徐德龍

谷子是我國一種傳統(tǒng)的糧食種植品種。谷子最早的發(fā)源地在邯鄲，據(jù)“磁山文化”遺存證明，早在7000年前，在邯鄲的磁山我們的先祖就開始種植。谷子經(jīng)加工得到的小米是我國北方地區(qū)城鄉(xiāng)廣大人民群眾十分喜愛的雜糧，可開發(fā)、加工成一系列食用方便的食品。為了使廣大群眾能夠吃上健康、無公害的雜糧，現(xiàn)提出如下栽培技術(shù)措施。

1 選地倒茬

谷子對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但應(yīng)選擇土層深厚、結(jié)構(gòu)良好、質(zhì)地松軟的土壤，如：壤土、沙質(zhì)壤土或粘質(zhì)壤土等。無公害谷子栽培要求地勢(shì)高燥、排水良好、農(nóng)藥殘留量低，具有較高有機(jī)質(zhì)含量的輕松的沙壤土最好，要遠(yuǎn)離污染源。

“谷重茬，肯定砸”，谷子不宜連作重茬，重茬谷病蟲害嚴(yán)重，谷莠子增多，造成地力下降，品質(zhì)降低。因此，谷地應(yīng)輪作倒茬，谷子前茬最好是豆、玉米、馬鈴薯、甘薯等茬口。

2 選擇適宜品種

選擇抗病品種，一般適宜品種有旱千谷、噸谷一號(hào)、朝谷12號(hào)、朝谷7號(hào)、鐵谷7號(hào)、鐵谷8號(hào)等，要求籽粒飽滿，純度和凈度要達(dá)到98%，發(fā)芽率不低于85%。

3 整地及施肥

谷子的需肥量因品種、生育期、土壤、產(chǎn)量等而有差別，耕翻土地清除雜草，減少蟲卵和幼蟲基數(shù)，有效減輕蟲害發(fā)生。據(jù)調(diào)查每生產(chǎn)100 kg谷粒，需氮肥2.5 ～ 3 kg，磷1.2 ～ 1.4 kg，鉀2 ～ 3.5 kg。谷子對(duì)施肥多少很敏感，肥少則生長不良，多則貪青不實(shí)，產(chǎn)量較低。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，前茬收獲、滅茬后，結(jié)合施基肥進(jìn)行耕翻，耕翻深度18 ～ 20 cm，翻后立即耙壓，隨打壟施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥3 000 ～ 5 000 kg，并追施氮肥和磷肥。

4 做好種子處理

“谷打三壯”，即苗壯、稈壯、穗壯。三壯之中苗壯是關(guān)鍵，它是稈壯穗壯的基礎(chǔ)。做好種子處理，是提高播種質(zhì)量達(dá)到苗全、苗齊和壯苗的關(guān)鍵。對(duì)種子處理一般采用“三洗一悶一拌”處理?！叭础奔矗骸耙幌础?，用清水漂去秕籽、秕粒；“二洗”，用10% ～ 20%鹽水（或泥水）漂洗去大粒籽；“三洗”，用清水洗去種子上的鹽分；“一悶”是將洗選好的種子用種子量0.1%的內(nèi)吸磷類農(nóng)藥拌種防治地下害蟲；同時(shí)用種子量0.2% ～ 0.3%的瑞毒霉拌種防治白發(fā)病和黑穗??；拌種后堆悶6 ～ 12 h再播種。 通過風(fēng)選或水選清除秕谷、雜草種子；選擇晴天中午晾曬3 ～ 4 h，3 ～ 5 d殺滅種皮附著的病菌。

5 適期播種

適期播種是谷子獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。俗話說：“谷收三期”，是指播種期、抽穗期、成熟期。是對(duì)谷子全生育期與自然降水的辨證總結(jié)，是確定播期的重要依據(jù)，根據(jù)苗期耐旱，有利于蹲苗，孕穗和抽穗期需水較多，防止“卡脖旱”。花粒期和成熟期怕淋喜曬，躲開雨季，促籽粒飽滿。黑龍江地區(qū)谷子播種適期在4月20日左右，往后每晚播1 d，平均減產(chǎn)10 kg左右。

6 間苗 定苗

幼苗長出3 ～ 5片真葉時(shí)間苗、定苗，一般行距50 cm，留苗株距5 cm，苗眼寬10 cm，交錯(cuò)留拐子苗2萬 ～ 3萬株，保持每667 m2留4.5萬 ～ 5萬穗。結(jié)合間苗進(jìn)行早中耕、除草要鏟2遍，趟1遍，要作到“頭遍淺，二遍深，三遍不傷根”。頭遍中耕結(jié)合間定苗進(jìn)行，二遍在谷子拔節(jié)時(shí)清壟后進(jìn)行，第三遍在谷子孕穗期進(jìn)行，在進(jìn)行中耕時(shí)注意苗間的雜草，同時(shí)培土，有利于谷子的生長發(fā)育。

7 補(bǔ)苗及追肥

及時(shí)移苗補(bǔ)栽并防止灌水，破除土壤板結(jié)，分蘗期每667 m2追施尿素10 ～ 15 kg。

8 病蟲害防治

谷瘟病用0.3%瑞毒霉拌種，或用1%石灰水浸種預(yù)防。選用通風(fēng)透光地塊種植，忌種通風(fēng)下濕地。白發(fā)病用0.3%瑞毒霉（阿普隆）均勻拌種。拔除銷毀病株，將拔除后的病株曬干燒毀并及時(shí)深埋。病株不能喂牲畜或漚肥，以防再次傳染；用20%速滅殺丁乳油5 000倍液于三齡幼蟲前噴霧防治粘蟲；玉米螟：用高效、低毒、低殘留胺基甲酸酯及菊酯類農(nóng)藥，兌水常規(guī)噴霧；地下害蟲防治：用50%辛硫磷乳油每667 m2 200 ～ 250 g兌水10倍，噴于25 ～ 30 kg細(xì)土上，拌均成毒土，順壟條施，隨即淺鋤，也可用菜籽餅、棉籽餅或麥麩、谷子等炒熟后，以2.5 kg拌入90%晶體敵百蟲0.15 kg，在害蟲活動(dòng)區(qū)于傍晚撒在地面上毒殺。

9 適時(shí)進(jìn)行收獲

一般在臘熟期或完熟期進(jìn)行收獲。收獲的適宜時(shí)期的標(biāo)志為：谷穗上90%的谷粒變成本品種的特征色，僅有個(gè)別綠粒，谷粒硬度達(dá)到能夠用手碾出小米而不出粉，下部葉片變黃，頂部有2 ～ 3片綠葉，少部分秸稈開始倒折。谷子收獲后在田間或在家中晾曬2天再掐谷，促進(jìn)后熟。

（作者單位：161505黑龍江省依安縣陽春鄉(xiāng)農(nóng)技推廣站）