鄭麗麗

摘 要：蟹、蝦混養(yǎng)可以緩解蝦病發(fā)生，提高經(jīng)濟(jì)效益。從池塘選擇、苗種放養(yǎng)、日常管理，總結(jié)了三疣梭子蟹與東方對(duì)蝦混養(yǎng)、病害防治等方面技術(shù)。

關(guān)鍵詞：三疣梭子蟹；日本對(duì)蝦；混養(yǎng)技術(shù)

自1993 年后，江蘇、福建等省對(duì)蝦病毒性暴發(fā)病頻繁發(fā)生，海水池塘單養(yǎng)對(duì)蝦效益明顯下降，造成養(yǎng)殖低潮。經(jīng)過多年實(shí)踐證明，在當(dāng)前對(duì)蝦養(yǎng)殖病害防治尚未完全解決的情況下，蝦蟹混養(yǎng)不失為一種緩解蝦病發(fā)生、提高經(jīng)濟(jì)效益的好方法。病害從“防”和“治”兩個(gè)方面考慮。

一、“防止”蟹蝦混養(yǎng)病害的措施

1. 防病害首先注重池塘選擇

池塘應(yīng)水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施配套齊全，水源無污染，水質(zhì)達(dá)到國(guó)家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)排水方便。池塘結(jié)構(gòu)為長(zhǎng)方形，東西走向，泥沙底質(zhì)，池塘面積以2.0～3.3h2 較為適宜。池塘水池深為1.3～1.8，具有獨(dú)立的進(jìn)排水渠道。

2.防病害苗種放養(yǎng)前準(zhǔn)備

一是對(duì)池塘進(jìn)行全面清淤，同時(shí)對(duì)池塘四周進(jìn)行開挖環(huán)溝，環(huán)溝寬為8，深為60，以便在高溫季節(jié)或大風(fēng)暴雨期間鹽度偏低時(shí)，可供蟹苗藏匿和收獲時(shí)抓捕；池底鋪設(shè)中、粗砂，用石頭、混凝土制件、瓦片設(shè)置壁障，構(gòu)成梭子蟹隱蔽場(chǎng)所，減少蟹苗自殘。二是對(duì)池塘進(jìn)行徹底修整補(bǔ)漏及加固，同時(shí)曝曬15～30d，安裝進(jìn)排水網(wǎng)，在池塘內(nèi)離進(jìn)排水閘半徑25 處設(shè)置防逃攔網(wǎng)，防止梭子蟹在進(jìn)水或排水時(shí)逆水或順?biāo)优?。三是徹底清塘消毒。進(jìn)水深20，選擇晴好天氣，潑灑生石灰2 250～3 000kg/h2 或漂白粉120 kg/h2，3d 后把池水排干，曝曬2d 后進(jìn) 新水，使池塘最淺水位不低于35，然后施尿素、過磷酸鈣、復(fù)合肥等培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物。

3.防病害還要注意苗種投放

（1）蟹苗投放 。蟹苗要求體質(zhì)健壯、活動(dòng)力強(qiáng)、不易抓捕、軀體完整、無損傷、無病害。投苗選擇在早晨或傍晚，因?yàn)樵缤頊夭畋容^小，蟹苗適應(yīng)能力相對(duì)較強(qiáng)。投苗時(shí)應(yīng)在池塘不同方位多點(diǎn)下苗，避免幼蟹互相殘殺。投放體重15～30g 的蟹苗，密度為3.0～4.5 萬只/h2。蟹苗投放時(shí)間為 5～6 月份。

（2）蝦苗投放 。蝦苗應(yīng)選擇個(gè)體大小整齊、彈跳力強(qiáng)、逆水性好、耐干力強(qiáng)、體表清潔無寄生蟲附著、全長(zhǎng)1 以上。日本對(duì)蝦不宜在高溫季節(jié)投放， 福建一般選擇在9 中下旬至11 月份投放較為適宜，投放量以12～15 萬尾/h2 為宜。

4.防病更需注重日常管理

（1） 水質(zhì)調(diào)控。養(yǎng)殖前期，作為蝦病預(yù)防的重點(diǎn)，通過施肥繁殖浮游植物和投放光合細(xì)菌凈化池水，抑制有害菌的滋生，減少對(duì)蝦體的感染。在池水調(diào)控上采取前期添加水的方法，人為調(diào)控和保持池水的生態(tài)平衡與穩(wěn)定， 為對(duì)蝦生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的水環(huán)境。中后期以促進(jìn)蝦蟹生長(zhǎng)為重點(diǎn)，采取多換水、勤換水保持池水新鮮。其做法是：海水經(jīng)過24h 沉淀后進(jìn)入池塘。養(yǎng)殖前期每3～4d 加水5～10，到6 月底至7 月初加滿池水，其間保持池水的生態(tài)平衡，水色調(diào)控為嫩綠或黃綠色，透明度30 左右， 且新而爽，7 月初以后根據(jù)池水狀況適當(dāng)換水，降低池水老化程度。養(yǎng)殖中后期根據(jù)生長(zhǎng)情況和氣候變化適當(dāng)換水，嚴(yán)禁大排大換，以免引起蝦蟹的過激反應(yīng)。每2～3d 換水1 次，換水量控制在池水的1/5～ 2/5。

（2） 餌料投喂。三疣梭子蟹和日本對(duì)蝦白天潛伏在池底，夜間環(huán)游覓食，并有明顯的趨光性，屬于雜食動(dòng)物，喜歡攝食貝類肉、鮮雜魚、小雜蝦。餌料主要以小雜魚、蝦、貝肉及魚干等，放苗后15d 一般每天投餌量在80～ 160kg，以后隨著個(gè)體的長(zhǎng)大漸漸增加。投喂方法一般有2 種：一是設(shè)餌料臺(tái)重點(diǎn)投喂；二是遍池潑灑。為了減少互相殘殺及保持一定活動(dòng)空間，主要采用遍池潑灑。

（3） 巡池檢查與生產(chǎn)記錄。養(yǎng)殖期間巡池是一項(xiàng)十分重要的工作，凌晨與傍晚必須對(duì)進(jìn)排水溝、攔網(wǎng)、池堤等進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致地巡視，密切觀察池塘水質(zhì)變化和生長(zhǎng)活動(dòng)情況，做好每日的生產(chǎn)記錄，如水質(zhì)變化、投喂量與次數(shù)、換水量、氣候情況以及蝦、蟹的活動(dòng)、生長(zhǎng)情況等。

二、“治療”蟹、蝦混養(yǎng)病害的措施

蝦蟹混養(yǎng)，由于梭子蟹可以吃掉病死的對(duì)蝦，因而有控制和緩解蝦病的作用。梭子蟹雖然發(fā)病少，但也有個(gè)別的出現(xiàn)病害，可每隔15d 投喂1 次藥餌或在鮮活餌料中加拌抗菌素進(jìn)行預(yù)防。由于9 月份以后梭子蟹開始交尾，雌蟹的死亡率較高，因此在交尾前后要保證餌料的充足供應(yīng)，適當(dāng)增加投餌次數(shù)。同時(shí)，可在餌料中添加1.0%～1.5%生物免疫促生長(zhǎng)劑，以增強(qiáng)蝦蟹的體質(zhì)及抗病能力。 定期結(jié)合換水時(shí)采用二氧化氯消毒劑進(jìn)行水體消毒，以減少病害的發(fā)生，或每隔15d 潑灑生石灰15g/3，用于改善水質(zhì)和底質(zhì)。對(duì)蝦養(yǎng)殖在全國(guó)治海，由于養(yǎng)殖歷史長(zhǎng)，養(yǎng)殖規(guī)模大。因而養(yǎng)殖病害也相當(dāng)多，特別是九三年對(duì)蝦病毒性流行病的持續(xù)發(fā)生，其傳播之快死亡率之高，幾乎使對(duì)蝦養(yǎng)殖頻臨絕跡。下面僅能就中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖病害作綜述并簡(jiǎn)要介紹幾種主要病。

1.病害類型

①中國(guó)對(duì)蝦桿狀病毒病、傳染性皮下造血組織壞死病，幾乎腸孤病毒狀病毒。②細(xì)菌性蝦病，紅肢?。t腿?。?、爛眼病、爛鰓病、褐斑?。讱⒛c?。?、氣單胞菌病、絲狀細(xì)菌病、白黑斑病。③真菌性蝦病：白斑病。④原蟲病：微孢子蟲病、固著類纖毛蟲病，擬阿腦蟲病、吸管蟲病。⑤非寄生性蝦?。杭∪鈮乃啦　d攣病、軟殼病、黑鰓病。

2.幾種主要病例

（1）中國(guó)對(duì)蝦桿狀病毒?。≒CBV?。≡矗褐袊?guó)對(duì)蝦桿狀病毒。病狀：病蝦首先停止吃食，行動(dòng)遲緩，彈跳無力，漫游于水面或伏于池邊水底不動(dòng)，很快死亡。

流行情況：此病發(fā)生在中國(guó)對(duì)蝦、糠蝦期幼體到成蝦，93年月月中旬在福建首先發(fā)生，很快蔓延到全國(guó)，一般蝦池發(fā)病2-3天，最多不足一周時(shí)間可全池蝦死亡。

防治：所有對(duì)蝦的病毒病至今都沒有有效的治療方法，主要以預(yù)防為主。

（2）紅腿?。t肢?。?。病源：主要為副溶器孤菌和鰻孤菌，還有溶藻孤菌。病狀：主要癥狀是附肢變紅色，特別是游泳足最明顯；頭胸中的鰓區(qū)是淺黃色。病蝦一般在池邊緩慢游動(dòng)，有的則在水中旋轉(zhuǎn)活動(dòng)或上下垂直游動(dòng)，停止吃食，不久就死亡。

流行情況：紅腿病流行在全國(guó)沿海各養(yǎng)蝦地區(qū)，主要發(fā)生在中國(guó)對(duì)蝦，發(fā)病率和死亡率可達(dá)90%以上，是對(duì)蝦養(yǎng)成期除桿狀病毒病以外危害最大的一種病。

治療：A、氟哌酸0.05%或呋喃唑酮0.1-0.15或氯霉素0.1%或土霉素0.2%混入飼料中，制成藥餌，連續(xù)投喂5天。B、大蒜按飼料重量的1 -2%，去皮搗爛、加入少量清水?dāng)噭?，拌入配合飼料中，待藥液完全被吸入以后，即可投喂，連續(xù)3-5天。C、在口服上述藥物同時(shí)，可用漂粉精0.3- 0.5ppm或三氯異氰尿酸0.2ppm或漂白粉1-2ppm全池?fù)転?，效果更好?/p>

（3）固著類纖毛蟲病。病原：緣毛目纖毛蟲的固著亞目中的許多種類。病狀：病蝦游動(dòng)緩慢，攝食能力降低，生長(zhǎng)發(fā)育停止，不能脫皮，就更促進(jìn)了固著類纖毛蟲的附著和增殖，結(jié)果會(huì)引起對(duì)蝦大批死亡。流行情況：對(duì)蝦養(yǎng)成期的主要病原是聚縮蟲，故又稱聚縮蟲病，多發(fā)生在有機(jī)質(zhì)多的池水中。防治：1發(fā)生聚縮蟲病一般采用大量換水的辦法解決。2可用茶粕全池潑灑，使池水成10-15ppm的濃度。

三、討論

1. 性比調(diào)控 雄蟹個(gè)體較小，且成品雄蟹與雌蟹之間價(jià)格差距大，成品雌蟹是雄蟹價(jià)格的2 倍，所以池塘雄蟹比例越高，其養(yǎng)殖的效益就越差。另一方面，雄蟹比例如果過高，它會(huì)對(duì)已經(jīng)交配過的軟殼雌蟹強(qiáng)行再交配， 這樣會(huì)傷害軟殼雌蟹；但如果雄蟹比例過低，則會(huì)出現(xiàn)雌蟹沒有完全被交配的現(xiàn)象，從而影響雌蟹的成品質(zhì)量，所以雌雄蟹要有一定的合 理的比例，一般雌雄比例達(dá)到3∶1 即可。

2. 梭子蟹生長(zhǎng)、生活習(xí)性 在適溫范圍內(nèi)，梭子蟹隨水溫升高生長(zhǎng)速度加快，如水溫25～ 30℃時(shí)，生長(zhǎng)迅速，且攝食旺盛，尤其是具有晝伏夜出的習(xí)性，早晚攝食量偏多。人工養(yǎng)殖的梭子蟹其攝食習(xí)性和對(duì)蝦一樣，進(jìn)食后便離開池邊游于深水處，而一旦在池邊狂游則預(yù)示空胃尋食。當(dāng)水溫下降到 10℃時(shí)基本停食。

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