張寧　叢淑芹　袁萬(wàn)瑞

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2095-9214（2015）04-0145-02

在“高職項(xiàng)目化教學(xué)改革探索——以零售藥店實(shí)務(wù)為例（一）”一文中，筆者介紹了“零售藥店實(shí)務(wù)”課程項(xiàng)目化教學(xué)改革如何進(jìn)行課程定位，把握“校企合作、教學(xué)做一體、情境教學(xué)”的設(shè)計(jì)原則，精選課程內(nèi)容、精心組織教學(xué)內(nèi)容，如何對(duì)課程、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式等重新定位和分析。在本文中，筆者將繼續(xù)以“零售藥店實(shí)務(wù)”的項(xiàng)目化教學(xué)改革為例，從多樣化的課程內(nèi)容表現(xiàn)形式、“項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、全過(guò)程考核評(píng)價(jià)”的教學(xué)模式設(shè)計(jì)、與項(xiàng)目?jī)?nèi)容安排緊密結(jié)合的教學(xué)方法、信息化和多樣化的教學(xué)手段、嚴(yán)謹(jǐn)化的考核方案五方面提供更加細(xì)致的參考，希望能對(duì)相關(guān)類(lèi)型課程的一線教師開(kāi)展項(xiàng)目化教學(xué)改革有所啟發(fā)和幫助。

一、將課程內(nèi)容的表現(xiàn)形式多樣化

為滿(mǎn)足課程教學(xué)需要，規(guī)范教學(xué)過(guò)程，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的組織、引導(dǎo)作用，本課程的教學(xué)主要通過(guò)基礎(chǔ)資源、原創(chuàng)特色資源、鞏固擴(kuò)展資源以及拓展信息資源得以實(shí)現(xiàn)。表現(xiàn)形式主要包括：項(xiàng)目任務(wù)單、單元設(shè)計(jì)、項(xiàng)目指導(dǎo)書(shū)、教案設(shè)計(jì)、教學(xué)課件、特色原創(chuàng)企業(yè)視頻、特色原創(chuàng)課件、參考視頻、習(xí)題庫(kù)、案例庫(kù)、參考網(wǎng)站和微信公號(hào)、行業(yè)相關(guān)規(guī)定等。

二、“項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、全過(guò)程考核評(píng)價(jià)”的教學(xué)模式設(shè)計(jì)

在工作過(guò)程系統(tǒng)化專(zhuān)業(yè)課程體系開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)上，本課程教學(xué)對(duì)課程項(xiàng)目、課程內(nèi)容、能力訓(xùn)練、課程實(shí)施進(jìn)行整體化的設(shè)計(jì)，以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向，突出能力目標(biāo)，以項(xiàng)目作載體，學(xué)生為主體，將任務(wù)與知識(shí)聯(lián)系，依據(jù)零售藥店開(kāi)辦運(yùn)營(yíng)的流程，將課程主要知識(shí)融入至6個(gè)項(xiàng)目18個(gè)具體任務(wù)中學(xué)習(xí)。項(xiàng)目下的各個(gè)任務(wù)都是相對(duì)獨(dú)立且有完整結(jié)果的最小單元，按照布置任務(wù)、獲取資訊、實(shí)施任務(wù)、考核、評(píng)價(jià)這5個(gè)固定結(jié)構(gòu)對(duì)最小單元進(jìn)行教學(xué)組織。形成了“項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、全過(guò)程考核評(píng)價(jià)”的教學(xué)模式。

1.通過(guò)崗位模擬實(shí)現(xiàn)課崗對(duì)接

為保證學(xué)生在校學(xué)習(xí)與實(shí)際工作的一致性，課程以零售連鎖藥店門(mén)店實(shí)際項(xiàng)目為載體，融入藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，建立以真實(shí)性工作任務(wù)分析為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)性工作任務(wù)，創(chuàng)設(shè)與實(shí)際工作一致的學(xué)習(xí)情境，將職業(yè)崗位的工作任務(wù)與課程學(xué)習(xí)任務(wù)相融合，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)、帶著學(xué)生做事來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行整體行動(dòng)能力訓(xùn)練。營(yíng)造出與企業(yè)工作場(chǎng)景一致的仿真教學(xué)環(huán)境，讓學(xué)生真正融入到工作崗位角色扮演中，以企業(yè)員工的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，使學(xué)生在校學(xué)習(xí)與實(shí)際工作的角色一致。充分運(yùn)用企業(yè)兼職教師、校外實(shí)訓(xùn)基地，促使每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)與企業(yè)對(duì)接、與崗位對(duì)接，增強(qiáng)了學(xué)生的適崗性、適應(yīng)性、適用性。

2.通過(guò)情境設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)虛實(shí)結(jié)合

上第一次課時(shí)就要求學(xué)生組建5-6人的一個(gè)“虛擬零售連鎖藥店門(mén)店”，每個(gè)公司自己“注冊(cè)”名字，按照GSP規(guī)范要求進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)、崗位職能設(shè)置，每個(gè)人對(duì)應(yīng)一個(gè)崗位，從該課程的開(kāi)始到結(jié)束，學(xué)生的所有訓(xùn)練始終以“虛擬公司”的形式出現(xiàn)，學(xué)生在實(shí)施任務(wù)過(guò)程中為其提供了仿真的工作環(huán)境和真實(shí)的載體，如配備了真實(shí)藥品、真實(shí)的醫(yī)藥管理軟件系統(tǒng)、真實(shí)的數(shù)據(jù)，學(xué)生實(shí)現(xiàn)“真刀真槍”的技能訓(xùn)練。教學(xué)過(guò)程中學(xué)生通過(guò)觀看真實(shí)的企業(yè)工作視頻可以直觀企業(yè)工作環(huán)境、工作過(guò)程和實(shí)踐操作，再通過(guò)虛擬仿真動(dòng)畫(huà)的交互學(xué)習(xí)，更好指導(dǎo)完成學(xué)習(xí)性工作任務(wù)。

3.五步實(shí)施實(shí)現(xiàn)了全過(guò)程考核評(píng)價(jià)的固定結(jié)構(gòu)

教學(xué)實(shí)施中采用以學(xué)生為主體的“五”步教學(xué)法，即“布置任務(wù)、資訊獲取、實(shí)施任務(wù)、考核、評(píng)價(jià)”，以項(xiàng)目3陳列藥品中的任務(wù)3.1.1櫥窗陳列、專(zhuān)柜與主題陳列為例，實(shí)施過(guò)程如下：

第一步布置任務(wù)：零售連鎖藥店的門(mén)店剛剛開(kāi)業(yè)，需要對(duì)櫥窗、專(zhuān)柜的陳列進(jìn)行設(shè)計(jì)和調(diào)整。

第二步咨詢(xún)獲?。篜PT介紹櫥窗陳列和專(zhuān)柜陳列的重要性及原則，現(xiàn)場(chǎng)展示和點(diǎn)評(píng)藥店櫥窗陳列和專(zhuān)柜陳列的正面圖例和反面圖例。

第三步實(shí)施任務(wù)：將提前準(zhǔn)備好的貨架、POP海報(bào)、馬克筆、藥盒等按照小組下發(fā)，為每組安排櫥窗和專(zhuān)柜陳列場(chǎng)地。

第四步考核：各個(gè)小組按規(guī)定完成任務(wù)后，教師進(jìn)行打分、考核，小組組長(zhǎng)為自己的組員打分。

第五步評(píng)價(jià)：帶領(lǐng)所有學(xué)生完整參觀各小組陳列作品并現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。

三、與項(xiàng)目?jī)?nèi)容安排緊密結(jié)合的教學(xué)方法

在本課程的教學(xué)過(guò)程中我們采用了項(xiàng)目導(dǎo)向法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、情境教學(xué)法、角色扮演法、實(shí)踐教學(xué)法貫穿始終，其他教學(xué)方法實(shí)時(shí)采用的教學(xué)方法設(shè)計(jì)。

課程教學(xué)全過(guò)程采用分組的方式完成具體任務(wù)，一般以6-7人為1組，每個(gè)教學(xué)班分成8組，每個(gè)小組扮演一個(gè)“零售連鎖藥店門(mén)店”，藥店開(kāi)辦成立后，競(jìng)選店長(zhǎng)、營(yíng)業(yè)員、收銀員等，店長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)藥店?duì)I業(yè)場(chǎng)所管理、人員管理、業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)、質(zhì)量管理等工作。教師采用情境教學(xué)法，營(yíng)造出真實(shí)或仿真情境的教學(xué)環(huán)境，以藥店各種真實(shí)的貨架、柜臺(tái)、分區(qū)分類(lèi)標(biāo)識(shí)、藥品、表格、GSP企業(yè)管理軟件等為載體，向?qū)W生下達(dá)具體工作任務(wù)。學(xué)生以小組為單位完成藥店開(kāi)辦、運(yùn)營(yíng)管理、陳列、收銀、數(shù)據(jù)分析、顧客服務(wù)六個(gè)項(xiàng)目的18個(gè)具體任務(wù)，每個(gè)任務(wù)完成過(guò)程中和結(jié)束后進(jìn)行考核，考核包括學(xué)生個(gè)人考核和團(tuán)隊(duì)考核，考核過(guò)關(guān)后方可進(jìn)入下一個(gè)任務(wù)。

1.項(xiàng)目導(dǎo)向法：打破教材原有理論框架，將所有知識(shí)以一個(gè)零售連鎖藥店門(mén)店的正常開(kāi)辦運(yùn)營(yíng)為主線重新組織起來(lái)，將知識(shí)點(diǎn)吸納到藥店的開(kāi)辦、運(yùn)營(yíng)等項(xiàng)目中。以實(shí)際藥店的具體項(xiàng)目引導(dǎo)學(xué)生完成課程的學(xué)習(xí)。

2.任務(wù)驅(qū)動(dòng)法：基于零售藥店日常管理，選擇六個(gè)項(xiàng)目中的典型任務(wù)，開(kāi)發(fā)出選擇藥店地址、設(shè)計(jì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、申請(qǐng)《藥品經(jīng)營(yíng)許可證》驗(yàn)收、申領(lǐng)證照、采購(gòu)藥品、驗(yàn)收入庫(kù)、藥品養(yǎng)護(hù)、藥品盤(pán)點(diǎn)、陳列藥品的常用技巧、陳列藥品補(bǔ)上貨管理、收銀操作、收銀交接、財(cái)務(wù)單據(jù)管理、利潤(rùn)分析、藥店盈利能力分析、處理顧客抱怨投訴、退換貨、會(huì)員制管理18個(gè)具體任務(wù)作為本門(mén)課的任務(wù)，通過(guò)布置一個(gè)個(gè)任務(wù)，驅(qū)使學(xué)生主動(dòng)攝取理論知識(shí)，同時(shí)將理論知識(shí)運(yùn)用于任務(wù)中。

3.情境教學(xué)法：針對(duì)每一項(xiàng)具體任務(wù)都設(shè)置一個(gè)情境，即共18個(gè)情境。通過(guò)營(yíng)造真實(shí)或仿真情境使學(xué)生身臨其境，更有針對(duì)性的在相應(yīng)情境下完成任務(wù)，并通過(guò)不同任務(wù)不同情境的變換提高學(xué)生對(duì)環(huán)境的敏感度和新鮮感，進(jìn)而提高學(xué)習(xí)積極性和效率。

4.角色扮演法：第一次授課即要求學(xué)生組建6-7人的一個(gè)“虛擬零售連鎖藥店”，每個(gè)藥店自己“注冊(cè)”名字，從該課程的開(kāi)始到結(jié)束，學(xué)生在所有訓(xùn)練中始終以“虛擬藥店”員工的身份出現(xiàn)。在藥店開(kāi)辦、運(yùn)營(yíng)、陳列、收銀、數(shù)據(jù)分析和顧客服務(wù)各個(gè)項(xiàng)目中，均設(shè)計(jì)相應(yīng)情境，學(xué)生扮演藥店中不同員工角色在不同的情境中，完成不同的任務(wù)。

5.實(shí)踐教學(xué)法：在18個(gè)任務(wù)中，每個(gè)任務(wù)均要求學(xué)生通過(guò)聽(tīng)教師講解、學(xué)習(xí)閱讀材料、主動(dòng)查閱資料和信息等方式獲取資訊，運(yùn)用獲取資訊自主完成任務(wù)。要求每個(gè)學(xué)生不僅主動(dòng)攝取知識(shí)，更要在實(shí)踐中盡量運(yùn)用知識(shí)，最后通過(guò)不同的實(shí)踐成果的展示來(lái)檢驗(yàn)任務(wù)的完成狀況。

四、教學(xué)手段的信息化和多樣化

本課程使用的教學(xué)手段包括多媒體教學(xué)手段、教學(xué)影像資料的開(kāi)發(fā)和使用、軟件的應(yīng)用以及真實(shí)物料的運(yùn)用。通過(guò)多媒體教學(xué)手段增加課堂信息量，活躍課堂氣氛；教學(xué)影像資料主要通過(guò)圖、文、聲等感官刺激元素提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，并補(bǔ)充大量課外知識(shí)；零售藥店GSP管理軟件的應(yīng)用滿(mǎn)足學(xué)生完成采購(gòu)、驗(yàn)收、收銀、辦理會(huì)員卡等任務(wù)的需要，同時(shí)為學(xué)生參加大賽等提供便利條件；真實(shí)物料的運(yùn)用使學(xué)生在學(xué)校中課堂上即能感受企業(yè)實(shí)際工作情境，更有利于營(yíng)造課堂的嚴(yán)肅嚴(yán)謹(jǐn)氛圍。

1.多媒體教學(xué)手段：多媒體的方便、快捷、高效、直觀等特點(diǎn)已普遍為師生所接受，本課程的資訊獲取、學(xué)生成果展示環(huán)節(jié)全部運(yùn)用了該手段。利用多媒體，教師成為了信息的提供者、信息的組織者、學(xué)生學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)者，學(xué)生成為了舞臺(tái)上的表演者、論點(diǎn)的闡述者，極大地增加了課堂信息量以及學(xué)生成果的可展示性，極大的提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，活躍了課堂氣氛，較好地解決了學(xué)時(shí)不斷減少、內(nèi)容不斷增加的矛盾。

2.教學(xué)影像資料的開(kāi)發(fā)和使用：與濟(jì)南漱玉平民大藥房連鎖有限公司合作，開(kāi)發(fā)制作了本課程適用的零售藥店影像資料，將零售藥店不同崗位的標(biāo)準(zhǔn)工作流程拍成視頻，在此基礎(chǔ)上制作成影像資料，作為一項(xiàng)重要教學(xué)資源。同時(shí)通過(guò)外聘教師、企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)各種渠道收集零售藥店相關(guān)的培訓(xùn)資料和專(zhuān)家講座。通過(guò)圖、文、聲等感官刺激元素提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，并補(bǔ)充大量課外知識(shí)。

3.軟件的應(yīng)用：實(shí)訓(xùn)室安裝了零售藥店GSP管理軟件，可為學(xué)生完成采購(gòu)、驗(yàn)收、收銀、辦理會(huì)員卡等任務(wù)提供軟硬件條件。同時(shí)可為學(xué)生參加醫(yī)藥行業(yè)技能大賽、考取醫(yī)藥商品購(gòu)銷(xiāo)員等資格證書(shū)等提供便利條件。

4.真實(shí)物料的運(yùn)用：為增加任務(wù)情境的真實(shí)感，將真實(shí)的貨架、柜臺(tái)、藥品等作為輔助教學(xué)道具搬到課堂中來(lái)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，開(kāi)闊了學(xué)生眼界，增加了任務(wù)的可操作性，提高學(xué)生實(shí)習(xí)期的適應(yīng)能力。真實(shí)物料的運(yùn)用使學(xué)生在學(xué)校中課堂上即能感受企業(yè)實(shí)際工作情境，更有利于營(yíng)造課堂的嚴(yán)肅嚴(yán)謹(jǐn)氛圍。

五、考核方案的嚴(yán)謹(jǐn)化

1.考核方式

本課程強(qiáng)化“工作過(guò)程考核”，由過(guò)程性評(píng)價(jià)考核和期末理論考核兩部分組成，其中過(guò)程考核占40%，期末理論考核占60%。

2.考核標(biāo)準(zhǔn)

包括過(guò)程考核和綜合評(píng)價(jià)。

過(guò)程考核由6個(gè)項(xiàng)目18個(gè)任務(wù)成績(jī)組成，每個(gè)項(xiàng)目成績(jī)?yōu)槎鄠€(gè)任務(wù)的平均值，根據(jù)項(xiàng)目的難度及重要程度對(duì)各項(xiàng)目賦分，如項(xiàng)目一藥店開(kāi)辦占10%，項(xiàng)目二運(yùn)營(yíng)管理占20%，項(xiàng)目三陳列占30%，項(xiàng)目四收銀占20%，項(xiàng)目五數(shù)據(jù)分析占10%，項(xiàng)目六顧客服務(wù)占10%。每個(gè)項(xiàng)目中具體任務(wù)的成績(jī)由學(xué)生自評(píng)（5%）、組長(zhǎng)評(píng)價(jià)（5%）、教師評(píng)價(jià)（50%）及教師對(duì)團(tuán)隊(duì)評(píng)價(jià)（40%）四部分組成，每部分有評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。

綜合評(píng)價(jià)即期末考試，包括單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題、技能筆答題、簡(jiǎn)答題、案例題。

六、結(jié)語(yǔ)

本文從課程內(nèi)容的表現(xiàn)形式需要多樣化、教學(xué)模式設(shè)計(jì)需要以“項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、全過(guò)程考核評(píng)價(jià)”為指導(dǎo)原則、教學(xué)方法必須與項(xiàng)目?jī)?nèi)容安排緊密結(jié)合、教學(xué)手段盡量信息化和多樣化、考核方案嚴(yán)謹(jǐn)化五個(gè)角度分享了“零售藥店實(shí)務(wù)”課程的項(xiàng)目化教學(xué)改革思路。雖然“零售藥店實(shí)務(wù)”課程在項(xiàng)目化教學(xué)改革后取得了一定成效，但在實(shí)施過(guò)程中也出現(xiàn)了一些值得我們深入探索和解決的問(wèn)題，如教師在設(shè)計(jì)項(xiàng)目時(shí)，如何注意合理性、典型性、可行性，并能更好的實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)、如何提高任課教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高教學(xué)能力等。真心希望本文能對(duì)相關(guān)類(lèi)型課程的一線教師開(kāi)展項(xiàng)目化教學(xué)改革有所啟發(fā)和幫助，也期待有更多的一線教師加入到探索如何改革才能提高課堂教學(xué)效果的隊(duì)伍中來(lái)。

（作者單位：山東藥品食品職業(yè)學(xué)院）