王雪文

[摘 要] 為鞏固退耕還林成果，增加農民收入，怒江州積極引導農戶種植草果，但由于栽培技術不規(guī)范，管理不善等原因，在不少地方，草果成活率不高，已產生效益的，也由于產量低，收益少，使草果的得不到大量的種植。本文通過研究探討草果的高產栽培技術，并采取相應的技術措施，使草果產量提高20%以上，促進農民收入得到進一步的增加。

[關鍵詞] 怒江州 草果 高產栽培

[中圖分類號] S573 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）09-0171-02

草果（學名：Amomum tsaoko）是姜科豆蔻屬植物的果實， 草果是常用中藥材之一，同時也是人們喜歡的食用香味調料。國內主要分布于云南的東南部和廣西的西部，云南的種植面積344萬畝，約占全國的80%，草果產量約占全國的80%，怒江州種植面積42萬畝，約占全國的10%，全省的12%。草果自1978年引入怒江30多年來已經逐漸適應了怒江沿岸的氣候環(huán)境，并經過怒江獨特的立體氣候環(huán)境的篩選，一些地方品種表現(xiàn)出其獨特的優(yōu)良品質而受到學者及州委州政府的高度關注。技術要點及注意事項：

1 草果園地的選擇

1.1 海拔海拔在1200-2000米之間。

1.2 坡向草果地以陰坡為主，尤其是坐南向北的坡向為佳，日照時間短，有利于保濕。

1.3 郁閉度每畝約種植遮陰樹10-16株，郁閉度在0.5-0.7之間，保證光照強度在30-40%之間。

1.4 土壤以森林黃壤、棕壤為佳，腐殖質層深厚。

1.5 相對濕度林內空氣相對溫度應保持80%以上，土壤濕度常年保持濕潤。

2 草果園地整理

草果生長環(huán)境的特殊性決定了整地的特殊性。草果園地處于喬木、灌木植被密集覆蓋、雨量充沛、樹葉腐爛堆積層厚、土壤疏松肥沃潮濕的地方。

2.1 清理下層雜草鏟除下層蕨蕨、禾本科雜草、小灌叢等。

2.2 打塘沿山坡等高線挖塘，因草果屬淺根系植物，塘規(guī)格宜大不宜深，一般為長80cm、寬80cm、深40cm或長80cm、寬60cm、深40cm。

2.3 回填塘挖塘后30天左右，使挖出的土和空塘充分暴曬，讓土壤干、散后再回土，回填土時應先填放枯枝落葉物和地表土，約占塘深20cm，然后用取出來的表土拌腐熟的農家肥或油枯1-2kg+0.5kg過磷酸鈣拌表土填10-16cm，余下部分用挖塘挖出來的新土填滿，略高出塘面10cm，呈龜背形。

2.4 種植密度土地條件較好的地方，畝可栽植134-111塘，行距為2×2.5米或2×3米。在土地條件較差的地方，可以適當加大密度，每畝可栽植166塘，株行距為2×2米。

3 定植

定植時間最好在農歷5月至立秋前或秋末冬初，這段時間陰雨天較多，雨量充沛，氣溫高，空氣濕度大，土壤潮濕，所以移栽后成活得快，并有較長的生長期。

草果移栽方法有育苗移栽、分株移植兩種。

3.1 育苗移栽移栽時，按栽植密度，每塘栽植1-2苗。要使苗木根系在塘中自然舒展，填土后用腳踩壓，使根系與土壤密切結合。

3.2 分株移植分株移植的株行距一般為2-3米，坑塘的規(guī)格為0.7×0.6×0.3米。按分株繁殖法所述的方式進行分株，分株后按南向標記移植塘中，移植時將莖及須根埋入土中，距地表8-10厘米，用土壓緊，細土覆蓋。

4 草果園管理

4.1 幼齡期管理

在幼齡期，最重要的就是撫育管理，一年要除三次雜草。第一次是發(fā)生在雨季前，這要確保植株可以吸收足夠的水分，并阻止雜草瘋長；第二次一般是在7-8月進行，由于這段時間的氣溫太高，降雨量充足，非常適合植株與雜草的生長，所以要及時除去雜草，避免與植株爭奪有利因素；第三次大約在冬季的11-12月，在除草是要適當施加磷鉀肥以及草木灰。在撫育管理中，要及時扶正并培土一些栽植不正的幼苗；如發(fā)現(xiàn)死苗的情況，要及時補栽，這樣才可以保證單位面積內的產量。

4.2 成齡期管理

草果在定植后的3-5年里，要進行較快的分株生長。母株要經過大量的分株，最終形成一個群體，然后開花結果，逐漸達到成齡階段。這期間要做好培土工作，才能保證草果今后的經濟收益。在成齡期，要提供充足的水源，并曾遞增趨勢，還要依據草果的生長發(fā)育，來適當?shù)卣{整水肥管理，這樣才可以提高草果的產量，并延長其經濟壽命。

成齡期的撫育管理主要是依據土地的條件與植株的生長狀況來進行合理的除草、施肥、培土以及調整蔭蔽度等。其撫育管理也是一年要進行三次。第一次在3-4月進行除草，由于這期間草果正處于開花的時節(jié)，及時的出去雜草或枯枝落葉，可以阻止雜草與植株爭奪水肥以及枯枝落葉對花穗的捂蓋，從而影響到其開花及昆蟲傳粉；第二次應在7-8月進行除草，主要是確保養(yǎng)分全部被植株吸收，來促進果實的發(fā)育，籽粒的飽滿；第三次應在10-11月收果后進行除草，同時還要除掉枯、殘、病的莖稈，從而提升林內的通風透光性，促進花、葉、芽的分化。

4.3 施肥

幼齡期就是指在定植后到開花前，大約3年。由于林地內的土層中含有豐富的腐殖質，且土壤也比較濕潤疏松，相對比較肥沃，幼苗在定植后所需的養(yǎng)分可以就地吸收，基本充足。

進入成齡期后，由于植株常年固定在一處，土壤中的養(yǎng)分被植株不斷的消耗，就會導致其養(yǎng)分減少，這就需要人工的及時補充，這樣才能保證成齡后的生長發(fā)育。所以，要通過合理有效的施肥，一般是在施11-12月草果采收后進行施肥，注意施肥前要除掉老植株，每叢施腐熟干細農家肥1.5公斤，鈣鎂磷0.5公斤，腐植土（山基土）3-5公斤，拌勻后直接撒施于草果叢下。

4.4 培土

由于草果是多年生常綠草本植物，根莖沿地表蔓延，因此，栽培后地面不能進行徹底松土，不能深挖草果地，每年都要適量培土，促進植株的分株和根系的生長，開花季節(jié)千萬不可培土，否則會將草果花蕾捂起來，導致腐爛、減產。培土的時間應在收草果后的12月左右，也可和施肥同時進行。

5 病蟲害防治

5.1 草果花腐、果腐病

癥狀：花濕腐，早落?；ㄋ氡灿芯圃阄?，病花多，全穗花均易腐爛，連一個草果都不能結在花穗軸上。 草果生了果腐病時，病菌由下而上浸染，致使果穗腐爛，果子腐爛由花蒂開始，然后逐漸漫延。病斑有水漬狀的暉圈，于后有白色的絮狀物和粉粒狀物。

防治措施： 避免溝水長期淹蔸。溝邊地段應適當稀植。 在開花初期，可噴0.5%波爾多液保護花序。病重區(qū)連噴2-3次，每次間隔7-10天。

5.2 草果葉斑病

癥狀：葉片有0.4厘米左右大小的不規(guī)則灰斑，中央似乎很易穿孔，鏡檢中看到細菌?？磥硎且环N細菌性葉斑病。

防治措施：可參考花腐、果腐的防治方法，并注意蔭蔽樹的病害。

5.3 果基腐病

癥狀：潮濕條件下，近地面草果被害部位周圍可以看到白色棉絮狀物。

防治措施：注意選擇排水、通氣良好的坡地種植。 在發(fā)病初期或中期，用1：250的敵可松水劑灌根，每棚1公斤即可。

發(fā)現(xiàn)草果病重時要將病株及時拔除，并用石灰進行土壤消毒。

5.4 斑蛾危害

危害：斑蛾主要是幼蟲。幼蟲毛蟲狀，約有5齡，幼蟲吐絲綴合葉片成餃子狀，在里面食害，使受害葉最后發(fā)生焦枯狀。

防治方法：清除葉片苞。燒去幼蟲、繭、蛹，或捕捉成蟲，及時清除已結過草果的植株，用土埋好。 3-4月幼蟲多在花苞上活動，花苞未開放前，用巴丹50%可溶性粉劑1000倍液（有效濃度500ppm），于花苞處均勻噴霧。

5.5 蚊蛆危害

危害：蚊蛆即為蚊子的幼蟲，體軀細長、柔軟、呈灰褐色。是由于大號長足蚊子把卵產于草果根下的泥土中，孵化出幼蟲。幼蟲在草果根下爬動，機械性地損傷草果根及根莖，造成危害。

防治方法： 當發(fā)現(xiàn)有其危害時，用殺蟲的農藥如敵殺死等拌土撒到蚊蛆危害的地方?；蛑苯觾端疂补嘣谖们：Φ牡胤?，再培土。

6 其它危害因素

6.1 烈日暴曬

草果是半陰性植物，最怕烈日暴曬，如園中遮蔭樹被砍或死去，漏出天窗，應及時補救。開天窗處可搭臨時木架，蓋上草席，或種上瓜類作物遮陰保潮，

6.2 旱害

草果因蔭蔽條件和濕度滿足不了其生理需要而發(fā)生旱害，輕者影響產量和品質，重者導致不能結果。因此，草果花出現(xiàn)少量萎蔫狀時應及時進行地面灌溉，保持草果園相對濕度在80%以上。遇到干旱年份，抗旱時可向蔭蔽樹噴水。

6.3 鼠害

老鼠繁殖迅速，在10-12月間，田野中可食的食物漸漸少時，常成群結隊到草果地危害，影響當年收成和來年的產量，造成較大的經濟損失。應采取有效措施進行捕殺和藥防。

6.4 野獸及牲畜危害

由于草果種于山林之中，常有野獸和放牧的牲畜食其葉芽、花芽、葉和莖而造及危害，因而要把草果園圍好，防牲畜進入，并且要有人守護，防野獸入園危害。

增產增效情況：怒江州全州草果種植面積達 42.6 萬畝，掛果面積約11萬畝，年總量約2750噸左右，每噸按3萬元計，總產值達8250萬元，通過高產栽培，產量提高20%，則年增加產量550噸，增加產值1650萬元。

適宜區(qū)域：根據怒江多年的草果種植經驗及專家學者的研究證明，怒江草果種植適宜區(qū)域為怒江沿岸邊三縣（瀘水、福貢、貢山），最佳種植區(qū)域為怒江西岸高黎貢山海拔1200-2000米范圍內。具體如下：

（1）河谷南亞熱帶主要包括瀘水縣境內海拔1200-2000米區(qū)域內，年均溫18-20℃左右，≥10℃活動積溫6026℃以上， 年均降雨量1000-1200毫米，年均相對濕度為80-81%。

（2）河谷中亞熱帶，主要包括福貢縣境內海拔1200-2000米和以北海拔1400米以下地區(qū)，年均溫16.9℃，≥10℃活動積溫5434℃，年均降雨量1389.5毫米，年均相對濕度為78-80%。

（3）河谷北亞熱帶，包括貢山南部海拔1600-2000米，北部1400-1800米之間的地區(qū)，年平均氣溫為14.7℃，≥10℃活動積溫4329℃，年降雨量1677.7毫米。