呂斐，蘇遠(yuǎn)科，王志宏

龍口出入境檢驗(yàn)檢疫局，山東龍口 265701

不同產(chǎn)地赤芍中重金屬和有機(jī)氯類農(nóng)藥殘留的色譜法分析研究

呂斐，蘇遠(yuǎn)科，王志宏

龍口出入境檢驗(yàn)檢疫局，山東龍口 265701

目的該研究采用色譜法檢測(cè)不同產(chǎn)地赤芍中重金屬和DTT殘留。方法采用原子吸收分光光度法對(duì)不同產(chǎn)地赤芍中重金屬含量進(jìn)行分析，氣相色譜法檢測(cè)有機(jī)氯類農(nóng)藥殘留。結(jié)果10個(gè)不同產(chǎn)地赤芍中所有樣品中均未檢出汞、砷、鉛含量超標(biāo)；1個(gè)產(chǎn)地樣品中檢出有機(jī)氯類農(nóng)藥殘留超標(biāo)。結(jié)論個(gè)別藥材檢出有機(jī)氯農(nóng)藥殘留超標(biāo)，但總體情況良好。

氣相色譜法；原子吸收分光光度法；有機(jī)氯農(nóng)藥；重金屬

赤芍是毛茛科植物芍藥或者川赤芍的干燥根制成的著名中藥材，具有治療瘀滯經(jīng)閉、目赤腫痛、腹肋疼痛的作用[1-3]。同時(shí)，近年來(lái)赤芍被廣泛應(yīng)用于治療各種疾病，如心腦血管疾病、抗腫瘤、抑制胃酸分泌及抗內(nèi)毒素等[4-6]。赤芍的藥理作用與其生長(zhǎng)的環(huán)境，如土壤、水源、氣候以及種植方式等相關(guān)。但是，土壤中的重金屬和農(nóng)藥的使用可能會(huì)引起赤芍中重金屬和農(nóng)藥殘留超標(biāo)[7-8]。該研究采用色譜法檢測(cè)不同產(chǎn)地赤芍中重金屬和DTT殘留于《藥用植物及制劑進(jìn)出口綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》的符合程度，現(xiàn)報(bào)道如下。

1 資料與方法

1.1 儀器與試劑

原子吸收光譜儀購(gòu)自長(zhǎng)春吉大小天鵝公司；氣相色譜儀購(gòu)自安捷倫公司；電子天平購(gòu)自賽多利斯；重金屬汞砷鉛標(biāo)準(zhǔn)品購(gòu)自國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究中心；色譜純乙腈和甲醇購(gòu)自默克公司；不同產(chǎn)地藥材均為市售。

1.2 重金屬汞砷鉛及有機(jī)氯農(nóng)藥殘留的測(cè)定

采用原子吸收分光光度法對(duì)重金屬汞砷鉛的測(cè)定，有機(jī)氯農(nóng)藥殘留測(cè)定采用氣相色譜法進(jìn)行，樣品中限度標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《藥用植物及制劑進(jìn)出口綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》判定，如下表1。

表1 藥用植物及制劑進(jìn)出口綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)重金屬標(biāo)準(zhǔn)

1.3 統(tǒng)計(jì)方法

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)采用SPSS 20.0統(tǒng)計(jì)軟件完成，計(jì)量資料采用（±s）表示。

2 結(jié)果

2.1 原子吸收分光光度法對(duì)重金屬汞砷鉛的測(cè)定結(jié)果分析

原子吸收分光光度法對(duì)重金屬汞砷鉛的測(cè)定結(jié)果發(fā)現(xiàn)，檢測(cè)的10個(gè)產(chǎn)地樣品中重金屬汞砷鉛均在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)，見表2。

表2 10個(gè)產(chǎn)地樣品中重金屬汞砷鉛的測(cè)定結(jié)果淵±s冤

表2 10個(gè)產(chǎn)地樣品中重金屬汞砷鉛的測(cè)定結(jié)果淵±s冤

注：“/”表示未檢出。

2.2 有機(jī)氯農(nóng)藥殘留測(cè)定采用氣相色譜法檢測(cè)結(jié)果

有機(jī)氯農(nóng)藥殘留測(cè)定采用氣相色譜法檢測(cè)結(jié)果顯示，10個(gè)產(chǎn)地的赤芍中，有1個(gè)產(chǎn)地的滴滴涕含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，為0.104mg/kg，見表3。

表3 有機(jī)氯農(nóng)藥殘留測(cè)定采用氣相色譜法檢測(cè)結(jié)果淵±s冤

表3 有機(jī)氯農(nóng)藥殘留測(cè)定采用氣相色譜法檢測(cè)結(jié)果淵±s冤

3 討論

農(nóng)藥殘留和重金屬超標(biāo)是影響中藥材質(zhì)量的重要參數(shù)。有機(jī)氯農(nóng)藥是藥用植物防治病蟲害的重要手段，主要以苯酚或環(huán)戊二烯為原料[9]。六六六、滴滴涕等都是有機(jī)氯農(nóng)藥的重要代表藥物。但是有機(jī)氯農(nóng)藥由于脂溶性強(qiáng)、氯苯結(jié)構(gòu)穩(wěn)定等特點(diǎn)，在使用后消失緩慢，能對(duì)人體產(chǎn)生神經(jīng)系統(tǒng)毒害。我國(guó)已經(jīng)禁止六六六、滴滴涕等應(yīng)用于蔬菜、茶葉、煙草等作物上。該研究在對(duì)有機(jī)氯農(nóng)藥殘留測(cè)定采用氣相色譜法檢測(cè)，10個(gè)產(chǎn)地的赤芍中有機(jī)氯農(nóng)藥殘留時(shí)發(fā)現(xiàn)，有1個(gè)產(chǎn)地的滴滴涕含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，為0.104mg/kg，應(yīng)引起注意。

食品中重金屬超標(biāo)可對(duì)人體造成嚴(yán)重的危害。如汞能夠危害人體的神經(jīng)系統(tǒng)，造成汞中毒腦癥，表現(xiàn)為四肢麻木、運(yùn)動(dòng)失調(diào)和視野變窄[10]。砷能對(duì)人體的皮膚和粘膜造成傷害，并影響心血管和消化系統(tǒng)。鉛主要對(duì)神經(jīng)、造血系統(tǒng)和腎臟造成傷害，并損傷骨骼造血系統(tǒng)，引起貧血、腦缺氧和腦水腫等。因此，要控制各類食品和保健食品中的重金屬含量。該研究在采用原子吸收分光光度法對(duì)重金屬汞砷鉛的測(cè)定結(jié)果發(fā)現(xiàn)檢測(cè)的10個(gè)產(chǎn)地樣品中重金屬汞砷鉛均在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)，結(jié)果滿意。

該研究采用色譜法檢測(cè)不同產(chǎn)地赤芍中重金屬和DTT殘留，結(jié)果發(fā)現(xiàn)10個(gè)不同產(chǎn)地赤芍中0個(gè)產(chǎn)地樣品中檢出汞、砷、鉛含量超標(biāo)；1個(gè)產(chǎn)地樣品中檢出有機(jī)氯類農(nóng)藥殘留超標(biāo)。因此，雖有個(gè)別藥材檢出有機(jī)氯農(nóng)藥殘留超標(biāo)，但總體情況良好。

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The Analysis of Heavy Mental and Organochlorine Pesticide Residues in Chishao From Different Origin

LV Pei，SU Yuan-ke，WANG Zhi-hong
Longkou Entry-Exit Inspection And Quarantine Bereau,Longkou,Shandong Province,265701 China

ObjectiveThe present research aim to analysis the heavy mental and organochlorine pesticide residues in Chishao from different origin.MethodsThe heavy mental content was detected by atomic absorption spectrometry and organochlorine pesticide was detected by gas chromatography.ResultsAll the samples in the 10 areasmet the specification in heavymental aspect.The results also showed that 1 sample did notmeet the specification in DDT.ConclusionThough 1 sample did notmeet the specification,the overall quality of Chishao is good.

Gas chromatography;Atomic absorption spectrometry;Organochlorine pesticide;Heavymental

R284.1

A

1672-5654淵2015冤05淵a冤-0120-02

2015-02-02）

呂斐(1982.1-)，女，山東龍口人，本科，工程師，主要從事食品質(zhì)量控制與檢測(cè)方面的工作。