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好神餐飲以客為尊一直被膜拜

2015-06-26 12:33
餐飲世界 2015年11期
關(guān)鍵詞:湘菜餐飲食材

好神餐飲以客為尊一直被膜拜

“好菜端上來,口味自然來”是光顧好神餐飲新老顧客的口頭禪。深圳市好神餐飲管理有限公司成立于2006年,十余年來好神源于健康本味之湘菜,弘揚(yáng)湘菜之原生態(tài),順其湘味之始自然,挖掘最真實(shí)的湖南味,完善綠色食材供應(yīng)鏈,傳承了湘菜美食之經(jīng)典,讓忙碌的現(xiàn)代都市人共享“偷得浮生半日閑”的回歸與寧靜。目前,好神直營連鎖店40多家,2個(gè)干貨配送中心,為深圳市餐飲連鎖店湘菜知名品牌之一。

走進(jìn)好神 品味最真實(shí)的湖南味

“走進(jìn)好神,品味湖南;家在深圳,味在瀟湘。”早在十余年前,第一家“一百香湖南大碗菜館”在深圳開業(yè),好神餐飲就致力于繼承和發(fā)揚(yáng)湘菜傳統(tǒng)文化,推陳出新,面向廣東市場(chǎng)推出的湘菜品種達(dá)200多個(gè),店鋪遍及深圳羅湖、南山、寶安、西鄉(xiāng)、松崗、公明??诘?5個(gè)城市(鎮(zhèn)區(qū)),以湘菜“精細(xì)、香鮮、軟嫩”迅速贏得了食客口碑,成為了當(dāng)?shù)叵娌嗣朗痴信啤?/p>

“我們只做好吃的湘菜!”是1400位“好神”人秉持的理念!在當(dāng)?shù)厥晨涂诒鄠鞯暮蒙衩朗场骄鷾?,口感滑溢,既有山菌的鮮,又有野味的香,贏得大眾青睞。這道美食山菌湯,濃湯香郁中演繹了“好神”的公益大愛與餐飲文化。山菌湯原味食材野生菌采購當(dāng)?shù)胤浅X毟F,好神不但購買食材,菜品價(jià)格零利潤,還親情公益捐款,不僅為都市帶來野味,更為山區(qū)送去溫情!好神將地地道道的湘味、湘菜、湘情帶到了鵬城——深圳,那是家鄉(xiāng)的味道,也是生活的味道,更是餐飲厚重文化的味道。

我們1%的失誤 顧客100%的損失

好神董事長表示:客戶是我們永遠(yuǎn)的伙伴,我們1%的失誤,對(duì)于客戶而言,就是100%的損失。衡量我們成功與否的最重要的標(biāo)準(zhǔn),是我們讓客戶滿意的程度。雅座提供的“三位一體化”CRM專業(yè)服務(wù),專注客戶關(guān)系管理,高度契合創(chuàng)新發(fā)展中的好神需求。于是好神果斷與雅座合作,建立好神會(huì)員營銷體系。

從年初的4家門店上線,第二批的14家門店,到8月計(jì)劃上線10家門店。短短8個(gè)月好神會(huì)員累積發(fā)展數(shù)量達(dá)7萬,會(huì)員消費(fèi)占比超過30%,每日新增會(huì)員近百人,有效聚集了人氣?;跁?huì)員系統(tǒng)平臺(tái),好神率先實(shí)現(xiàn)多角度查詢、挖掘和分析會(huì)員顧客特征,清楚準(zhǔn)確把握顧客的過去、現(xiàn)在,以及對(duì)未來的信息預(yù)測(cè),從而有針對(duì)性地引導(dǎo)顧客需求,為顧客提供全方位的服務(wù)。據(jù)好神工作人員介紹:在2015上半年,好神經(jīng)營業(yè)績顯著上升,會(huì)員系統(tǒng)已經(jīng)開始顯示出它強(qiáng)大的作用。

大數(shù)據(jù)客戶關(guān)系管理 一直被模仿

“當(dāng)消費(fèi)主力越來越集中于‘80后’、‘90后’及‘00后’,消費(fèi)者共鳴也許不僅僅在餐品,更在于一種全方位的體驗(yàn)滿足?!本哂忻翡J市場(chǎng)洞察力的好神董事長如是說,“質(zhì)量”與“服務(wù)”是好神發(fā)展永恒的原動(dòng)力。好神力求在創(chuàng)意營銷浪潮中以“新”求勝,以數(shù)據(jù)謀發(fā)展,滿足消費(fèi)者體驗(yàn)。

為了迎合目標(biāo)客群的更迭,定位在“80后”、“90后”年輕消費(fèi)群體,好神打通社交類平臺(tái)微信與會(huì)員系統(tǒng),精準(zhǔn)定位消費(fèi)者,增加消費(fèi)者更多了解、互動(dòng)、接觸好神信息的渠道,實(shí)現(xiàn)定期發(fā)送的新品、優(yōu)惠、品牌等信息。如生日營銷活動(dòng),采用向過生日顧客贈(zèng)送價(jià)值50元代金券,從8月開始,送券數(shù)達(dá)4064張,用券708張,用券率17.42%,拉動(dòng)了消費(fèi),增加了收益。

好神在“以質(zhì)取勝,以味取人,以客為尊”的道路上執(zhí)著前行,將互聯(lián)網(wǎng)基因移植到企業(yè)自身發(fā)展建設(shè)之中,讓客戶數(shù)據(jù)更落地,更有價(jià)值。踐行了“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)”、工具的戰(zhàn)略發(fā)展。未來,好神將繼續(xù)堅(jiān)持用最新鮮、最自然、最地道的食材,將湘菜奔放的熱情輻射全國,為繼承和發(fā)展中國傳統(tǒng)飲食文化做出更大的貢獻(xiàn)。

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