摘 要：發(fā)展鄉(xiāng)村旅游對于提升青海旅游競爭力和促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)具有重要意義。青海具有豐富且有特色的鄉(xiāng)村旅游資源，以此為依托，青海鄉(xiāng)村旅游開發(fā)可以因地制宜地采取多元化的開發(fā)模式。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游;開發(fā)模式;青海

1 青海發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的意義

1.1 發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是提升青海旅游競爭力的重要手段和途徑。

生態(tài)旅游、體育旅游、文化旅游和鄉(xiāng)村旅游是青海正在興起的幾大旅游產(chǎn)品。其中，鄉(xiāng)村旅游是極具特色的綜合型旅游產(chǎn)品，是產(chǎn)品創(chuàng)新的重要途徑。就全國范圍來看，以高原民族文化和自然生態(tài)環(huán)境為依托的青海鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系也是極具特色的。對于入境游市場而言，青海鄉(xiāng)村旅游也具有稀缺性，具有很大的吸引力。所以，在旅游市場激烈競爭的今天，加強(qiáng)青海鄉(xiāng)村產(chǎn)品開發(fā)建設(shè)，創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式，對于調(diào)整青海省旅游業(yè)結(jié)構(gòu)，提升青海旅游核心競爭力具有重要意義。

1.2 發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是參與社會主義新農(nóng)村建設(shè)促進(jìn)小康社會建設(shè)的積極實(shí)踐。

青海發(fā)展鄉(xiāng)村旅游將引導(dǎo)廣大農(nóng)牧民向非農(nóng)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移，有利于農(nóng)牧民的脫貧致富;鄉(xiāng)村旅游促使傳統(tǒng)農(nóng)牧業(yè)附加值提高，農(nóng)村生產(chǎn)力得到進(jìn)一步發(fā)展，旅游業(yè)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn);鄉(xiāng)村旅游可推動現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)體系建設(shè)，科技農(nóng)牧業(yè)、觀光農(nóng)牧業(yè)、生態(tài)農(nóng)牧業(yè)等加速發(fā)展，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將得到優(yōu)化和調(diào)整[1];鄉(xiāng)村旅游發(fā)展將帶動農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生和村容村貌得到明顯改善，農(nóng)牧民思想觀念和文明程度明顯提高。

1.3 發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是以城帶鄉(xiāng)、實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的重要途徑。

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們的生產(chǎn)生活方式快速改變，居民的休閑、旅游消費(fèi)需求日益增長。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展很好地應(yīng)對了我國居民消費(fèi)需求的改變，實(shí)現(xiàn)了旅游業(yè)和農(nóng)牧業(yè)的良好融合，通過城鎮(zhèn)居民在農(nóng)村地區(qū)的旅游消費(fèi)，帶動了農(nóng)村地區(qū)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的融合，而且還有利于加快城市信息、資金和技術(shù)等資源向農(nóng)村的流動。

2 青海鄉(xiāng)村旅游資源稟賦

2.1 鄉(xiāng)村旅游資源概述

鄉(xiāng)村旅游是指利用鄉(xiāng)村獨(dú)特的自然環(huán)境、田園風(fēng)光、生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)、民俗風(fēng)情、農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)村聚落等資源，為旅游者提供觀光、休閑、度假、體驗(yàn)、健身、娛樂和購物的一種新型的旅游經(jīng)營活動[2]。青海地處“世界屋脊”，自然生態(tài)類型復(fù)雜多樣，歷史文化積淀深厚，旅游資源具有高、大、奇、絕的特征，分布著青海湖、江河源、可可西里、塔爾寺、原子城、昆侖山等堪稱世界絕品的頂級旅游資源。省域內(nèi)高山、高原、江河、森林、草原、鹽湖、大漠等多姿多彩，令人目不暇接;藏、蒙、回、土、撒拉等少數(shù)民族世居于此，在長期的歷史發(fā)展中，創(chuàng)造了源遠(yuǎn)流長、豐厚博大、獨(dú)具特色的青海民族地域文化形態(tài)，形成了神秘、極具感召力的文化資源。青海豐富且有特色的旅游資源為鄉(xiāng)村旅游開發(fā)提供了雄厚的資源保障。

青海鄉(xiāng)村旅游資源是以村莊為核心，依托自然山水的大背景，在不同的民族文化之下，展現(xiàn)不同的建筑形態(tài)和建筑文化。歷史悠久的鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)——古鎮(zhèn)更成為各村落之間文化、經(jīng)濟(jì)、信息聯(lián)系的紐帶。青海鄉(xiāng)村的自然環(huán)境和農(nóng)牧業(yè)資源也十分豐富，也是鄉(xiāng)村旅游可依托的資源類型，比如高山、森林、河谷、湖泊、高原、草場，以及可供游客觀光體驗(yàn)的牧場、果園、綠洲等。因而，特色村莊及古鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村自然生態(tài)、鄉(xiāng)村民族文化資源和高原農(nóng)牧文化是青海鄉(xiāng)村旅游資源最重要的組成部分。

2.2 鄉(xiāng)村旅游資源類型

2.2.1 特色村莊及古鎮(zhèn)

眾多的古文化遺存表明，早在遠(yuǎn)古時代，青海就有人類活動。隨著戰(zhàn)爭遷徙、商貿(mào)活動的開展，各民族的交流融合，青海逐漸形成了一批以區(qū)域經(jīng)濟(jì)、文化溝通為紐帶的古鎮(zhèn)古村落，其文化藝術(shù)深受漢、藏、回等民族傳統(tǒng)文化藝術(shù)的影響，充滿著濃郁的民族風(fēng)情。

2.2.2 鄉(xiāng)村自然生態(tài)

青海省位于青藏高原的東北部，東部較為低緩。適宜開發(fā)鄉(xiāng)村旅游的資源多處于東部及東北部低海拔地區(qū)，豐富的植被、多類型的農(nóng)牧業(yè)、優(yōu)美的自然環(huán)境勾勒出一幅和諧美好的鄉(xiāng)村旅游畫卷;全省的河流主要有黃河、長江、瀾滄江、湟水等，內(nèi)陸河主要有格爾木河、哈吉爾河和布哈河等，共有大小湖泊230個，其中有我國最大的內(nèi)陸咸水湖——青海湖;溫泉資源豐富，廣泛分布于青海各地區(qū)。此外，青海省還擁有眾多國家重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)，有“百鳥王國”之稱的青海湖鳥島、“高原的西雙版納”孟達(dá)自然保護(hù)區(qū)等。自然環(huán)境純凈樸實(shí)，優(yōu)勢突出。

2.2.3 鄉(xiāng)村民族文化

青海獨(dú)特的民族構(gòu)成和絢麗的民族文化源遠(yuǎn)流長。青海是個多民族聚居的省份，有藏族、回族、土族、撒拉族、蒙古族等世居少數(shù)民族，其中土族、撒拉族是全國唯一在青海特有的少數(shù)民族，少數(shù)民族人口約占全省總?cè)丝诘?5.5%。從古至今，各民族人們和諧共處，共生共榮，完好地保存著古樸的文化傳統(tǒng)和生活習(xí)慣，保存了眾多原生態(tài)的文化遺產(chǎn)。河湟谷地的西寧、湟源、大通、樂都、貴德一帶，傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長，儒家文化、道家文化在這里扎根的年代久遠(yuǎn);青海的民族服飾做工精美，熱貢、泥塑、堆繡、織品、手工制品都具有極高的收藏價值。通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，鄉(xiāng)村民族古老的民族文化煥發(fā)出了勃勃新姿，極大地繁榮了民族文化市場，為外界打開了一扇了解青海的文化之窗。

2.2.4 高原農(nóng)牧文化

青海省地理環(huán)境特殊，地形結(jié)構(gòu)復(fù)雜，氣候因素多變，然而農(nóng)牧民因地制宜，克服重重困難，沿高山深谷兩岸建構(gòu)村寨，開辟農(nóng)田和牧場，形成了自己獨(dú)具特色的高原農(nóng)牧文化。

青海省的農(nóng)牧業(yè)以日月山為界，以西為牧區(qū)，以東為農(nóng)牧業(yè)區(qū)。牧業(yè)區(qū)面積69萬平方公里，占全省總面積的96%，東部農(nóng)牧業(yè)區(qū)耕地占全省耕地面積的73%，且多分布在黃河、湟水谷地[3]。青海省有800余種動物，2500余種植物，有經(jīng)濟(jì)、藥用價值的植物1461種[4]。動植物中稀有名貴種類繁多，這些特有的動植物品種為青海省發(fā)展特色農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)提供了豐富的種質(zhì)資源，也為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游提供了有利的條件。在青海省的廣大農(nóng)牧業(yè)區(qū)，主要種植油菜、馬鈴薯、冷季豆類、青稞等農(nóng)作物，另外還有一些零星種植的小雜糧，例如黃豆、糜谷、莜麥、蕎麥、燕麥、紫花苜蓿、毛苕子、香豆子等。這不僅給民族地區(qū)農(nóng)牧民帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)收益，而且形成了獨(dú)特的鄉(xiāng)村旅游資源，成為開展城郊型鄉(xiāng)村旅游的重要資源依托。

3 青海鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式

青海省擁有高原、河谷、山地等層次多元的自然地理?xiàng)l件，少數(shù)民族眾多，民族習(xí)俗風(fēng)情異彩紛呈，依托這樣的資源稟賦，結(jié)合青海村莊的分布特點(diǎn)，以及自身農(nóng)牧業(yè)、文化發(fā)展特點(diǎn)，可采取以下鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式：

3.1 依托特色村莊群落的文化體驗(yàn)興村模式

青海省民族村莊眾多，村莊中傳承有豐富的原生態(tài)少數(shù)民族傳統(tǒng)文化，這些村莊各有特色，有的保留有獨(dú)特的民族建筑、藝術(shù)，鄉(xiāng)村景觀和鄉(xiāng)村文化韻味十足;有的因自然山水生態(tài)景觀而聞名;有的是原生態(tài)文化遺產(chǎn)與鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境相輔相成、相得益彰。這些民族村落適合采取依托特色村莊群落的文化體驗(yàn)興村模式。旅游者置身于優(yōu)美的鄉(xiāng)村田園風(fēng)光，在領(lǐng)略大自然美景的同時，可以參觀、了解村落保留的傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)，甚至可以有幸參與體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)民族文化。這種兼有自然與文化的旅游活動內(nèi)容，使鄉(xiāng)村旅游者獲得豐富、充實(shí)的旅游體驗(yàn)，心里得到很大的滿足和放松，同時也延長了其在鄉(xiāng)村觀光消費(fèi)的時間。

3.2 發(fā)展鄉(xiāng)村旅游基地興村模式

青海省農(nóng)牧業(yè)發(fā)達(dá)，青海鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展要緊緊抓住特色農(nóng)牧業(yè)這一主題，依托農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)牧業(yè)科普教育基地等資源優(yōu)勢，將其建成鄉(xiāng)村旅游基地，拓展旅游服務(wù)功能，向旅游者提供信息咨詢、線路產(chǎn)品訂購等。作為鄉(xiāng)村旅游基站，為旅游者提供旅游全程的聯(lián)程服務(wù)，尤其是為自駕車旅游群體提供便利服務(wù)，使鄉(xiāng)村旅游者享受一體化的旅游服務(wù)。

3.3 發(fā)展現(xiàn)代商務(wù)度假旅游興村模式

在青海省經(jīng)濟(jì)相對發(fā)達(dá)，交通條件便利，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美的鄉(xiāng)村地區(qū)可以考慮發(fā)展商務(wù)度假旅游興村模式。這種模式主要為企業(yè)會議、商務(wù)投資、談判、企業(yè)員工獎勵度假等提供旅游接待和服務(wù)。鄉(xiāng)村地區(qū)除了要具備上述商務(wù)度假接待條件能力外，最好是當(dāng)?shù)匾矒碛刑厣霓r(nóng)產(chǎn)品資源，這樣對于商務(wù)考察等企業(yè)具有更大的吸引力和感召力。不僅可以通過商務(wù)接待拉動鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，而且可以借助商務(wù)活動，促進(jìn)該地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易交流，拓展商品銷售市場，甚至引進(jìn)商業(yè)投資。

3.4 城郊型鄉(xiāng)村休閑興村模式

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，休閑生活理念逐步深入人心，再加上現(xiàn)今家庭汽車擁有量的猛增，城市周邊以“農(nóng)家樂”為典型代表的鄉(xiāng)村休閑旅游方式市場火爆。在青海人口較為集中的城市周邊，尤其是在西寧、格爾木城市周邊，郊區(qū)農(nóng)村可以充分依托鄰近客源市場和區(qū)位條件優(yōu)越的優(yōu)勢開展鄉(xiāng)村休閑度假游。主要借助農(nóng)家庭院、果園、花圃、農(nóng)場、牧場等空間載體，為城市居民提供農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)家餐飲和住宿、農(nóng)作物采摘、農(nóng)產(chǎn)品購買等服務(wù)，讓他們真實(shí)體驗(yàn)原汁原味的農(nóng)牧家生活，滿足游客周末或小假期的休閑需求。

3.5 發(fā)展生態(tài)農(nóng)牧業(yè)旅游興村模式

這一模式是指在青海農(nóng)業(yè)或牧業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)，依托大型的農(nóng)牧業(yè)示范園區(qū)開展鄉(xiāng)村旅游的模式。首先，農(nóng)牧業(yè)示范園區(qū)作為農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)加工基地，其首要的功能是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能，但同時其為游客開放，游客可以觀光了解其現(xiàn)代的農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)工藝、農(nóng)作物成果，以及基地在農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)加工、研發(fā)、銷售、交流等環(huán)節(jié)的舉措、經(jīng)驗(yàn)等。這種模式很好地實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)和現(xiàn)代旅游業(yè)的密切結(jié)合，做到了生產(chǎn)、旅游兩不誤，兩促進(jìn)、兩提高。

3.6 依托大型景區(qū)景觀意境體驗(yàn)興村模式

處于或者鄰近大型景區(qū)的鄉(xiāng)村，根據(jù)各村莊所依托的資源環(huán)境、文化特色，來發(fā)展與大型景區(qū)氛圍一致、互補(bǔ)的鄉(xiāng)村旅游。借助成熟大型景區(qū)的知名度和客源優(yōu)勢，充分利用和挖掘鄉(xiāng)村的自然和文化景觀意境，開發(fā)特色產(chǎn)品，展示鄉(xiāng)村特色，讓游客在觀光游覽大型景區(qū)的同時體驗(yàn)特色鄉(xiāng)村旅游。這種模式游客的游覽空間有很大的擴(kuò)展，旅游環(huán)境容量較大，旅游活動內(nèi)容豐富，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)勢也比較大。

3.7 發(fā)展現(xiàn)代新農(nóng)村觀光興村模式

近年來，黨和政府積極致力于新農(nóng)村建設(shè)，選取新農(nóng)村建設(shè)成效顯著，村落規(guī)劃整齊、村容村貌良好的村莊開展鄉(xiāng)村旅游，將其作為新農(nóng)村建設(shè)成就展示的典范，彰顯社會主義優(yōu)越性，展現(xiàn)社會主義農(nóng)村新風(fēng)貌、新風(fēng)尚。讓游客通過觀光游覽，對比新農(nóng)村建設(shè)前后的巨大變化，感受社會主義新農(nóng)村建設(shè)的成就。

3.8 發(fā)展農(nóng)牧業(yè)科技旅游興村模式

通過展示青海農(nóng)牧業(yè)科技發(fā)展的圖片資料、實(shí)物等遺跡，展示現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)科技景觀設(shè)施等進(jìn)行旅游活動的鄉(xiāng)村旅游模式，與農(nóng)牧業(yè)科技有關(guān)的地物和人群都可以包含在內(nèi)。一般是借助農(nóng)牧業(yè)科技示范園區(qū)、農(nóng)牧業(yè)科技場館、農(nóng)牧業(yè)科技推廣基地等實(shí)體單位開展觀光游覽，展現(xiàn)對于農(nóng)牧業(yè)高科技人才培養(yǎng)、農(nóng)牧民生產(chǎn)方式創(chuàng)新培養(yǎng)、學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)等方面的成就，讓游客領(lǐng)略現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)科技的發(fā)展和進(jìn)步，感受科技對于農(nóng)牧業(yè)的推動作用。

參考文獻(xiàn)：

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基金項(xiàng)目：

青海省社科規(guī)劃項(xiàng)目資助（15036）。

作者簡介：

陳金林（1981-），男，青?；ブh人，青海大學(xué)講師，中國地質(zhì)大學(xué)（北京）博士生，研究方向：區(qū)域旅游開發(fā)、生態(tài)旅游。