(fā)市場(chǎng)之中，最后由超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等從這些批發(fā)市場(chǎng)中收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品，將農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售給不同的消費(fèi)者。這種傳統(tǒng)的流通環(huán)節(jié)，在步驟上較為繁瑣，需要經(jīng)過(guò)重重的轉(zhuǎn)手，消費(fèi)者最后才能從零售商手中買(mǎi)到商品。而在現(xiàn)代的流通環(huán)節(jié)中，往往將中間的繁瑣過(guò)程省略，將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體與零售商或是消費(fèi)者直接對(duì)接，這樣不僅降低了運(yùn)營(yíng)成本，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)商品的價(jià)格也會(huì)隨之降低。

2.目前農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)主要對(duì)接模式情況概述。產(chǎn)品的銷(xiāo)售狀況與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r時(shí)息息相關(guān)的，因此從目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)的主要對(duì)接模式來(lái)看，基本上已經(jīng)形成了“農(nóng)批對(duì)接，產(chǎn)品直銷(xiāo)，農(nóng)超對(duì)接，農(nóng)共對(duì)接”等多種模式。而在這些模式之中，最引人矚目的莫過(guò)于“農(nóng)超對(duì)接?！?008年“農(nóng)超對(duì)接”模式開(kāi)始試點(diǎn)，由商務(wù)部和農(nóng)業(yè)部共同推行展開(kāi)。而從現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接模式發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看，這一模式仍在不斷擴(kuò)大，仍然具有進(jìn)一步發(fā)展的潛力。但需要注意的是，雖然“農(nóng)超對(duì)接”模式受到了廣泛的關(guān)注，并且在不斷發(fā)展，然而其并不是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的最主要形式。來(lái)自農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體在生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)的欠缺與超市較高管理水平之間的對(duì)比矛盾是主要原因之一，并且在地方支持政策上也有所欠缺，這些都對(duì)“農(nóng)超對(duì)接”模式的發(fā)展產(chǎn)生了一定的干擾。

目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)的最主要對(duì)接模式或者是流通模式，仍舊是傳統(tǒng)意義上的“農(nóng)批對(duì)接”，但是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)往往在管理和經(jīng)營(yíng)水平上都采取比較落后的發(fā)展模式，與日益革新的市場(chǎng)之間容易產(chǎn)生矛盾和沖突，同時(shí)在經(jīng)營(yíng)效率和產(chǎn)品的時(shí)效性等方面都存在一定的滯后，阻礙了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接的有效進(jìn)行。而隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，加上國(guó)家政策的支持，越來(lái)越多的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接模式涌現(xiàn)出來(lái)，例如建立專門(mén)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)中心，進(jìn)行網(wǎng)上銷(xiāo)售以及在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地設(shè)立文化節(jié)、農(nóng)家樂(lè)等多種方式。這種多樣化的發(fā)展模式，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接的發(fā)展是有很大好處的。

3.經(jīng)濟(jì)學(xué)視野下的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接性質(zhì)與意義。產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售，從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)看實(shí)際上就是供與求的關(guān)系。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，實(shí)際上就是穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品的供求關(guān)系，繼而穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)出后，進(jìn)入到市場(chǎng)之中銷(xiāo)售，就成為了商品，具有了商品的屬性。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品供大于求時(shí)，根據(jù)市場(chǎng)機(jī)制的運(yùn)行特征，其價(jià)格就會(huì)不斷降低，通過(guò)價(jià)格的手段來(lái)鼓勵(lì)消費(fèi)者消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)，從而將農(nóng)產(chǎn)品出清。但根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品自身的產(chǎn)品屬性，一般都用來(lái)食用，因此其在需求量上一般較為穩(wěn)定，單一的價(jià)格下跌并不一定能收到很好的效果，這樣作為生產(chǎn)者的農(nóng)民、農(nóng)戶就會(huì)遭受不同程度的損失。反之來(lái)看，如果農(nóng)產(chǎn)品供不應(yīng)求的話，價(jià)格就會(huì)上漲，而農(nóng)產(chǎn)品作為日常消費(fèi)中的必需品，消費(fèi)者不得不付出更多的價(jià)錢(qián)來(lái)購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。但出現(xiàn)這種情況時(shí)，往往又會(huì)引發(fā)很多生產(chǎn)者跟風(fēng)種植，又會(huì)導(dǎo)致供過(guò)于求。這就要求，建立科學(xué)有效的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接模式是很有必要的，如果將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售直接對(duì)接，將中間復(fù)雜繁瑣的流通環(huán)節(jié)省去，不僅可以使消費(fèi)者可以以最低廉的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品，也可以讓生產(chǎn)者直接了解到市場(chǎng)的供求情況，根據(jù)市場(chǎng)變化適當(dāng)調(diào)整生產(chǎn)產(chǎn)品，避免盲目的跟風(fēng)生產(chǎn)，從而讓農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)更加穩(wěn)定的發(fā)展。

二、目前農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接發(fā)展中存在的主要問(wèn)題

1.信息化程度低?，F(xiàn)代科技的發(fā)展，尤其是計(jì)算機(jī)技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展給農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接提供了良好的平臺(tái)，但從目前國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品信息化程度發(fā)展來(lái)看，仍然較為落后。生產(chǎn)者在生產(chǎn)的時(shí)候過(guò)于盲目，不注重市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，銷(xiāo)售渠道被桎梏。但從更深層次方面來(lái)看，作為調(diào)控者的政府很多時(shí)候并沒(méi)有提供一個(gè)科學(xué)有效的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)狀況，生產(chǎn)者就更難以獲得這些信息。并且對(duì)于大部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，受到文化水平的限制，難以獲取、分析、利用有效的信息。一旦中間商、收購(gòu)商出現(xiàn)問(wèn)題沒(méi)能及時(shí)收購(gòu)，就會(huì)出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)的情況。

2.缺乏訂立合約機(jī)制。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接最終是為了穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展，從而使生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者和消費(fèi)者達(dá)到共贏。但從我國(guó)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接模式的發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看，很多時(shí)候?qū)τ谵r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接的保障機(jī)制不夠健全，而這其中最突出的問(wèn)題就是關(guān)于訂立合約的問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)銷(xiāo)雙方達(dá)成合作后就會(huì)簽訂合約，但往往有時(shí)候具有優(yōu)勢(shì)的一方就會(huì)受到合約較小的約束，這對(duì)另一方來(lái)說(shuō)是極其不公平的，很容易導(dǎo)致合作的破裂。因此有關(guān)部門(mén)需要及時(shí)優(yōu)化合約機(jī)制，加強(qiáng)法律的約束，有效保障雙方的合法利益。

3.產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接缺乏長(zhǎng)效性。產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接缺乏長(zhǎng)效性也是目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接模式的主要問(wèn)題之一。對(duì)于產(chǎn)銷(xiāo)雙方來(lái)說(shuō)，如果能穩(wěn)定、長(zhǎng)期的合作，對(duì)于雙方來(lái)說(shuō)都是有利的。但是收到多方面因素的影響，產(chǎn)銷(xiāo)雙方往往只會(huì)進(jìn)行短期的合作。因此政府應(yīng)當(dāng)幫助較為弱勢(shì)的生產(chǎn)者與銷(xiāo)售商建立長(zhǎng)期有效的合作關(guān)系，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的平衡發(fā)展，扭轉(zhuǎn)不合理的供求狀況，從源頭解決產(chǎn)品“賣(mài)不出”與“買(mǎi)貴或買(mǎi)不到”的矛盾。

4.生產(chǎn)組織化程度低。在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，很多發(fā)達(dá)國(guó)家都采用集約式生產(chǎn)，具有高度的組織化程度。相對(duì)而言，我國(guó)很多地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然采用過(guò)去的生產(chǎn)方式，組織化程度較低，管理方式落后，極大制約了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力和生產(chǎn)效率的提高。農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷(xiāo)售過(guò)程中，在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)環(huán)境的背景下，組織化程度是極其重要的。雖然從目前我國(guó)農(nóng)業(yè)組織化發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看，很多地方已經(jīng)建立了企業(yè)、合作社，但從全國(guó)范圍內(nèi)看組織化程度仍然較低。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小與廣袤的市場(chǎng)之間的矛盾仍舊存在。在具體的表現(xiàn)上，很多農(nóng)戶仍舊根據(jù)自己獲得的信息狀況來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)，沒(méi)有科學(xué)的指導(dǎo)依據(jù)，有時(shí)候還會(huì)根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向跟風(fēng)生產(chǎn)，造成產(chǎn)品滯銷(xiāo)。其次，對(duì)于一些已經(jīng)成立的合作社來(lái)說(shuō)，大部分管理較為松散，很多時(shí)候合作社只是作為一種形式上的意義存在，并沒(méi)有有效發(fā)揮其應(yīng)有的作用。在很多“農(nóng)超對(duì)接”模式種，超市需要的產(chǎn)品提供者需要具備一定的組織化程度和科學(xué)的管理水平，這些對(duì)于很多“單打獨(dú)斗”的農(nóng)戶來(lái)說(shuō)是很難做到的，這就是“農(nóng)超對(duì)接”模式在我國(guó)發(fā)展受到限制的最主要原因。

三、新時(shí)期農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接創(chuàng)新模式研究

1.建立以合作社為主導(dǎo)的統(tǒng)一發(fā)展模式。我國(guó)很多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)都已經(jīng)成立了農(nóng)業(yè)合作社，但卻沒(méi)有真正發(fā)揮其應(yīng)有的作用。在新時(shí)期，農(nóng)產(chǎn)品想要更好、更穩(wěn)定的發(fā)展產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接模式，合作社應(yīng)當(dāng)首當(dāng)其沖的發(fā)揮應(yīng)有的作用。合作社應(yīng)當(dāng)加大組織化程度和科學(xué)管理，組織農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和流通，為生產(chǎn)者的共同利益而奮斗。并且在這一過(guò)程中，可以適當(dāng)引進(jìn)金融資本，幫助生產(chǎn)者解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資金匱乏的問(wèn)題。而合作社可以幫助農(nóng)戶與專門(mén)的批發(fā)市場(chǎng)、生產(chǎn)基地等簽訂合同，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)行統(tǒng)一化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展。并且合作社內(nèi)的成員應(yīng)當(dāng)實(shí)現(xiàn)信息共享，共同討論市場(chǎng)變化，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)策略，共同發(fā)展。

2.發(fā)展企業(yè)的帶頭作用?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中涌現(xiàn)了一片片的龍頭企業(yè)，這些企業(yè)無(wú)論在經(jīng)濟(jì)實(shí)力還是在信息擁有量上都占有一定的優(yōu)勢(shì)。因此龍頭企業(yè)也應(yīng)當(dāng)發(fā)展帶頭作用，與生產(chǎn)基地聯(lián)系，確定定向收購(gòu)內(nèi)容。對(duì)生產(chǎn)者進(jìn)行統(tǒng)一的培訓(xùn)和指導(dǎo)，從而進(jìn)行科學(xué)化、規(guī)范化的生產(chǎn)模式，提高生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量。而企業(yè)可以憑借自己的經(jīng)營(yíng)關(guān)系，及時(shí)掌握市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)向，拓展銷(xiāo)售渠道，確保農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售穩(wěn)定發(fā)展，提高產(chǎn)品的流通效率，降低流通成本，實(shí)現(xiàn)雙向創(chuàng)收。

3.加強(qiáng)信息化建設(shè)。現(xiàn)代科技的發(fā)展為農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展提供了良好的發(fā)展平臺(tái)，但從目前國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品信息化程度來(lái)看仍舊比較低。因此對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)來(lái)說(shuō)，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)當(dāng)組織生產(chǎn)者進(jìn)行專門(mén)的信息化知識(shí)學(xué)習(xí)。通過(guò)學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在網(wǎng)上建立新的銷(xiāo)售渠道，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。不能局限在傳統(tǒng)的銷(xiāo)售理念之中，要借用網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì)，推廣自己的產(chǎn)品，讓更多的人知道自己的產(chǎn)品，展現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。現(xiàn)代電子商務(wù)的發(fā)展已經(jīng)為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接建立了新的平臺(tái)，作為生產(chǎn)者要及時(shí)掌握這些信息，而不是只顧著生產(chǎn)，忽略了市場(chǎng)的日益革新。

4.政府加大政策支持。對(duì)于政府來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接的政策支持。首先在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)和流通技術(shù)方面，政府要加大財(cái)政支持。其次，在對(duì)接的過(guò)程中，可以適當(dāng)給予一定的財(cái)政優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)采用新方式對(duì)接，吸引更多的生產(chǎn)者加入產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接模式之中，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展。

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