姜志剛

黃河自上游攜大量泥沙而下，到下游之后由于河道變寬，水流變緩，沉積的泥沙在河槽兩側(cè)形成廣闊的、適宜人類(lèi)耕種和居住的大片灘地。黃河下游灘區(qū)為所居民眾提供了肥沃的土壤、生存的食物和世代居住的場(chǎng)所，成為黃河下游灘區(qū)民眾賴(lài)以生存的物質(zhì)世界和精神家園。

同時(shí)，肆虐的黃河和狂暴的洪水也時(shí)時(shí)刻刻威脅著民眾的生產(chǎn)和生活，淹沒(méi)農(nóng)民的莊稼，摧毀村民的房屋，奪走親人的生命。人們不得不想方設(shè)法與黃河周旋，把洪水帶來(lái)的傷害減少到最低限度。在長(zhǎng)期與黃河打交道的過(guò)程中，居住在灘區(qū)內(nèi)的民眾形成了獨(dú)具特色的民俗文化，其中以臺(tái)式民居尤為突出。

在村落選址上，住在臺(tái)房的居民根據(jù)水勢(shì)就下之特征，效仿古人擇高而居，選擇灘區(qū)內(nèi)地勢(shì)較高，離堤壩距離近，河流拐彎處的內(nèi)側(cè)灘地作為村落的首要選址。

從房屋建筑形式上看，臺(tái)房是黃河下游灘區(qū)民眾用來(lái)防水的最普遍、最實(shí)用的民居建筑形式。為了防止房屋被洪水沖毀，民眾在蓋房之前先耗費(fèi)巨大精力和財(cái)力墊起梯形高土臺(tái)，然后再在高臺(tái)之上建房造屋。土臺(tái)高出地面少則3至5米，高者可達(dá)8至9米。黃河下游灘區(qū)內(nèi)蓋房用的土臺(tái)在黃河三角洲一帶俗稱(chēng)“房臺(tái)”，筑高土臺(tái)的過(guò)程在當(dāng)?shù)赝ǔ７Q(chēng)為“墊房臺(tái)”或“墊臺(tái)子”。“房臺(tái)”有一戶一臺(tái)，各家形成一個(gè)獨(dú)立的活動(dòng)空間，被叫作“避水臺(tái)”。在規(guī)模較小的村落，鄰里關(guān)系密切和諧的住戶也有共用一臺(tái)的，這樣的高臺(tái)通稱(chēng)“連水臺(tái)”。新中國(guó)成立前，黃河下游灘區(qū)民居所在的房臺(tái)以獨(dú)立的“避水臺(tái)”居多，如今為達(dá)到更優(yōu)的防水效果，在政府的倡導(dǎo)下，灘區(qū)內(nèi)整個(gè)村子的房臺(tái)基本連為一體，像在黃河灘區(qū)自然隆起的一片高地。

墊“房臺(tái)”需要大量的土方，建臺(tái)房的主要精力和財(cái)力大部分用到了“房臺(tái)”的堆墊上，“墊臺(tái)子”也就被視為村民生活中的大事。土地承包之前，墊“房臺(tái)”所用土方的運(yùn)輸工具多為獨(dú)輪推車(chē)和畜力地盤(pán)車(chē)。黃河下游灘區(qū)內(nèi)的土壤基本是隨黃河從黃土高原攜帶到下游的黃土，土質(zhì)松散，易被洪水沖蝕，為確保“房臺(tái)”質(zhì)量，壓實(shí)所建高土臺(tái)成為必須解決的問(wèn)題。農(nóng)村中習(xí)慣用三種方法軋實(shí)“房臺(tái)”：一是用石夯砸實(shí)。石夯就是用一個(gè)打場(chǎng)用的石碾子，用鐵絲捆在一長(zhǎng)三短的木條上，底部系上繩索。幾個(gè)人合力抬起石夯，一下下把高臺(tái)層層夯實(shí)。二是用牛等大牲口踩實(shí)。還可以用手壓井取地下水把“房臺(tái)”灌實(shí)。

圍繞“墊房臺(tái)”形成了諸多相關(guān)的風(fēng)俗。濱州一帶黃河灘區(qū)內(nèi)的村莊，盛行男孩出生后就著手“墊房臺(tái)”的習(xí)俗。有時(shí)間就墊上一層土，然后停一段時(shí)間，多雨季節(jié)還可借用雨水的澆灌自然淤實(shí)，這樣也能省去夯實(shí)土層的環(huán)節(jié)。土層被淤實(shí)以后，再墊一層，這樣墊墊停停，經(jīng)過(guò)多年之后，兒子長(zhǎng)大了，“房臺(tái)”也就筑好了，就可以在臺(tái)子上蓋新房為兒子結(jié)婚做準(zhǔn)備。這種筑“房臺(tái)”的習(xí)俗，便于農(nóng)民充分利用農(nóng)閑時(shí)間，體現(xiàn)的是比較長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光，也需要一定的耐心和恒心。

20世紀(jì)80年代后，黃河下游河灘區(qū)的民眾又效仿黃河大堤沉沙池的原理，創(chuàng)出了一種新的“墊房臺(tái)”的方法，稱(chēng)作“淤房臺(tái)”。在規(guī)劃好的宅基地周?chē)猛寥Τ赏裂撸貌裼蜋C(jī)或電機(jī)帶動(dòng)水泵引來(lái)混濁的黃河水或者利用泥漿泵，把村外的池塘或洼地用水?dāng)嚦赡酀{，引到圍堰內(nèi)，通過(guò)泥沙的不斷沉積，逐步淤高房臺(tái)。若在離臺(tái)基地周?chē)⊥恋脑?，“房臺(tái)”被淤好后，易在“房臺(tái)”周?chē)纬奢^深的水池和洼地，一高一低，房臺(tái)的相對(duì)高度顯得更高。

土臺(tái)上的建筑多采用土木結(jié)構(gòu)，以青磚為墻基，在屋角及屋梁下面壘起磚柱子，搭起房屋框架，墻體再用土坯填充。這樣構(gòu)造的優(yōu)勢(shì)在于，房屋萬(wàn)一經(jīng)水淹泡，能保全建筑主體，以便洪水過(guò)后，重建家園。據(jù)說(shuō)，從前還有一種更簡(jiǎn)易的營(yíng)造方法，只有兩山墻以土坯填充，前后墻壁則以秫秸或玉米秸扎成籬笆，墻體里外抹上厚泥。洪水泛濫時(shí)，經(jīng)水浸泡的土坯易被滾滾的黃水沖垮，籬笆墻更易隨水漂走，成功減弱了水流對(duì)屋體的沖擊力，四個(gè)磚垛支撐的屋頂卻能保留下來(lái)。洪峰來(lái)時(shí)，人們還可以登上屋頂，以避水難。在原來(lái)屋架的基礎(chǔ)上，又可壘土和加上籬笆墻，大大節(jié)省了災(zāi)后重建的費(fèi)用。門(mén)和窗戶上面橫放過(guò)木，人字形木梁架在磚柱上，檁條則擔(dān)在屋山墻和梁上。檁條上鋪蘆葦簾，再蓋上厚厚的蘆葦或玉米秸稈，上面用麥糠和泥抹平，蓋上瓦片，用于保暖防潮。內(nèi)外墻都用紅土和麥糠泥抹平，稍作裝飾。房屋前后留有窗戶，前大后小。后窗在冬春兩個(gè)季節(jié)基本不開(kāi)，以防風(fēng)沙侵入。盡管采用重重方法，但用土坯墻建的屋舍仍極易損壞，現(xiàn)存的所謂老房子有四五十年歷史的已經(jīng)不多見(jiàn)。

濱州市北閆村所處的位置離黃河岸很近，建村的歷史也較長(zhǎng)，村址也沒(méi)有什么變動(dòng)。村內(nèi)房屋隨地基起伏很大，不但戶與戶之間的房屋高度不同，坐落在同一個(gè)院內(nèi)的不同房舍所處地基的高矮差距也很大，甚至出現(xiàn)相鄰兩家住戶，一家屋頂還不如鄰家的房臺(tái)高。鄰里房屋高矮差距大常會(huì)成為兩家矛盾的根源，迫使鄰家出臺(tái)新的建房計(jì)劃。房屋的高矮與房屋建造的時(shí)間有密切的關(guān)系，每次黃河水漫灘后，先前的房屋被廢棄，為了防水民眾就會(huì)在老房臺(tái)的基礎(chǔ)之上再行加高，這樣就造成了先建的房子比后造的房子要矮。院落內(nèi)巨大的高度落差給居民的生活帶來(lái)很多的不便，進(jìn)自家的院子要爬坡，從正房進(jìn)入偏房也要爬坡或下坡。由于房子建在高臺(tái)上，莊稼運(yùn)輸又多靠畜力，當(dāng)?shù)嘏ｑR多有較強(qiáng)的爬坡耐力。

高臺(tái)墊好之后，再在上面建起房子也就算成了院落，臺(tái)頂一般不需要再修院墻，只用樹(shù)枝或莊稼秸稈扎成柵欄，俗稱(chēng)“保障子”。沒(méi)有院墻，因此不需要蓋大院門(mén)，民眾多用幾塊木板或纏或釘一個(gè)木門(mén)，在柵欄豁口的兩邊分別立上木樁，一個(gè)活動(dòng)的柵欄門(mén)也就成了。臺(tái)基四周呈梯形坡面，前面留有上臺(tái)下臺(tái)的斜坡道，為了方便農(nóng)用車(chē)的上下，一般不設(shè)臺(tái)階。其他三面，都栽上各種樹(shù)木，既可以防水、防沙，改善小小的生態(tài)環(huán)境，又能為蓋房壘墻提供一定數(shù)目的木材。坐落于村邊的住戶，多在高臺(tái)外圍植上濃密的喬木，防止大水時(shí)“房臺(tái)”受水沖擊，出現(xiàn)落河現(xiàn)象。在魯北平原一帶，村子里一般不會(huì)種太多的樹(shù)，獨(dú)有黃河灘區(qū)的村落大都隱現(xiàn)于濃郁的樹(shù)林中間，彰顯出與眾不同之處。為了防止雨季暴雨沖刷臺(tái)子，人們?cè)谂_(tái)子的四面坡上都修有排水的“流子”。臺(tái)房高高在上，一到下雨時(shí)候，從各家房屋頂上流下的雨水在臺(tái)子上匯集后，沿高臺(tái)四周的流子而下，流入臺(tái)下的街道，村中溝式街道也就變成了排水溝渠。在灘區(qū)的村落，房臺(tái)的墊高，使得村內(nèi)的街道多成為水溝式，都不會(huì)多么寬，僅夠兩輛車(chē)錯(cuò)開(kāi)前進(jìn)。街道地勢(shì)低洼，有利的一面是可以作為水溝，把雨水導(dǎo)出村外，另一方面黃河水漫上來(lái)時(shí)，可行洪水。村內(nèi)街道多沙土，滲透性強(qiáng)，雨后對(duì)人們的出行影響也不會(huì)很大。

各家各戶所在的位置，常被冠以姓氏加以區(qū)別，如稱(chēng)“張家臺(tái)子”“李家臺(tái)子”等。

黃河灘區(qū)內(nèi)的居民隨時(shí)隨地提防洪水的到來(lái)，房屋的建造和居住習(xí)俗，都呈簡(jiǎn)化的趨勢(shì)。從院落布局來(lái)看，很少見(jiàn)到比較正規(guī)的四合院，多是一正房配一兩間偏房。正房俗稱(chēng)“北屋”，偏房叫“西屋”或“東屋”，與北屋相對(duì)的位置，很少建有房屋。北屋一般不作間隔，即使有間隔，也多用蘆葦和秫秸結(jié)成的“箔子”?！氨蔽荨比缬啥嚅g構(gòu)成，還分“大北屋”“小北屋”和“里間”。“大北屋”為客廳，間隔的部分為“里間”，作為臥室。“北屋”的其余部分稱(chēng)“小北屋”，單設(shè)一門(mén)?！按蟊蔽荨笨勘眽μ幱么u壘成兩柱子，搭一塊木制條幾，緊靠條幾沖門(mén)放置一張八仙桌，桌子兩側(cè)各擺上一把圈椅子，這就是典型的客廳擺設(shè)。逢年過(guò)節(jié)、迎賓送客、婚喪嫁娶等重要活動(dòng)和儀式多在此舉行。偏房或喂牲口，或作廚房。各種牲口和家畜多拴在樹(shù)樁上，家禽則在草垛或樹(shù)叢中安家，沒(méi)有什么專(zhuān)門(mén)的牛棚圈舍，外鄉(xiāng)人對(duì)此多很好奇。

殘酷的生存環(huán)境，造就了臺(tái)房建筑類(lèi)型和居住形式。長(zhǎng)期以來(lái)，房屋的高矮從一定程度上也反映一個(gè)家庭的經(jīng)濟(jì)條件，成了財(cái)富的一種象征，于是千方百計(jì)地加高自家的房臺(tái)，以顯示自己在某方面的優(yōu)勢(shì)。

高臺(tái)式建筑在史料中也有記載，最早發(fā)現(xiàn)于山東龍山文化。在日照東海峪發(fā)掘的高臺(tái)式建筑遺址，均排列有序，長(zhǎng)方形土臺(tái)呈漫坡?tīng)钜岳潘?，臺(tái)面分層夯實(shí)，墻基四角用石塊加固，室內(nèi)地面堅(jiān)硬，頂部為兩面坡式。這也許是黃河下游灘區(qū)內(nèi)民間建筑的根源所在。