郝俊邦?權(quán)君良

摘 要：當(dāng)前，在中職現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)作物栽培技術(shù)課程教學(xué)中，教師往往按教材內(nèi)容順序進(jìn)行教學(xué)，導(dǎo)致理論和實(shí)踐教學(xué)相脫節(jié)，實(shí)踐教學(xué)和種植業(yè)生產(chǎn)實(shí)際相脫節(jié)。為此，本文介紹了中職作物栽培技術(shù)項(xiàng)目式教學(xué)方法，提出在實(shí)施項(xiàng)目式教學(xué)中，要精心編寫(xiě)項(xiàng)目教材，科學(xué)選擇課程項(xiàng)目，認(rèn)真制訂項(xiàng)目方案，科學(xué)組織項(xiàng)目實(shí)施，嚴(yán)格做好項(xiàng)目的評(píng)價(jià)與考核。

關(guān)鍵詞：中職 現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù) 作物栽培 項(xiàng)目式教學(xué)

作物栽培技術(shù)是中職現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐性、應(yīng)用性、季節(jié)性很強(qiáng)專(zhuān)業(yè)課程，教學(xué)難度大，教師往往是按教材的章節(jié)，分作物進(jìn)行系統(tǒng)教學(xué)，導(dǎo)致理論和實(shí)踐教學(xué)相脫節(jié)，實(shí)踐教學(xué)和種植業(yè)生產(chǎn)實(shí)際相脫節(jié)。因此，筆者認(rèn)為，要積極進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容改革，創(chuàng)新教學(xué)模式及方法。緊密結(jié)合農(nóng)時(shí)、農(nóng)田、農(nóng)事活動(dòng)，遵循作物生長(zhǎng)發(fā)育及生產(chǎn)規(guī)律，采用項(xiàng)目式教學(xué)是最有益的嘗試。

一、項(xiàng)目式教學(xué)內(nèi)涵

項(xiàng)目式教學(xué)是當(dāng)前職業(yè)教育中得以廣泛運(yùn)用的教學(xué)方法，是通過(guò)師生共同實(shí)施完整的“項(xiàng)目”任務(wù)而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)。項(xiàng)目式教學(xué)按照目標(biāo)職業(yè)活動(dòng)順序展開(kāi)，能將理論和實(shí)踐有效結(jié)合，是典型的以學(xué)生為中心的研討性學(xué)習(xí)，使課堂教學(xué)“工作化”， 體現(xiàn)了“理實(shí)一體、學(xué)用合一”，能夠讓學(xué)生實(shí)際感受和體驗(yàn)知識(shí)轉(zhuǎn)移過(guò)程，建構(gòu)職業(yè)知識(shí)和技能體系，有利于學(xué)生培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，從而獲得綜合職業(yè)能力。

在中職運(yùn)用項(xiàng)目式教學(xué)法時(shí)，要求項(xiàng)目的設(shè)計(jì)盡可能地融合多門(mén)課程的知識(shí)點(diǎn)，難度必須適中，符合中職學(xué)生當(dāng)前發(fā)展水平；學(xué)校要能夠配備“夠用的工作設(shè)備”，創(chuàng)造真實(shí)的工作氛圍；教師必須過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)技術(shù)和較高的教學(xué)水平，具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；教師應(yīng)引導(dǎo)教學(xué)過(guò)程從可控課堂向自由課堂。

二、項(xiàng)目式教學(xué)實(shí)施要點(diǎn)

1.精心開(kāi)發(fā)項(xiàng)目教材

項(xiàng)目式教學(xué)是通過(guò)設(shè)置一系列相對(duì)獨(dú)立項(xiàng)目，創(chuàng)設(shè)工作情景，學(xué)生進(jìn)行“協(xié)作學(xué)習(xí)”，通過(guò)工作任務(wù)驅(qū)動(dòng)，進(jìn)行知識(shí)構(gòu)建，全面提高學(xué)生綜合職業(yè)能力。項(xiàng)目教學(xué)實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程和工作過(guò)程對(duì)接，激發(fā)學(xué)生專(zhuān)業(yè)興趣，提高實(shí)踐技能及分析解決實(shí)際問(wèn)題能力等。由于現(xiàn)行作物栽培技術(shù)教材按理論的系統(tǒng)性進(jìn)行編寫(xiě)，具有顯著的學(xué)科體系特征，其教學(xué)過(guò)程和當(dāng)?shù)刈魑锏纳a(chǎn)過(guò)程、農(nóng)事生產(chǎn)安排存在著嚴(yán)重的脫節(jié)現(xiàn)象，因此，必須以“應(yīng)用”為主旨，體現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合”，以項(xiàng)目為主線(xiàn)、以工作任務(wù)為引領(lǐng)進(jìn)行作物栽培技術(shù)課程體系和教學(xué)內(nèi)容的重構(gòu)，開(kāi)發(fā)體現(xiàn)植物生產(chǎn)過(guò)程、時(shí)序化的作物栽培課項(xiàng)目教材，并將種植業(yè)最新工藝、成果融入項(xiàng)目教材中。要讓教學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合生產(chǎn)季節(jié)，做到作物生產(chǎn)上需要做什么，老師就教什么，學(xué)生也就學(xué)習(xí)什么；教學(xué)內(nèi)容就是作物栽培具體崗位工作，讓學(xué)生在真實(shí)的工作環(huán)境中完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

2.科學(xué)選擇課程項(xiàng)目

植物生產(chǎn)具有系統(tǒng)的復(fù)雜性、技術(shù)的實(shí)用性、生產(chǎn)的連續(xù)性、明顯的季節(jié)性、嚴(yán)格的地域性等特點(diǎn)。因此，教師在項(xiàng)目選題時(shí)，應(yīng)在綜合考慮學(xué)生認(rèn)知水平和能力基礎(chǔ)上，結(jié)合種植業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際，選取主要栽培作物作為課程項(xiàng)目；每個(gè)課程項(xiàng)目由多個(gè)子項(xiàng)目組成，每個(gè)子項(xiàng)目由多個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)組成，把每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)作為項(xiàng)目任務(wù)。如我們結(jié)合當(dāng)?shù)胤N植業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，選擇水稻、小麥、油菜、大豆、玉米、棉花等六種主要大田栽培作物作為課程項(xiàng)目，分別稱(chēng)為水稻栽培、小麥栽培、油菜栽培、大豆栽培、玉米栽培、棉花栽培。水稻栽培技術(shù)課程項(xiàng)目由水稻的生物學(xué)特性觀(guān)察、水稻肥床旱育、水稻分蘗期管理、水稻拔節(jié)期管理、水稻穗期管理、水稻收獲等六個(gè)子項(xiàng)目。水稻肥床旱育子項(xiàng)目通過(guò)水稻浸種催芽、苗床營(yíng)養(yǎng)土配制、苗床施肥、苗床灌溉和苗床病蟲(chóng)害防治等五個(gè)工作任務(wù)來(lái)完成。

3.認(rèn)真制訂項(xiàng)目方案

項(xiàng)目方案的制訂直接影響項(xiàng)目教學(xué)的過(guò)程和開(kāi)展，決定項(xiàng)目教學(xué)執(zhí)行的成敗。在制訂項(xiàng)目方案時(shí)，教師應(yīng)讓學(xué)生了解實(shí)習(xí)農(nóng)場(chǎng)的基本情況，包括土地面積、主要栽培作物、土壤肥力水平、設(shè)施設(shè)備、灌溉條件等。學(xué)生以學(xué)習(xí)小組為單位，每組由3至5人組成，負(fù)責(zé)一個(gè)種植小區(qū)。教師將項(xiàng)目任務(wù)落實(shí)到小組。項(xiàng)目的任務(wù)方案由教師和學(xué)生共同研究、商討制定，具體的工作細(xì)節(jié)由學(xué)生自行設(shè)計(jì)，教師一般只對(duì)項(xiàng)目涉及的主要栽培管理措施提出意見(jiàn)和建議，并完善學(xué)生擬定的生產(chǎn)管理日歷，形成統(tǒng)一執(zhí)行的范本。如在水稻旱育工作任務(wù)中，教師只講授不同類(lèi)型秈稻、粳稻不同品種的特性，提出水稻苗期對(duì)水、肥、氣、熱等環(huán)境條件要求及壯秧標(biāo)準(zhǔn)，然后由學(xué)生分析當(dāng)時(shí)的氣候、茬口等情況，制訂育秧方案等，從而最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，增加學(xué)生的參與度。

在安排項(xiàng)目順序時(shí)，教師應(yīng)尊重學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，先易后難，先感性后理論。項(xiàng)目方案應(yīng)簡(jiǎn)明扼要，內(nèi)容包括項(xiàng)目任務(wù)、實(shí)施步驟、成果要求等。種植業(yè)具有特殊的季節(jié)性，教師必須創(chuàng)新授課模式，根據(jù)學(xué)生認(rèn)知規(guī)律、生產(chǎn)季節(jié)安排項(xiàng)目的內(nèi)容和順序。教師將作物的生產(chǎn)歷轉(zhuǎn)化成課程的教學(xué)歷，并隨時(shí)根據(jù)不同時(shí)期的生產(chǎn)實(shí)際情況調(diào)整項(xiàng)目進(jìn)度，使教學(xué)切近生產(chǎn)。

在教學(xué)中，我們的做法是：秋季學(xué)期主要安排油菜、小麥等秋播作物播種及育苗、越冬期管理等教學(xué)項(xiàng)目；春季學(xué)期主要安排油菜、小麥等秋播作物播種拔節(jié)期、花期及成熟期管理等及玉米栽培、水稻栽培、棉花栽培、大豆栽培等教學(xué)項(xiàng)目，按其大田作物不同生育期進(jìn)行任務(wù)分段，學(xué)生邊實(shí)踐邊學(xué)習(xí)，通過(guò)“實(shí)踐-理論-再實(shí)踐-再理論”學(xué)習(xí)過(guò)程，達(dá)到全面掌握作物栽培高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)目的。

4.科學(xué)組織項(xiàng)目實(shí)施

在項(xiàng)目式教學(xué)中，教師必須堅(jiān)持“以學(xué)生為主體，自己作為項(xiàng)目主導(dǎo)”的原則，做好項(xiàng)目的組織管理。作物栽培涉及土壤肥料、植物保護(hù)、遺傳育種、農(nóng)業(yè)微生物等多學(xué)科，僅由作物栽培的教師難以開(kāi)展。

為保證教學(xué)效果，要求由專(zhuān)業(yè)相關(guān)課程的教師組成項(xiàng)目教學(xué)組，明確一名主講教師具體負(fù)責(zé)項(xiàng)目組織實(shí)施，其他學(xué)科教師作為項(xiàng)目組成員參加項(xiàng)目管理。各學(xué)習(xí)小組獨(dú)立完成工作任務(wù)，遇到問(wèn)題主要由小組自行研究解決，實(shí)在解決不了再找老師。在實(shí)施過(guò)程中，教師要充當(dāng)觀(guān)察員、協(xié)助員和監(jiān)督員，進(jìn)行督促、指導(dǎo)、檢查、解惑。指導(dǎo)主要包括對(duì)作物栽培新知識(shí)、新技藝的講解及項(xiàng)目具體實(shí)施方法解釋。教師要善于發(fā)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)中存在的問(wèn)題，找出問(wèn)題癥結(jié)。要加強(qiáng)學(xué)生的教育和管理，引導(dǎo)所有學(xué)生自覺(jué)參與項(xiàng)目實(shí)踐過(guò)程，每位學(xué)生都要承擔(dān)相應(yīng)的項(xiàng)目任務(wù)，分工協(xié)作，在各自小區(qū)內(nèi)完成整地、播種、中耕、除草、施肥、灌溉、病蟲(chóng)害防治、收獲、銷(xiāo)售等一系列作物栽培任務(wù)。通過(guò)項(xiàng)目教學(xué)，讓學(xué)生知道應(yīng)當(dāng)怎樣做，明白為什么這樣做，真正做到“理實(shí)一體化”。

農(nóng)業(yè)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中受環(huán)境條件影響很大，存在較大的可變性，農(nóng)作物生產(chǎn)周期往往較長(zhǎng)，基于植物生產(chǎn)過(guò)程的學(xué)習(xí)是一個(gè)較為漫長(zhǎng)的過(guò)程。在項(xiàng)目式教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)根據(jù)情況變化，及時(shí)指導(dǎo)學(xué)生調(diào)整項(xiàng)目方案的設(shè)計(jì)，采取應(yīng)變措施，保證項(xiàng)目任務(wù)完成。

5.嚴(yán)格做好評(píng)價(jià)與考核

為調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性，在每一項(xiàng)目完成后，應(yīng)及時(shí)對(duì)項(xiàng)目活動(dòng)過(guò)程進(jìn)行評(píng)價(jià)與總結(jié)。項(xiàng)目教學(xué)的評(píng)價(jià)一方面要看學(xué)生完成項(xiàng)目的質(zhì)量，另一方面要關(guān)注他們?cè)趯?shí)踐過(guò)程中的綜合表現(xiàn)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性、創(chuàng)造性。學(xué)校成立由課程教師、學(xué)生代表和校外技術(shù)專(zhuān)家、種植專(zhuān)業(yè)戶(hù)成立項(xiàng)目考核小組。評(píng)價(jià)采用自評(píng)、互評(píng)、綜合評(píng)價(jià)等相結(jié)合的方式進(jìn)行。學(xué)生自我評(píng)價(jià)主要依據(jù)自己在完成項(xiàng)目任務(wù)中職責(zé)，所起作用、知識(shí)把握等方面進(jìn)行，讓學(xué)生自己衡量項(xiàng)目方案是否完善，是否發(fā)揮了自己主觀(guān)能動(dòng)性；小組互評(píng)主要是各組介紹組內(nèi)項(xiàng)目的實(shí)施情況，比擬組間收獲物產(chǎn)量、品質(zhì)等方面差異，找出差距，并進(jìn)行分析總結(jié)，提出相應(yīng)的對(duì)策，回答項(xiàng)目考核小組的問(wèn)題；最后由項(xiàng)目考核小組進(jìn)行總結(jié)性評(píng)價(jià)，綜合評(píng)定作物栽培的綜合考核結(jié)果。

三、實(shí)施效果

1.促進(jìn)了工學(xué)結(jié)合

通過(guò)項(xiàng)目教學(xué)，學(xué)生全過(guò)程參加植物生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)理論學(xué)習(xí)與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，加深了學(xué)生對(duì)所學(xué)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)了專(zhuān)業(yè)技能的掌握，提高專(zhuān)業(yè)技能水平。

2.提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

項(xiàng)目教學(xué)以項(xiàng)目任務(wù)為載體，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主實(shí)踐和學(xué)習(xí)，從而充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，學(xué)生既感悟到自己在專(zhuān)業(yè)理論學(xué)習(xí)和實(shí)際種植業(yè)生產(chǎn)之間的聯(lián)系，又能大膽展現(xiàn)個(gè)人才華及發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解，學(xué)生獲得自主感、責(zé)任感，分享到成功的喜悅，因此，能夠有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

3.培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)能力

在項(xiàng)目教學(xué)中，學(xué)生圍繞種植業(yè)生產(chǎn)中實(shí)際工作任務(wù)進(jìn)行學(xué)習(xí)，從而讓學(xué)生真正掌握了植物生產(chǎn)、管理、服務(wù)所必需的核心能力，學(xué)生的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能能得到較好的積累及提升，提高了學(xué)生自主獲取新知識(shí)、新技能的能力。

實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)，小組內(nèi)合作完成工作任務(wù)，學(xué)生要經(jīng)常溝通交流，拓寬了個(gè)人視野，學(xué)會(huì)了如何與人交往和合作，培養(yǎng)了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。學(xué)生深入田間地頭，開(kāi)展農(nóng)技服務(wù)和其他社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，和農(nóng)民接觸，了解到和自己今后職業(yè)有關(guān)的信息，加深了對(duì)社會(huì)和種植業(yè)相關(guān)工作崗位的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了服務(wù)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的責(zé)任感和信心。

4.提高了教師的綜合素質(zhì)

在項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，教師不再是知識(shí)的傳授者，而成為學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者、咨詢(xún)者、評(píng)價(jià)者，由“說(shuō)書(shū)匠”轉(zhuǎn)變?yōu)椤稗r(nóng)藝師”，更新了教育教學(xué)理念。增強(qiáng)了教師的教學(xué)組織能力、綜合應(yīng)變能力以及跨學(xué)科的能力，進(jìn)一步提升了種植業(yè)專(zhuān)業(yè)技能。促進(jìn)了學(xué)校實(shí)訓(xùn)農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)，

5.產(chǎn)生了顯著社會(huì)效益

項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施，在培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的同時(shí)，有力地促進(jìn)了當(dāng)?shù)胤N植業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。筆者學(xué)校依托現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才、技術(shù)及智力優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行雜交中稻板茬直播提質(zhì)提產(chǎn)栽培技術(shù)開(kāi)發(fā)，初步形成了栽培技術(shù)規(guī)程，豐富了水稻板茬直播提質(zhì)提產(chǎn)栽培理論與實(shí)踐，促進(jìn)了當(dāng)?shù)厮旧a(chǎn)技術(shù)水平的提高。

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（作者單位：安徽省壽縣第一職業(yè)高級(jí)中學(xué)）