張世成

(甘肅省民勤縣林業(yè)技術(shù)推廣站，733399)

幾種葡萄育苗技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用

張世成

(甘肅省民勤縣林業(yè)技術(shù)推廣站，733399)

2000—2002年，甘肅省民勤縣林業(yè)技術(shù)推廣站從遼寧興城、北京、寧夏永寧、甘肅蘭州等地引進(jìn)紅地球、優(yōu)無核、矢富羅莎、維多利亞、無核白雞心、紅寶石無核、美人指、京亞、京秀、信濃笑、87-1、克瑞森無核、皇家秋天、里扎馬特等鮮食葡萄品種33個，在其示范園區(qū)建立紅地球、優(yōu)無核鮮食葡萄示范園75畝，建立矢富羅莎、維多利亞、無核白雞心、紅寶石無核等鮮食葡萄品種(共31個品種)試驗園20畝。經(jīng)過試驗栽培，紅地球、優(yōu)無核、矢富羅莎、無核白雞心、維多利亞等品種在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)良好，被推廣栽培，紅寶石無核、里扎馬特、皇家秋天等作為保留品種仍有少量栽培，而京亞、京秀、信濃笑、克瑞森無核等品種因抗逆性差、經(jīng)濟(jì)效益不好等原因而被淘汰更新。在多年的栽培管理過程中，我們結(jié)合葡萄育苗技術(shù)試驗研究，靈活運用扦插、嫁接、壓條等葡萄育苗技術(shù)，對鮮食葡萄示范園和品種試驗園開展了缺株補(bǔ)栽、老樹及品種更新、直插建園等一系列試驗示范推廣工作，取得了顯著成效，形成了一套行之有效的生產(chǎn)實用技術(shù)，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 葡萄大田覆膜硬枝扦插育苗技術(shù)的應(yīng)用

大田覆膜硬枝扦插育苗是葡萄生產(chǎn)中最常用的育苗方法，將之用于葡萄直插建園可省去苗木培育、定植等一系列環(huán)節(jié)，操作簡便，在管理良好的條件下，苗木生長迅速、健壯，當(dāng)年生長量1.5米左右，與用硬枝扦插培育的成品苗定植的葡萄園相比，具有出苗整齊、成活率高、生長量大、投資少、見效快、效益高等優(yōu)點，適合大規(guī)模建園。

1.1 直插建園技術(shù)要點

科學(xué)選擇園地，合理規(guī)劃作業(yè)區(qū)、道路、排灌渠系、防護(hù)林帶、管理用房等。頭年秋天，做好土地平整、營養(yǎng)定植溝開挖及回填、架材搭建等工作；于果熟期標(biāo)記采種母樹，結(jié)合冬季修剪，采集種條并進(jìn)行沙藏處理。

翌年4月上旬，取出冬貯的葡萄種條，選擇節(jié)間適中、芽眼飽滿、無失水、無霉變的種條剪截插穗，長度15～20厘米，以留3個芽為主。上剪口在芽上2厘米處平剪，剪口下第1個芽必須為飽滿芽；下剪口在芽下0.5厘米處斜剪呈馬蹄形，剪口與芽相對。要求剪口平滑，隨剪隨捆，捆緊扎牢后放入流動的清水中浸泡，待剪口呈鮮綠色、水分飽和時取出插穗，瀝干水分后用100毫克/升ABT2號生根粉溶液，浸泡插穗下端3～5厘米處，時間2小時。將藥劑處理過的插穗，頂芽向上，下端對齊，按品種直立、整齊地擺放于電熱溫床上進(jìn)行催根，待80%以上插穗基部膨脹、出現(xiàn)愈傷組織時切斷電源，待其適應(yīng)外界環(huán)境后扦插。

扦插前以定植行為中心，對其兩側(cè)各30厘米范圍內(nèi)的土壤施足底肥、松鋤耙平后澆水，水滲后能進(jìn)人時整平溝底、噴地樂胺、覆膜，以提高地溫。葡萄直插建園以當(dāng)?shù)厝掌骄鶜鉁胤€(wěn)定在10℃以上、25厘米以下土溫7～8℃以上時開始為宜，民勤縣干旱沙區(qū)覆膜直插建園一般在4月下旬進(jìn)行。為保證直插建園有足夠的成苗率，一次性成園，常采用雙行品字形扦插，即以定植行為中心，在其兩側(cè)各扦插1行，行距50厘米，株距10厘米，每株處扦插2根插穗、間距5～10厘米。扦插時，剔除無頂芽或頂芽干癟、無愈傷組織、霉變、失水的插穗，用扦插錐打眼，將插穗慢慢放入錐孔中，使頂芽向上朝南露出地膜2厘米左右，并用干沙土填實孔隙，隨插隨灌水。扦插后7～10天灌第2次水。

發(fā)芽后，每根插穗上留1個生長健壯的新梢，新梢長到15厘米左右時每株處選留1個生長健壯的新梢培養(yǎng)主蔓。根據(jù)新梢生長狀況，及時做好施肥、澆水、中耕除草、病蟲害防治等工作。待新梢長到30厘米以上時將其引綁到架面上，以后隨新梢向上生長進(jìn)行3～4次引綁，并及時掐去卷須、抹去新梢基部40厘米以下的副梢。當(dāng)新梢長到100厘米左右時從80厘米處摘心，摘心后除頂端副梢留3～5片葉反復(fù)摘心外，其余副梢留2～3片葉摘心，二次副梢全部抹除。10月中旬冬剪時，在主蔓粗度0.8厘米處短截，并剪去全部副梢，剪口位置應(yīng)在第1次摘心或第2次摘心口附近。冬剪后，根據(jù)需要確定留苗數(shù)，將多余的苗木挖出假植。清除園內(nèi)枯枝、落葉，及時埋土越冬。直插建園在管理良好時苗木生長十分迅速，因此一定要注意夏季修剪和進(jìn)行早期整形，以促進(jìn)當(dāng)年形成骨干枝蔓，第2年就可以結(jié)果。

葡萄直插建園第2年及以后樹體管理與用硬枝扦插培育的成品苗定植的葡萄園相似，內(nèi)容主要包括出土上架、土肥水管理、整形修剪、病蟲害防治、采收、埋土越冬等。

1.2 注意事項

葡萄直插建園在管理良好的狀態(tài)下，一般第2年70%左右的植株即可結(jié)果，要將畝產(chǎn)量控制在500千克以內(nèi)，為以后豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

2 葡萄綠枝嫁接育苗技術(shù)的應(yīng)用

嫁接育苗是用耐寒、抗病、生長勢強(qiáng)、愈合好的苗木或枝條作砧木，用優(yōu)良品種的枝條作接穗，通過嫁接，以提高苗木綜合性狀的一種育苗方法，主要有綠枝嫁接和硬枝嫁接2種。生產(chǎn)上常用綠枝劈接法更新因品種經(jīng)濟(jì)效益不好的葡萄園，它能充分利用原品種強(qiáng)大的根系，使嫁接苗生長健壯，成活保存率高，若管理得當(dāng)?shù)?年即可結(jié)果，并有一定的產(chǎn)量，與將原品種全部挖除后重新定植新品種相比，具有省工、成形快、早果、豐產(chǎn)等優(yōu)點。

2.1 綠枝劈接技術(shù)要點

在原植株上選擇位置適當(dāng)、生長健壯的新梢作砧木，5月下旬至6月上中旬(葡萄花期前后)，用新品種綠枝作接穗進(jìn)行劈接。嫁接前選擇與砧木粗度、成熟度基本一致的半木質(zhì)化綠枝接穗，剪去頭、尾，取中間枝梢，剪掉葉片，捆成小把，放在塑料桶中包濕毛巾備用。嫁接時，先將接穗剪截成單芽段,并剪去葉柄，放在涼水盆中；然后在砧木基部第3片葉以上4～5厘米處平剪，摳掉芽眼，用單面刀片在剪口中間垂直下劈1刀，切口南北向，深3厘米左右；再選取與砧木粗度基本一致的接穗，在芽上1～2厘米處平剪，芽下留4厘米左右剪斷，在芽下方0.5厘米處芽的兩側(cè)各削一個等長的楔形斜面，削口要平整光滑，長度同砧木劈口深度相同；將削好的接穗芽朝南插入砧木切口中，使兩者形成層對齊，接穗斜面露白0.3～0.5厘米，以利于愈合，最后用寬1厘米、長25厘米左右的塑料薄膜條，自下而上把砧木切口和接穗芽上切口及葉柄切口包扎好，只露出接芽。接后當(dāng)天灌1次水，保持土壤水分充足，對提高成活率至關(guān)重要。隨時抹掉砧木上萌發(fā)的全部芽眼。接穗萌芽后沿架面順綁，并做好摘心、副梢處理、肥水管理、病蟲害防治等工作。冬剪時，結(jié)合架式、樹形及品種特性等對接穗枝蔓進(jìn)行短截，并去除全部原品種枝蔓。冬季埋土和春季出土?xí)r要特別注意，防止接穗從接口處斷裂。

2.2 注意事項

一是在實際生產(chǎn)中，可采取高位嫁接，也可采取低位嫁接；可全部改接，也可先嫁接部分枝蔓，留部分原品種枝蔓照常結(jié)果，嫁接成活后冬剪時再去除原品種枝蔓。具體如何做，應(yīng)根據(jù)樹勢、栽培管理水平、經(jīng)濟(jì)條件等靈活應(yīng)用，但選作砧木的枝蔓必須位置合適、便于管理，且生長健壯、無機(jī)械損傷、無病蟲害。二是在嫁接適宜期內(nèi)，應(yīng)適當(dāng)早嫁接，這樣新梢有足夠的時間生長發(fā)育(嫁接成活后，應(yīng)確保新梢有90天以上的生長期)，冬剪時枝條可充分成熟，越冬抗寒性增強(qiáng)。三是接穗要隨采隨用，如需遠(yuǎn)距離采接穗時，可用廣口保溫瓶貯運，瓶內(nèi)裝冰塊降溫保濕，防止接穗失水。接穗以夏芽剛萌發(fā)而未吐葉的最好，若夏芽已長出葉片，則去掉副梢利用冬芽，冬芽萌發(fā)慢，但萌發(fā)后生長快且粗壯。四是嫁接7天后檢查成活率，凡接芽鮮綠的，說明已成活；如果接芽變褐，則沒有成活，應(yīng)及時進(jìn)行補(bǔ)接。五是接芽萌發(fā)長到60～80厘米時要進(jìn)行第1次松綁，松綁后再用塑料條將劈接口纏繞幾圈，可有效防止愈合部位重新分離，直到完全愈合后再進(jìn)行第2次松綁。六是嫁接成活后，若新梢生長速度快，可利用副梢加速整形。方法是：當(dāng)新梢長到80厘米左右時及時摘心，促進(jìn)副梢生長；對副梢采取“去二留一”的方法整枝，當(dāng)年可利用副梢培養(yǎng)3～4個結(jié)果母枝。

3 葡萄壓條繁殖技術(shù)的應(yīng)用

葡萄壓條繁殖是將不脫離母株的枝條埋壓在土(或基質(zhì))中促發(fā)新根、新枝，然后再切離母株形成新植株的繁殖方法，在我國有很長的應(yīng)用歷史。經(jīng)多年實踐，葡萄壓條繁殖用于植株行內(nèi)補(bǔ)空，因所壓枝條不與母體分離，可使缺株的地方迅速形成生長旺盛的新植株，與常規(guī)的用1年生硬枝扦插苗或當(dāng)年營養(yǎng)袋扦插苗補(bǔ)栽方法相比，具有成活易、生長壯、結(jié)果早等優(yōu)點。此外，用此法進(jìn)行老樹更新，效果很好。葡萄枝蔓細(xì)長而柔軟，在生產(chǎn)上多采用水平壓條。壓條繁殖的材料可用新梢，也可用1年生成熟的枝蔓，或多年生老蔓。

3.1 壓條技術(shù)要點

(1)新梢壓條法 夏季新梢長到1米左右時，對缺株附近植株上近地面處多余的新梢尤其是萌蘗枝，可通過壓條培育成補(bǔ)栽苗木。做法是：將新梢水平引縛，促發(fā)副梢，按缺株位置，保留位置適當(dāng)?shù)母鄙?，其余抹除，待副梢長到30厘米時，對新梢各節(jié)間進(jìn)行刻傷，并噴50%多菌靈可濕性粉劑500倍液消毒，然后將新梢平壓于深約20厘米的溝中，使梢頭露出溝外，先填上8～10厘米厚的土，待副梢長到50～60厘米、半木質(zhì)化時，用土將溝填平。壓條后加強(qiáng)副梢及新梢梢頭管理，及時綁縛、摘心，促其直立健壯生長，冬剪后按時埋土越冬。

(2)1年生成熟枝蔓壓條法 在缺株附近的植株基部近地面處預(yù)留新枝備壓條用，冬剪時盡量長放，翌年葡萄枝蔓出土后，將預(yù)留的枝條平放或平縛，冬芽萌發(fā)后，按缺株位置，抹除副芽及過密芽，保留位置適當(dāng)?shù)闹餮浚律议L到20厘米左右時，將1年生成熟枝蔓各節(jié)間刻傷后平壓于20厘米深的溝中，利用1年生枝蔓發(fā)出的新梢培育成幼苗。其他操作同新梢壓條法。也可直接將生長健壯的1年生枝蔓開溝壓埋一部分用于植株行內(nèi)補(bǔ)空。

(3)老蔓壓條法 老蔓壓條多用于老樹更新，多在秋季進(jìn)行。首先開40厘米左右深的溝，將老蔓壓于溝中，使1～2年生枝蔓露出溝面，再培土越冬。翌年待老蔓生根后，截斷老蔓，使新株脫離母體，成為獨立的植株。

3.2 注意事項

葡萄壓條是葡萄生產(chǎn)中補(bǔ)全植株和實施大更新的主要措施之一，具有技術(shù)簡便、易掌握、收效快等優(yōu)點。為加快壓條育苗的進(jìn)程，提高苗木質(zhì)量，一要靈活選取和培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)壓條材料，以提高苗木成活率、獲取優(yōu)質(zhì)壯苗。位置不當(dāng)、長勢過弱或蔓齡過大的枝蔓應(yīng)盡量少用。二要采取一定的促根措施：對壓條部位各節(jié)間進(jìn)行環(huán)割(刻傷)、消毒，有條件的可用ABT生根粉、萘乙酸等進(jìn)行涂抹，以誘發(fā)生根部位早生根、多生根；先在壓條部位挖深60～80厘米、長和寬以具體位置而定的坑，將表土和腐熟有機(jī)肥按1∶3～4比例混勻后回填、灌透水，能進(jìn)人時再進(jìn)行壓條。三要做好壓條部位周圍枝蔓的抹芽、疏枝、引綁、摘心、副梢處理等夏剪工作，改善架面通風(fēng)透光條件，給新株生長創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件。四要加強(qiáng)新株撫育管理，及時做好引綁、摘心、副梢處理、肥水管理、病蟲害防治、冬剪、埋土越冬等工作，力爭第2年可結(jié)果。

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