石一

[摘 要] 現(xiàn)如今，隨著經(jīng)濟(jì)與生活水平的提高，市場對于豬制品的供給需求也在不斷增加，這就促使了豬養(yǎng)殖業(yè)的不斷擴(kuò)大。為適應(yīng)市場需求，能夠養(yǎng)殖畜優(yōu)良品種，養(yǎng)殖者在關(guān)于豬的飼養(yǎng)管理方面都做了許多研究。同時(shí)，還需要能夠滿足一定的經(jīng)濟(jì)收益，而育肥豬生產(chǎn)性能發(fā)揮對于一個(gè)養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)收入具有一定的決定作用，只有注重合理的飼喂管理與飼養(yǎng)管理方式，才能夠保證養(yǎng)殖者的飼養(yǎng)質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)收入。因此，本文就育肥豬的飼養(yǎng)管理方面進(jìn)行簡要分析。

[關(guān)鍵詞] 育肥豬 飼養(yǎng) 管理

[中圖分類號] S828 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）08-0251-01

前言

育肥豬對于一個(gè)養(yǎng)殖場而言，是關(guān)于盈利的最后沖刺階段，同時(shí)也是易于管理和對環(huán)境要求較低的一個(gè)階段。一些養(yǎng)殖場在養(yǎng)殖的過程中，往往將重點(diǎn)放在了對豬仔或母豬的管理與哺乳環(huán)節(jié)上，對于同樣關(guān)鍵的育肥豬管理環(huán)節(jié)卻采取了忽視的態(tài)度。而這可能導(dǎo)致豬的發(fā)病率高，并且生長緩慢，還會在一定程度上降低養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)收益。因此，對育肥豬進(jìn)行科學(xué)、合理的飼喂管理和飼養(yǎng)管理是十分有必要的。

1 育肥豬的生長規(guī)律

首先，在豬體重為20～60千克期間為豬的生長期，而這一時(shí)期的生理特點(diǎn)是各功能器官都屬于發(fā)育不完全階段，尤其是在消化系統(tǒng)方面。因此，豬對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收與利用在這一時(shí)期顯得比較不足，需要格外注意。

其次，我們所說的育肥豬時(shí)期也就是在豬體重達(dá)到60千克以上，一直到出欄期間。在這一階段豬的各功能器官相對于生長期都有了很好的改善與發(fā)展，因此，在對于飼料營養(yǎng)的吸收與消化功能方面也呈現(xiàn)出較好的狀況。

2 育肥豬的飼喂管理方面

2.1 飼料搭配的多樣化

豬在生長的過程中，隨著時(shí)間的變化，對于營養(yǎng)的需求也是各不相同的。如果只是單純的使用一種飼料進(jìn)行喂食，就很有可能滿足不了豬在生長過程中所需的營養(yǎng)物質(zhì)。因此，在飼喂的過程中，應(yīng)該提倡飼料的多樣化。飼料搭配的多樣化，能夠發(fā)揮蛋白質(zhì)與其他營養(yǎng)物質(zhì)的相互作用，從而更好的滿足豬生長過程中對營養(yǎng)的需求和吸收。

2.2 定時(shí)、定量、定質(zhì)

為保證豬在生長過程中對營養(yǎng)的有規(guī)律吸收，以及能夠保持豬的食欲和飼料的利用率，需要對飼料進(jìn)行定時(shí)、定量、定質(zhì)的供給。而這主要根據(jù)季節(jié)時(shí)間以及飼料種類的不同，又可以進(jìn)行一定的區(qū)分。如在夏季時(shí)，由于白晝較長的原因，為保證豬的營養(yǎng)可以在白天增加一次喂食。而在冬季，正好相反，由于黑夜較長，可以在黑夜增加一次喂食。關(guān)于飼料種類的區(qū)分，主要是依據(jù)精飼料和粗飼料來分。精飼料一般一天選擇喂食2～3次，但在一些青粗飼料較多的養(yǎng)殖場可以增加1～2次進(jìn)食次數(shù)。除此之外，對于喂食量也需要盡可能的固定，因?yàn)檫@樣能夠保證豬的營養(yǎng)吸收的同時(shí)又能夠保證豬對食物的欲望。而對于飼料的質(zhì)量，毫無疑問是需要無毒、無害有營養(yǎng)的。

2.3 生飼料飼喂

有的養(yǎng)殖場會選擇將飼料進(jìn)行煮熟后再喂食，實(shí)際上這對于豬的營養(yǎng)吸收并沒有太大的幫助。一方面，經(jīng)過高溫加熱后的飼料會破壞原有的營養(yǎng)成分與維生素，降低了消化利用率。另一方面，一些飼料在經(jīng)過加工過后會產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，從而威脅到豬的安全問題。因此，提倡生飼料喂養(yǎng)，既能夠保證營養(yǎng)安全問題，同時(shí)還能夠減省開支，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)收益。

3 飼養(yǎng)方式

就目前而言，對于豬的飼養(yǎng)主要有自由采食和限制飼喂兩種方式。二者各有優(yōu)缺點(diǎn)，自由采食有利日增重，但是酮體的品質(zhì)不高。限制飼喂能夠保證飼料的利用率，但對于日增重卻不快。根據(jù)豬的生長特征，可以采取二者結(jié)合的方式。也就是說，在豬生長的前期可以采用自由采食的方式，而在后期脂肪生長較快的情況下則使用限制飼喂。

4 育肥豬的其他管理

4.1 防寒、防暑

豬的生長，需要一定適宜的溫度條件。當(dāng)溫度過低時(shí)容易造成日增重下降的狀況；而溫度過高時(shí)，對于豬的食欲有很大影響，會降低豬的食欲從而沒有足夠的營養(yǎng)吸收，同時(shí)也降低了飼料的利用率。因此，需要依據(jù)季節(jié)與氣溫的不同，對養(yǎng)殖區(qū)做好一定的防寒、防暑措施，如修建暖圈和增加飲水量等。

4.2 防止過度運(yùn)動

在育肥豬的過程中，應(yīng)該注意防止豬的過度運(yùn)動。尤其是一些較為激烈的追趕，不僅會對豬體內(nèi)能量產(chǎn)生大量的消耗，同時(shí)還有可能會讓豬患上應(yīng)激綜合癥，嚴(yán)重的話可能會出現(xiàn)死亡的狀況。

4.3 養(yǎng)殖過程中的分群與環(huán)境衛(wèi)生的維護(hù)

在對豬的養(yǎng)豬過程中可以根據(jù)性別、體重、品種等情況進(jìn)行合理、科學(xué)的分群。在分群飼養(yǎng)一段時(shí)間后，可以再根據(jù)實(shí)際情況對其再次進(jìn)行分群。除此之外，需要對豬進(jìn)行一定的調(diào)節(jié)與訓(xùn)練，使得它們能夠自覺的在固定地點(diǎn)進(jìn)行進(jìn)食、睡覺、與排糞尿。這一系列措施，能夠有利于對養(yǎng)殖區(qū)的打理，同時(shí)還有利于墊土積肥。

5 疾病防治

對于育肥豬的疾病防治也是十分重要的，能夠有效的保證豬的質(zhì)量與杜絕疾病的傳播，造成較大的損失。在這一環(huán)節(jié)上主要是以防治為主，治療為輔。每天可以對養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行2～3次的清理，同時(shí)還需要定期進(jìn)行全面的消毒，并且是徹底消毒。對于飼養(yǎng)人員也需要有一定的要求，飼養(yǎng)人員必須保持清潔衛(wèi)生，同時(shí)禁止一些無關(guān)人員進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)。另外，對于已經(jīng)出現(xiàn)苗頭的疾病，必須及時(shí)進(jìn)行處理，還要制定好防治傳染病的合理程序。

總而言之，對于育肥豬的飼養(yǎng)管理，不僅需要考慮到一些自身需求，同時(shí)還需要考慮到一些客觀因素。近些年來，由于出現(xiàn)了一些食品安全問題等負(fù)面影響，使得人們在追求高質(zhì)量的同時(shí)，同樣注重食品的安全性育肥豬的科學(xué)、合理的飼養(yǎng)管理，不僅能夠很大程度上滿足對安全的要求，同時(shí)還能夠增加一定經(jīng)濟(jì)收益，而這需要養(yǎng)殖人員的共同努力來實(shí)現(xiàn)。除此之外，對養(yǎng)殖管理的有效分析，對于其他一些畜產(chǎn)品的養(yǎng)殖也有一定的借鑒作用。

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