范桂華

摘 要：對(duì)低產(chǎn)板栗林采用插皮舌接法進(jìn)行換冠高接，當(dāng)年嫁接成活率達(dá)85%以上，實(shí)行樹體矮化，有效提高板栗單株產(chǎn)量，與未換冠前單株最高產(chǎn)量相比提高了200%。表明板栗大砧高接是低產(chǎn)板栗林一項(xiàng)有效的改造技術(shù)。

關(guān)鍵詞：板栗；大砧高接；試驗(yàn)調(diào)查；結(jié)果分析

中圖分類號(hào) S664 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2015）11-85-02

板栗（Castanea mollissima Blume）屬殼斗科，栗屬植物，是我國著名干果與木本糧食樹種。其果實(shí)甘甜芳香，含淀粉51%～60%，蛋白質(zhì)5.7%～10.7%，脂肪2%～7.4%，糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，供人體吸收和利用的養(yǎng)分達(dá)98%。以10粒計(jì)算，熱量為853.9J，脂肪含量則少于1g，是有殼類果實(shí)中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。且易貯藏保鮮，可延長市場供應(yīng)時(shí)間[1-3]。板栗多產(chǎn)于山坡地，國外稱之為“健康食品”，屬于健胃補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品。在國內(nèi)、國際市場上供不應(yīng)求。板栗在福建省栽培歷史悠久，20世紀(jì)90年代以前處于粗放管理，90年代以后提高經(jīng)營水平。1992年漳平開始引種實(shí)生板栗，但因?qū)嵣謇鯓鋭輳?qiáng)旺，枝梢直立，多數(shù)出現(xiàn)結(jié)果少或無結(jié)果，使群眾對(duì)營造板栗林信心不足。本文旨在探討板栗大砧高接換種試驗(yàn)，為山區(qū)板栗低產(chǎn)林改造提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)地位于福建省漳平市新橋鎮(zhèn)新橋村，海拔210～830m，年平均氣溫19.7℃，極端最高氣溫40.3℃，極端最低氣溫-5.7℃，日均氣溫≥10℃的活動(dòng)積溫6 900℃，無霜期310d，年日照時(shí)數(shù)1 878.9h，年平均降水量1 656mm，林地草植被為芒箕骨、五節(jié)芒等。是板栗生長的最適應(yīng)地區(qū)。面積6.67hm2。1992年劈草煉山，間隔4m開1.5m平臺(tái)，帶內(nèi)挖明穴回表土，下基肥，穴規(guī)格80cm×60cm×60cm，株行距4m×4m。2002年調(diào)查時(shí)，平均胸徑達(dá)11cm，樹高8m，單株產(chǎn)量為0～2kg。為低產(chǎn)板栗林分。

1.2 嫁接、接穗選擇 2001年3月進(jìn)行板栗大砧高接換種試驗(yàn)，先將原樹鋸為高度1～1.2m砧木。截?cái)嗝嬷睆?0～12cm，2002年在萌生枝中選留3個(gè)粗度在1.5～2.5cm的枝條作嫁接砧木，其余萌生條全部除去，處理砧木時(shí)要離皮接口平滑無毛茬，然后采用插皮舌接法對(duì)接浙江毛板紅優(yōu)良品種穗條[4、5、6]，由于板栗屬異花授粉，接穗時(shí)選用2～3個(gè)不同無性系的穗條，穗條均從健壯的母樹樹冠外圍選取1a生發(fā)育充實(shí)、芽飽滿健壯枝條。嫁接時(shí)做到接穗削面長平，削去兩側(cè)及背面皮層，操作要迅速，包扎要嚴(yán)，一個(gè)砧木接3個(gè)穗條，當(dāng)接穗新梢長到25cm左右時(shí)，采要綁竹竿加以保護(hù)，待2月后砧穗愈合良好后才松綁。當(dāng)新梢長到40～45cm時(shí)進(jìn)行抹芽摘心，掐去尖端的嫩梢，促進(jìn)二次枝生長，達(dá)到增加分枝級(jí)次的目的。本試驗(yàn)在7月份摘2～3次，實(shí)現(xiàn)迅速擴(kuò)大樹冠的目的。當(dāng)年樹冠達(dá)原樹冠的70%，同時(shí)接后砧木上常萌發(fā)大量的萌蘗，為了保證接芽迅速萌發(fā)生長，減少養(yǎng)分消耗，在每次撫育時(shí)均及時(shí)除去。根據(jù)板栗具有強(qiáng)枝結(jié)果習(xí)性，在次年每年根據(jù)生長勢和結(jié)果枝在8～9月和11～12月進(jìn)行2次修剪。

1.3 調(diào)查及統(tǒng)計(jì)方法 2002年10月選擇有代表性的林地為試驗(yàn)樣地，按上、中、下隨機(jī)抽取5個(gè)平臺(tái)（長200m）設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)地對(duì)嫁接林進(jìn)行調(diào)查，其中上、下各抽2個(gè)平臺(tái).當(dāng)年進(jìn)行嫁接成活率調(diào)查，2003年進(jìn)行補(bǔ)接，2006年進(jìn)行樹冠、開花、產(chǎn)量情況調(diào)查。

2 結(jié)果與分析

2.1 嫁接成活率調(diào)查 2002年通過調(diào)查表明嫁接成活率均在85%以上（詳見表1）。2003年補(bǔ)嫁，確保嫁接成活率達(dá)到100%

2.2 樹冠狀況調(diào)查 板栗喜光，培養(yǎng)樹冠開張，能迅速形成結(jié)果母枝，根據(jù)嫁接成活枝條，通過抹芽摘心修剪等處理逐步將主干培養(yǎng)成3個(gè)主干枝條，平均每株有主干枝條骨干枝節(jié)14個(gè)，最少有6個(gè)，平均樹冠3.5m×3.2m，當(dāng)年萌發(fā)枝達(dá)3～4個(gè)，而且冠幅大且開展，營養(yǎng)枝多，投影面積大，能充分利用陽光和空間，為早期結(jié)果打下基礎(chǔ)（見表2）。

2.3 開花結(jié)果枝情況 樣地每株平均有雌花8～10個(gè)，雄花已是雌花的幾十倍以上，雌花最多的樣地有156個(gè)/株，雄花的數(shù)量多，可有效防止空苞率，也表明樹體養(yǎng)分供應(yīng)充足，坐果率高（見表3）。

2.4 嫁接后豐產(chǎn)技術(shù)措施 各種試驗(yàn)應(yīng)用表明：采用劣種樹進(jìn)行嫁接優(yōu)良板栗新品種能大幅度提高產(chǎn)量的最好措施[4、5]。2005年至2008年每年采用強(qiáng)化摘心并配合科學(xué)修剪和施肥等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)板栗產(chǎn)量逐年提高。平均單株產(chǎn)量從2.03kg提升到5.96kg。與未換冠前單株最高產(chǎn)相比提高了200%。同時(shí)隨著樹冠擴(kuò)大后，較密的地段產(chǎn)量有下降的趨勢，觀察后主要是樹冠出現(xiàn)重疊，影響產(chǎn)量的提升。

3 小結(jié)與討論

（1）砧高接是板栗低產(chǎn)林改造，劣種換新種值得推廣的技術(shù)，且成活率高可達(dá)85%～90%。

（2）高接（嫁接砧木高度大約1～1.2m左右）降低了主干（一般主干6～7m）嫁接2a平均高2～3m。使樹體矮化，為于整形修剪，防治病蟲害提供方便，可有效降低生產(chǎn)成本。

（3）主砧木粗大，貯存營養(yǎng)豐富，枝條粗壯，頂芽飽滿，發(fā)枝量大，樹冠形成早，掛果早，嫁接后2～3a掛果，比一般的實(shí)生苗種植提早5a結(jié)果。

（4）大砧高接，由于砧木貯存大量的養(yǎng)份，根系發(fā)達(dá)，提供的養(yǎng)份和水分讓幼樹足夠生長，因而施肥少，耕作管理的工時(shí)少，投資省。

（5）通過2006-2008年調(diào)查，單株產(chǎn)量逐年增加，2008年單株產(chǎn)量達(dá)6kg，比未嫁接前增加了3倍，與未換冠前單株最高產(chǎn)相比提高200%。

（6）高接后要加強(qiáng)林地的管理，尤其在摘心、修剪、整形修枝是調(diào)整冠形主要矮化技術(shù)，能有效培養(yǎng)開張形樹冠形。

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（責(zé)編：徐煥斗）