藍李真 練美林 雷海燕

[摘 要] 獼猴桃在我國經濟產業(yè)中占有重要地位。為進一步推動獼猴桃產業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，進一步做大做強獼猴桃產業(yè)，更好的促進農民增收，本文依據產業(yè)經濟學、比較優(yōu)勢及農業(yè)競爭力等理論，對獼猴桃產業(yè)進行了深入分析，并提出了產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略措施和對策建議。本論文的主要研究內容包括：從獼猴桃栽培歷史、栽培面積、產量、標準化栽培水平、等方面系統(tǒng)的分析了全國獼猴桃發(fā)展現狀，為浙江省獼猴桃產業(yè)提供了大量借鑒。提供一定的獼猴桃栽培技術，供大家參考。

[關鍵詞] 獼猴桃 培育技術 問題分析

[中圖分類號] S663.4 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）08-0166-01

1 獼猴桃栽培區(qū)域選擇

獼猴桃應栽種在具有方便水源及交通的地區(qū)，特別是在崎嶇的山區(qū)，獼猴桃的運輸條件必須納入考慮因素。獼猴桃園區(qū)比較適合建在較高海拔（不超10000米）的山區(qū)，丘陵地區(qū)具有深厚的土層、良好的排水，是獼猴桃栽培區(qū)的優(yōu)良選擇。栽培區(qū)附近一定要具備水源，防止出現高溫天氣的干旱。獼猴桃栽培區(qū)一般選擇在緩坡地區(qū)或者平坦地區(qū)，而土壤方面，除去深厚肥沃、排水良好等要求，具有微酸性的土壤更適合獼猴桃的栽培，需要避開粘重的土壤。由于獼猴桃的抗風能力較差，建園前要做好防風林的建造，一般選用女貞、柳杉、楊樹、冬青、琵琶等樹木，其中常綠樹為主。

2 獼猴桃的栽培授粉、密度

獼猴桃是雌雄異株的果樹，栽培時，需要配置雄性的授粉品種，雄性的花期應該與雌性同期或者比雌性花期稍早一至三天，并且雌雄品種授粉時具有較好的親和性。授粉的品種本身要花量大、花粉多、萌芽率較高，并且擁有較長的花期，至少可以完全覆蓋配置的雌性品種的花期。通常配置雌雄株的比例是8：1，但根據最新的研究，合理提高雄性比例，可以提高果實產量、平直及風味，因此現在一些地方已經將比例調至5：1至6：1。在栽培密度方面，T形的棚架需要比平頂的棚架更密集?；h架一般采用3*4米的行距，T形多用3至4米乘以4至5米的行距，平頂的采用4*4米或者5米的行距。落葉后一直到早春的萌芽，這段時間都是獼猴桃栽培時期，最佳時期為落葉后快栽培，最遲不超過2月底。獼猴桃的根系大多是肉質的側根，經不起踩踏，所以在栽培時，盡量使用疏松細碎表土培植，然后用腳輕柔的踏實，澆灌定根水。定植完成后，要對樹苗稍作修剪，留下3～5個飽滿芽為佳，并在樹苗旁側插一根一米左右的竹竿，用來固定幼苗，免遭風折。栽植后，要保證樹盤的濕潤、土壤的肥沃，避免出現受漬受旱現象，增加成活數量。定植兩個月后，開始追肥，每株每次用尿素50～100克、加水10～20公斤進行澆施，夏秋季節(jié)更要做好樹盤的防旱保濕工作。

3 獼猴桃的栽培架式、施肥、修剪

獼猴桃果樹屬于藤本科，任其自由生長會出現攀緣及互相纏繞等現象，不僅會影響果實的生長，而且會給果園管理帶來困擾，因此，必須設立適合的生長架式，并掌握優(yōu)良的修剪整形技術。獼猴桃一般采用籬架、T形架、平頂架、簡易架等架式。根據總和的效果，T型架與平頂架效果較為理想，但具體使用何種架式，仍要根據園區(qū)的地勢地形、經濟水平以及架材的來源而全面考慮。不管何種架式，植株均應該種植在柱子與柱子的中央，以使枝梢均勻分散在架面，成年后，樹干也可用作支撐。同時，所有架式邊柱，都需要加固以保證立柱不出現歪斜現象。

定植一至兩年的幼樹，根系還比較柔嫩，分布也很低淺，所以施肥要少量且多次。通常會在11月秋天的時候施一次基肥，每株施肥五十公斤腐熟的廄肥或者0.5-1kg的餅肥，采用條狀溝或者環(huán)狀溝施肥。獼猴桃萌芽后，一直到高溫天氣到來前，也就是2-7月，這段時間要加施3-4次速效肥，第一次是在2月下旬，是在獼猴桃萌芽前后，此后每次間隔20-30天施肥一次，主要使用復合肥或者尿素，施復合肥半公斤或者尿素300克，施肥時使用樹盤撒施或者穴施。對于成年的結果樹主要施基肥、萌芽肥和壯果肥。施基肥時，應該以有機肥為主如農家肥，并且以適量的磷肥和速效肥輔助，施肥的時間通常在摘果后到葉落前的一段時間，倡導早施，每株施五50kg的廄肥，復合肥0.5kg，過磷酸鈣1-1.5kg。萌芽肥一般在傷流開始后開始萌芽前進行，以復合肥加稀糞尿施肥，每株施半公斤至1kg復合肥，糞尿20-30kg。要重施壯果肥，通常在花謝后的一月之內施肥，并結合多次葉面肥，壯果肥是施以鱗鉀為主的復合肥。

獼猴桃懼旱且不耐漬，所以水分對于獼猴桃的成長特別重要。梅雨期要加強排澇，夏秋天要加強防旱，雨多的天氣，要及時清理圍溝，搞好排水，夏秋天要重視灌溉，溫度如果持續(xù)在35℃以上，葉片出現干枯跡象時，要立馬灌水，盛夏每隔五天左右需要灌溉一次。以土壤覆蓋來保水防旱，效果也非常的明顯，土壤覆蓋不但可以較好的保水，使樹根生長旺盛，而且當覆蓋物腐爛后，又能為樹木提供養(yǎng)分肥料，可謂“化作春泥更護花”，覆蓋一般有行帶覆蓋、樹盤覆蓋以及全園覆蓋，生產中多使用樹盤覆蓋，一般用雜草、綠肥、秸稈等作為覆蓋物，厚度在10-20厘米左右，超過20厘米效果最佳。通常在梅雨季將要結束、夏天高溫即將來臨前完成覆蓋工作，一般是6月中上旬，覆蓋時要保持樹干與覆蓋物之間有適當的距離，防止病蟲破壞樹干。

獼猴桃的最佳冬季修剪時期，是冬天葉落后兩周至春天傷流前兩周，修剪過遲會導致傷流，對整個樹體產生危害，冬季修剪的關鍵是在整形基礎上，對結果枝、結果母枝、營養(yǎng)枝進行有效修剪。夏季的修剪是4-8月，需要多次修剪，經過去萌、抹芽、摘心、疏除花果、新梢綁縛等，讓樹枝可以合理生長，也是幫助減少冬季的修剪量。

4 獼猴桃栽培的病害與蟲害

在獼猴桃的栽培過程中，主要的病害有黑斑病、炭疽病等，主要的蟲害有金龜子類、蚧殼蟲類、葉甲葉蟬、根結線蟲病等。炭疽病不僅危害樹株的莖葉，對果實也會造成危害，在萌芽時撒施2-3次800倍菌靈可以防治，如果出現根結線蟲病，可以使用甲基異柳磷或者30%的呋喃丹毒土進行防治。

結語：獼猴桃的生產與栽培是我市的重要產業(yè)之一，獼猴桃的推廣及銷售對我市的經濟等發(fā)展有著重要的影響，因此，我們需要在現有掌握的栽培技術的基礎上，加強對其更深入的栽培技術的研發(fā)，同時需要借鑒其他省市、其他國家優(yōu)良的栽培技術與經驗，取其精華去其糟粕，讓獼猴桃的栽培得以發(fā)展延伸。

參考文獻

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