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2013年，臺(tái)灣導(dǎo)演何明瑞及其團(tuán)隊(duì)，往返金門三十余次，一共待了一百多天，交出《魔力假期·金門》的紀(jì)錄片。從事影像工作二十余年的他，在2008年成立瑞齊傳播公司，以縣市為主題拍攝介紹當(dāng)?shù)厝宋娘L(fēng)情和自然風(fēng)光的紀(jì)錄片，他希望透過(guò)鏡頭讓更多人知道臺(tái)灣的美。金門是他取樣拍攝的第二個(gè)地方?！安还苁菤v史環(huán)境還是地理特質(zhì)，都讓金門這個(gè)地方顯得非常特別，即便是現(xiàn)在解除戰(zhàn)地政務(wù)，對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，金門仍十分神秘?！?/p>

20年前就已經(jīng)到金門取景、拍攝，何明瑞從來(lái)不曾覺(jué)得這是一座被隔絕的封閉小島?！爱?dāng)時(shí)覺(jué)得和臺(tái)灣本島的距離有點(diǎn)遠(yuǎn)，比較鄉(xiāng)下，能感受到戰(zhàn)地的氛圍，到處都是阿兵哥?！辈贿^(guò)和當(dāng)?shù)氐呐笥蚜钠?，他們?huì)覺(jué)得自己為臺(tái)灣犧牲很多，是被遺忘的。因?yàn)閷?duì)金門人那段歷史非常熟悉，每次到金門，在慈堤看到軌條砦，何明瑞都非常感慨，“軌條砦在夕陽(yáng)下看非常的美，可是它們對(duì)著廈門，是為了戰(zhàn)備防御用的。短短幾十年的時(shí)間，廈門高樓矗立，已不可同日而語(yǔ)，而金門仍非常傳統(tǒng)?！?/p>

說(shuō)起金門的觀光旅游，何明瑞覺(jué)得它不應(yīng)該只停留在，讓大家看歷史的部分?！敖痖T應(yīng)該發(fā)展屬于自己，更獨(dú)特的觀光產(chǎn)業(yè)。到金門，都會(huì)去買高粱酒，可是有多少人會(huì)去看當(dāng)?shù)胤N植高粱和小麥的地方？回到源頭去追溯金門的高粱和小麥種植，了解金門在地產(chǎn)業(yè)的文化性，是金門觀光產(chǎn)業(yè)走向精致化的方向。”戰(zhàn)爭(zhēng)的對(duì)峙讓金門避開快速現(xiàn)代化的沖擊，難能可貴地保存了百年前生活的軌跡，也發(fā)展出特殊的產(chǎn)業(yè)文化，在何明瑞看來(lái)，金門要將這些寶貝內(nèi)化，經(jīng)過(guò)推陳出新，產(chǎn)生新的金門觀光文化?！叭绻恢被貞浺郧暗膽?zhàn)地氛圍、傳統(tǒng)文化，會(huì)讓人對(duì)這個(gè)地方產(chǎn)生疲憊感，覺(jué)得金門只需要來(lái)一次就夠了?！?/p>

何明瑞最喜歡金門的“慢活生活”。住在聚落的古厝中，和民宿主人聊天，或者騎單車四處游覽，很隨性地停留在任何地方，吃老面做的口感很扎實(shí)的金門油條和已被金門人改良過(guò)的廣東粥，以及當(dāng)?shù)氐氖滤谱鞒鰜?lái)的各種料理，如：石蚵面線、蚵仔煎、蚵嗲等等。