盧艷芬

摘 要 園藝植物研究法教學(xué)質(zhì)量的改善對于提高學(xué)生園藝植物科學(xué)研究與開發(fā)能力起著非常重要作用。根據(jù)近年的教學(xué)實踐與探索，作者提出了改善園藝植物研究法教學(xué)質(zhì)量的幾點體會和建議。通過引導(dǎo)學(xué)生樹立熱愛專業(yè)、熱愛科研的思想;完善課程教學(xué)內(nèi)容;重視理論和實踐教學(xué)方法改革與創(chuàng)新，能夠充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性，取得良好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞 園藝植物研究法 教學(xué)質(zhì)量 教學(xué)改革 課程改革

中圖分類號：G424文獻標(biāo)識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2015.05.064

Horticulture Plant Research Method Teaching Reform

LU Yanfen

（Plant Science and Technology College， Beijing University of Agriculture， Beijing 102206）

Abstract Improvement of "Horticulture Plant Research Act" teaching quality plays a very important role to improve students' scientific research and development capabilities of horticultural plants. According to the teaching practice and exploration in recent years， the author puts forward some suggestions to improve the quality of teaching experience and research method of horticultural plants. By guiding students to establish professional love， love the idea of scientific research; improve teaching content; emphasis on theory and practice of teaching methods reform and innovation， to fully mobilize the students' interest and initiative to achieve good teaching results.

Key words horticulture plant research method; teaching quality; teaching reform; course reform

園藝產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)中的重要組成部分，在整個經(jīng)濟作物中占據(jù)重要的地位。園藝產(chǎn)業(yè)的作物主要有果樹、蔬菜、觀賞植物、食用菌等，這些產(chǎn)品都與人們的日常生活息息相關(guān)。但是它們的生物學(xué)特性、生態(tài)適應(yīng)性、生長發(fā)育、繁殖方法、栽培管理等差異較大，這給園藝植物的科學(xué)研究和開發(fā)帶來了許多不便。園藝植物研究法是許多農(nóng)業(yè)院校園藝專業(yè)本科生必修課程，是為了滿足學(xué)科調(diào)整后培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型專業(yè)人才的需要所開設(shè)的一門集果樹、蔬菜和觀賞植物科學(xué)研究為一體的重要課程，是學(xué)生進行科學(xué)研究并掌握必要研究手段的工具書。本課程對學(xué)生掌握園藝植物科學(xué)研究的全過程和基本方法，初步培養(yǎng)學(xué)生獨立進行科學(xué)研究的素養(yǎng)和能力具有重要作用。

園藝植物研究法課程具有教學(xué)內(nèi)容多、涉及面廣、課時少、部分理論知識抽象難懂等特點，加上本科生缺乏研究經(jīng)歷與實踐，因此學(xué)生學(xué)習(xí)難度較大。我們采取教學(xué)方法與手段的改革和創(chuàng)新，經(jīng)過多年教學(xué)實踐，取得了較好效果，總結(jié)如下。

1 引導(dǎo)學(xué)生樹立熱愛專業(yè)、熱愛科研的思想

要講好園藝植物研究法，首先應(yīng)調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和積極性。北京農(nóng)學(xué)院園藝專業(yè)本科生主要來自北京市，許多學(xué)生入校時對專業(yè)了解不充分，在學(xué)習(xí)專業(yè)課程和實習(xí)后發(fā)覺園藝專業(yè)勞動與科研都很辛苦，加上往屆畢業(yè)生在本行業(yè)范圍內(nèi)就業(yè)率偏低，所以部分學(xué)生對專業(yè)學(xué)習(xí)沒有太大興趣。為此，教師應(yīng)更新教育觀念，要從現(xiàn)代大學(xué)生學(xué)習(xí)與園藝有關(guān)專業(yè)知識的心理特點和職業(yè)訴求，適當(dāng)刪減課程中陳舊內(nèi)容，增加現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)相關(guān)知識，開拓學(xué)生視野，讓他們認(rèn)識到園藝植物研究法不僅是園藝專業(yè)的一門課程，而且是現(xiàn)代生命科學(xué)和科學(xué)方法論的重要組成部分，學(xué)好這門課程，可以加大學(xué)生今后科研、就業(yè)、升學(xué)等的適應(yīng)領(lǐng)域和應(yīng)用范圍。

在介紹園藝植物研究領(lǐng)域時，可適當(dāng)引入園藝科技工作者在理論研究或科技開發(fā)等方面獲得的重要成果，某項研究技術(shù)帶來的社會和經(jīng)濟效益，科研工作者的艱辛和他們刻苦鉆研的精神。如講授園藝植物產(chǎn)品質(zhì)量研究章節(jié)時，介紹了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉所黃三文研究員在2014年底的國際頂級學(xué)術(shù)期刊《Science》上發(fā)表的關(guān)于黃瓜苦味合成、調(diào)控及馴化分子機制研究。學(xué)生聽了之后非常感興趣也深受鼓舞，課后有些學(xué)生有了考研究生的意向?？傊?，教師應(yīng)通過種種教學(xué)策略來激發(fā)學(xué)生熱愛專業(yè)、熱愛科研、積極進取的思想。

2 完善課程教學(xué)內(nèi)容

園藝植物研究法是在學(xué)生學(xué)習(xí)了有關(guān)基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課后而開出的一門專業(yè)課程，它主要介紹園藝植物包括果樹、蔬菜和觀賞植物科學(xué)研究的共性基礎(chǔ)知識和方法、試驗設(shè)計及論文撰寫等，這是學(xué)生學(xué)習(xí)該門課程必須掌握的通用知識。但是由于涉及學(xué)科多，知識面廣，內(nèi)容顯得紛繁龐雜，教學(xué)時數(shù)大幅減少（理論課20學(xué)時，實踐課12學(xué)時），所以教學(xué)內(nèi)容需要精心組織安排，做到對該門課程的整體優(yōu)化，重點突出。在教學(xué)過程中，教師多采用學(xué)生感興趣的或他們的畢業(yè)論文項目作為案例結(jié)合教材內(nèi)容來組織課堂教學(xué)，可以大大激勵學(xué)生的主動性。我們堅持“授之以漁”的理念，除了給學(xué)生講授一些專業(yè)性和應(yīng)用性的知識，在整個課程內(nèi)容的安排上側(cè)重于基礎(chǔ)性和綜合性的內(nèi)容和邏輯思維方法、注重培養(yǎng)學(xué)生的基本技能，重視對大學(xué)生提出問題、分析問題和解決問題能力的培養(yǎng)。

同時，為使教學(xué)內(nèi)容更具有實用性和時代性，教師還需要通過網(wǎng)絡(luò)、電視等不同形式教材密切關(guān)注相關(guān)學(xué)科發(fā)展動態(tài)，隨時反映與本課程相關(guān)的科研和生產(chǎn)的最新發(fā)現(xiàn)和成果。如園藝植物基因工程研究方法部分以前本科生階段不涉及，留作研究生階段學(xué)習(xí)。但是隨著園藝植物生物技術(shù)迅猛發(fā)展，我校許多本科生的畢業(yè)課題、考研、就業(yè)等都與園藝植物生物技術(shù)密切相關(guān)，因此教學(xué)中對現(xiàn)代園藝植物基因工程研究方法做了重點講解。總的來說，通過教材形式的互為補充，課程內(nèi)容精心編排，更加完善了教學(xué)體系，優(yōu)化了教學(xué)內(nèi)容。

3 重視教學(xué)方法創(chuàng)新

園藝植物研究法是一門應(yīng)用性很強的工具課。為了能夠很好的引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)知識，掌握日后長遠學(xué)習(xí)和發(fā)展所必需的方法和研究素養(yǎng)，我們在教學(xué)實踐中更注重教學(xué)方法的創(chuàng)新。

課堂上我們采用啟發(fā)式教育結(jié)合了教學(xué)要求和學(xué)生的實際情況，選用各種方式方法調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，引導(dǎo)學(xué)生把精力集中到分析問題和解決問題上來，營造良好課堂氛圍。如在講授園藝植物產(chǎn)品質(zhì)量研究時，通過課堂提問學(xué)生該如何進行不同品種果實產(chǎn)品質(zhì)量比較研究，促使學(xué)生積極思考，認(rèn)真聽講，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)園藝產(chǎn)品質(zhì)量構(gòu)成、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和鑒定方法等相關(guān)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生、教師的雙向信息交流，教與學(xué)互動，大大提高教學(xué)效果。

此外，我們采取教師為主導(dǎo)—學(xué)生為主體的教學(xué)模式，充分提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和探究能力、主動學(xué)習(xí)的精神。引導(dǎo)學(xué)生精講文獻是我們證明很好的一種教學(xué)方式。教師首先精選近幾年《園藝學(xué)報》期刊上與課程內(nèi)容密切相關(guān)的研究論文，布置給學(xué)生小組，數(shù)周后小組以PPT形式向老師和同學(xué)們精講他們的選定文獻，并回答教師和同學(xué)們的提問，教師會適時給予講評、總結(jié)、糾正或輔以穿插講授。每組學(xué)生的整體表現(xiàn)接受教師和學(xué)生的雙重評價。學(xué)生們接到任務(wù)后，非常積極主動，除認(rèn)真閱讀選定的論文外、還充分利用網(wǎng)絡(luò)資源自主學(xué)習(xí)拓寬知識面。學(xué)生們很喜歡這種方式，認(rèn)為這樣雖然給他們學(xué)習(xí)壓力很大，但能充分發(fā)揮他們的學(xué)習(xí)主動性，強化了所學(xué)知識，提高了PPT制作、演講和科技論文閱讀能力;此外，他們學(xué)會了小組內(nèi)成員間如何分工協(xié)作，更多了解自己和他人的優(yōu)點和差距，從而在以后表現(xiàn)中爭取做得更好。

4 ?注重實踐教學(xué)改革

在園藝植物研究法實驗實習(xí)內(nèi)容安排上，練習(xí)性實驗鍛煉和探索性實驗設(shè)計相結(jié)合。練習(xí)性實驗促進學(xué)生對理論課知識的驗證和強化理解，以及對基本技能的掌握。而探索性實驗的設(shè)立則是為培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神、實踐能力和創(chuàng)業(yè)意識的高素質(zhì)人才的需要。我校許多園藝系本科生在學(xué)習(xí)園藝植物研究法之前，已有參與其科研導(dǎo)師的科研活動，但多數(shù)同學(xué)對課題整體設(shè)計缺少深入了解和獨立思考。為了培養(yǎng)學(xué)生實踐能力和自主學(xué)習(xí)能力，我們讓學(xué)生以其畢業(yè)論文科研內(nèi)容為題，參照他們實驗中得到的有關(guān)數(shù)據(jù)為材料，親自完成寫作一篇邏輯嚴(yán)密、語言精練的開題報告或小論文其中包括選題意義、制定研究方案、實施方案、數(shù)據(jù)整理分析等全過程。這種方式使實踐教學(xué)與學(xué)生實際學(xué)習(xí)需要緊密聯(lián)系起來，不僅促進了學(xué)生對園藝植物研究程序、科技論文寫作以及他們自己課題的深入理解，更為重要的是，這大大提高學(xué)生綜合運用所學(xué)專業(yè)知識來分析問題和解決問題的能力。

園藝植物研究法是一門比較新且較難講授的課程，如何提高教學(xué)效果值得教師們不斷研究和探索?？傊?，在課程教學(xué)改革探索過程中，教師應(yīng)充分利用各種教學(xué)資源不斷更新知識和觀念;以學(xué)生為本，重視學(xué)生能力培養(yǎng);注重教學(xué)方法和教學(xué)模式的最優(yōu)化，來提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果，為培養(yǎng)厚基礎(chǔ)、寬口徑、高素質(zhì)、高能力的專業(yè)創(chuàng)新人才而努力。

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