茍軍

[摘 要] 草莓是大眾十分喜愛(ài)的一種水果，其富含豐富的維生素和花青素，對(duì)人體的健康十分有益。最近幾年，隨著人們的物質(zhì)生活水平不斷得到提高，市場(chǎng)對(duì)草莓的需求量也在不斷的擴(kuò)大。大棚草莓種植技術(shù)被越來(lái)越多的應(yīng)用和推廣。大棚草莓種植技術(shù)是農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的重要途徑，同時(shí)還能夠切實(shí)提高草莓的上市時(shí)間，增加市場(chǎng)水果種類(lèi)的多樣性和豐富性。大棚草莓種植技術(shù)是一項(xiàng)綜合要求較高的生產(chǎn)技術(shù)，在生產(chǎn)過(guò)程中需要我們對(duì)各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行必要的分析。本文主要就大棚草莓種植技術(shù)進(jìn)行了必要的分析，希望通過(guò)本次研究對(duì)更好的促進(jìn)大棚草莓品質(zhì)和產(chǎn)量和提高有一定的幫助。

[關(guān)鍵詞] 大棚草莓 種植技術(shù) 田間管理

[中圖分類(lèi)號(hào)] S668.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）06-0162-02

草莓屬于薔薇科多年生的草本植物，品種繁多，果實(shí)紅潤(rùn)，味道酸甜可口，柔軟多汁，被成為水果皇后。草莓含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)還含有多種維生素和礦物質(zhì)，其中所含有的胡蘿卜素是合成維生素A的重要介質(zhì)，具有養(yǎng)肝明目的作用。在草莓的體內(nèi)還含有豐富的果膠和膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，保證腸道消化。草莓中的營(yíng)養(yǎng)元素很容易被人體所消化和吸收，多吃也不會(huì)受涼和上火，是老少都能食用的一種水果。草莓的生育周期比較短，產(chǎn)量較高，投資較少的成本就能換來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)收益，現(xiàn)將大棚草莓種植技術(shù)介紹如下：

1 品種的選擇

草莓品種應(yīng)該選擇抗病性能優(yōu)越，適應(yīng)性強(qiáng)，商品性能優(yōu)異，產(chǎn)量潛力大的草莓品種，適合新疆地區(qū)的草莓品種一般有金名星、白草莓、甜寶、紅顏、豐香等草莓品種。還有就是選種過(guò)程中應(yīng)該切實(shí)根據(jù)本地區(qū)病害的發(fā)生情況綜合的選擇草莓品種，避免草莓在種植過(guò)程中出現(xiàn)各種病害。

2 整地施肥

在正式定植之前，需要做好施肥工作，一般情況下每畝施入完全腐熟的農(nóng)家肥3000公斤，完全腐熟的油庫(kù)枯250公斤，復(fù)合肥150公斤級(jí)，將肥料完全混合之后，結(jié)合整地施入。草莓對(duì)土壤的適應(yīng)能力較強(qiáng)，一般的土地都能種植，但是草莓在生長(zhǎng)過(guò)程中，喜水、喜陽(yáng)，所以草莓園在建設(shè)過(guò)程中應(yīng)該選擇地勢(shì)平坦，土層深厚和肥沃的地區(qū)作為栽培地。每年的七月底到八月初及時(shí)的清除田間雜草，整地應(yīng)該做到畦面平整，土壤細(xì)碎，同時(shí)還要使用50%的辛硫磷乳油1000倍液進(jìn)行田間噴灑，防治地下害蟲(chóng)的危害。為了保證草莓提早上市，草莓移栽的大棚應(yīng)該在九月底和十月初建設(shè)。

3 培育壯苗

首先，建立苗圃。在每年的九月下旬以后和早春的四月底以前進(jìn)行這項(xiàng)工作，選擇土壤肥沃、排水能力較強(qiáng)的地塊作為草莓園苗圃基地，按照每畝施入5000公斤有機(jī)肥的比例施入底肥，并將地塊深耕25cm，并做成1.5～2cm平畦。母株應(yīng)該選擇一年生，生長(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)、無(wú)明顯病蟲(chóng)害的、不少于四個(gè)正常葉片的匍匐莖苗。對(duì)于繁殖能力較高的品種，每畝使用1500株種苗。對(duì)于繁殖能力較低的每畝使用2500株種苗；其次，苗圃的管理。秋季定植的種苗，在十一月下旬應(yīng)該澆凍水一次，并及時(shí)的覆蓋地膜防凍，進(jìn)入四月之后，應(yīng)該及時(shí)的將花序摘除，提高養(yǎng)分的供給效率，促進(jìn)草莓種苗的匍匐莖生長(zhǎng)，在種苗生長(zhǎng)過(guò)程中，應(yīng)該及時(shí)的將草莓的匍匐莖擺布均勻，防止莖葉過(guò)稀或者過(guò)密。子苗應(yīng)該及時(shí)的進(jìn)行培土，促進(jìn)子苗能夠及時(shí)的生根。

4 定植

首先，定植的時(shí)間。一般定植的定時(shí)間是為每年的八月下旬到九月上旬；其次，定植方法。選擇生長(zhǎng)到5片以上的子苗，盡量選擇在陰雨天或者晴朗天氣的早九點(diǎn)和下午四點(diǎn)之后，帶土移栽。在移栽過(guò)程過(guò)程中要做到草莓上部不埋心，下部不漏根，在定植過(guò)程中保證新的弓背一律向外生長(zhǎng)，移栽之后，需要進(jìn)行多次的澆水和灌溉，直到草莓苗成活之后。

5 適時(shí)扣棚

在大棚草莓種植過(guò)程中，適時(shí)扣棚是草莓栽培技術(shù)的中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。扣棚過(guò)早會(huì)導(dǎo)致草莓葉花芽的分化，從而導(dǎo)致了草莓生產(chǎn)出現(xiàn)嚴(yán)重減產(chǎn)，而扣棚實(shí)時(shí)間過(guò)晚，就會(huì)導(dǎo)致草莓植株出現(xiàn)休眠期，植株會(huì)出現(xiàn)矮化和縮小，導(dǎo)致了整個(gè)栽培結(jié)束，一般情況下，扣棚的時(shí)間維持在十一月中旬之后，一般是在大雪節(jié)氣之前進(jìn)行扣棚。

6 覆蓋地膜

在草莓種植過(guò)程中，覆蓋地膜可以有效的避免水分過(guò)度蒸發(fā)，同時(shí)還可以抑制雜草的生長(zhǎng)，大大降低大棚內(nèi)的相對(duì)濕度和溫度，隔絕草莓果實(shí)和土壤接觸，減少果實(shí)病害的發(fā)生，保證果實(shí)色澤鮮艷，干凈衛(wèi)生。一般情況，在草莓苗定植成活之后，就可以進(jìn)行地膜覆蓋。選擇黑色的地膜將其覆蓋在畦面上，然后將地膜小心的開(kāi)一個(gè)小孔，然后小心的將草莓苗挖出，將其平鋪到地膜表面，在拿出草莓苗過(guò)程中應(yīng)該注意將整個(gè)草莓苗的中心葉片全面露出，將四周的老葉壓住地膜開(kāi)孔的邊緣，保證其緊貼地面生長(zhǎng)。

7 大棚田間管理

7.1 水分的管理

草莓苗定植之后，應(yīng)該及時(shí)的灌溉定根水，然后每隔3～4天灌溉一次，直到草莓苗成活后結(jié)束，在以后主要見(jiàn)田間干涸就要及時(shí)的進(jìn)行灌溉處理，特別是在草莓果實(shí)的膨大期，這個(gè)時(shí)期是草莓需水量最大的時(shí)期，必須經(jīng)常性灌溉澆水，保證土壤7～8cm的深度都是濕潤(rùn)的狀態(tài)。

7.2 施肥管理

首先，做好追肥工作。草莓在生長(zhǎng)和生產(chǎn)過(guò)程中，其產(chǎn)量大，采果期較長(zhǎng)，因此，在栽培過(guò)程中需要做好追肥管理工作。在施足基肥的前提下還要及時(shí)的進(jìn)行追肥。在草莓定植成活后的2片復(fù)葉展開(kāi)之后，應(yīng)該及時(shí)的進(jìn)行第一次的追肥，可以使用1：1的沼液或者大棚專(zhuān)用復(fù)合肥7.5公斤，促進(jìn)幼苗營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和器官的分化；在草莓植株現(xiàn)蕾期，應(yīng)該結(jié)合灌溉，及時(shí)的進(jìn)行施肥，這時(shí)選擇大棚專(zhuān)用復(fù)合肥是7.5公斤施入田地內(nèi)；在草莓采果期，結(jié)合田間灌溉澆水每隔十天施肥一次，一共施肥3～4次，每次施入大棚專(zhuān)用復(fù)合肥7.5公斤；其次，做好葉面施肥工作。在草莓苗期可以選擇使用0.3%的尿素兌水三十公斤進(jìn)行葉面噴施，在草莓開(kāi)花之后，可以選擇0.2%的磷酸二氫鉀或者0.3%的硼砂兌水三十公斤進(jìn)行葉面噴施，然后每隔一周葉面噴施一次磷酸二氫鉀，這樣能夠有效的促進(jìn)草莓植株生長(zhǎng)，提高果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。

7.3 溫度管理

草莓定植之后，隨著外界環(huán)境氣溫的下降，大棚內(nèi)每天需要進(jìn)行通風(fēng)換氣，尤其是在十二月份到第二年的三月份之間，這個(gè)期間大棚內(nèi)的相對(duì)濕度很高，特別是在清晨和雨雪天氣之后，大棚內(nèi)的相對(duì)濕度可以高達(dá)95%以上，這時(shí)期很容易誘發(fā)病害的發(fā)生，因此，在除去畦面的地膜之外，還需要在畦面的底部添加稻草，防止土壤中的水分蒸發(fā)，同時(shí)，要選擇在晴朗的上午九點(diǎn)之后，將大棚的邊膜開(kāi)一個(gè)小縫，進(jìn)行通風(fēng)和換氣，維持大棚內(nèi)相對(duì)濕度在75%左右。大棚通風(fēng)換氣的時(shí)間不應(yīng)該過(guò)長(zhǎng)，避免造成凍害，在氣溫逐漸回升之后，應(yīng)該在晴朗天氣的上午十點(diǎn)之后將大棚前后的邊膜上卷進(jìn)行通風(fēng)，保證大棚內(nèi)的溫度不會(huì)超過(guò)30度。

7.4 草莓植株的管理

從草莓定植成活到草莓正式采收，草莓的莖、葉和花不斷的進(jìn)行更新，葉芽也不斷的發(fā)發(fā)生變。在草莓生長(zhǎng)過(guò)程中，為了保證營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)有效的進(jìn)行分配，促進(jìn)植株生長(zhǎng)合適的葉子面積和合理的花徑數(shù)量，應(yīng)該做好草莓植株的整理工作。首先，及時(shí)的摘除老葉。在草莓種植過(guò)程中要及時(shí)的將草莓基部的老葉和無(wú)用的是殘葉以及病死葉子及時(shí)的摘除，以減少這些葉子對(duì)草莓植株?duì)I養(yǎng)的消耗，同時(shí)，及時(shí)的摘除老葉子和病死葉子還能夠增加草莓植株的透光率，提高空氣流通能力，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，提高植株光合作用的能力。在草莓種植過(guò)程中，每株草莓最多保留8～10片葉子，這樣就可以有效的保證草莓正常的生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)供給；其次，及時(shí)的摘除老花徑和匍匐莖。當(dāng)草莓的第一序果實(shí)采收完畢之后，需要種植戶(hù)及時(shí)的摘除采采集完果實(shí)的花徑，從而保證新的花序能夠及時(shí)的抽生出來(lái)。在四月份是匍匐莖開(kāi)始抽生，這時(shí)需要我們及時(shí)的將其摘除，從而促進(jìn)果實(shí)正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，這樣能夠有效避免出現(xiàn)畸形果實(shí)；再次，疏花疏果。草莓在生長(zhǎng)生殖聲場(chǎng)過(guò)程中開(kāi)花很多，而過(guò)多的花在生長(zhǎng)和發(fā)育過(guò)程中會(huì)消耗過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是一些質(zhì)量不高的花朵，在后期即使坐果形成了果實(shí)，其果實(shí)的品質(zhì)和個(gè)頭都比較差，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很低，因此，在對(duì)草莓植株進(jìn)行管理過(guò)程中，需要我們盡早的進(jìn)行疏花、疏蕾工作，以便提高草莓植株的營(yíng)養(yǎng)供給效率，提高過(guò)時(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。在疏花過(guò)程中一般將次級(jí)的花蕾疏去，將黑花和嚴(yán)重畸形的果實(shí)疏去，每一級(jí)化學(xué)保留6～8個(gè)花果比較合適，結(jié)合疏花疏果工作，及時(shí)的摘除老葉以及收摘完畢后的花序梗；最后，放蜂授粉。在草莓開(kāi)花時(shí)期，大棚內(nèi)的環(huán)境溫度比較低，相對(duì)濕度比較大，會(huì)嚴(yán)重影響到草莓花正常的授粉作用，造成授粉質(zhì)量不高，嚴(yán)重影響到花果的質(zhì)量，造成出現(xiàn)多種畸形果，降低了草莓的質(zhì)量和產(chǎn)量，因此，在草莓開(kāi)花時(shí)期，進(jìn)行放蜂授粉，可以有效的提高草莓花朵的授粉效率，提高草莓的座果率，最終實(shí)現(xiàn)草莓產(chǎn)量和品質(zhì)的提升，一般情況下每個(gè)大棚放養(yǎng)一箱蜜蜂即可。

8 草莓病蟲(chóng)害防治

8.1 白粉病

草莓白粉病是露地和保護(hù)地草莓的重要病害，防治不當(dāng)會(huì)造成嚴(yán)重為害。草莓白粉病主要為害葉片、葉柄、花蕾、果實(shí)、果柄等。發(fā)病初期在葉背面發(fā)生白色絲狀菌絲，然后形成白粉狀，為害嚴(yán)重時(shí)葉緣向上卷起，焦枯，花瓣受害變?yōu)榧t色，果實(shí)受害后果面覆蓋白色粉狀物，膨大停止，著色不良。防治該種病害：首先，選用抗病品種；其次，清理干凈棚內(nèi)或田間的上茬草莓植株和各種雜草后再定植，冬春季清掃果園，燒毀腐爛莖葉，生長(zhǎng)季及時(shí)摘除病葉集中燒毀再次，防止偏施氮肥，控制徒長(zhǎng)，注意通風(fēng)換氣，雨后及時(shí)防止過(guò)濕；最后，可用70%的甲基托布津1000倍液；25%的粉銹寧可濕性粉劑3000～5000倍液；50%的退菌特800倍液，30%特富靈5000倍液，每7～10天用藥一次。

8.2 灰霉病

草莓灰霉病是大棚草莓的重要病害，花器和果實(shí)一旦染病，很快腐爛并迅速傳播，花器染病時(shí)，花萼上初呈水漬狀針眼大的小斑點(diǎn)，后擴(kuò)展成近圓形或不規(guī)則形較大病斑，并由花萼逐步延伸到子房及幼果，最后導(dǎo)致幼果濕軟腐爛。棚內(nèi)濕度大時(shí)，病部產(chǎn)生灰褐色霉?fàn)钗?。果?shí)染病主要發(fā)生在青果上，初果頂柱頭呈水漬狀病斑，繼而演變成灰褐色斑，同時(shí)病菌向果肉內(nèi)縱深侵染。防治該種疾?。菏紫?，合理密植，保證適宜株、行距。棚內(nèi)要求通風(fēng)良好，雨后注意排水，適時(shí)通風(fēng)透光，降低棚內(nèi)濕度。經(jīng)常剔除爛果、病殘老葉，并將其深埋或燒毀，減少病原菌的再侵染；其次，可選用50%速克靈可濕性粉劑800倍液，或2.5%適樂(lè)時(shí)懸浮劑1500倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液，于發(fā)病初期進(jìn)行噴霧，每隔7天左右用藥1次，連續(xù)用藥2～3次。

8.3 紅蜘蛛

紅蜘蛛也是危害草莓生長(zhǎng)的一種主要害蟲(chóng)，發(fā)生率高，危害嚴(yán)重。危害草莓的紅蜘蛛種類(lèi)很多，其中最主要的有二點(diǎn)葉螨（又叫二點(diǎn)紅蜘蛛），紅蜘蛛具有刺吸式口器，危害草莓葉片。在草莓生長(zhǎng)時(shí)期，在植株下部的老葉上蟲(chóng)多，應(yīng)去除老葉、病蟲(chóng)葉，還應(yīng)清理草莓田園，除掉雜草，消滅蟲(chóng)源。在抽生匍匐莖時(shí)期注意灌水，避免干燥。常用藥劑有40%氧化樂(lè)果200倍液，75%克螨特3000倍液，20%三氯殺螨醇800～1000倍液，蕾期前可噴一次。

8.4 蚜蟲(chóng)

蚜蟲(chóng)，俗稱(chēng)膩蟲(chóng)，危害草莓的蚜蟲(chóng)有多種，主要是桃蚜和棉蚜，是傳播病毒病的主要媒介。蚜蟲(chóng)主要群集在草莓的嫩葉上，刺吸汁液，吸食后成褪綠的斑點(diǎn)，造成葉片卷縮變形，嚴(yán)重影響光合作用的進(jìn)行。另外，蚜蟲(chóng)還是多種病害的傳播者。防治該種害蟲(chóng)：首先，及時(shí)摘除老葉，鏟除雜草，清潔田園，減少蚜蟲(chóng)的越冬蟲(chóng)源和場(chǎng)所；其次，草莓開(kāi)花期前可用50%的敵敵畏溶液1000倍，也可用40%樂(lè)果乳油1000～1500倍液、50%辟蚜霧2500～3000倍掖，采果前15天停止用藥。

9 適時(shí)收獲

草莓從三月上旬開(kāi)始采收，一直能夠采收到六月結(jié)束，采收的時(shí)間通常為三個(gè)月，當(dāng)果實(shí)表面有超過(guò)80%都著色之后，應(yīng)該及時(shí)的進(jìn)行采收，采收應(yīng)該帶萼片進(jìn)行采摘，輕摘輕放，并做好草莓的分級(jí)包裝工作。

參考文獻(xiàn)

[1]龐夫花1，趙密珍2，王鈺1，于紅梅2，夏瑾2. 草莓寧玉花芽分化及其生化物質(zhì)變化研究[J]. 果樹(shù)學(xué)報(bào). 2014（11）

[2]趙密珍，吳偉民，王壯偉，于紅梅，錢(qián)亞明，王慶蓮，蔡偉建，王靜. 設(shè)施促成草莓新品種‘紫金香玉的選育[J]. 果樹(shù)學(xué)報(bào). 2013（13）

[3]張熔，何中華，吳曉琴，李思胖，吳細(xì)卯，程杰元. 草莓無(wú)公害設(shè)施化栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技. 2014（19）