黃海生 唐東堅

（1.廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院園藝工程系，南寧 530007；2.梧州市龍圩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 543119）

沃柑是“坦普爾”桔橙與“丹西”紅桔的雜種，我國國家果樹種質(zhì)重慶柑桔圃于2004年從韓國濟州柑桔試驗場引進［1］。廣西南寧市武鳴區(qū)于2012年春起引種推廣沃柑，當前管理良好的果園植株生長勢強，早結(jié)豐產(chǎn)，果品優(yōu)質(zhì)，市場競爭力強、售價高，2015年1-2月武鳴產(chǎn)區(qū)出園售價12-16元/kg，種植者獲取良好經(jīng)濟效益。筆者于2014年春至2015年春在武鳴對沃柑早結(jié)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果園進行調(diào)研，現(xiàn)將其生長結(jié)果主要表現(xiàn)及關(guān)鍵栽培技術(shù)總結(jié)如下，供種植者參考。

1 果園概況和初結(jié)果樹產(chǎn)量情況

筆者調(diào)研沃柑園距南寧市區(qū)約40km，南亞熱帶氣候，年平均氣溫21.7℃，最冷月（1月）平均12.8℃，最熱月（7 月）平均 28.4℃［2］。果園建于坡度約 10°的緩坡丘陵，總面積約 2.0hm2，園土為紅壤，土質(zhì)疏松，pH 值5.5，2012年2月定植枳砧嫁接苗，定植行株距3.0m×2.2m。定植后第3年掛果投產(chǎn)，早結(jié)性和豐產(chǎn)性極好。2015年1月23日抽樣估產(chǎn)，高產(chǎn)的植株掛果數(shù)320-340果/株，產(chǎn)量為40-45kg/株；低產(chǎn)樹掛果數(shù)100-120果/株，產(chǎn)量為 15-18kg/株。

2 生長結(jié)果習性

2.1 物候期

2月下旬至3月上旬萌發(fā)春梢，3月中下旬為春梢生長期；5月上旬至6月下旬抽生夏梢2批；7月下旬、9月下旬至10月上旬各抽生秋梢1批，9月下旬至10月上旬萌發(fā)的秋梢在11月上中旬開始轉(zhuǎn)色老熟；12月上中旬萌發(fā)的冬梢在1月下旬基本老熟。3月中旬為初花期，3月下旬為盛花期，3月下旬至4月上旬為謝花期。4月中下旬為第一次生理落果期，5月下旬至6月上旬為第二次生理落果期。11月上旬大多數(shù)果實向光面的外皮開始轉(zhuǎn)為黃綠色，12月下旬全部果實外皮均呈金黃色，翌年1月中下旬果實皮色呈橙紅色，1月下旬至2月下旬為果實成熟采收期。采收期長，成熟的果實可自然保留在樹上至3月下旬采收。

2.2 植株生長狀況

筆者于2015年1月23日對定植3年的沃柑植株進行隨機抽樣調(diào)查（見表1），樣本量為15株，樹冠高度平均值為 2.0m，變異系數(shù) 0.14，最矮的為 1.6m，最高的為 2.6m；樹冠直徑平均值為 2.0m×2.2m，最大植株冠徑為 2.9m×3.0m，最小植株冠徑為 1.6m×1.9m；主干周長（嫁接口以上 6cm 處）平均值為 19.0cm，最粗的植株為 22.0cm，最細的植株為 14.6cm；樣本植株的主枝周長（距主干分生部位5cm處）平均值為16.0cm，最粗的主枝周長為21.2cm，最小的主枝周長為 8.0cm。抽樣調(diào)查結(jié)果（見表2）母枝45枝，結(jié)果母枝粗度（枝條長度1/2處的直徑）為0.19-0.52cm，平均值為 0.37cm，變異系數(shù)為0.26，粗度在 0.19-0.25cm 占 20.0%、粗度在 0.26-0.40cm 占 46.7%、粗度在 0.41-0.52cm占33.3%。調(diào)查的結(jié)果母枝中掛果 6-8 果/枝占 17.8%，掛果 3-5 果/枝占40.0%，掛果 1-2 果/枝占 35.6%，無果實的占6.6%。沃柑的結(jié)果母枝以早秋梢為主，結(jié)果枝多為有葉花枝［1］。

表1 定植3年的沃柑結(jié)果植株枝干調(diào)查統(tǒng)計表（時間：2015年1月23日）

表2 定植3年的沃柑結(jié)果母枝成熟期掛果情況統(tǒng)計表（時間：2015年1月23日）

2.3 果實性狀

果實呈扁圓形，成熟果實的果面呈橙紅色，果皮光滑，油胞細密，果頂閉合，近果柄處的果面稍凹，部分果實有8-10條長度為0.6-1.2cm放射狀溝紋。單果重110-230g。果形指數(shù)0.75-0.77，果實囊瓣數(shù)量為10-12個，種子10-23粒/果，單粒種子重量平均為0.15g。果皮包著緊但容易與囊瓣剝離，果皮厚度0.30cm。果實可食率平均為73.0%，變異系數(shù)為0.06。果肉橙紅色，汁胞小而短，囊壁薄，果肉細嫩化渣，汁多味甜［1］。于不同時期測定可溶性固形物含量，其中2015年1月8日可溶性固形物含量平均值為9.7%、變異系數(shù)0.05；1月23日平均值為14.0%、變異系數(shù)0.09；3月30日的平均值為15.9%、變異系數(shù)0.10。2015年1月28日測定果實還原糖平均值為6.4%，總酸度平均值為0.58%。

3 早結(jié)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培關(guān)鍵技術(shù)

3.1 選地與種植

沃柑適宜在地下水位低于1.0m園地種植，土層深厚肥沃疏松、排灌良好的緩坡地紅壤及沙壤土更佳。果園需要的灌溉水源必須充足，規(guī)?；N植的果園如缺少地上灌溉水源則需建設(shè)水井抽取地下水作灌溉水。果園采用噴霧水帶進行灌溉的，面積為15-20 hm2要建設(shè)1個出水量約50t/h的深水井；如使用滴管灌溉的，面積為30-35 hm2要建設(shè)深水井1個。建園時使用挖掘機或深犁機械對全園地面進行全面掘挖或犁翻，掘挖或犁翻深度0.8-1.0m。平整園地和清除雜物后，按確定的株行距標定果苗栽植點，適宜的株行距2.2-3.0m×3.0-3.5m，每667 m2種植63-100株。每個栽植點施放土雜肥和畜禽糞肥混合物20-25kg或精制商品生物有機肥10-15kg、鈣鎂磷肥1.0 kg作基肥，土壤和肥料混合均勻后制成高出地面約20 cm、直徑約0.8m圓形定植盤。12月至次年3月定植，祼根苗在定植前用殺菌劑“嘧菌酯”25%懸浮劑1500倍或“多菌靈”50%可濕性粉劑600倍稀釋液浸泡根系2-3h，再用濃度適宜的黃泥漿漿根保護根系。定植后苗木要澆足定根水，樹盤覆蓋地膜，保濕保溫防草。

3.2 定植優(yōu)質(zhì)種苗

選用脫毒苗木種植，自育苗木者應采用脫毒接穗或到無黃龍病果園采接穗，苗圃遠離病園并蓋紗網(wǎng)以防柑桔黃龍病危害。用于定植的苗木主干直徑0.6cm以上，長出的新梢要老熟，長度有20 cm以上為好。

3.3 供足肥水

定植后第1-2年的沃柑幼樹每年根際土壤施肥4-5次，間隔約50d施肥1次，每次施用例如德國產(chǎn)“獅馬”牌或挪威產(chǎn)“YARA”牌優(yōu)質(zhì)的硫酸鉀型復合肥（氮：磷：鉀=15%：15%：15%）0.2 kg/株和尿素 0.1 kg/株，促進枝葉生長，培養(yǎng)和擴大樹冠。每年10-11月施用商品有機肥10.0 kg/株或堆漚腐熟的花生麩餅肥1.0-1.5kg/株、鈣鎂磷肥1.0-1.5kg/株作基肥，施肥前用機械或人工在每行果樹兩側(cè)近樹冠滴水線處各挖一條深度35-40cm、寬度40-50 cm基肥溝，施入基肥后肥土混勻填平施肥溝。定植第3年起果樹進入掛果投產(chǎn)期，每667 m2基肥量為精制有機肥2000 kg、漚熟的花生麩肥200 kg、磷肥200 kg、優(yōu)質(zhì)的硫酸鉀型復合肥50 kg；追肥每次施尿素40kg、硫酸鉀50kg。第1次追肥和基肥一起施，第2次在3月上中旬的初花期施，第3次在果實直徑約1cm時施，第4次在7月下旬放秋梢前7-10d施，花果量大或樹勢較弱的植株追肥時每株加施優(yōu)質(zhì)的硫酸鉀型復合肥0.5-1.0 kg。基肥和追肥均采用挖條狀溝施肥，施肥后如果天氣干旱則灌溉淋水促進肥料的分解和吸收。種植面積15-20×667m2以上的果園提倡建設(shè)滴灌系統(tǒng)，實施水肥一體化管理，提高肥料利用率和施肥工作效率，降低土壤追肥工作強度及勞動成本。如果采用滴灌系統(tǒng)實施水肥一體化管理，每年冬季或春季土施基肥1次后，2月采果結(jié)束后至12月下旬每間隔10d滴灌追肥1次，化肥使用全水溶解性復合肥如“格林凱爾（GREENCARE）”通用型水溶性肥料（N-P-K=20%-10%-20%或N-P-K=17%-9%-34%或30%-10%-10%N-P-K-Ca-Mg=17-5-17-3-1），每667m2滴灌2-3kg。化肥溶液中加入如“蝦肽特護”或其它富含氨基酸或腐殖酸的水溶肥，供應充足的全面營養(yǎng)，使葉片葉色濃綠、枝條生長健壯。滴灌的肥液總濃度控制在0.5%以下，每15×667m2每次的滴灌肥水量40-50m3。進行病蟲害防治噴藥液時，每次均在農(nóng)藥溶液中加入磷酸二氫鉀（濃度為0.3%）葉面追肥，結(jié)果枝現(xiàn)蕾露白時和盛花期各噴1次0.2%硫酸鋅+0.2%硼砂+0.2%磷酸二氫鉀混合溶液，果樹葉片出現(xiàn)缺鎂、缺鋅、缺鐵等缺素癥狀時配制硫酸鎂、硫酸鋅、硫酸亞鐵等溶液連續(xù)進行葉面追肥2-3次，補充樹體所需的微量元素。

3.4 整形修剪

培養(yǎng)為3-4主枝的自然圓頭樹形，每1主枝培養(yǎng)副主枝2-4個，主枝分生處距離嫁接口20-30cm，主枝分生角度40-45度。定植后第1-2年，生長第1批新梢起，每批新梢中生長健壯的枝梢均在其延長生長約30cm時摘心或中短截，使其生長健壯并促發(fā)健壯分枝。培養(yǎng)主枝和副主枝等骨干枝，增加枝條數(shù)量，擴大樹冠。第2年的秋梢除徒長枝外的其它新梢均不摘心不短截，同時抹除過于細弱的新梢，為第3年開花結(jié)果投產(chǎn)作準備。第3年起進入掛果投產(chǎn)期后每年樹冠整形修剪以保證樹冠透光通風良好為原則，因枝葉過密導致樹冠內(nèi)部或下部光照不良的則在6月下旬或2月采果結(jié)束時疏剪樹冠外圍及頂部直徑約2cm大枝2-4枝，每年給樹冠開“窗口”2-4個，利于樹冠透光通風。修剪時優(yōu)先疏除弱枝和病蟲為害枝條，果量過多的樹冠在夏季6-7月可疏剪部分掛果枝條，選留部分無果的健壯枝條作營養(yǎng)枝。翌年1-2月果實成熟時結(jié)合采果回縮樹冠下部離地面過近的下垂枝條，弱枝要短截更新，提高其開花結(jié)果能力?；乜s修剪的各樹冠行間交叉枝，使行間各樹冠之間有0.8-1.0m的空間，使行間光照條件良好。第3年起，每年8月對生長勢過旺的枝組和大枝在其中下部光滑部位環(huán)割2圈，抑制其營養(yǎng)生長勢。高產(chǎn)的植株需要緊靠其主干豎立1根長度高于樹冠高度的木樁，木樁下端植入土壤約30cm深度，用繩索把木樁與果樹主干綁縛固定在一起，秋季時用尼龍繩將因掛果而下垂的結(jié)果枝組吊起，避免其貼近地面。

3.5 疏果限產(chǎn)

筆者調(diào)研的沃柑園部分植株在2014年掛果過多（即定植第3年的單株產(chǎn)量40-45kg），在2015年3月中下旬觀察這些植株時發(fā)現(xiàn)只有少量的花，掛果極少。而2014年掛果中等（單株產(chǎn)量20-25kg）或產(chǎn)量較低的植株在2015年3月花量多，說明如果沃柑當年掛果過大、產(chǎn)量過高的也會出現(xiàn)翌年少花果的現(xiàn)象，因此要使結(jié)果期的沃柑連年持續(xù)豐產(chǎn)，要注意適當控制植株掛果量。每年6月第2次生理落果結(jié)束后，對掛果量大的植株要適當疏果，每條結(jié)果母枝掛果數(shù)控制在1-3個果，多余的幼果要疏掉。定植第3年即掛果投產(chǎn)第一年的植株掛果量以100-120個果為宜（株產(chǎn)達15-20kg/株）；定植第4年單株掛果量以180-200個果為宜（株產(chǎn)達25-30kg/株），利于確保次年的產(chǎn)量，也能防止因當年植株掛果量過多使果實偏小。

3.6 防治病蟲

南寧種植沃柑目前發(fā)現(xiàn)的主要病害有潰瘍病、煤煙病、鎂元素缺乏癥；害蟲主要有紅蜘蛛、銹壁虱、潛葉蛾、蚜蟲、小綠象蟲、黑刺粉虱、蚧殼蟲等。幼樹園和投產(chǎn)園在2月中旬均需清潔園地，清掃和收集落葉、落果及剪下的枝條，集中后澆上汽油燒毀；對全園地面和果樹噴“基得”牌石硫合劑45%結(jié)晶粉150倍溶液2次，間隔10-12d噴1次，預防紅蜘蛛、蚧殼蟲、潰瘍病等病蟲害。防治病蟲害使用的農(nóng)藥，每種農(nóng)藥每年使用次數(shù)最好不超過3次，減少病蟲產(chǎn)生抗藥性。如防治紅蜘蛛、銹壁虱可交替選用氟蟲脲、華光霉素、阿維菌素、苯丁錫、乙螨唑；防治潛葉蛾可交替選用除蟲脲、啶蟲脒、吡蟲啉、滅幼脲等；防治潰瘍病可交替選用氫氧化銅、農(nóng)用硫酸鏈霉素、噻枯唑、絡(luò)氨銅、金核霉素、植物激活蛋白［3］。12月下旬至翌年2月上旬采果期因氣溫冷涼，病蟲害較少不必噴農(nóng)藥，減少果實農(nóng)藥殘留量。

圖1 2012年2月定植的沃柑2015年1月結(jié)果園行間掛果情形

圖2 2012年2月定植的沃柑2015年1月植株掛果情形

圖3 2012年2月定植的沃柑2015年1月豐產(chǎn)植株掛果累累枝組

［1］江東，曹立.晚熟高糖雜柑品種“沃柑”在重慶的引種表現(xiàn)［J］.中國南方果樹，2011，40（5）：33-34.

［2］香港天文臺.南寧（中國）氣候資料.http：//gb.weather.gov.hk/wxinfo/climat/world/chi/asia/china/nanning_c.htm

［3］徐漢虹.生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品使用農(nóng)藥手冊［M］.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2008，（1）：20-225.