“食物銀行”是一種非營利的慈善組織，為買不起足夠食物的低收入人群提供食物。在美國，“食物銀行”采取“倉儲——分配”的運(yùn)營方式，將食物收集匯總之后，再分發(fā)到流浪者庇護(hù)所、孤兒院等處。早些年，“食物銀行”多為流浪漢和貧困居民服務(wù)，但近年，一些如西弗吉尼亞大學(xué)、密歇根州立大學(xué)等高等學(xué)府，也開始和“食物銀行”合作，給低收入家庭的大學(xué)生提供食物。學(xué)校的“食物銀行”多與當(dāng)?shù)爻?、餐館和農(nóng)場合作，收集食物和其他雜貨?！般y行”的服務(wù)者是學(xué)生志愿者，接受“食物銀行”幫助的學(xué)生則多種多樣，有的甚至來自中產(chǎn)家庭，因?yàn)橥蝗缙鋪淼睦щy才接受慈善幫助。

自2008年經(jīng)濟(jì)衰退，“食物銀行”的數(shù)量和獲助者越來越多。10年前，獲助者為2000多萬人，現(xiàn)已上升到近4000萬人，美國設(shè)置“食物銀行”的大學(xué)也超過了200所。