摘 要：三科808動(dòng)物益生素是由多種有益菌組成的動(dòng)物生長(zhǎng)促進(jìn)劑，將它摻入飼料或飲水中進(jìn)入動(dòng)物腸道后，與腸道內(nèi)的有益菌一起形成優(yōu)勢(shì)種群，抑制和殺滅致病菌群，同時(shí)分泌與合成一定數(shù)量的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、多種生化酶等營(yíng)養(yǎng)類(lèi)物質(zhì)，提高飼料的消化利用率，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，消除或減少糞尿臭味，凈化養(yǎng)殖環(huán)境，降低生產(chǎn)成本，增加經(jīng)濟(jì)效益。此次對(duì)比試驗(yàn)的目的是驗(yàn)證其在斷奶仔豬生長(zhǎng)及保健方面有無(wú)顯著效果，為該產(chǎn)品下一步在畜牧生產(chǎn)中的推廣使用提供實(shí)踐依據(jù)。

關(guān)鍵詞：益生素；生態(tài)養(yǎng)殖；料肉比；效益分析

一、對(duì)比試驗(yàn)的設(shè)計(jì)與實(shí)施

1. 試驗(yàn)材料。三科808動(dòng)物益生素由大連三科生物工程有限公司提供。

2.試驗(yàn)豬及場(chǎng)地的選擇。在保山農(nóng)校豬場(chǎng)選擇45日齡斷奶長(zhǎng)約二元雜仔豬16頭，按強(qiáng)弱大小搭配勻稱(chēng)的方法分作兩組，每組8頭，試驗(yàn)組頭均體重12.79kg，對(duì)照組頭均體重13.31kg。

3.飼糧配制。試驗(yàn)組和對(duì)照組的基礎(chǔ)飼料配制均是一致的（見(jiàn)表1，配方由三科公司提供），唯一不同的是試驗(yàn)組的飼糧是通過(guò)三科808動(dòng)物益生素進(jìn)行4—6天的發(fā)酵后再飼喂仔豬，動(dòng)物益生素的用量是每百kg飼料100ml（將表1中的預(yù)混料及其數(shù)量置換），加水30kg（靜置不低于24小時(shí)后的自來(lái)水）；對(duì)照組的飼糧是在基礎(chǔ)飼料中添加浙江大飛龍動(dòng)物保健品有限公司生產(chǎn)的豬博士預(yù)混料（實(shí)即為表1完全配方）后直接進(jìn)行飼喂。

4.試驗(yàn)期。兩組豬于2014年6月11日先進(jìn)入5天的預(yù)試期飼喂后轉(zhuǎn)入正式試驗(yàn)期，試驗(yàn)時(shí)間32天。

5. 飼養(yǎng)管理。由專(zhuān)人負(fù)責(zé)兩組豬的試驗(yàn)，試驗(yàn)組的豬喂發(fā)酵飼料，對(duì)照組的豬喂?jié)癜栾暳希刻祜曃?頓，兩組豬均采用限制飼喂方式（以八成飽為度），并且均衡控制兩組豬之間的日糧投入總量，因?yàn)槿椋ㄗ校┴i階段機(jī)體對(duì)飼料的消化吸收功能尚不十分強(qiáng)健，自由采食往往易發(fā)生腸炎、腹瀉等消化道疾病，所以在試驗(yàn)過(guò)程中采用了適當(dāng)限制仔豬采食量的飼養(yǎng)方式。自由飲水。飼養(yǎng)員每天登記各組的飼料用量，觀察記錄試驗(yàn)豬只的健康情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人及試驗(yàn)組織者反映。

二、試驗(yàn)結(jié)果

1.兩組豬試驗(yàn)期滿(mǎn)增重情況

試驗(yàn)開(kāi)始與結(jié)束期早晨各空腹稱(chēng)重一次，具體情況如下：

從表2中可以看出，所有進(jìn)入試驗(yàn)的16頭豬之間的個(gè)體差異還是比較大的，這從基礎(chǔ)體重上可以看出來(lái)，到試驗(yàn)結(jié)束的時(shí)候更加明顯。比如試驗(yàn)組的2-7號(hào)豬，在整個(gè)試驗(yàn)過(guò)程中，先后有19天發(fā)生了腹瀉，以至于在試驗(yàn)結(jié)束的時(shí)候，個(gè)體凈增較組均值11.14kg低了6.04kg。對(duì)照組中的8頭豬也累計(jì)出現(xiàn)19天（次）腹瀉，但這種分散型的腹瀉屬于飼養(yǎng)過(guò)程中正常的消化不良現(xiàn)象，對(duì)仔豬的生長(zhǎng)影響甚微。從組均差來(lái)看，兩組豬無(wú)論是在頭均基礎(chǔ)體重還是頭均結(jié)束體重上都十分接近，這樣就使整個(gè)試驗(yàn)顯得比較客觀自然，雖然整體樣本數(shù)量少，不過(guò)仍具有一定的代表性。

2. 效益對(duì)比

試驗(yàn)組在32天試驗(yàn)期中耗料187.23kg，每kg飼料成本3.28元，對(duì)照組耗料208kg，每kg飼料成本3.45元。試驗(yàn)組日增重較對(duì)照組提高4.5%，而飼料卻少用了20.77kg，生豬每增重1kg較對(duì)照組節(jié)省飼料成本1.53元，即較對(duì)照組降低生產(chǎn)成本18.17%。

3. 效果分析

（1）生長(zhǎng)性能對(duì)比 這次進(jìn)入試驗(yàn)的豬在日增重上試驗(yàn)組為348g，對(duì)照組為333g，總體上該項(xiàng)指標(biāo)都是偏低的，其發(fā)生的原因有兩點(diǎn)，一是豬的日齡到試驗(yàn)結(jié)束時(shí)也不足三個(gè)月（3-7月齡為豬的生長(zhǎng)旺期）；二是在試驗(yàn)過(guò)程中采取的是限制飼喂方式，這樣在客觀上就造成了仔豬的長(zhǎng)勢(shì)偏慢的現(xiàn)象。兩組豬在同一基礎(chǔ)飼料中分別加入三科808動(dòng)物益生素和豬博士預(yù)混料，其結(jié)果是價(jià)格偏低的發(fā)酵飼料組的豬，無(wú)論是在長(zhǎng)勢(shì)還是在降低生產(chǎn)成本上都顯示出一定的優(yōu)勢(shì)，直接經(jīng)濟(jì)效益達(dá)18.17%。

（2）保健功能對(duì)比 試驗(yàn)組的豬采食量少，嗜睡，無(wú)整體腹瀉現(xiàn)象（2-7號(hào)豬是個(gè)例外）。對(duì)照組的仔豬采食量相對(duì)多一些，豬在圈舍里喜好運(yùn)動(dòng)，白天睡眠時(shí)間少，出現(xiàn)過(guò)分散型的整體腹瀉現(xiàn)象，有兩頭仔豬還發(fā)生了以咳嗽癥狀為主的呼吸道疾病。再?gòu)呐判刮锓矫婵矗囼?yàn)組仔豬的糞便顏色呈膠泥樣（對(duì)照組的為黑色），數(shù)量比對(duì)照組減少15%左右，臭味也較對(duì)照組輕淡，由此可見(jiàn)該動(dòng)物益生素在提高動(dòng)物免疫力，預(yù)防疾病，清理凈化胃腸道環(huán)境方面還是具有一定功效的。當(dāng)然，在該試驗(yàn)的后期階段，試驗(yàn)組豬有的出現(xiàn)啃食墻土、睡眠欠佳的現(xiàn)象，這與飼料中缺乏一定數(shù)量的微量元素等有關(guān)，而豬博士預(yù)混料中就含有比較豐富的微量元素。

三、推廣使用前景

1.推廣基礎(chǔ) 將飼料進(jìn)行發(fā)酵后飼喂生豬，能使原有飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分（尤其是粗蛋白質(zhì)）得到有益的轉(zhuǎn)化，增加適口性，提高機(jī)體對(duì)飼料的消化吸收率，從而達(dá)到促進(jìn)生長(zhǎng)降低成本的作用。如今的社會(huì)民眾對(duì)食品安全十分重視（尤其是動(dòng)物食品安全），對(duì)身體健康倍加關(guān)愛(ài)，近些年來(lái)因?yàn)樵陲暳现刑砑又T如瘦肉精、蘇丹紅、粗制微量元素等動(dòng)物食品安全事件屢屢曝光，使人們?cè)谑称废M(fèi)方面已經(jīng)植入了綠色消費(fèi)、生態(tài)消費(fèi)的理念，動(dòng)植物綠色生態(tài)食品已經(jīng)成為人們健康生活的迫切需求。而通過(guò)在飼料中添加動(dòng)物益生素發(fā)酵飼料然后飼喂生豬，利用生態(tài)養(yǎng)殖方式達(dá)到生產(chǎn)綠色無(wú)公害動(dòng)物產(chǎn)品的目的，為人民群眾的身體健康及生命安全筑起一道防護(hù)屏障。

2.制約因素 發(fā)酵飼料早在三十多年前就曾在廣大養(yǎng)殖戶(hù)中推廣使用過(guò)，但因貯藏發(fā)酵過(guò)程較為繁雜，在夏秋季節(jié)還易導(dǎo)致生豬發(fā)生酸中毒，后來(lái)就逐漸被人們棄之不用了。時(shí)至今日類(lèi)似于三科808動(dòng)物益生素的頻繁出現(xiàn)，使我們重又看到了發(fā)酵飼料的許多好處，通過(guò)試驗(yàn)也初步知道了它的促生長(zhǎng)降成本保健康的作用比較明顯，但要把它推廣到養(yǎng)殖戶(hù)中間去廣泛使用，單靠幾次簡(jiǎn)單的試驗(yàn)結(jié)果就去說(shuō)服動(dòng)員群眾顯然是不夠的。而飲水中的消毒劑問(wèn)題的科學(xué)又自然的處理方式也是直接影響使用效果的關(guān)鍵因素，雖然我們可以通過(guò)蓄水后靜置24小時(shí)的方式解決，但作為散養(yǎng)戶(hù)的農(nóng)民群眾在實(shí)際操作中卻很容易出現(xiàn)疏忽和失誤。當(dāng)然，三科808動(dòng)物益生素還可以通過(guò)飲水方式直接供給生豬，只是現(xiàn)在的供水管網(wǎng)都是統(tǒng)一連通的，水中含有消毒劑，若要采用此種投喂方式，就必須另建水塔或蓄水池。而通過(guò)飲水方式直接供給生豬，其效果是否與將飼料發(fā)酵后再飼喂生豬所產(chǎn)生的作用相似或一致，還需要進(jìn)行多重組合試驗(yàn)后才能得出相應(yīng)的結(jié)論。

3.推廣建議 動(dòng)物益生素堪稱(chēng)飼料綠色添加劑，隨著社會(huì)環(huán)保意識(shí)及生態(tài)養(yǎng)殖理念的不斷深入人心，動(dòng)物食品的安全質(zhì)量?jī)r(jià)值必將高于其數(shù)量?jī)r(jià)值，所謂純天然無(wú)公害豬肉就會(huì)有一定的市場(chǎng)空間。而且三科808動(dòng)物益生素在生豬生長(zhǎng)性能及保健免疫功能方面又確有其明顯的效果，是值得養(yǎng)殖戶(hù)努力嘗試的一種飼養(yǎng)方式。在這里我建議那些具有一定生豬養(yǎng)殖規(guī)模的人先做起來(lái)，因?yàn)橹挥袘{著他們過(guò)硬的養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)驗(yàn)及認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，才有可能把生態(tài)養(yǎng)殖（即發(fā)酵飼料）的各個(gè)環(huán)節(jié)把控精準(zhǔn)。同時(shí)在對(duì)基礎(chǔ)飼料配方的校改完善及青綠飼料的供給上多做文章做好文章，以使生豬飼料配方既科學(xué)又合算，達(dá)到生豬生長(zhǎng)速度與產(chǎn)出周期不輸于那些現(xiàn)在流行于市面上的各種形式不一的快速養(yǎng)殖法。通過(guò)創(chuàng)新示范效應(yīng)使廣大養(yǎng)殖戶(hù)看到發(fā)酵飼料的更多好處，從而引領(lǐng)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)朝著綠色生態(tài)方向發(fā)展。

作者簡(jiǎn)介：李映紅，男，單位：保山市隆陽(yáng)區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，職稱(chēng)：畜牧師。endprint