李淑君

阜新市第一中等職業(yè)技術專業(yè)學校

中職旅游服務與管理專業(yè)教學中滲透德育的實踐探討

李淑君

阜新市第一中等職業(yè)技術專業(yè)學校

在中職旅游服務與管理專業(yè)教學中滲秀德育教育的實踐探討，就是在中職旅游服務與管理專業(yè)的教學中，自然而然地滲透德育的具體實踐與探討。所指的德育教育內(nèi)容，是指中職旅游服務與管理專業(yè)學科教材中所蘊含的德育因素和德育內(nèi)容，所指的德育教育是利用中職學科旅游服務與管理專業(yè)教材的內(nèi)容進行的思想品德教育，所指的教學過程是指中職旅游服務與管理學科的課堂教學的活動及學科課外活動。

中職；旅游服務與管理專業(yè)；教學；學生；滲秀德育教育的實踐與探討；人生觀；世界觀；價值觀

為了培養(yǎng)有理想、有道德、有文化、有紀律的公民，德育成了學校教育的重中之重。學校德育教學是一個廣泛的課題。它滲透到各個方面、各個層面、各個環(huán)節(jié)之中，具體來說可以滲透到每一個學科每一堂課的教學過程中。再者德育教學是一個長期潛移默化的熏陶過程，只有把德育滲透到每個學科的每一堂課之中，才能從不同層面、不同方面進行德育教學。因此，特提出“中職旅游服務與管理專業(yè)教學中滲透德育的實踐探討”，力求通過實踐探討，完善和發(fā)展德育工程，進而全面提高中職旅游服務與管理專業(yè)學生的綜合素質(zhì)，為建設有中國特色的社會主義服務。

實踐探討立足于學科教學，主要從中職學科教學的角度，探討和研究提高中職旅游服務與管理專業(yè)教學中德育的滲透，研究摸索滲透的切入點，方法、原則、明確滲透的德育內(nèi)容。力爭使中職旅游服務與管理專業(yè)教師在從事中職教學時，恰到好處地、適時適度地滲透德育，不僅能使中職旅游服務與管理專業(yè)學生受到學科知識、思想、技能的啟迪和訓練，而且受到深刻的德育熏陶，真正使中職旅游服務與管理專業(yè)的教學符合學科課程標準，體現(xiàn)素質(zhì)教育的要求，為中職學科教學的改革和發(fā)展，探索出集知識技能的傳授和思想品德教育為一體、和諧滲透的新機制。

在中職旅游服務與管理專業(yè)教學中滲秀德育教育的實踐探討，就是在中職旅游服務與管理專業(yè)的教學中，自然而然地滲透德育的具體實踐與探討。所指的德育教育內(nèi)容，是指中職旅游服務與管理專業(yè)學科教材中所蘊含的德育因素和德育內(nèi)容，所指的德育教育是利用中職學科旅游服務與管理專業(yè)教材的內(nèi)容進行的思想品德教育，所指的教學過程是指中職旅游服務與管理學科的課堂教學的活動及學科課外活動。

實踐與探討依據(jù)的理論：一是教育學中的知、情、意、行協(xié)調(diào)發(fā)展性原理，二是中等職業(yè)學校旅游專業(yè)的學科課程的培養(yǎng)目標及課程設置的相關說明中的學科特點，對中職旅游專業(yè)的學生進行循序漸進的思想道德教育。

中等職業(yè)學校的學生，他們正是世界觀、價值觀以及人生觀形成的重要時期，根據(jù)他們年齡階段的特征，可以看出他們的邏輯思維已經(jīng)日趨成熟，并且隨著他們?nèi)穗H交往區(qū)域的持續(xù)擴大，他們對外界社會接觸及了解的機會也在逐漸增加。那么，如果只是單純地向?qū)W生灌輸?shù)掠?，或只是通過德育課開展德育，就會使他們對所受教育的內(nèi)容與外界現(xiàn)實的矛盾感到困惑，從而使他們對道德觀出現(xiàn)疑慮也可能是混亂，也會感到社會灰暗的一面，這樣他們就會反感甚至是排斥學校的道德教育。為此，我們力爭在中職旅游服務與管理專業(yè)教學中自然而然地進行滲透德育的實踐探討，逐步使德育工程得到發(fā)展和完善，進而全面提高中職旅游服務與管理專業(yè)學生的綜合素質(zhì)，為建設有中國特色的社會主義服務。

1.實踐探討的目標

（1）了解并熟悉本專業(yè)教材中所包含的德育內(nèi)容，摸索出一條在中職中職旅游服務與管理專業(yè)教學中滲透德育的有效途徑。

（2）我們針對本專業(yè)的教材內(nèi)容，對學生進行愛國主義教育以及公民道德意識的培養(yǎng).另外，還可以培養(yǎng)學生良好的意志品質(zhì)和性格，進而促進學生的全面發(fā)展。

（3）要加強培養(yǎng)學生對本專業(yè)的興趣，這樣才能增強學生學好旅游服務與管理專業(yè)的信心，同時也能磨練學生克服困難的意志。

（4）針對本專業(yè)的教材內(nèi)容，積極地引導學生正確地認識和感悟生活，培養(yǎng)學生具有高尚的道德情操以及審美情趣，使學生形成正確的價值觀和積極的人生態(tài)度，從而使學生的素質(zhì)得到全面的提高，全面提高教育質(zhì)量。

2.實踐探討的內(nèi)容

（1）進一步挖掘本專業(yè)教材中的德育內(nèi)容，全面深入的了解需要"落實”德育目標的教學內(nèi)容有哪些。

（2）研究如何在中職旅游服務與管理專業(yè)中落實德育，依據(jù)教學內(nèi)容怎樣進行德育。

（3）要抓住教學滲透德育的最佳時機，切實找到教學滲透德育的切入點和研究具體的教育方法。

（4）精心地對中職旅游服務與管理專業(yè)教學滲透德育的問題進行設計。

3.實踐探討的方法

（1）行動研究法：先總結(jié)歸納中職旅游服務與管理專業(yè)學生存在的道德問題，并分析原因，結(jié)合存在的問題，設計中職旅游服務與管理專業(yè)教學滲透德育的具體實施方案并加以落實，與此同時進行反思、反饋，概括、總結(jié)的一種研究方法。

（2）案例研究法：就是指教師以案例分析的方式呈現(xiàn)在教學實踐過程中接觸到的問題，然后再進行研究和討論，促進解決問題和分享成功經(jīng)驗的一種研究方法。

（3）調(diào)查研究法：是指我們根據(jù)研究的實際需要,針對本校中職旅游服務與管理專業(yè)的每一名學生，設計出中職旅游服務與管理專業(yè)各年級段的問卷及訪談，由此來了解和掌握中職旅游服務與管理專業(yè)學生所顯示的道德實際情況，另外，根據(jù)問卷調(diào)查及訪談結(jié)果加以分析和研究，并得出結(jié)論或解決問題的一種研究方法。

由于德育是一項系統(tǒng)的長期的工程，為此我們中職學校必須經(jīng)常性的對學生進行德育，那么在旅游服務管理專業(yè)教學中滲透德育，同時結(jié)合本專業(yè)的特點，對學生的綜合發(fā)展加以促進，為培養(yǎng)社會所需要的合格人才奠定良好的基礎，是非常必要的。

[1]薛仁宇,曹廣力,貢成良等.21世紀德育內(nèi)容和課堂教學中的德育滲透[J].華北科技學院報,2002,4

[2]汪永智《中職德育調(diào)查與研究》高等教育出版社2013

李淑君（1964-），女，遼寧錦縣人，遼寧省阜新市第一職專教師。