每一滴天然釀造的蜂蜜都是大自然凝結(jié)的精華，質(zhì)地濃稠絲滑、口感甘甜清香，既愉悅了味蕾，也甜潤了身心。舌尖輕輕一點，便讓你徜徉在香甜的蜜海中。

遠(yuǎn)古時期的人們還在以采集天然植物和漁獵為生時，就已經(jīng)學(xué)會了從樹洞、巖穴中尋找蜂蜜。在古埃及神話中，蜜蜂是太陽神眼淚的化身，是太陽神將它們?yōu)⒌降厍虻母鱾€角落。4000年前的中國，在殷商甲骨文中就已對蜂蜜進(jìn)廳了記載，而蜂蜜水在漢朝便已成為普遍的飲品，伴隨著人類的發(fā)展，總是那么“甜甜蜜蜜”。

一罐罐蜂蜜看似普通，卻得之不易。每至春意盎然的時節(jié)，蜜蜂便開始邁開步伐出巢尋花采蜜。當(dāng)它們發(fā)現(xiàn)一片鮮花地時，便會快樂地跳著“8字舞”或是“圓圈舞”來召喚自己的伙伴們共同采蜜。采滿蜜之后，小蜜蜂要回巢將花蜜交給負(fù)責(zé)儲藏的蜜蜂，繼續(xù)出巢采蜜……最令人吃驚的是，這些小蜜蜂每次采集量與自己的體重相當(dāng)。每釀造1千克蜂蜜，就需要蜜蜂幾萬次的飛行。蜂蜜釀造過程中，儲存花蜜的內(nèi)勤蜂要將蜜汁吸到自己的胃里，與轉(zhuǎn)化酶混合后再吐出，如此反復(fù)100多次，才能釀造出我們喜愛的蜂蜜。

蜂蜜的香甜和營養(yǎng)可不是普通的糖類能比擬的，除了含有葡萄糖和果糖外，蜂蜜還含有蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、有機(jī)酸、多種維生素，以及鈣、鎂、鉀、磷等物質(zhì)。蜂蜜“食療”在我國已有幾千年的歷史，無論冰鎮(zhèn)的蜂蜜水，溫溫的蜂蜜暖茶，還是混合水果芳香的蜂蜜飲品，都能為你的健康保駕護(hù)航。

楊桃雪梨蜂蜜水

用料

50克楊桃/50克雪梨/

2茶匙蜂蜜

做法

1 楊桃洗凈后晾干，削去帶澀味的棱片部分，再切成片狀。雪梨洗凈去皮，切成小塊備用。

2 鍋中注入適量清水煮沸，將楊桃片、雪梨塊放入鍋中轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右。

3 煮好的楊桃雪梨汁過濾后倒入杯中，待冷卻至室溫后加入蜂蜜攪拌即可飲用。

Tips

楊桃能減少機(jī)體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病也有一定的預(yù)防作用。

蜂蜜紅棗暖茶

用料

50克紅棗/200克蜂蜜

做法

1 紅棗洗凈去核，切成絲放入砂鍋中。砂鍋中注入沒過紅棗絲的清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至水分蒸干。

2 將煮軟的紅棗絲碾成紅棗泥，稍微晾干后放入玻璃罐中，加入蜂蜜攪拌均勻。

3 取1茶匙的紅棗泥蜂蜜放入杯中，沖入溫水?dāng)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>

Tips

蜂蜜紅棗茶不僅味道香甜，還富含多種微量元素，尤其是對女性有較好的補(bǔ)血、養(yǎng)顏的功效。

柑橘迷迭香蜂蜜飲

用料 2個柑橘/10克迷迭香/2茶匙蜂蜜

1 柑橘去皮去籽、撕去筋和膜后取果肉，部分果肉備用，剩余放入食品料理機(jī)中榨汁。

2 將柑橘汁倒入杯中，加入蜂蜜攪拌均勻，再放入留用的果肉和迷迭香拌勻即可。

Tips

蜂蜜相較于一般白糖，較易為人體吸收利用，只要食用適量，比起其他甜飲，蜂蜜飲品不易囤積脂肪。

關(guān)于蜂蜜那點事兒

桂花蜜：消腫止血、潤喉通腸，也有清熱、補(bǔ)中、解毒、潤燥的功效。洋槐蜜：護(hù)脾養(yǎng)胃、清熱解毒、排毒清脂、祛皺消斑、養(yǎng)顏正氣，能保持毛細(xì)血管正常的抵抗能力，更能舒張血管、降低血壓、改善血液循環(huán)、防止血管硬化。棗花蜜：有護(hù)脾健胃、潤肺補(bǔ)虛等功效，長于補(bǔ)血，是調(diào)制中藥的上等蜂蜜，也是婦女、兒童、老年人和體弱者的理想蜂蜜。

麥盧卡蜜：來自新西蘭的一種含有獨特的活性抗菌物質(zhì)——獨麥素的蜂蜜，具有很強(qiáng)的抗菌及抗氧化作用，可以促進(jìn)機(jī)體傷口自然愈合，尤其在調(diào)養(yǎng)胃腸道方面表現(xiàn)極佳。