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街頭,那炸油條的老兩口

2015-06-09 23:28李明國(guó)
散文選刊·下半月 2015年1期
關(guān)鍵詞:我用炸油條攤點(diǎn)

李明國(guó)

宿舍的門口,是市場(chǎng)街,市場(chǎng)街的西頭是十字路口,也就在路口東南角,有一常年炸油條的攤點(diǎn)。

那個(gè)攤點(diǎn),是我早起打籃球的必經(jīng)之路。

我一年四季風(fēng)雨無(wú)阻,人家春夏秋冬雷打不動(dòng);我為了鍛煉身體,人家為了掙錢。

球場(chǎng)離住的地方有400多米,不用開車。雖然有錢學(xué)會(huì)了開車,但還沒(méi)足夠的錢買車。汽車這玩意,是工薪階層的奢侈品,要想享受,還須勒緊褲腰帶再過(guò)幾年;也不用騎自行車,鍛煉身體嘛,騎車反倒有點(diǎn)畫蛇添足了。所以,總是一邊托著球,一邊跑步前往。

不知老兩口姓啥名誰(shuí),也不知家住何方。經(jīng)??吹降氖?,一輛腳踏三輪車,載著鍋、油、面、炭等用具,踏著季節(jié)的腳步,在拂曉前趕到這里,然后,支起鍋灶,擺好案板,開始營(yíng)業(yè)。載的東西不算輕,每遇頂風(fēng)的時(shí)候,總看到老頭用力地蹬,老太婆在后面使勁地推。那弓腰猛蹬和奮力推車的畫面,成為黎明時(shí)分一道別致的風(fēng)景。

不像退休干部,退休干部養(yǎng)尊處優(yōu)慣了,做如此的營(yíng)生,會(huì)覺(jué)得有失身份;也不像退休工人,退休工人有養(yǎng)老金領(lǐng)著,哪里還會(huì)風(fēng)里來(lái)雨里去地這么辛苦?從走相及穿著來(lái)看,有點(diǎn)像附近村的村民。對(duì),基本可以斷定。很遠(yuǎn)地方來(lái)的農(nóng)民,會(huì)在街道旁隨意地圍個(gè)帳篷,打個(gè)地鋪,然后跟城管打游擊戰(zhàn)。而老兩口總是趁早趕來(lái),賣完就走的。

不錯(cuò),城中村的農(nóng)民賴以生存的土地和生活方式,被現(xiàn)代文明幾乎吞噬殆盡?!安删諙|籬下,悠然見(jiàn)南山”鄉(xiāng)村景象不見(jiàn)了,當(dāng)然,也沒(méi)有“鋤禾日當(dāng)午,汗滴禾下土”的艱難了。但這樣的生活,他們極不適應(yīng),甚至有些茫然。因?yàn)?,一旦沒(méi)活干,他們感到渾身不自在。

按說(shuō),這樣的攤點(diǎn)不會(huì)吸引我的眼球,問(wèn)題在于他們都是70多歲的老人。這把年紀(jì)正是含飴弄孫、安享晚年的大好時(shí)機(jī),還這么自討苦吃,我有點(diǎn)不解。

是子孫不孝?不像!看他們的音容笑貌,似乎沒(méi)有一點(diǎn)煩憂。養(yǎng)家糊口?也不像!現(xiàn)在60歲以上的人,國(guó)家每人每月都有90元的養(yǎng)老金,城中村的農(nóng)民村里還有更多的補(bǔ)助,更別說(shuō)子女們的孝心了。排除這兩樣,唯一的解釋,就是習(xí)慣使然。是的,他們都有一雙閑不住的手。

只是路過(guò),只是打招呼。并且,是他們先打招呼?!靶』镒?,這么早啊?”“啊,啊,你二老更早?。 蔽覒?yīng)付道。

然后,他們忙他們的,我跑我的。

僅此而已。

若干年前,常吃油條,喝豆?jié){。這簡(jiǎn)便易行的早餐方式,省卻了我每天做早飯的時(shí)間———由于晨練的緣故,做早餐也成了我分內(nèi)的事了。自從報(bào)刊上登載有關(guān)油條致病的消息后,油條的用量逐漸減少了。特別是自地溝油盛行以來(lái),我對(duì)油條再也不感興趣了,甚至認(rèn)為炸油條的個(gè)個(gè)都做著用地溝油坑人、害人的勾當(dāng)。

門口東側(cè),也有一個(gè)炸油條的攤點(diǎn),他們是一對(duì)年輕夫妻,模樣不到40歲。原來(lái)買油條的時(shí)候,曾對(duì)兩家做過(guò)比較。平心而論,老兩口的油條不如東邊的。人家的酥脆、鮮亮,他們的粗中帶點(diǎn)黑,還有點(diǎn)黏,就像沒(méi)出麩皮的面粉炸的一樣。

為了照顧二老的情緒,也看在他們和藹可親打招呼的份兒上,我有時(shí)也買他們的。但統(tǒng)算起來(lái),如果4次的話,最多一次是他們的。

我總想把嘗后感告訴他們,但又覺(jué)得多一事不如少一事。

終于有一天,我鼓足了勇氣,在打完球回來(lái)的路上,把我的想法告訴了他們。

老大爺滿臉笑容。“謝謝你,小伙子!”他一便切面、拉條、下鍋,一邊跟我說(shuō)話?!安还軇e人怎么炸油條,但有一點(diǎn)我是清楚的,就是要貨真價(jià)實(shí)。”他用手指指油桶,說(shuō)道:“你看我用的油,純豆油。這樣的油炸出來(lái)的黃且有點(diǎn)粗。其他的油,特別是調(diào)和油或者地溝油炸出來(lái)的光滑、鮮亮,但質(zhì)量就不好說(shuō)了。”他又揭起自己面案上蓋著的發(fā)面,“這面也不一樣。我用的都是新鮮的麥子,撈好曬干以后到磨坊磨的,不摻增白劑,當(dāng)然就顯黑了?!?/p>

我的臉“騰”一下紅了。哪想吃了這么多年的油條,連好壞都不分了。于是,羞澀地稱了3塊錢的油條,灰溜溜地跑了。

第二天,照樣去打球,他們照樣在那里擺攤,我們照樣打招呼,而這一次是我主動(dòng)的。

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